1.3 《庖丁解牛》课件(共35张PPT)统编版高中语文必修下册

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1.3 《庖丁解牛》课件(共35张PPT)统编版高中语文必修下册

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(共35张PPT)




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学习目标
1、掌握课文重要文言字词和特殊句式,疏通文意,把握文章内容。
2、了解庖丁解牛的过程及方法,探讨作品主旨。
3、理解“庄子之道”的内涵,培养学生敢于实践、遵循规律的精神。
第一课时
一、知人论世,初入文本
名周,约生于公元前369年,死于公元前286年,战国时宋国人,著名的思想家、哲学家,道家学派的代表人物,与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上,他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷,他还倡导精神超脱,主张彻底摒除世俗名利地位之心,入于精神自由的“逍遥”之境。
作者简介
批判现实社会,向往自由
庄子
现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇,其中《内篇》一般认定是庄子自撰,外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
《庄子》善于虚构,大多是寓言作品,“寓真于诞,寓实于玄”。想象奇妙,构思巧妙,意境开阔,描绘生动,善于用寓言和比喻,文笔汪洋恣肆,具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学,哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。
据传,庄子曾隐居南华山,故唐玄宗天宝初,诏封庄周为南华真人,称其著书《庄子》为《南华真经》。
作品简介
庄子生活在社会大动荡的时代,不得不承认客观事物的复杂性,也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为,以保全自身,并对死生、寿夭进行了相对的解释,这种思想对后世有很大的消极影响,但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养生主”指养生的主要、关键。庄子认为,人类社会充满着错综复杂的矛盾,要避开矛盾,寻求解脱,就必须像庖丁解牛那样,找出规律,游刃有余,不受损伤,以求保身、全生、养亲、尽年,反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
创作背景
庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。
解牛:指剖开,分割牛的肢体。
解读题目
在先秦时期,牛是非常尊贵的祭品以及礼品,人们非常看重牛,解牛这一举措也并非寻常,牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xiǎng等祭祀活动中。
注意读音:
踦yǐ(支撑,接触) 騞huō(象声词) 履lǚ
砉xū(象声词) 謋huò(象声词) 綮qìng
郤xì(同隙,空隙) 軱gū(大骨) 踌躇chóu chú
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空) 好hào
怵chù(害怕,恐惧) 间jiàn(间隙)
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”
二、初读课文,整体感知
庖páo丁解牛
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履lǚ,膝之所踦yǐ,砉xū然向xiǎng然,奏刀騞huō然,莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞,乃中zhòng《经首》之会。
  文惠君曰:“嘻,善哉!技盖hé至此乎?”
  庖丁释刀对曰:“臣之所好hào者/道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤xì,导大窾kuǎn,因其固然,技经肯綮qìng之未尝,而况大軱gū乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折zhé也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎xíng 。虽然,每至于族,吾见其难为wéi,怵chù然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋huò然已解,如土委地。提刀而立,为wèi之四顾,为之踌躇chóu chú满志,善刀而藏cáng之。”
  文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
初读课文
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
思考:这一段写了什么?
明确:描绘庖丁解牛的场景
给,替
通“响”
合乎
节拍
没有
翻译:丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方,肩膀倚靠到的地方,脚踩到的地方,膝盖顶到的地方,哗哗作响,进刀时发出豁豁的声音,没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。
疏通文意·第一段
探究1:庄子写庖丁解牛的情景有什么特点?
这样写有什么作用?
从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻,把解牛场面作了诗意化处理。
解牛时的动作姿态——连用5个动词:总的动作描写是“解”,然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。
解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词:“砉”、“騞”;两个比喻:“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感,表现了一个至高境界。
作者写解牛场面,避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了,说明庖丁的技艺确实出神入化。
(1)动作:
(2)声音:
(3)节奏:
手触,肩倚,足履,膝踦
砉然向然,奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅,一气呵成,逼真的再现了解牛的全过程,反映了庖丁技艺的高超,给我们一种艺术的享受。
侧面烘托:
文惠君的评价
庄子是如何描写庖丁的解牛场景的?
正侧结合,将庖丁解牛的高超技艺表现得炉火纯青、出神入化!
文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,
进乎技矣。 始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,
导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。
很好
通“盍”,怎样
放下
自然规律
超过
起初
不曾
凭借
精神
于天然结构
空隙
顺着

