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(共58张PPT)
第4节 几种重要的盐
第3节 中和反应
酸碱中和反应
复分解反应
酸与碱作用生成盐和水的反应称为中和反应
中和反应结果是酸和碱各自的特性都消失
有沉淀产生 有气体放出
有水生成
中和反应的应用
去污处理
生成沉淀，用于分离提纯废水
中和反应的日常应用
含碱的药物(如氢氧化铝)来中和胃酸
食醋或洁厕灵可清理下水道的水垢
盐与生产生活息息相关，除作为调味品的食盐
雕塑用的大理石、汉白玉的主要成分(碳酸钙)是盐;
大多数无机化肥的成分(如硫酸铵、碳酸氢铵等)也是盐。本节我们将从化学视角来认识盐的组成、性质及应用。
盐的组成和分类
由金属离子(或铵根)与酸根组成的化合物属于盐。
依据组成盐的阳离子和酸根的种类不同，可以把盐分成钠盐、钾盐、钙盐等，
也可以把盐分成盐酸盐、硫酸盐、硝酸盐、碳酸盐等不同的盐在水中的溶解性不同,如氯化钠、氯化钾易溶于水,硫酸钙微溶于水，而碳酸钙则难溶于水。常见盐的溶解性可查阅附录
钾盐、钠盐、钙盐、铵盐等
碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等
如：NaCl、CaCO3、K2SO4等
如：Cu2(OH)2CO3
1.氯化钠(NaCl)、氯化钙CaCl2 、碳酸钠(Na2CO3)、硫酸铜(CuSO4)、硝酸铵(NH4NO3)都是在组成上有什么相同之处
2.根据附录,说明钾盐、钠盐盐、钡盐、硝酸盐、碳酸盐的溶解性
3.写出下列反应的化学方程式,并判的反应类型
(1)铁与硫酸铜溶液反应。
(2)碳酸钠溶液、石灰石分别与足量稀盐酸反应，放出二氧化碳气体。
(3)硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液混合生成氢氧化铜沉淀
人们在科学研究和生产实践中发现,某些盐溶液能与金属发生置换反应
某些盐溶液在一定条件下能与酸或碱发生复分解反应。
在金属活动性顺序表中,除非常活泼的金属外,排在前面的金属一般可以将位于该金属后面的、比它不活泼的金属从其盐溶液中置换出来。
例如,锌能从硫酸铜溶液中置换出铜,铜能从硝酸银溶液中置换出银。
Zn+CuSO4=ZnSO4+ Cu
Cu+2AgNO3=Cu(NO3)2+ 2Ag
几种常见的盐
人们不仅可以通过分离、提纯等方法从自然界中获取盐，也可以利用化学方法制取具有较高纯度和经济价值的盐
氯化钠(NaCl)
氯化钠在自然界中分布较广。海水中含有大量的盐(平均1kg海水约含有35g盐),其主要成分为氯化钠。
氯化钠对于维持人体正常的生命活动非常重要,每个人每天需合理摄入一定量的食盐。
我国食盐来源广泛，主要包括海盐、湖盐和井矿盐等
2.碳酸钠Na2CO3
碳酸钠俗称纯碱、苏打。纯碱有天然的(如从内陆盐湖提取),也有用化学方法生产的。我国著名的化学化工专家侯德榜在纯碱制造方面作出了重大贡献。
纯碱常用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业
侯德榜(1890-1974),著名制碱专家，创立了制碱新法--“联合制碱法”，同时生产纯碱和氯化铵两种产品，提高了制碱原料的利用率，降低了成本，其方法又被人们称为“侯氏联合制碱法”。
侯德榜为中国化工事业的发展作出了不可磨灭的贡献，
化学工业上人们常说的“三酸两碱”就是指硫酸、盐酸、硝酸和烧碱、纯碱,它们都是重要的化工原料。一个国家酸、碱、盐的产量,在一定程度上反映了化学工业的发展水平。
酸、碱、盐在工农业生产和日常生活中的广泛应用促进了社会的可持续发展和人类文明的进步。
碳酸钠、碳酸钙、碳酸钾等物质在组成上有相似之处,统称为碳酸盐。
含有碳酸盐的物质都能与盐酸反应生成二氧化碳气体。
这一原理可用于检验碳酸盐
3.碳酸氢钠(NaHCO3)
俗称小苏打。焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一就是碳酸氢钠。
也是一种生活中常用的盐
名称 主要用途
碳酸钠 苏打 纯碱 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂
碳酸氢钠 小苏打 发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂
