资源简介

微生物
【要点速记】
一、细菌
考法1 细菌的形态结构和生命活动特点
考法2 细菌的营养方式和繁殖方式
二、真菌
考法1 真菌的形态结构和生命活动特点
考法2 真菌的营养方式和繁殖方式
考法3 真菌和细菌的菌落
三、病毒
考法1 病毒的形态结构和生命活动特点
考法2 病毒的分类及与人类的关系
【试题精练】
1.下图是法国科学家巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验，有关叙述错误的是（ ）
A.在步骤一，高温煮沸肉汤是为了使甲、乙两瓶肉汤都处于无菌状态
B.在步骤二，乙瓶中的肉汤不变酸是因为空气中的细菌不能进入肉汤
C.实验变量是烧瓶有无鹅颈状的瓶颈，鹅颈瓶设计妙处是细菌不能进入肉汤
D.巴斯德的实验说明肉汤变酸是由于空气中的细菌进入肉汤造成的
2.酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（ ）
A.先将鲜奶煮沸，待冷却后再加入预先准备的乳酸菌
B.在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替
C.可放在冰箱内进行发酵
D.发酵过程不密封以确保氧气的供给
3.下图是四种微生物，有关它们的描述正确的是（ ）
A.①②③为单细胞生物，④为多细胞生物
B.①②为原核生物，③④为真核生物
C.①②代表的微生物类群全部营寄生生活
D.③④细胞内均没有叶绿体
4.人一旦感染金黄色葡萄球菌。可引发肺炎、脑膜炎等多种疾病，还易引发术后及烫伤后的伤口感染。青霉素的发现和应用显著改善了金黄色葡萄球菌感染后的治疗效果。下列有关说法不正确的是（ ）
A.金黄色葡萄球菌是一种细菌，青霉菌是一种真菌
B.青霉菌的生殖方式是孢子生殖，金黄色葡萄球菌是分裂生殖
C.可以通过培养金黄色葡萄球菌和青霉菌的菌落来区分两种微生物
D.青霉素等抗生素可用以治疗由细菌、真菌、病毒引起的多种疾病
5.下列关于人类对细菌、真菌利用的叙述，不正确的是（ ）
A.处理动物粪便和农作物秸秆生产沼气时，要用到产甲烷杆菌
B.对食品进行高温灭菌，可以在一定程度上防止食品腐败
C.人们常使用乳酸菌制作酸奶，使用醋酸菌制作泡菜
D.不可以利用真菌产生的抗生素来治疗流感病毒引发的感冒
6.依据生物的某些特征，对生物分出如图三个类群，下列描述错误的是（ ）

A.制作酸奶时用到的微生物属于类群2
B.类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物
C.类群1，2，3的共同点是都不能直接利用无机物制造有机物
D.新冠肺炎病毒属于类群1
7.细菌和真菌和病毒在自然界中的作用不可替代，下列有关描述正确的是（ ）
A.细菌和真菌生存必须具备水分、适宜的温度、有机物、充足的氧气等条件
B.一个细菌在培养基上可以迅速繁殖形成肉眼可见的芽孢
C.细菌都是单细胞原核生物，它们的遗传物质都是DNA
D.病毒依靠自身的DNA中的遗传信息，制造出新的病毒
8.下图所示的培养基上有两处菌落，下列有关分析错误的是（ ）
①处较小，表面光滑黏稠；
②处较大，呈黑色绒毛状。
A.菌落是肉眼可见的 B.菌落是多种微生物聚集形成的
C.①处可能是某种细菌的菌落 D.②处可能是某种真菌的菌落
9.下列有关细菌、真菌、病毒与人类的关系叙述正确的是（ ）
A.细菌都有细胞壁和荚膜，但没有叶绿体
B.细菌、真菌、病毒一旦进入人体，就会使人患病
C.有些微生物可以用来制作发酵食品，如乳酸菌做泡菜
D.将煮熟的食物放入冰箱中保存是为了杀死食物中的细菌真菌
10.下图分别是细菌、真菌、病毒的示意图，以下说法错误的是（ ）
A.①没有成形的细胞核，属于原核生物
B.②属于真核生物，可以进行孢子生殖
C.③虽无细胞结构，但能进行生殖
D.①②③都能独立生活
11.如图是五种生物的形态结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）图中E与A、B、C、D在结构上的主要区别是：E无________结构，仅由⑩蛋白质外壳和内部的⑨遗传物质构成。
（2）A类生物与B、C、D在细胞结构上的主要区别是________；它的生殖方式是________；它在不良环境下会形成休眠体——________。
（3）以上生物中，可以通过产生图D中的a来繁殖后代的还有________（填字母，下同）。
