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第一章 消化系统与营养摄取
第一节 消化系统的组成
一、消化系统---由消化道和消化腺组成
1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
2、消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
胰腺是最主要的消化腺、肝脏是最大消化腺。
3、消化腺可以分泌消化液,大部分消化液中含有消化酶，消化酶可以分解食物。
4、唾液腺分泌唾液，唾液进入口腔中，唾液中含有唾液淀粉酶；
胃腺分泌胃液，胃液进入胃中，胃液中含有胃蛋白酶；
肝脏分泌胆汁，胆汁进入小肠中，胆汁中不含有消化酶；
胰腺分泌胰液，胰液进入小肠中，胰液含有多种消化酶（糖类、蛋白质、脂肪）；
肠腺分泌肠液，肠液进入小肠中，肠液含有多种消化酶（糖类、蛋白质、脂肪）
5、长期不注意口腔卫生，容易形成龋齿。龋齿会影响咀嚼，加重胃肠负担，引起消化不良。
6、预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，少吃黏牙的甜食，睡前不吃零食，定期检查牙齿，养成早、晚刷牙和饭后漱口的习惯。
第二节 人体生命活动需要的营养物质
1、食物中含有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素等多种营养成分。
营养成分 功能
糖类 包括葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等，是人体主要的能源物质。
蛋白质 由氨基酸组成，是构成细胞的重要物质，也能为人体的生命活动提供能量。人体的生长发育以及细胞的更新和受损细胞的修复，都离不开蛋白质。（手术之后的病人和青少年应多吃含蛋白质较多的食物。）
脂类 是人体贮存能量的物质，也是细胞膜的组成成分。
水 水是细胞的主要成分。
无机盐 组成人体的重要成分，参与代谢活动，对维持生命活动、促进生长发育有重要作用。
维生素 对维持人体正常的生命活动十分重要。
供能物质：糖类、蛋白质、脂肪 非供能物质：水、无机盐、维生素
有机物：糖类、蛋白质、脂肪、维生素 无机物：水、无机盐
2、维生素种类、食物来源与缺乏症
种类 食物来源 缺乏症
维生素A 瘦肉、肝、胡萝卜、牛奶 夜盲症、干眼病、皮肤粗糙
维生素B1 糙米、瘦肉、麦麸 神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良
维生素C 山楂、橘子、枣、辣椒 皮下和牙龈易出血、严重时患坏血病、
维生素D 肝、牛奶 儿童易患佝偻病；成人易患骨质疏松
维生素A有利于维持正常视力青少年学生用眼较多,应注意补充富含维生素A的食物。
钙能维持骨骼的正常发育维生素D能促进人体对钙、磷的吸收,青少年应适当多吃富含钙和维生素D的食物。
第三节 食物的消化和营养物质的吸收
食物在消化道内被分解的过程，叫作消化。
食物的消化是从口腔开始的。
唾液能将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味，所以馒头越嚼越甜。
消化方式：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断把食物向消化道的下端推送;
另一种是由消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶，消化酶可以将食物中的淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子物质，分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质
5、探究发生在口腔内的化学消化：
实验原理： 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖
（遇碘变蓝） （来源于唾液） （遇碘不变蓝）
实验步骤：
