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湘科版 三年级下册 《水的三态变化》单元 4.结冰与融化 教学设计
单元 《水的三态变化》 课题 4.结冰与融化 课时 1
核心 概念 2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.1.物质的三态变化 ②描述加热或冷却时常见物质发生的状态变化，如水结冰、冰融化、水蒸发和水蒸气凝结。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 知道当环境温度发生变化时，水的温度和形态也会发生变化。 知道当水的温度下降到0℃时，水开始结冰，变成固体。 知道水有气态的水蒸气、液态的水和固态的冰三种形态，它们都是水。 科学思维 运用观察、比较、分析的方法思考水蒸气、液态的水和固态的冰三种形态，它们都是水。 运用实验，发现当水的温度下降到0℃时，水开始结冰。 探究实践 通过实验，观察水结冰和冰融化的过程。 通过观察，发现水结冰会膨胀的现象。 态度责任 能对影响因素进行大胆地推测。 愿意分享自己的想法，乐于倾听他人观点。 能合作完善和改进探究活动。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
知道水结冰和融化现象与温度有关系。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
观察记录水结冰和融化过程中温度的变化。
教学 准备 教师：1.课件优化 教师：2.学生实验材料一套。
学生：加热冰装置，冰格袋，多用夹子，塑料试管，皮筋，烧杯，食盐；学生活动手册。
教学过程
教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注
上课 仪式 教师自我介绍： 同学们好！ ……
一、聚焦（预设5分钟） 观察导入[材料准备：PPT] 提问：你见过这些现象吗？对于这些现象你有什么问题吗？ 全班交流、分析。 （预设：水结冰 冬天 温度低 …… ） 小结：结冰是一种常见的自然现象。那么，水结冰需要什么条件呢？今天我们就来研究水结冰与融化的现象。
二、探索（预设25分钟） 1.我们来造冰 [材料准备：冰格袋，多用夹子，塑料试管，皮筋，烧杯，食盐，计时器；PPT] 提问1：水结冰需要什么条件呢？ 全班交流、分析。 提问2：在教室里，我们怎样创造很冷的环境呢？ 全班交流、分析。 演示：将冰格袋，多用夹子，塑料试管，烧杯，食盐温度计组装制冰装置。 指导： （1）在杯里放入冰块，并测量冰的温度。 （2）在杯内加入食盐，测量冰盐混合后的温度。 （3）在试管中加入少量水，并用皮筋做水位线。 （4）将盛有少量水的试管插入冰盐混合物中，当试管里出现冰时， 测量试管里的温度。 提问3：试管中的水在结冰的过程中有什么变化吗？ 小组讨论。 全班交流、分析。 提问4：在观察过程中，要记录哪些数据呢？还要注意什么呢？ 全班交流、分析。 指导：观察记录表 （1）记录起始温度和水位线。 （2）放入盐时，记录时间。 （3）温度计悬挂在试管中间不能碰到试管壁。 时间 （分钟）01234567891011121314温度 （℃）水温体积 （皮筋）水位
小结：每隔1分钟记录水温。 小组活动，教师巡视。 谈话：各小组都获得了数据，我们把这些数据汇总在方格图上。 提问5：根据方格图，说一说，水在加热的过程中发生了哪些变化？ 全班交流、分析。（板书：水温 气泡 ） 提问6：你发现何时开始有气泡？何时水翻滚起来？ 全班交流、分析。（板书：水中 水面 水面上 ） 提问7：水的温度是怎样变化的？你发现什么？ 全班交流、分析。（板书：沸腾 100℃） 提问8：水量是怎样变化的？你发现什么？ 全班交流、分析。（板书：先慢后快） 小结：将水加热到一定温度（通常是100℃），水中会产生大量的气泡，不停地翻腾起来，水迅速地变成水蒸气跑到空气中，这种现象叫作沸腾。（板书：水的沸腾）