碳酸钙 可作补钙剂。石灰石、大理石作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳
1.取少量碳酸氢钠,观察它的颜色和状态。
2.如图 8-24 所示，取一支试管，加入0.5g碳酸氢钠，再加入2mL稀盐酸，
迅速用带导管的橡皮塞塞紧试管口，将导管伸入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。
碳酸氢钠和碳酸钠相似，也能和酸溶液反应,放出二氧化碳气体
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
小苏打用途广泛。在生活中，小苏打可用作食品膨松剂，
也可作为药物成分缓解胃酸过多引起的症状。
工业上，小苏打常在橡胶、海绵生产中作发泡剂
也可作为印染工业的固色剂等
常用的化肥与使用
1.化肥中的营养元素
农作物的生长需要N、P、K等营养元素。含有这些元素的某些物质可以作为肥料。通过化学方法加工生产的肥料，称作化学肥料。
化肥对促进农作物增产、保障国家粮食安全起到了重要作用。
依据化肥中含有的植物营养元素，可以把化肥分为氮肥(含N)、磷肥(含P)、钾肥(含K)复合肥料(含两种或两种以上主要营养元素)等。
K2SO4
Ca3(PO4)2
氨气、NH4HCO3、 (NH4)2SO4、 CO(NH2)2
KNO3、 NH4H2PO4
观察：叶片发黄，生长缓慢，甚至早熟早衰。
原因：缺氮。
结论：促进茎叶生长，使枝叶长得茂盛。
观察：叶、茎呈现紫红色斑点，
生长缓慢。
原因：缺磷。
结论：促进幼苗的发育和花的开放。
多施磷肥能使果实、种子提早成熟。
氨肥能促进农作物枝叶生长,使植物更加枝繁叶茂;磷肥对植物根系生长较为重要，同时也能增强植物的抗旱能力
钾肥使植物的茎秆更粗壮
提高植物抗倒伏能力
2.常用的氮肥
氨水、尿素
碳酸氢铵和硝态氨肥
自然界中,豆科植物根瘤内的根瘤菌可以吸收、利用氮气。雷雨天气时，氮气也可以转化为氮的化合物，供植物吸收利用。这些都属于自然界中含氮物质的转化,是地球氮循环的重要组成部分。
工业上用化学方法使氮气与氢气反应生成氨气，再由氨气制造铵盐、硝酸在农业生产中常使用铵态氮肥。
盐在实验室里可用简单的方法检验铵态氨肥。
【实验1】把少量硫酸铵放在研钵中，再加入一些熟石灰，用研杵混合研磨，小心闻混合物的气味。
【实验2】把少量硫酸铵放在试管中，加入3mL氢氧化钠溶液，在酒精灯上微热，把湿润的红色石蕊试纸放在试管口，观察试纸颜色变化。
大量实验证明
铵态氮肥与碱(氢氧化钠、氢氧化钙等)混合加热,都有氨气放出。
碳酸氢铵等化肥直接加热也会分解产生氨气。
氨气有一定的刺激性气味，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，这些方法可用于铵态氮肥的检验。
(NH4)2SO4+Ca(OH)2====CaSO4+2NH3↑+2H2O
NH4HCO3+2NaOH ====Na2CO3+NH3↑+2H2O
NH4HCO3 ====CO2 ↑ +NH3↑+H2O
根据所学的知识，你认为铵态氮肥的保存和使用有哪些注意事项
B
通过查阅文献或实地调查说明:为什么我国的氮肥使用量超过全球总量的30%，但铵态氮肥的使用量却逐渐减少
调查研究
种类 氮肥 钾肥 磷肥
看外观 白色晶体 灰白色粉末状
加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
加熟石 灰研磨 铵态氮肥放出有刺 激性气味的氨气 无明显现象
化肥、农药的施用
合理施用：促进农作物增产
不合理施用
污染大气[产生氮化物和硫化物气体(N2O、NH3、H2S等)]
破坏土壤(使土壤酸化、板结)
污染水体(使水体含氮和磷增多,富营养化)
A
C
D
B
D
C
B
第4节 几种重要的盐
盐的组成和分类
几种常用的盐
金属离子(或铵根)与酸根组成的化合物属于盐
把盐分成钠盐、钾盐、钙盐等
氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠
侯德榜侯氏联合制碱法
常用的化肥与使用
化肥中的营养元素
常用的氮肥
工业制氨
氮气与氢气反应生成氨气，再由氨气制造铵盐
使湿润的红色石蕊试纸变蓝，检验铵态氮肥

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