1号试管 2号试管 3号试管
馒头碎屑、2毫升唾液、搅拌 馒头碎屑、2毫升清水、搅拌 馒头块、2毫升唾液、不搅拌
将三只试管均放入37度（接近人的体温，酶的活性最强）的温水中5分钟
取出试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，观察颜色变化：
现象：1号试管不变蓝，2、3号试管变蓝
结论：①1.2对照：唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解。
②1.3对照：牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化起作用
6、食物的消化过程
口腔 胃 小肠
糖类 唾液：淀粉→麦芽糖 肠液、胰液：淀粉、麦芽糖→葡萄糖
蛋白质 胃液：蛋白质初步消化 肠液、胰液：蛋白质→氨基酸
脂肪 胆汁：乳化成微滴 肠液、胰液：脂肪→甘油+脂肪酸
7、吸收的概念：消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。
8、消化道各部分的吸收功能
消化道 吸收功能
口腔、食道 基本没有吸收功能
胃 少量水、无机盐和酒精
小肠 大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
大肠 少量水、无机盐和部分维生素
水、无机盐和维生素不需要消化能直接被吸收。
9、小肠结构与他的吸收功能有关的是：①小肠很长；②有很多环形皱襞和小肠绒毛；③是小肠绒毛壁薄；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。
10、营养物质的利用
葡萄糖：供能，多余贮存备用。 氨基酸：重新合成蛋白质
甘油和脂肪酸：合成脂肪 水：参与人体的各项生理活动
无机盐：构成人体组织的重要成分 维生素：维持人体的正常生命活动
第四节 食品安全与合理饮食
1、要养成良好的饮食习惯。吃新鲜食品，买鲜活食材加工;尽量不吃隔夜饭菜;生豆角、新鲜的黄花菜有毒，要烹制熟透后再吃:不吃发芽的马铃薯、发霉的花生;野外看见不认识的蘑菇，不能随便采回来吃，从而预防食物中毒的发生。
2、一日三餐，定时定量，其比例是3:4:3。
3、合理膳食注意：营养成分比例平衡和食物种类的多样化。
第二章 循环系统与物质运输
第一节 血液循环系统的组成
一、血液
血液的组成：血细胞（红细胞、白细胞、血小板）和血浆组成。血液除去血细胞后的液体就是血浆。
血浆：是物质运输的载体，（运载血细胞，运输人体吸收的各种营养物质及细胞产生的代谢产物和激素等物质）
3、区分3种血细胞，数量最多的是红细胞，体积最大却数量不多的为白细胞，形状不规则的为血小板。
种类 细胞核 形态特点 功能 异常
红细胞 成熟无核 两面凹的圆饼状 运输氧 贫血：红细胞少，血红蛋白含量低；
白细胞 有核 最大 吞噬病菌，防御疾病 炎症：白细胞多
血小板 无 最小 止血，加速凝血 含量过低，出血不止
4、血液功能：血液不仅有运输、防御和保护的功能还有调节体温等多种功能。
5、输血的原则是同种血型相输血，但在输血之前要进行交叉配血试验。
6、一次失血超过总血量的30%就有生命危险，一次失血不超过10%短期内可以恢复。
二、血管
1、动脉、静脉与毛细血管
血流方向 管壁 管腔 流速 血管分布 受伤后急救 如何分辨
动脉 心脏到全身 厚 小 快 较深的部分 近心端 主干到分支
静脉 全身到心脏 薄 大 慢 有深，有浅 远心端 分支到主干
毛细血管 小动脉到小静脉 最薄 最小 最慢 很广 自行止血 红细胞单行通过
2、多数大、中型静脉内有半月形的静脉瓣，静脉瓣有防止血液倒流的作用。
3、青少年常出现鼻出血，一般是由外伤或鼻黏膜干燥引起的鼻黏膜血管破裂所致。
三、心脏
1、心脏位于胸腔中部偏左下方，由心肌构成（或有肌肉组织构成）。
心脏有四个腔：左心房，左心室，右心房，右心室。（心室壁比心房壁后，但左心室壁最厚）。
心房和心室之间有房室沟，心室之间有室间沟。
2、动脉里面没有动脉瓣，心室和动脉之间有动脉瓣，心房和心室之间有房室瓣。这些瓣膜只能单向开闭，心脏内的血液只能朝一个方向流动，不会倒流。
