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第3课时 粗盐中难溶性杂质的去除
一、学习目标
1. 了解海洋中的资源，认识海水制盐的原理。
2.了解粗盐提纯的操作方法和注意事项，知道过滤、蒸发等分离混合物的方法，形成利用物质性质差异实现物质分离的思路与方法。
二、学习重难点: 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。
三、学习过程
【课前活动】
1.知识回顾：过滤所用的实验仪器及操作注意事项。
2. 查阅资料：了解不同类型的海洋资源及其利用情况。
【课堂探究】
任务一：观看实验视频，阅读教材P56-57，总结 “粗盐中难溶性杂质的去除”操作步骤和注意事项，完成下列表格。
步骤 实验仪器 实验操作
1.溶解：利用物质的溶解性不同 托盘天平、称量纸、药匙、烧杯、玻璃棒 称取5.0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯中，边加边用_________搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。并称量剩下的粗盐，记录所溶解粗盐的质量
2.过滤：使固液分离，除去难溶性杂质 漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台 如图所示，过滤步骤1中所得液体。仔细观察滤纸上剩余物和滤液的颜色。
3.蒸发：利用________的方法分离溶质和溶剂 蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台 将所得澄清滤液倒入蒸发皿。如图所示，用酒精灯加热。注意事项：（1）在加热过程中，用__________不断搅拌溶液，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。（2）当蒸发皿中出现较多固体时，__________。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。（3）实验结束后，应用_______移动蒸发皿，一定不能用手直接拿，以免烫伤。
4. 计算产率 托盘天平、称量纸、玻璃棒 用_____________把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。粗盐的产率=×100%。
任务二：交流讨论
1.在“粗盐中难溶性杂质的去除”操作过程中，玻璃棒有哪些作用？
2.除去粗盐中泥沙是利用氯化钠和泥沙的什么不同？
3.制取粗盐时，晒盐和煮盐的目的都是通过蒸发盐溶液中的水分使之浓缩。能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？
4.粗盐提纯后得到的精盐是否为纯净物？
【课堂练习】
1.“粗盐中难溶性杂质的去除”的实验中，溶解、过滤和蒸发操作均用到的仪器是（ ）
A． 玻璃棒 B． 酒精灯
C． 漏斗 D． 试管
2.通过晾晒海水制得的粗盐中往往含有不溶或难溶性杂质，某兴趣小组动手进行了粗盐的提纯实验。下列有关说法不正确的是（ ）
A．操作①中玻璃棒的作用为引流
B．粗盐提纯的正确顺序是④②①③④
C．操作③的名称是蒸发，当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热
D．操作③中蒸发皿的加热需要垫上石棉网
3.古籍《天工开物》收录了井盐的生产过程。其中对“汲水而上，入于釜中煎炼，顷刻结盐，色成至白”的描述，以下分析不合理的是（ ）
A．食盐是一种白色的固体
B．“结盐”时发生了化学变化
C．该过程能说明井盐的化学性质稳定
D．“入于釜中煎炼，顷刻结盐”类似于蒸发操作
4.下图是利用海水提取粗盐的过程示意图，请回答：
(1)图中①是 （填“蒸发”或“冷却”） 池。
(2)析出晶体后的母液是氯化钠的 （填“饱和”或“不饱和”） 溶液。
(3)如图是去除粗盐中泥沙的装置图，请回答：
①图中正确的操作顺序为 。
②操作 （任填一种）中，玻璃棒的作用是 。
【答案】(1)蒸发
(2)饱和
(3) CBA A或B或C 搅拌使液体均匀受热或引流或搅拌加速溶解（与前一空对应）
答案和解析
一、学习目标
1. 了解海洋中的资源，认识海水制盐的原理。
2.了解粗盐提纯的操作方法和注意事项，知道过滤、蒸发等分离混合物的方法，形成利用物质性质差异实现物质分离的思路与方法。
二、学习重难点: 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。
三、学习过程
【课前活动】
1.知识回顾：过滤所用的实验仪器及操作注意事项。
【答案】仪器：漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台。
注意事项：一贴：滤纸紧贴漏斗内壁（用水润湿滤纸）。二低：①滤纸边缘低于漏斗边缘；②液面低于滤纸边缘。三靠：①烧杯口紧靠玻璃棒；②玻璃棒斜靠三层滤纸处；③漏斗下端管口紧靠烧杯内壁。
2. 查阅资料：了解不同类型的海洋资源及其利用情况。
【答案】略。
【课堂探究】
任务一：观看实验视频，阅读教材P56-57，总结 “粗盐中难溶性杂质的去除”操作步骤和注意事项，完成下列表格。
步骤 实验仪器 实验操作
1.溶解：利用物质的溶解性不同 托盘天平、称量纸、药匙、烧杯、玻璃棒 称取5.0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯中，边加边用_________搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。并称量剩下的粗盐，记录所溶解粗盐的质量