依照
脉络相连的地方
未曾尝试
名作状,每年
一般
名作状,每月
磨刀石
磨出
接触
击入
筋骨结合的地方
疏通文意·第二段
彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然
为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然已解,如土委地。提刀而立,
为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。
间隙
厚度
很宽绰的样子
刀刃的运转
因此
虽然这样
筋骨交错的地方
戒惧的样子
为此
通“缮”,擦拭
牛骨节
散落
悠然自得
疏通文意·第三段
思考:这两段写了什么?
明确:庖丁具体谈自己解牛的经历和经验,以解牛之道暗示养生之道。
译文:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
庖丁解牛技术出神入化的原因是什么?
细读第三段,筛选相关信息完成以下表格,探究庖丁的“解牛之道”。
庖丁的 解牛之道 解牛理念:
解牛境界:
解牛方法:
解牛态度:
解牛之后:
所好者道也,进乎技也。
所见无非全牛→目无全牛
→以神遇而不以目视。
依乎天理,因其固然;
以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!
每至于族,动刀甚微。
踌躇满志,善刀而藏之。
庖丁解牛技术出神入化的原因是什么?
综合表格信息,探究庖丁解牛技术高超的原因有哪些?
庖丁的 解牛之道 解牛理念:所好者道也,进乎技也。
解牛境界:所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。
解牛方法:依乎天理,因其固然;
以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!
解牛态度:每至于族,动刀甚微。
解牛之后:踌躇满志,善刀而藏之。
①理念高于普通厨师,以“求解牛之道”作为目标。
②“执着”。为了“解牛之道”,不懈追求,反复实践,探求规律。
③“得法”。顺应自然,尊重自然,懂得并且能够利用解牛的规律。
④“谨行”。虽掌握了解牛之“道”,但解牛之时仍然小心谨慎。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志,却不露锋芒。
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
思考:这一段写了什么?
明确:梁惠王称赞不已,顿悟养生之道。
懂得
译文:梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。”
养生的道理
疏通文意·第四段
第二课时
三、深入研读,仔细品味
1、作者是从哪些方面描写庖丁解牛的场面的?这样写有何作用?
艺术化
舞蹈化
动作描写:
解、手触、肩倚、足履、膝踦
拟声词:砉然、騞然——莫不中音
比喻:“桑林之舞”、“经首之会”
音乐化
动作娴熟
技术高超
和谐优美
富有节奏感
明确:强调了庖丁炉火纯青、出神入化的技艺,为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
文本研析
2、作者如何表现庖丁技艺之高?目的何在?
明确:运用反衬和对比的手法突出庖丁技艺高超,意在说明“有道”和“无道”的不同,强调“道”的重要性。
文本研析
3、庖丁所谈的解牛之道包含了哪三重境界?
始臣之解牛之时:“所见无非全牛也”
第一境界
目有全牛
(不懂规律)
三年后:“未尝见全牛也”
第二境界
目无全牛
(懂得规律)
方今之时:“以神遇而不以自视,官知
止而神欲行”
第三
境界
游刃有余
(运用规律)
至高境界
目有全牛
目无全牛
游刃有余
文本研析
4、庖丁解牛技艺高超的原因是什么?
思考4
文本研析
明确:
(1)对道的追求,热衷于探求解牛规律。
(2)不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。
(3)谨慎小心,尊重规律,不骄傲大意。
5、概括庖丁的人物形象特点。
明确:
①热爱职业,努力钻研,专业技术炉火纯青
②善于总结规律
③不骄不躁,认真谨慎
分析形象
阐述自己的养生之道。
作者为何要塑造庖丁这一人物形象?
6、“解牛之道”和“养生之道”有什么联系?完成下表。
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点


解牛
“养生之道”:
在错综复杂的现实社会中,要顺应规律,像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。
十九年若新发于硎
批大郤:避开硬骨
依乎天理:按照生理规律
筋骨交错、结构复杂
导大窾:顺着空隙
保全自身
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路

社会
处世
思维延伸
7、有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学,你怎么看?
观点1:庄子认为,生命是一种自然现象,因此养生也要“依乎天理”,顺其自然,不必追逐名利而天下大治,不避居江湖而保持清闲,忘记一切,保有自身,恬淡而没有穷尽,一切美好的东西便随之而来,这边是自然法则。但如果人人这样,社会如何进步?文明如何发展?这种人生哲学是典型的消极避世哲学。
观点2:这种人生哲学有它的积极意义,它在一定意义上陶冶和丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失,摆脱利害,与生机盎然的大自然融为一体,从中获得生活的力量和生命的意趣,从而抚慰人们心灵的创伤。这也正是中国历代知识分子在遭遇失败和不幸之后,并没有真正毁灭,而更多地是保存生命,坚守节操,隐逸遁世,以山水自娱,洁身自好的原因。
思想争鸣
1、论理深刻透彻,层层相扣,逻辑严密,具有强说服力。
2、言简意赅,语言精练,富有表现力。
3、动作描写、比喻、对比、反衬等多种手法的综合运用,增添文章艺术感染力。
艺术鉴赏
8、请概括本文的艺术特色。
四、总结全文,概括主旨
一切事物都有它自身的规律,只要反复实践,不断积累经验,就能像庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到游刃有余。
归纳主旨
五、布置作业,课后巩固

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