（4）制作馒头、甜酒时都要利用到图中的________。
（5）由于以上生物体内都无________，所以它们的营养方式均为异养。
12.柑普茶与青梅都是广东特色产品，请根据下列资料，分析回答问题。
资料：柑普茶是广东新会陈皮与云南普洱茶的绝妙组合，而普洱茶是用云南大叶种茶树的新鲜叶为原料，经黑曲霉、酵母菌、细菌等微生物发酵，最后烘干制成的。
资料二：甲型HIN1流感病毒的外壳有一种叫血凝素（HA）的蛋白质，能与人体细胞相结合，从而感染人体。科学家通过体外实验发现，从青梅中提炼出的“梅素”可以抑制HA的活性。
（1）资料一中提到的微生物中______，与其他两类微生物细胞结构差异大。但是它们都是利用茶叶中的______生活，营养方式为______。
（2）如果普洱茶制作过程中最后不烘干，会被分解成和______、______无机盐。
（3）甲型H1N1流感病毒与细菌相比较，没有______结构，其繁殖方式与细菌______（填“相同”或“不同”）。
（4）甲型H1N1流感病毒根据寄生的细胞种类，属于______病毒，它______（填“能”或“不能”）逋过光学显微镜观察到。据资料二可推断，“梅素”可______甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。
答案以及解析
1.答案：C
解析：A.一个探究实验中只能有一个实验变量，因此甲、乙两瓶的肉汤要煮沸，杀死汤中的细菌，排除细菌可能来源于食物中这一因素，使实验具有说服力，保证实验严谨，故A正确。
B.放凉静置几天后，甲瓶里的肉汤变酸的原因是空气中的细菌进入肉汤使其变酸，乙瓶里的肉汤不变酸的原因是空气中的细菌被“鹅颈”阻挡不能进入肉汤，肉汤不变酸，故B正确。
C.对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。在巴斯德“鹅颈瓶”实验中，乙瓶鹅颈瓶设计的妙处是细菌不能进入；甲瓶瓶口敞开，细菌能进入，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是有无细菌，故C错误。
D.巴斯德的实验说明使肉汤变酸的微生物不是从肉汤中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物，即肉汤变酸是由于空气中的细菌进入肉汤造成的，故D正确。
故选C。
2.答案：A
解析：酵母菌会把葡萄糖分解成酒精或者水，不能得到乳酸，没有准备乳酸菌时也不能用酵母菌代替，B错误；乳酸菌的生活需要适宜的温度，冰箱内温度太低，不利于乳酸菌的发酵，C错误；在无氧的条件下，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，故发酵过程必须密封，D错误。
3.答案：D
解析：①细菌、③酵母菌为单细胞生物，②病毒没有细胞结构，④青霉为多细胞生物，A错误；①细菌没有成形的细胞核，为原核生物，②病毒没有细胞结构，③酵母菌和④青霉都属于真菌，具有成形的细胞核，是真核生物，B错误；①细菌有寄生的腐生的，也有自养型的，②病毒全部营寄生生活，C错误；③酵母菌和④青霉都属于真菌，细胞内均没有叶绿体，D正确。
4.答案：D
解析：A.金黄色葡萄球菌是一种细菌，青霉菌为一类多细胞真菌，A正确。
B.青霉菌进行孢子生殖，金黄色葡萄球的生殖方式为最简单的分裂生殖，B正确。
C.真菌菌落一般比细菌菌落大，因此可以通过培养金黄色葡萄球菌（细菌）和青霉菌（真菌）的菌落来区分两种微生物，C正确。
D.青霉素等抗生素是用来杀菌的，对病毒不起任何作用，D错误。
故选D。
5.答案：C
解析：A.处理动物粪便和农作物秸秆生产沼气时，要用到产甲烷杆菌，A正确。
B.对食品进行高温灭菌，可以杀死其中的细菌等微生物，可以在一定程度上防止食品腐败，B正确。
C.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，C错误。
D.抗生素是真菌产生的，可以治疗细菌性疾病，对病毒引起的疾病不起作用，D正确。
故选C。
6.答案：C
解析：A.制作酸奶时用到的微生物是乳酸菌，乳酸菌是原核生物，无成形的细胞核，属于类群2，A正确。
B.类群3是有成形的细胞核的生物，其中既有单细胞生物如酵母菌，又有多细胞生物如霉菌，B正确。
