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4.1 转基因产品的安全性学案
【学习目标】
1、通过对转基因成果的学习，运用归纳与概括的科学方法，举例说出转基因技术在微生物、动物、植物等方面应用的实例，认同转基因技术的成果。
2、探讨转基因技术的安全性和应用过程中的影响。
3、学习相关政策法规，理性看待转基因技术。
【学习重难点】
教学重点
理性看待转基因技术。
教学难点
对转基因食品的安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。
【预习新知】
转基因成果令人叹为观止
1．转基因微生物
（1）对微生物进行基因改造的原因：微生物的 和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素 和容易进行遗传物质操作。
（2）转基因酵母菌减少了啤酒酵母双乙酰的生成，缩短了啤酒的发酵期。
（3）用基因工程技术构建 菌来生产氨基酸、药物等。
2．转基因动物
（1）将 基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。
（2）将某些 的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。
（3）建立了某些人类疾病的 。
3．转基因植物
（1）科学家已经培育出了大批具有 、 、抗除草剂和耐储藏等新性状作物。利用转基因技术显著抑制番茄中 酶的活性和 的生成量，从而培育成了转基因耐储藏番茄。
（2）我国批准发放了转基因棉花、 、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书。
（3）硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的 问题。
对转基因产品安全性的争论
1.争论原因：人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的______________。
2.对转基因食品安全性的辩论
观点 绝不能对转基因食品的安全性问题掉以轻心 不必担心转基因食品的安全性，这些问题在技术上可以解决
论据
实质性等同：指转基因农作物中只要某些__________没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别。
理性看待转基因技术
1．对转基因产品安全性的争论
(1)原本是自然造就的生命形式被人为改造后出现了________________________。
(2)人们所生活的国家或社会不同，具有不同的____________，对转基因技术就会产生不同的________。
2．争论的方面
在__________________等方面发生激烈的争论。
3．国家方针
(1)我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持________；推广上要慎重，做到________；管理上要严格，坚持依法监管。
(2)建立相应法规，如国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》等，这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的________和________，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的________。
(3)转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的____________，符合相应标准后才能上市。
【巩固训练】
1.下列有关转基因技术及其影响的说法，正确的是( )
A.转基因技术是提高生物多样性的一种重要手段
B.转基因抗虫植株可以减少农药的使用，因此对环境不会造成任何影响
C.克隆技术如果被不当利用将给社会造成灾难，应禁止任何克隆研究
D.转基因农作物对于解决粮食、能源等问题具有积极作用，但也存在一定风险
2.人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。下列相关叙述错误的是( )
A.目的基因的筛选与获取是培育转基因生物的核心工作
B.转基因产品需要经过安全评估，符合标准才能上市
C.无论是转基因食品还是转基因作物，都需要关注其安全性
D.我国在对待转基因技术的研究上要坚持自主创新，在推广上要慎重对待
3.下列哪项不属于转基因技术的成果？( )
A.转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快、个体大
B.转基因大米中含有β－胡萝卜素，营养丰富、产量高
C.转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏
D.让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取
4.下列关于转基因产品与环境安全的叙述，错误的是( )
A.转基因生物可能会影响生态系统中原有的动态平衡
B.种植具有抗虫等功能的转基因农作物可以减少农药的使用，对环境没有任何负面影响
C.转基因产品可能会加剧环境污染，危害其他动植物生存
D.转基因作物可通过花粉散落到它的近亲作物上，从而污染生物基因库
5.转基因成果令人叹为观止，但是带来的安全性问题也不能忽视。下列选项中是转基因生物引起的食物安全问题证据的是( )
A.世界上数以亿计的人口食用转基因农作物
B.转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别
C.转基因生物合成的某些蛋白质可能对某些人造成过敏反应
D.转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价
参考答案
1.答案：D
解析：A.生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。转基因技术实现了不同物种间基因的转移,但并未提高生物多样性,A错误;B.种植转基因抗虫作物。可以减少农药的使用量,但可能会对环境造成基因污染等.B错误;C.克隆技术如果被不当利用将给社会造成灾难。应禁止生殖性克隆。但是不反对治疗性克隆,如治疗性克隆可用于治疗白血病等,C错误;D.转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用,同时也存在着一定风险。如可能有滞后效应、出现过敏原、食物的营养成分改变等,D正确。故选D基因生物的安全性
2.答案：A
解析：A、基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建，A错误；
B、转基因作为一项技术本身是中性的，由该技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市，B正确；
C、无论是转基因食品还是转基因作物，在多领域都取得实际应用成果，但也许关注它们的安全性，例如是否会产生基因污染，对人体是否有害等，C正确；
D、我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重,做到确保安全;管理上要严格，坚持依法监管，D正确。
故选A。
3.答案：C
解析：A、转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大，是转基因生物的成果，A不符合题意；B、转基因大米中含有β-胡萝卜素，营养丰富，产量高，是转基因生物的成果，B不符合题意；C、转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏，属于食品安全问题，C符合题意；D、让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取，是转基因生物的成果，D不符合题意。故选C。
4.答案：B
解析：种植具有抗虫等功能的转基因农作物可以减少农药的使用量,保护环境,但转基因植物可能会与野生植物杂交,造成基因污染,也可能会对生物多样性构成潜在的风险和威胁,故B错误。
5.答案：C
解析：A、世界上数以亿计的人口食用转基因农作物，不是转基因生物引起食物安全的证据，A错误；
B、转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别，不是转基因生物引起食物安全的证据，B错误；
C、转基因生物合成的某些蛋白质可能对某些人造成过敏反应，是转基因生物引起食物安全的证据，C正确；
D、转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价，不是转基因生物引起食物安全的证据，D错误。
故选C。

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