资源简介

(共27张PPT)
人教版九年级下册
化学
第十单元 常见的酸、碱、盐
课题1 溶液的酸碱性
学习目标
1.通过实验,学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性,认识不同溶液的酸碱性不同。
2.通过实验,学会用pH试纸检测溶液酸碱性的方法,认识pH可定量表示溶液酸碱性的强弱。
3.通过对不同溶液酸碱性及酸碱度的检测,认识到酸碱性对人体健康和农作物生长有影响,强化物质的性质决定其用途的观念。
4.通过溶液酸碱性和酸碱度的检测实验,培养学生动手操作能力和实事求是的科学精神,发展学生的探究意识。
环节一　创设情境　导入新课
紫甘蓝是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜,其营养丰富。小梅在炒紫甘蓝时,发现向锅中加入食醋后,紫甘蓝立即变成红色。
你知道为什么吗
环节二　认识生活中的酸性物质和碱性物质
问题
生活中我们接触到许多物质,有的显酸性,如食醋、柠檬酸等,有的显碱性,如肥皂水等,如何将显酸性的物质与显碱性的物质区分开来呢
实验是化学的最高“法庭”,能否用紫甘蓝汁将酸性物质与碱性物质区分开来,不妨通过实验验证。
[实验] 分别取适量白醋和肥皂水于两支试管中,再分别滴加紫甘蓝汁,振荡。
肥皂水 白醋
紫甘蓝汁
红色
蓝色
上述实验是否有偶然性呢？如何排除可能存在的偶然性呢？
稀盐酸、稀硫酸都显酸性,氢氧化钠溶液、石灰水都显碱性。点滴板中每一个孔穴都相当于一支试管,利用点滴板可代替试管进行一些实验。
氢氧化钠溶液 石灰水 稀盐酸 稀硫酸
紫甘蓝汁
红色
红色
蓝色
蓝色
结论
紫甘蓝的汁液可将酸性物质和碱性物质区分开来。
紫甘蓝中含有花青素,花青素在酸性溶液、碱性溶液中能显示不同的颜色。
你能给紫甘蓝汁液设计一个称号吗？
植物界的变色龙
酸碱指示剂
无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液是化学实验室常用的两种酸碱指示剂,它们的变色有什么规律吗
[实验] 分别将紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液滴入酸、碱性不同的溶液中。
白醋 稀盐酸 稀硫酸 肥皂水 氢氧化钠溶液 石灰水
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
红色
红色
红色
蓝色
蓝色
蓝色
无色
无色
无色
红色
红色
红色
环节三 认识酸碱指示剂
除了紫甘蓝、紫罗兰的花瓣中含有花青素外,还有一些植物的花瓣或果实中也含有花青素,也可用于制取酸碱指示剂。
结论
无色酚酞溶液滴入碱性溶液中变为红色,滴入酸性溶液中不变色;紫色石蕊溶液滴入碱性溶液中变为蓝色,滴入酸性溶液中变为红色。
酸碱指示剂遇酸性溶液或碱性溶液能显示出不同的颜色,注意变色的是酸碱指示剂,利用酸碱指示剂可区分酸性物质和碱性物质。
环节四 探究稀释的奥秘
能否通过稀释改变溶液酸碱性？
实验
分别取白醋、肥皂水,加蒸馏水稀释后,再分别滴加无色酚酞溶液、紫色石蕊溶液,振荡。
白醋 肥皂水 稀释前 稀释后 稀释前 稀释后
无色酚酞溶液
紫色石蕊溶液
无色
无色
红色
红色
较深
较浅
红色
红色
较深
较浅
蓝色
蓝色
较深
较浅
白醋稀释后仍然显酸性,肥皂水稀释后仍然显碱性。
稀释前后,溶液的酸(或碱)性不变,但溶液的酸(或碱)性的强弱发生改变。
环节五 溶液酸碱性的定量表示——pH
化学上常用pH表示溶液的酸碱度。
实验室常用pH试纸测定溶液的酸碱度。
利用酸碱指示剂可以定性检测溶液的酸碱性,但不能定量表示溶液的酸碱性强弱的程度(酸碱度)。
演示
用pH试纸测定稀盐酸的酸碱度。
实验
用pH试纸测定肥皂水、白醋、食盐水的酸碱度。