C.类群1是无细胞结构的病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖；类群2有细胞结构，无成形的细胞核，应该是细菌，有些细菌能自己制造有机物；类群3可以是真菌、植物和动物，其中真菌和动物不能直接利用无机物制造有机物；但是植物能进行光合作用，直接利用无机物制造有机物，C错误。
D.新冠肺炎病毒是动物病毒，没有细胞结构，D正确。
故选C。
7.答案：C
解析：A.厌氧细菌的生存不需要氧气，A错误。
B.一个细菌在适宜的培养基上繁殖后形成肉眼可见的集合体叫菌落，B错误。
C.细菌都是单细胞的，没有成形的细胞核，属于原核生物，遗传物质是DNA，C正确。
D.大部分病毒的遗传物质是DNA，少部分病毒的遗传物质是RNA，D错误。
故选C
8.答案：B
解析：AB.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，而不是多种微生物聚集形成的，A正确、B错误。
CD.图中①处较小且表面光滑黏稠，故①为某种细菌的菌落，图中②处为黑色，菌落较大、呈绒毛状，②为真菌菌落，而不是细菌或真菌的个体，CD正确。
故选B
9.答案：C
解析：A、细菌、真菌和病毒与人类的关系非常密切，有的有益，如利用乳酸菌发酵制作酸奶，有的有害，如结核杆菌，A错误； B、细菌、真菌、病毒的营养方式有的是寄生，有的是腐生。B错误； C、可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇、灵芝等，C正确； D、食物放入冰箱保存，是为了低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖，D错误。
故选：C。
10.答案：D
解析：A、图中①是细菌，没有成形的细胞核，是原核生物，A正确。
B、图中②是真菌，有成形的细胞核，是真核生物，可以通过孢子生殖，B正确。
C、图中③是病毒，无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，以自我复制的方式进行增殖，C正确。
D、①细菌、②真菌能独立生活，③病毒没有细胞结构，不能够独立生活，D错误。
故选：D。
11.答案：（1）细胞
（2）没有成形的细胞核；分裂；芽孢（3）B、C
（4）C
（5）叶绿体
解析：（1）如图中E病毒与A细菌、B青霉、C酵母菌、D蘑菇在细胞结构上的主要区别是：E无细胞结构，仅由⑩蛋白质和内部的⑨遗传物质构成。
（2）A类生物属于细菌，与B、C、D在细胞结构上的主要区别是A没有成形的细胞核，A细菌通过分裂繁殖。某些细菌在其生长发育后期，细胞壁增厚，细菌能够形成含水量低，抗逆性强的休眠体，称为芽孢。
（3）a是孢子，以上生物中可以通过产生图D中的a来繁殖后代的还有B青霉、C酵母菌，它们都属于真菌。
（4）做馒头时，经常要用到C酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀逸出使馒头暄软多孔；C酵母菌在无氧条件下发酵还能产生酒精。因此制作馒头、甜酒时要利用上图中的C。
（5）由于以上生物体内都无叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，所以它们的营养方式均为异养。
12.答案：（1）细菌；有机物；异养
（2）二氧化碳；水
（3）细胞；不同
（4）动物；不能；降低
解析：（1）资料一中提到的黑曲霉、酵母菌、细菌中，黑曲霉和酵母菌属于真菌，有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核：细菌、黑曲霉酵母菌都是利用茶叶中的有机物生活，营养方式为异养。
（2）如果普洱茶制作过程中最后不烘干，会被微生物分解成二氧化碳、水、无机盐。
（3）病毒没有细胞结构，其寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，细菌有细胞结构，繁殖方式为分裂生殖。
（4）甲型病毒：病毒体积小，不能通过光学显微镜观察到：资料二中，从青梅中提炼出的“梅素”可以抑制HA的活性，降低甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。

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