3、心脏的结构图
血液循环系统包括血液、血管和心脏。体内物质的运输是通过血液循环来完成的
4、心脏每分钟搏动的次数即心率。
5、心脏每收缩一次，一侧心室射出的血量为每搏输出量，每分钟射出的血量为每分输出量，即一般所说的心输出量。
心输出量可以作为衡量心脏工作能力的指标。
6、小孩的心率比正常人快，运动员心率比正常人慢。
第二节 血液循环的途径和功能
1、血液循环包括体循环和肺循环，其功能是运输氧气、二氧化碳、营养物质、代谢废物和激素等物质。
①在体循环中血液流经组织细胞间的毛细血管网时，将运输的氧和营养物质供给细胞利用同时将细胞产生的二氧化碳和其他代谢废物运走。
②在肺循环中，血液流经肺部毛细血管网时，肺泡内的氧进入血液，血液中的二氧化碳进人肺泡。
2、血液循环系统不但把营养物质和氧运输到全身组织细胞，而且还可以将代谢废物带走，对保证人体各种生理活动的正常进行起着重要作用。
3、动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。 静脉血：含氧少，颜色暗红。
4、血液在血管中流动时对血管壁造成的侧压力就是血压。
*测量血压测的是肱动脉的血压。
*测量心率测的是桡动脉的心率。
心脏和血管的保护
1、常见的心血管疾病：高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病、心肌梗死、心肌炎、脑血栓、脑出血等
2、心血管疾病能造成严重后果：会对心脏和血管造成损伤，导致血液循环功能障碍，进而引发其他器官、系统疾病，有很高的致残率。
3、预防心血管疾病的发生
当遇到心血管疾病突发情况，未查明确切病因时，不要盲目给患者用药。在不影响患者呼吸的前提下，尽量少移动患者，并及时拨打120急救电话，请专业医生诊治处理。
冠心病患者应坚持每日用药，并注意随身携带急救药物以便在发病时急用。
第三章 呼吸系统与气体交换
第一节 呼吸系统的组成
呼吸系统由呼吸道和肺组成。其主要功能是从大气中摄取代谢所需要的氧气，排出代谢产生的二氧化碳。
呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管。鼻是呼吸道的起始部位。
呼吸道有骨和软骨做支架，使呼吸道敞开，气流顺畅。
鼻中的黏膜和纤毛有使空气变得湿润、清洁的作用。
鼻中毛细血管使空气变得更加温暖。
呼吸道可以对吸入的气体进行处理，但是这种处理能力是有限的。长期吸入不清洁气体会对呼吸系统造成严重损害，可引起哮喘、肺气肿、尘肺病等呼吸系统疾病。
呼吸道和消化道共同的器官是咽。
肺部适用于气体交换的原因是：①肺泡数目极多；②肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；③肺泡外包绕着毛细血管。
烟草烟雾中的有害物质：焦油、尼古丁、一氧化碳。
尼古丁是引起烟瘾的主要物质。尼古丁随烟雾通过呼吸系统进入血液，作用于神经系统，使心跳加快、血压升高。焦油有致癌作用。
7、保护好呼吸系统的各个器官，才能保障人体与外界的气体交换和各项生命活动的顺利进行。重污染天气时注意减少户外活动，外出应佩戴口罩;经常开窗，保持室内空气流通;经常打扫卫生，及时清除污物、持环境和个人清洁;绿色出行，减少二氧化碳排放，减少空气污染。
第二节 呼吸的过程
1、呼吸肌收缩、舒张引起胸廓扩大、缩小、完成气体进入和排出的过程，称为呼吸运动。呼吸运动可以实现肺与外界的气体交换。
2、肺与外界环境进行气体交换的过程，叫作肺通气。肺通气是通过呼吸运动实现的。
3、尽力吸气后再尽力呼气，所能呼出的气体量，叫作肺活量。
4、同学们要深记“六不”:不私自下水游泳;不擅自与他人结伴游泳不在无家长或教师带领的情况下游泳;不到无安全设施、无救援人员的水域游泳;不到不熟悉的水域游泳;不熟悉水性的人员不擅自下水施救。
5、呼出的气体使澄清石灰水变得更混浊，说明人体呼出的气体比吸人的空气含有较多的二氧化碳。
6、肺泡与周围毛细血管内的血液、毛细血管内的血液与组织细胞进行气体交换，这样就完成了人体内的气体交换。气体交换通过扩散作用实现的