白醋 食盐水 肥皂水
酸碱性 酸性 中性 碱性
pH
3
7
8
小结
pH与溶液酸碱性的关系:
酸性溶液pH小于7,碱性溶液pH大于7,中性溶液pH等于7。
为什么测定溶液酸碱度时,pH试纸或玻璃棒或玻璃片上均不能有水,如果有水,会造成什么影响
实验
先按正确的方法分别测定氢氧化钠溶液、稀硫酸、食盐水的酸碱度,然后先将pH试纸润湿或将pH试纸置于有水的玻璃片上,再测定这几种溶液的酸碱度。
氢氧化钠溶液 食盐水 稀硫酸 正确操作 稀释 正确操作 稀释 正确操作 稀释
pH
小结
1.用pH试纸测定溶液酸碱度的操作方法。
小结
2.酸性溶液pH小于7,稀释后,仍然显酸性,但pH变大,酸性减弱;中性溶液pH等于7,稀释后pH仍然等于7;碱性溶液pH大于7,稀释后,仍然显碱性,但pH变小,碱性减弱。
阅读教材，了解身边一些常见物质的pH。
环节六 了解溶液酸碱性的意义
下图是一张尿常规化验单，其中有一项为pH，你知道为什么要检验尿液的酸碱度吗
尿检的结果中:酸碱度正常值在4.6~8.0,增高常见于频繁呕吐、碱中毒等疾病,降低常见于酸中毒、慢性肾小球肾炎、糖尿病等。
阅读教材,了解溶液酸碱度的意义
小结
1.测定人体内或排出的液体的pH,可帮助了解身体的健康状况。
2.化工生产中许多反应必须在一定pH范围的溶液里进行;农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长,土壤的酸性过强或碱性过强需改良后才能种植农作物。
3.环境监测中,需监测雨水的pH,酸雨是指pH小于5.6的
降雨。
酸雨的定义中,为何pH要小于5.6
二氧化碳与水反应生成碳酸,正常雨水的pH≈5.6。
【拓展】 医院、化工生产、环境监测中常用pH计测定溶液的酸碱度。
酸雨有什么危害
使土壤酸化等。
课堂小结
(1)溶液酸碱性的定性检测:酸碱指示剂——无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液。
(2)酸碱度的表示——pH;
pH与溶液酸碱性的关系;
pH的测定方法。
(3)了解溶液酸碱性的意义。
1.含“水”的下列物质能使无色酚酞溶液变红的是( 　)
A．浓氨水 B．蒸馏水 C．雨水 D．食盐水
2.化学课上老师用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“化学魔术”四个字,然后再喷上另一种无色液体,白纸上立即出现了红色的“化学魔术”四个字。你认为所用的两种无色液体可能是(　　)
A．石灰水、酚酞溶液 B．酚酞溶液、碳酸饮料
C．石蕊溶液、稀硫酸 D．CuCl2溶液、NaOH溶液
A
A
课堂作业
3.下表是一些常见物质的pH。下列有关说法正确的是（　　）
物质 食醋 牙膏 肥皂水 氢氧化钠溶液
pH 3 9 10 13
A.碱性最强的是食醋
B.肥皂水稀释后,其pH可变为11
C.牙膏可使酚酞溶液变红
D.食醋能使紫色石蕊溶液变蓝
C
4.下列溶液一定呈酸性的是 (　　)
A.滴加酚酞溶液显无色的溶液
B.常温下,pH<7的溶液
C.能够与碱发生反应的溶液
D.滴加石蕊溶液显蓝色的溶液
B
5.在生活、生产和科学研究中,常用pH试纸测定溶液的pH,以下测定操作正确的是 (　　)
A.将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上,显色后,与标准比色卡比较
B.将pH试纸直接投入被测液中,显色后,取出与标准比色卡比较
C.先用少量水润湿pH试纸,后滴上被测液,显色后,与标准比色卡比较
D.先用蒸馏水清洗滴管,随后吸取被测液滴到pH试纸上,显色后,与标准比色卡比较
A
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