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2.腊八粥
教学目标
1正确认读生字词，会写“腊八粥、感觉”等词语。能正确、流利有感情地朗读课文。
2.通过默读、圈画、批注等方法找出描写腊八粥的句子，体会其甜蜜，学习细腻描写食物以详细表达“等粥”的技巧。（重点）
3.通过圈画、批注、合作、交流等方法找出描写八儿的句子，体会腊八粥的诱人，学习如何通过人物活动衬托食物美味，掌握详细描写“等粥”的表达技巧。（难点）
4.通过朗读、合作读、速读等方式品味描写妈妈的句子，感受八儿家的温暖，学习如何将食物与人物情感相结合的表达方式。
5.通过学法迁移，模仿课文第一段，描述一种你喜欢的食物，包括其特征和你对它的喜爱。（重点）
教学准备
课件
教学课时
二课时
教学过程
第一课时
导入
1.联系旧知
每年农历十二月初八，即腊八节，是中国传统节日中一个重要的日子。在这一天，人们会熬制腊八粥，并进行祭祀活动，以祈求来年的丰收。腊八粥也出现在许多当代作家的笔下。
出示：
（指生读）
在这一碗粥里，有着五谷杂粮的融合，也有着各地独特的风味，承载着人们对生活的美好期许。
2.引入新知
出示：
（指生读）同样是描写腊八粥，沈从文先生笔下的腊八粥又有什么不同呢？
预设：诱人、好吃
师小结：沈从文先生描绘了人们对腊八粥的喜爱。确实，腊八粥食材多样，味道佳，广受欢迎。今天，方家大院的八儿因腊八粥而欣喜若狂。本节课，我们将继续跟随沈从文先生，深入课文《腊八粥》，体验独特的腊八风俗。
3.揭题（板书课题、齐读课题）
二、初读课文，整体感知
任务一：自由朗读课文，读准字音，读通句子，思考：围绕腊八粥还写了哪些场景 完成思维导图。
众人(爱)粥 (盼)粥
八儿( )粥 ( )粥
腊八粥 家人( )粥 ( )粥
( )粥
1.分类学词
第一组：叹气（词不离句）
他一个人进透出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盖都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说还早。
锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
(3)井且八儿所说的饿，也不可靠，不过因为一连灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。
(4)“噢。"”蜗内又叹了声气。
通过关键词“叹气”等描绘煮粥时的冒泡情景，用其他词语替换叹气，体会作者生动的拟人修辞。
相机指导第二组词语：合拢 唾沫 塞灌 搅和 嘟囔 肿胀 熬粥 深褐（易错）
第三组词语：碗盏 上灯 松劲 孥孥（方言特色）
2.梳理脉络，感知详略安排
（1）生交流，师相机指导完成思维导图
（2）感知详略
师小结：由思维导图我们发现作家重点写了“八儿等粥”这个部分。
质疑：文章题目叫《腊八粥》，作者却详写了“八儿等粥”，请说说你的想法？
小结：详写等粥是因为这一部分更能表现八儿对腊八粥的喜爱，凸显了粥的美味，是作者最想表达的意思，所以详写。
三、介绍腊八粥，学写美食的方法
1.我们刚学过《北京的春节》，老舍在文中也写到了腊八粥，快速地找一找，写到了哪些食材？
预设生交流
2.快速默读第1自然段，本课中写到腊八粥的哪些食材。
要想介绍美食，必不可少的就是要将食材讲清楚。那只讲食材就可以了吗？是的，还要表达出自己的喜爱之情。
（1）你看，沈从文有没有写出喜爱？（有）他是怎么写出喜爱的呢？
喜爱的人很多——多人喜爱，有小孩，中年人，老人；
事物本身的描述：味道好，食材多，形状美，香气足。
梳理小结写法：有人爱+事物本身可爱=喜爱
（2）学生练习
（2）点评，二次指导。
①点评后，再指导。
师小结：“沸腾”、“叹气样儿”就叫“锅气”，就有了烟火味。如果你的文章也想写出烟火味，可以把人的感受、制作过程、见闻、评价，直接融入其中。这才有烟火味，才有真情实感。
②学生修改习作，添加内容，完成小练笔。
通过刚才的学习，我们明白了原来介绍美食时，可以从不同的角度来介绍;也可以用比喻和拟人的手法直接描写美食的色香味，让美食更具诱惑力;还可以写写我们的馋样，侧面烘托美食的美味。
第二课时
复习旧知
赏小八儿的馋样
美味的腊八粥让小孩子、大孩子和老孩子都馋涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的人中的一员。八儿的“馋”样，在沈从文的笔下是那么可爱。我们细细去品一品吧!
1.八儿在等粥时，心情会怎么样？（焦急）
任务二：默读课文第2-17自然段，自由批注沈从文在写八儿之“急”，边读边想象八儿的馋样儿，简要写下自己的感受。
2.生自主学习。
3.分享交流，感受八儿的“馋”
（1）语言
两声连叫“妈，妈”，更能体现八儿想要喝粥焦急的心情。
“那”字可以看出八儿的不满、赌气撒娇，神态“要哭的样子”读出八儿心情的迫切。
……
师小结：从对话中，想吃——想着吃到——尝到，为什么作者要花这么多的小小细碎写对话？
嘴馋是因为粥好吃，妈妈的母爱是通过粥传达给八儿，这个粥有了爱的加持，所以它无限吸引，小孩想吃。妈妈就让所有的力量聚集到粥中间。
心理
读一读，看看粥在煮的过程中是怎么变的？
预设：八儿因一时吃不到腊八粥，就忍不住想象锅里各种食材的样子或者口感，突出了他对腊八粥的急切。
想象中：烂、肿胀、面面的、碎
①回读想的段落
②回读看的段落，发现一个样
梳理，为什么八儿想得这么准？
预设：（生活经验、经常看妈妈煮粥、年年喝粥）八儿是家中喝粥的常客，家中煮粥是一个风俗。每年家中这个节日，家中复现煮粥、等粥、吃粥的生活，生活如常、风俗如常、平安如常，求安稳的一种心态，民族求稳、求平安的祈愿。这些节日牵连着每一个中国人的心，不论身在国内还是海外，每逢佳节倍思亲。请不要忘记你是中国人，喜欢安稳，守得住家才能创新即守正创新，慢中求稳，稳中才是福。
同学们，想得这么准凭什么？会不会是意外呢？
文中“总该、必、曾见、常见”
老师点拨引导：作者对“等粥”部分写得如此详细，通过详写八儿的语言、心理、神态等，突出表现了八儿对腊八粥的期待，让我们读着文章就能想到八儿的“馋样儿”。
感悟表达
任务三：默读第18、19自然段，思考：喝到了妈妈煮的腊八粥的八儿又有什么表现呢？在文中圈画具体描写八儿的语句，并做简单批注。
学生默读并思考、批注。
师生交流。
“八儿的肚子已成了一面小鼓了”（八儿的满足和家庭生活的温馨。）
作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重写喝粥的结果？描绘了喝粥后的家庭场景？
预设：这样写能突出一家人生活的温馨。
师总结：作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结尾更有余味，显示出作者的匠心独运。
教师提出要求：联系整篇课文的详略安排，思考：为什么要详写等粥而略写喝粥？
预设：“等粥”的过程中，人与腊八粥巧妙地结合在一起——腊八粥，诱人；人，馋腊八粥。等粥的过程越长，人对腊八粥的期盼就越强烈，腊八粥就越让人觉得美味、诱人。
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