7、呼吸的过程包括肺通气、肺内的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的气体交换四个环节。呼吸系统直接参与的是肺通气和肺内的气体交换。
8、煤气中毒是由于吸入一氧化碳造成的。一氧化碳与血红蛋白的结合力比氧与血红蛋白的结合力大得多，一氧化碳进入血液后与血红蛋白结合，使氧失去了与血红蛋白结合的机会引起组织细胞缺氧。
第四章 泌尿系统与废物排出
第一节 泌尿系统的组成
1、人体主要通过泌尿系统排出代谢废物和多余的水。
2、皮肤、呼吸系统、消化系统也能排出一部分代谢废物和水。
3、人体废物的排出，对调节体内水和无机盐的平衡、维持组织细胞的正常功能具有重要作用。
4、肾脏位于腹腔后壁脊柱两侧，左、右各一，外形像蚕豆，外侧隆起，内侧凹陷。
5、泌尿系统包括：肾脏、输尿管、膀胱、尿道。
6、肾脏由皮质、髓质和肾盂三部分构成。
7、肾脏是泌尿系统的主要器官，是尿液形成的场所。
8、人体生命活动过程中产生的废物由血液运送到肾脏，在肾脏内形成尿液。输尿管是连接肾脏和膀胱的细长管道，能把肾脏产生的尿液输送到膀胱。
9、肾单位是肾脏结构和功能的单位。每个肾脏有100多万个肾单位。
10、肾单位由肾小体（肾小球、肾小囊）、肾小管组成。肾小管外包绕着很多毛细血管。
11、肾脏的功能是清除废物，毒物等。
第二节 尿液的形成和排出
1、尿液形成：肾小球的滤过作用（过滤血细胞、蛋白质等大分子物质）和肾小球的重吸收作用（重吸收全部葡萄糖，大部分水，部分无机盐）。
2、尿液的排除不仅能起到排出废物的作用，而且对调节体内的水和无机盐含量、维持细胞正常的生理功能也有重要的意义。
3、原尿和终尿相比多了葡萄糖，原尿和血液相比少了血细胞和蛋白质，终尿和血液相比少了血细胞、蛋白质和葡萄糖。
4、人随时在产生尿液，尿液在膀胱中暂时储存，等积累到一定量时，在神经系统的支配下排尿。
5、正常尿液中不应该含有血细胞（肾小球病变），蛋白质（肾小球病变），葡萄糖（肾小管病变）等。
6、排泄的三种途径：泌尿系统（尿素、尿酸、水、无机盐）；皮肤排汗（水、无机盐、尿素）；呼吸系统排出（二氧化碳、水）
排便属于排遗，不属于排泄。
第三节 汗腺与汗液的排出
汗液的主要成分为水、无机盐和尿素等。
2、汗腺分泌的汗液通过导管排到皮肤表面。
3、人体可以通过汗腺排出部分尿素、无机盐和水等物质。
4、汗液的蒸发也可以带走体表热量。汗腺具有排泄和调节体温的功能。
第五章 人体生命活动的调节
第一节 神经系统的组成
人脑由大脑、小脑和脑干等组成。大脑半球的表层是灰质，叫作大脑皮层。
2、大脑是人体的总指挥部，人体的语言、运动、感觉等多种神经中枢。
3、小脑有协调、准确、维持身体平衡的功能。
4、脑干与脊髓相连，调节人体基本生命活动的中枢。呼吸和心跳。
5、神经系统由脑、脊髓及与它们相连的神经构成
6、脊髓位于脊柱的椎管里，色泽较灰暗的是灰质，色泽较白亮的是白质。神经元细胞体集中在灰质，神经纤维集中在白质。
7、脊髓上端与脑相连，具有反射功能和传导功能，是脑与躯干、内脏之间的联系通路。
8、神经细胞又称神经元，是构成神经系统结构和功能的基本单位。
9、神经元包括细胞体和突起，突起分为树突和轴突。
10、神经元中树突的主要功能是接收信息，轴突则能将接收的信息传递出去。
11、神经元受到刺激后，能产生神经冲动，并且能将冲动传递给其他的神经元、肌肉和腺体。
12、脊髓灰质炎病毒可以通过消化道侵人脊髓，破坏脊髓中的运动神经元，导致肢体萎缩、畸形等，这就是脊髓灰质炎，也叫小儿麻痹症。
神经调节的基本方式
1、神经冲动沿传人神经到达脊髓中的神经中枢，使神经中枢兴奋，再通过传出神经到达效应器，引起肌肉收缩，使小腿弹起。这种现象称为膝跳反射。
2、人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所产生的规律性反应，叫作反射。
3、反射的结构基础是反射弧。反射弧由感受器、传人神经、神经中枢、传出神经和效应器五部分组成
4、感受器是指感觉神经末梢或接受刺激的结构。效应器是指运动神经末梢及其所支配的肌肉或腺体等。