2.过滤：使固液分离，除去难溶性杂质 漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台 如图所示，过滤步骤1中所得液体。仔细观察滤纸上剩余物和滤液的颜色。
3.蒸发：利用________的方法分离溶质和溶剂 蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台 将所得澄清滤液倒入蒸发皿。如图所示，用酒精灯加热。注意事项：（1）在加热过程中，用__________不断搅拌溶液，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。（2）当蒸发皿中出现较多固体时，__________。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。（3）实验结束后，应用_______移动蒸发皿，一定不能用手直接拿，以免烫伤。
4. 计算产率 托盘天平、称量纸、玻璃棒 用_____________把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。粗盐的产率=×100%。
【答案】1.溶解性、玻璃棒；3.结晶、玻璃棒、停止加热、坩埚钳；4.玻璃棒。
任务二：交流讨论
1.在“粗盐中难溶性杂质的去除”操作过程中，玻璃棒有哪些作用？
2.除去粗盐中泥沙是利用氯化钠和泥沙的什么不同？
3.制取粗盐时，晒盐和煮盐的目的都是通过蒸发盐溶液中的水分使之浓缩。能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？
4.粗盐提纯后得到的精盐是否为纯净物？
【答案】1.①溶解过程中玻璃棒的作用是搅拌，加快溶解；②过滤中的作用是引流；
③蒸发中的作用是搅拌，防止局部受热；④计算产率中的作用是转移固体。
2. 溶解性不同，氯化钠易溶于水，而泥沙不溶于水。
3. 不能，因为氯化钠的溶解度受温度变化的影响小，降低溶液温度不易得出氯化钠固体。
4. 不是，精盐中还含有MgCl2 、CaCl2等可溶性杂质。
【课堂练习】
1.“粗盐中难溶性杂质的去除”的实验中，溶解、过滤和蒸发操作均用到的仪器是（ ）
A． 玻璃棒 B． 酒精灯
C． 漏斗 D． 试管
【答案】A
【解析】粗盐提纯是通过溶解（把不溶物与食盐初步分离），用到玻璃棒、烧杯；过滤（把不溶物彻底除去），用到烧杯、漏斗和玻璃棒；蒸发（食盐从溶液中分离出来而得到食盐的过程）用到铁架台、蒸发皿、玻璃棒、坩埚钳和酒精灯等；故溶解、过滤和蒸发操作都需要用到的仪器是玻璃棒；故选A。
2.通过晾晒海水制得的粗盐中往往含有不溶或难溶性杂质，某兴趣小组动手进行了粗盐的提纯实验。下列有关说法不正确的是（ ）
A．操作①中玻璃棒的作用为引流
B．粗盐提纯的正确顺序是④②①③④
C．操作③的名称是蒸发，当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热
D．操作③中蒸发皿的加热需要垫上石棉网
【答案】D
【解析】A、操作①的名称是过滤，其中玻璃棒的作用为引流，防止液体洒出，故选项说法正确；
B、粗盐的主要成分是氯化钠，粗盐提纯步骤为先称取一定质量的粗盐，通过加水溶解（把不溶物与氯化钠初步分离）、过滤（把不溶物彻底除去）、蒸发（氯化钠从溶液中分离出来）得到精盐，最后称取所得精盐的质量，并计算产率，因此正确顺序是④②①③④，故选项说法正确；
C、操作③的名称是蒸发，当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。利用蒸发皿的余热将滤液蒸干，故选项说法正确；
D、蒸发皿可直接加热，加热时不需要垫上石棉网，故选项说法不正确。
故选D。
3.古籍《天工开物》收录了井盐的生产过程。其中对“汲水而上，入于釜中煎炼，顷刻结盐，色成至白”的描述，以下分析不合理的是（ ）
A．食盐是一种白色的固体
B．“结盐”时发生了化学变化
C．该过程能说明井盐的化学性质稳定
D．“入于釜中煎炼，顷刻结盐”类似于蒸发操作
【答案】B
【解析】A、食盐是一种白色的固体，说法正确，不符合题意；
B、“结盐”时，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化，符合题意；
C、经过高温煎炼，食盐能够结晶析出，没有发生反应，说明井盐的化学性质稳定，不符合题意；
D、“入于釜中煎炼，顷刻结盐”是指蒸发水分，使食盐结晶析出，类似于蒸发操作，不符合题意。
故选B。
4.下图是利用海水提取粗盐的过程示意图，请回答：
(1)图中①是 （填“蒸发”或“冷却”） 池。
(2)析出晶体后的母液是氯化钠的 （填“饱和”或“不饱和”） 溶液。
(3)如图是去除粗盐中泥沙的装置图，请回答：
①图中正确的操作顺序为 。
②操作 （任填一种）中，玻璃棒的作用是 。
【答案】(1)蒸发
(2)饱和
(3) CBA A或B或C 搅拌使液体均匀受热或引流或搅拌加速溶解（与前一空对应）
【解析】（1）氯化钠的溶解度受温度影响变化不大，可用蒸发结晶的方法进行分离，故图中1是蒸发池；
（2）析出晶体后的母液，不能再溶解氯化钠，为氯化钠的饱和溶液；
（3）①粗盐的主要成分是氯化钠，粗盐提纯是通过溶解（把不溶物与食盐初步分离）、过滤（把不溶物彻底除去）、蒸发（食盐从溶液中分离出来而得到食盐）得到精盐的过程，正确的操作顺序为CBA；
②蒸发过程中，玻璃棒作用是：搅拌，防止局部温度过高，造成液滴飞溅；过滤过程中玻璃棒作用是：引流，防止液体溅出；溶解过程中玻璃棒的作用是搅拌加速溶解。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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