三、研讨和交流（预设5分钟） 1.提问：水的沸腾是在什么条件下发生的呢？ 2.提问：水的蒸发是在什么条件下发生的呢？ 3.提问：水的蒸发与水的沸腾有哪些相同与不同呢？ 在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练 一、选择题 1．下列使用温度计测量水温的方法错误的是（ ）。 A．读数时温度计要离开被测的水 B．在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外） C．将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁 D. 水温计示数稳定后才可读数 2．经过实验，我们发现标准大气压下，水沸腾的温度是（ ）。 A．0℃ B．100℃ C．15℃ D.45℃ 3．在做“水的沸腾”实验时，不可能观察到的是（ ） A．水上方空气中有许多“白汽” B．水的温度先上升，然后保持不变 C．关火后水持续沸腾 D. 水底有大量小气泡产生 4．下面关于酒精灯使用正确的选项是（ ） A②④． B．①② C．①③ D．③④ 5．将冷水加热至沸腾，并对沸水持续加热，此过程中水的温度变化是（ ） A.逐渐升高 B.先下降再升高 C.先升高后不变 D.先升高再下降 二、判断题 1.酒精灯用完后要用灯帽两次熄灭。（ ) 2．给烧杯里的水加热，我们看到水面会有热气产生，杯中会产生气泡，并且沸腾前后气泡的大小、多少都有变化。（ ) 3．烧水时，冒泡就说明水沸腾了。（ ) 4．水加热后产生的气泡是由大变小。（ ) 5．水在沸腾后温度保持不变。（ ) 参考答案： 1.A 2.B 3.C 4.D 5.C 1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
六、板书设计 水 中：气泡由小变大 水温升高 水 面：气泡破裂 水面上：热汽产生 水量减少： 先慢后快 水沸腾： 保持100℃(共11张PPT)
结冰与融化
湘科版春季
三年级下册 第二单元 《水的三态变化》
水在烧开的过程中会发生哪些变化？
会冒出大量热气……
水在烧开的过程中，我们可能观察到什么呢？
如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？
给水加热的实验，我们的需要哪些器材？
怎样进行安装呢？
铁架台
温度计
烧杯
石棉网
酒精灯
酒精灯的使用https://tv./v/dXMvMjQyMjAyNjk5LzgxODQ2MzE5LnNodG1s.html fromvsogou=1
这么多工作一个人无法完成怎么办呢？
如何分工合作？
我记录和观察水量
我观察温度
我记时和水的变化
在观察过程中，要记录哪些数据呢？
还要注意什么呢？
时间 （分钟） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
温度 （℃） 室温
水量 （毫升） 刻度
每隔1分钟记录水温和水量。
我们把这些数据汇总在方格图上。
这样做有什么好处呢？
根据方格图，说一说，水在加热的过程中发生了哪些变化？
我发现……
水的蒸发与水的沸腾有哪些相同与不同呢？
水的蒸发是在什么条件下发生的呢？
水的沸腾是在什么条件下发生的呢？
2.经过实验，我们发现标准大气压下，水沸腾的温度是（ ）。
A．0℃ B．100℃ C．15℃ D.45℃
练一练
一、选择题
1.下列使用温度计测量水温的方法错误的是（ ）。
A．读数时温度计要离开被测的水
B．在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）
C．将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁
D. 水温计示数稳定后才可读数
A
B
D
5.将冷水加热至沸腾，并对沸水持续加热，此过程中水的温度变化是（ ）
A.逐渐升高 B.先下降再升高 C.先升高后不变 D.先升高再下降
C
3.在做“水的沸腾”实验时，不可能观察到的是（ ）
A．水上方空气中有许多“白汽”
B．水的温度先上升，然后保持不变
C．关火后水持续沸腾
D. 水底有大量小气泡产生

C
4.下面关于酒精灯使用正确的选项是（ ）
A②④． B．①② C．①③ D．③④
练一练
二、判断题
1.酒精灯用完后要用灯帽两次盖灭。( )
2．给烧杯里的水加热，我们看到水面会有热气产生，杯中会产生气泡，并且沸腾前后气泡的大小、多少都有变化。( )
3．烧水时，冒泡就说明水沸腾了。( )
4．水加热后产生的气泡是由大变小。( )
5．水在沸腾后温度保持不变。( )
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