5、反射是神经调节的基本方式，反射弧是反射的结构基础。
6、人类的反射分为条件反射（后天获得的，如：望梅止渴、谈虎色变、画饼充饥等）和非条件反射（先天具有的，如：缩手反射，膝跳反射、眨眼反射等）
第三节 感觉的形成
一、视觉
1、眼是人体的感觉器官，眼球近似球体。
2、瞳孔：控制光线进入；瞳孔在暗处变大，亮处变小
3、晶状体：折射光线，调节凸度来观察远近的物体；
瞳孔=光圈 视网膜=胶片 晶状体=镜头
眼球结构 眼 球 壁 外膜 角膜 保护、透光
巩膜 保护（白眼球）
中膜 脉络膜 “暗箱”，给视网膜提供营养
睫状体 调节晶状体凸度
虹膜 眼睛呈不同颜色，（黑眼球）
内膜 视网膜 感光细胞，视觉感受器，倒立缩小实像
内容物 晶状体 折射光线
玻璃体 支撑眼球壁
4、视觉的形成
物体反射的光线 角膜 瞳孔 晶状体
大脑皮层 视神经 视网膜 玻璃体
（视觉形成） （传导神经冲动） （产生神经冲动）
二、听觉
1、结构
耳 外耳 耳郭 收集声波
外耳道 传送声波
中耳 鼓膜 产生振动
鼓室 咽鼓管通道咽部，调节气压，保护鼓膜
听小骨 放大并传导振动
内耳 半规管 内有位觉感受器
前庭 内有位觉感受器
耳蜗 内有听觉细胞（听觉感受器）
2、听觉的形成
耳郭 外耳道 鼓膜 听小骨
（收集声波） （传递声波） （振动） （放大并传导振动）
大脑皮层 听神经 耳蜗
（形成听觉） （传导神经冲动） （产生神经冲动）
3、遇到巨大的声响应及时堵住耳朵闭上嘴，或者张开嘴。
4、当咽部发炎之后应及时治疗，要不容易引起中耳炎。
5、人体通过眼、耳等感觉器官获取外界信息。
第四节 运动的完成
动物的运动是由骨骼和骨骼肌的协调配合完成的。
当骨骼肌受到一定的刺激时，就会收缩变短，牵动所附着的骨围绕关节发生位置变化，于是就产生了运动。
屈肘时：肱二头肌收缩，肱三头肌舒张
伸臂时：功三头肌收缩，肱二头肌舒张
动物做任何动作，都不是由一块骨骼肌收缩就能完成的，而是由成对的肌肉协作完成的。
动物因逃避伤害、争夺食物和栖息地、完成繁殖所进行的运动，必须在神经系统和内分泌系统的调节下才能完成。还需要消化、呼吸和循环系统的配合。
运动的意义：适应复杂多变的外界环境，维持个体的生存和种群的繁衍。
拓展：双手提起重物、举起重物：肱二头肌和肱三头肌都收缩。
关节一般由关节面、关节和关节腔三部分组成，关节面包括关节头和关节窝。
关节特点：
灵活：关节面覆盖着既光滑又有弹性的关节软骨；
关节囊内壁能分泌滑液。
牢固：关节囊非常坚韧
关节头和关节窝一凸一凹相互吻合。
人体的运动是在神经系统支配下，由肌肉牵拉着骨围绕关节进行的。
骨起支撑作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。
第五节 激素与生命活动调节
1、激素
激素名称 产生部位 作用 分泌异常时的症状
生长激素 垂体 调节人体生长发育 幼年：不足，侏儒症 幼年：过多，巨人症 成年：过多，肢端肥大症
甲状腺 激素 甲状腺 促进生长发育，促进新陈代谢，提高神经系统的兴奋性 幼年：不足，呆小症 幼年：过多，甲亢 体内缺碘，地方性甲状腺肿（“大脖子病”）
胰岛素 胰岛 调节体内糖的代谢 不足，糖尿病
2、糖尿病的特点：三多一少（多吃、多饮、多尿、体重减少）
3、内分泌腺包括垂体、甲状腺、胰岛等。内分泌腺没有导管，分泌激素，激素直接进入血管进行血液循环。
4、外分泌腺有肝脏，唾液腺等。外分泌腺有导管，分泌物通过导管进入血液。
*5、当人的情绪过于激动时肾上腺激素分泌量增加。
6、激素在血液中含量很少，但作用很大。
7、人体的生命活动受到神经系统调节的同时，还受到激素调节（体液调节）。
8、激素调节是体液调节的重要组成。
*9、促性腺激素作用于垂体使得其释放性腺激素，从而作用于性器官。
10、人体最重要的内分泌腺是垂体。
第六节：健康地度过青春期
青春期的特征：性成熟和性发育。
男性的生殖器官是睾丸，分泌雄性激素；女性的生殖器官是卵巢，分泌雌性激素。
进入青春期后，性器官分泌的性激素还促使人体出现第二性征。

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