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第十一单元 化学与社会
课题1 化学与人体健康
第1课时
九年级化学 下册·人教版
学习内容导览
01 人体内的化学元素
02 化学元素对人体健
康的影响
学习目标
1.了解人体的元素组成和化学元素对人体健康的重要作用。
2.初步认识化学在解决与人类健康等相关问题中的作用。
新课导入
化学元素与人体健康密切相关
新课导入
01
人体内的化学元素
人体内的化学元素
01
思考与讨论：根据生活经验和生物学课程中学到的知识，你认为人体从环境中摄取了哪些物质？其中含有哪些元素？请举例说明。
水：H、O
主食：C、 H、O等
氧气：O
食盐：Na、Cl等
人体内的化学元素
01
思考与讨论：
1.人体内含量最多的元素是哪种？
2.人体内含量最多的金属元素是哪种？
氧元素
钙元素
人体内的化学元素
01
常量元素：含量＞0.01%
Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
O、C、H、N
人体内的化学元素
01
微量元素：含量＜0.01%
Fe、Zn、Mn、F、I、Se等
人体内的化学元素
01
常量元素：O、C、H、N
主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存
常量元素：Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
微量元素：Fe、Zn、Mn、F、I、Se等
主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中
人体内的化学元素
01
化合物
无机化合物
有机化合物
一般不含碳元素
都含有碳元素
如H2O、NaCl、H2SO4等
如CH4 、C2H5OH、葡萄糖等
无机物
有机物
CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等属于无机物
CCl4、CF4都是有机物，所以有机物不一定有H
单质
化合物
纯净物
混合物
人体内的化学元素
01
物 质
金属单质
非金属单质
氧化物
酸
碱
盐
有机物
无机物
物质分类
巩固练习
01
检验
1.地壳中含量最多的元素和人体中含量最多的金属元素分别是（ ）
A．O、Fe B．Si、Al
C．O、Ca D．Fe、Ca
2.以下属于人体中微量元素是（ ）
A．Na B．C C．Ca D．Zn
C
D
02
化学元素对人体健康的影响
化学元素对人体健康的影响
02
“补钙”“补铁”等
化学元素在人体内的含量对人体健康有重大影响
化学元素对人体健康的影响
02
学生活动：阅读教材P95表11-1，了解元素对人体健康的影响。
元素 对人体健康的影响 适宜摄入量（或推荐摄入量）/mg
钾
钠
钙
铁
…
化学元素对人体健康的影响
02
常量元素——钠、钾
钠（Na） 钾（K）
存在
作用
影响
维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压稳定
人体中的钠一半以Na＋的形式存在于细胞外液中
人体中的钾主要以K＋的形式存在于细胞内液中
维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能
钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛；摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险
钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能
化学元素对人体健康的影响
02
交流讨论：
1.分析运动饮料的营养成分表，找出所含的主要化学元素。
2.运动员在剧烈运动、大量出汗以后，为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料？
阳离子mg/mL
Na+ (钠) 49
K+ (钾) 21
Ca2+ (钙) 2
运动员在剧烈运动、大量出汗后，大量无机盐会从体内随汗液排出，需要及时补充。
化学元素对人体健康的影响
02
常量元素——Ca
存在于骨骼和牙齿
坚硬
化学元素对人体健康的影响
02
人体缺钙的表现
佝偻病和发育不良
骨质疏松
幼儿及青少年
老年人
化学元素对人体健康的影响
02
如何补钙？
水和脂肪
含钙量高的食物
牛奶
鸡蛋
豆腐
鱼肉
多晒太阳
化学元素对人体健康的影响
02
科学补钙
钙
过量
肾结石
高血钙症
化学元素对人体健康的影响
02
化学元素对人体健康的影响
02
对人体的作用
摄入过低对人体的影响
富含Fe的食物
微量元素——铁
血红蛋白成分，帮助氧气的运输
引起缺铁性贫血
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
化学元素对人体健康的影响
02
微量元素——氟
氟主要存在于骨骼和牙齿中。缺氟易产生龋齿，摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症
含氟牙膏防治龋齿
缺氟易产生龋齿
化学元素对人体健康的影响
02
微量元素——碘
对人体的作用
摄入过高（或过低）对人体的影响
富含I的食物
甲状腺激素的重要成分
缺碘或过量都会引起甲状腺肿大，
儿童缺点会引起思维迟钝
海产品、加碘盐
大脖子病
化学元素对人体健康的影响
02
微量元素——硒
有防癌、抗癌作用
长寿之乡
化学元素对人体健康的影响
02
影响人体发育
微量元素——锌
孩子不吃饭
化学元素对人体健康的影响
02
有害元素
痛痛病
水俣病
巩固练习
02
检验
1.化学元素与人体健康密切相关。下列元素摄入过量会引起甲状腺肿大的是（ ）
A．碘 B．锌 C．硒 D．铁
2.（2025·昆明一模）某些化学元素的缺乏会引起人体的健康问题，人体缺乏会引起骨质疏松、佝偻病的是（ ）
A．钙 B．碘 C．氟 D．铁
A
A
巩固练习
02
检验
3.化学与我们的日常生活密切相关，下列观点中合理的是（ ）
A.服用保健品可以替代药物治疗疾病
B.小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂
C.食品厂的过期糕点可重新加工再销售
D.过量使用的食品添加剂对身体无害
B
课堂总结
元素对人体健康的影响
常量元素：含量＞0.01%
微量元素：含量＜0.01%
O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg
Fe、Zn、F、I、Se等
常量元素：钠、钾、钙
微量元素：铁、氟、碘等
有害元素：汞、镉、铅等
分类
化学元素与
人体健康
九年级化学·人教版
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