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(共24张PPT)
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
Q：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
5.3
植物生长调节剂的应用
01
植物生长调节剂
的类型和作用
请阅读课本P100-102页，回答以下问题：
1.什么是植物生长调节剂？植物生长调节剂属于植物激素吗？有哪些优点？有哪些类型？
2.植物生长调节剂在生产中的应用有哪些？举例说明。
3.植物生长调节剂应用有哪些好处？有哪些负面影响？
4.施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
一、植物生长调节剂的类型和作用（100）
1.概念：
由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。
2.优点：
原料广泛、容易合成、效果稳定等。
植物生长调节剂不像植物体内的激素那样易受氧化酶破坏，因而效果稳定。
一、植物生长调节剂的类型和作用（100）
3.种类：
类型一
分子结构
生理效应
类似
类型二
分子结构
生理效应
完全不同
类似
类似
如：吲哚丁酸
如：α-萘乙酸（NAA）、矮壮素
矮壮素
在种植水果过程中施用植物生长调节剂，并不必然会增产、增收。你可能还从媒体了解到更多的关于施用植物生长调节剂的讨论。可见，在具体的农业生产过程中，是否施用、如何施用植物生长调节剂，需要理性评估。
阅读思考讨论“评述植物生长调节剂在生产中的应用”并思考相应问题。
事例1.用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。
大麦芽是酿酒的重要原料，这是由于大麦芽中含有淀粉酶，可将其他谷物中的淀粉水解为 （二糖），再在其他酶的催化下转化为可被_______（微生物）利用的葡萄糖。在生产中，可以用 （激素）处理大麦种子，则无需发芽便可产生淀粉酶，从而降低成本，简化工艺。
麦芽糖
酵母菌
赤霉素
若是植物体内的则为激素，若是外施的则为调节剂。
事例2.对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
膨大剂是一种植物生长调节剂，其作用主要是促进细胞分裂，增加细胞的数量，在西瓜坐果初期适量使用膨大剂可提高产量，但有些瓜农使用膨大剂后出现西瓜爆裂现象，可能的原因是施用膨大剂的
和 不合适。
时间
剂量（浓度或多少）
事例3.在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。
Q.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
①GA (赤霉素类）：打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
②NAA（α-萘乙酸）：促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。
③乙烯利：促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。
④矮壮素（生长延缓剂）：防止棉花徒长、促进结实。
根据前面的学习，你能总结植物生长调节剂的优缺点吗？
一、植物生长调节剂的类型和作用（100）
4.生长调节剂应用的好处：
①提高作物产量、改善产品品质：能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。
②减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数。
5.生长调节剂应用的负面影响：
①使用不当，可能影响作物产量和产品品质。
②过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。
02
植物生长调节剂
的施用
二、植物生长调节剂的施用（102）
1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。
2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。
影响
1
施用浓度
2
施用时间
4
施用时植物的生理状态
3
施用部位
5
气候条件
施用效果
二、植物生长调节剂的施用（102）
3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
①原理：适宜浓度的NAA溶液促进插条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根。
②变量：
自变量：
因变量：
无关变量：
不同浓度的生长素类似物
枝条生根数或根的长度
实验对象自身因素（枝条的发育程度、枝条长度、枝条上保留的芽的数量）、环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）
二、植物生长调节剂的施用（102）
3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
③处理扦插枝条的方法：
浓度较低:
浓度较高:
浸泡法
沾蘸法
约3cm
几小时至一天
5
4
3
2
1
约5秒
最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理
二、植物生长调节剂的施用（102）
3.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
④实验过程：
配置系列浓度梯度的生长素类似物溶液
处理生长状况相同插条的形态学下端
观察插条生根状况
根据结果找出最适浓度
你知道设置多大的浓度梯度吗？
进行时间：正式实验前
目的：①为进一步的实验摸索条件；
②检验实验设计的科学性和可行性。
课堂总结
课后习题
1.种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。
（1）施用的植物生长调节剂就是植物激素。（ ）（2）施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量
和品质。 （ ）


课后习题
2. 研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和（或）2, 4-D对即将成熟的柑橘体内脱落酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是（ ）
A.喷施赤霉素和2,4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落
B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成
C.赤需素和2,4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成
D.赤霉素、2,4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反
B

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