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课题3 常见的盐（第1课时）
一、学习目标
1.能从组成上判断“盐”这一类物质，并知道盐和生活中常见的食盐的区别。
2.知道氯化钠的性质和用途。
3.了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
4.掌握碳酸盐与酸反应的现象及化学方程式，掌握碳酸根离子检验的方法。
二、学习重难点
重点：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途和化学性质。
难点：1.从组成上判断“盐”这一类物质；
2.碳酸根离子的检验。
三、学习过程
【课前任务】
1.知识回顾：简述中和反应的概念，并补充完整以下化学方程式。
（1）HCl+ NaOH = ________________________
（2）2HCl+ Ca(OH)2 = ________________________
（3）H2SO4 + 2NaOH = ________________________
2.知识回顾：实验室制取二氧化碳所用的药品和反应的化学方程式。
3.生活链接：一日三餐都离不开的食盐的主要成分是什么？除做调味品外还有哪些用途？
【课堂探究】
知识点1 氯化钠
任务一：交流讨论，“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗？
任务二：简述“盐”的概念，并判断下列物质哪些属于盐类？
任务三：梳理初中常见物质的分类，填写下图中的空格。
任务四：阅读教材P78-79，总结氯化钠的用途和在自然界中的分布情况。
【对应训练1】下列物质中属于盐的是（ ）
A.NaOH B.Na2O
C.Na2SO4 D.Na
【对应训练2】盐的组成中，一定含有的是（ ）。
A.非金属元素 B.金属元素 C.原子团 D.氢元素
【对应训练3】氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是( )
A.氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好
C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液
D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠
知识点2 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
任务五：阅读教材P79第二部分内容，结合教师讲解，填写下列表格，总结碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质和用途。
物质 碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠(NaHCO3) 碳酸钙(CaCO3)
俗称 /
颜色、状态 白色粉末 白色晶体 白色粉末
溶解性
溶液酸碱性 /
用途
任务六：完成教材实验10-11，记录实验现象，分析并总结实验结论。
碳酸钠＋盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
现象
分析
化学方程式
任务七：总结碳酸根离子的检验原理和方法。
【对应训练4】下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（ ）
A．Na2CO3溶液呈碱性
B．NaHCO3固体难溶于水
C．“纯碱”是碳酸钠的俗名
D．NaHCO3可用于治疗胃酸过多症
【对应训练5】下列物质的化学式书写、俗名都正确的是( )
A.氢氧化钠 Na2CO3 烧碱
B.氧化钙 CaO 熟石灰
C.碳酸钠 Na2CO3 苏打
D.固态二氧化碳 Co2 干冰
【对应训练6】下列说法不正确的是（ ）。
A.纯碱属于碱类，可用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产
B.小苏打是制造发酵粉的主要成分之一，还可以治疗胃酸过多症
C.大理石、石灰石的主要成分相同，都是重要的建筑材料
D.胃酸中含有适量的盐酸，帮助消化，增加食欲
【对应训练7】检验某物质中含有碳酸盐的合理方法是( )
A. 放入水中不溶解
B. 加入稀盐酸中有无色气体产生
C. 加入稀盐酸中放出能使澄清石灰水变浑浊的气体
D. 加热放出使澄清石灰水变浑浊的气体
【课后任务】
总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1.实验室中的药品要求分类存放。某实验室1号柜存放的是氧化物，2号柜存放的是酸，3号柜存放的是碱，4号柜存放的是盐。NaCl应存放的实验柜是（ ）
A.1号柜 B.2号柜 C.3号柜 D.4号柜
2.下列关于食盐和盐的说法中不正确的是（ ）
A．化学中的盐是一类化合物的总称
B．盐中都含有金属元素
C．食盐可作融雪剂，消除积雪
D．“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐
3.下列物质名称与化学式对应关系错误的是（ ）
A. 烧碱—NaOH B. 纯碱—Na2CO3
C. 小苏打—NaHCO3 D. 熟石灰—CaO
4.如图是实验室里一瓶标签破损的白色粉末固体．小明同学取出少量该固体放入一洁净试管中，加水振荡后固体溶解，形成无色透明溶液，继续加入少量盐酸，有无色无味的气体产生．该固体可能是（　　）
A．NaHCO3 B．NaCl C．Na2SO4 D．NaOH
5.对盐的组成叙述正确的是（　　）
A．都含有原子团 B．都含有金属元素
C．都不含氢元素 D．都含有非金属元素
6.多角度看物质，有助于加深对物质的认识．Na2CO3是一种常见的盐，请回答：
（1）Na2CO3溶液显碱性，其pH　 　7（填“＜”、“＞”或“=”）；
（2）Na2CO3可看成是碱和氧化物反应的产物，写出反应的化学方程式　 　；
答案和解析
一、学习目标
1.能从组成上判断“盐”这一类物质，并知道盐和生活中常见的食盐的区别。
2.知道氯化钠的性质和用途。
3.了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
4.掌握碳酸盐与酸反应的现象及化学方程式，掌握碳酸根离子检验的方法。
二、学习重难点
重点：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途和化学性质。
难点：1.从组成上判断“盐”这一类物质；
2.碳酸根离子的检验。
三、学习过程
【课前任务】
1.知识回顾：简述中和反应的概念，并补充完整以下化学方程式。
（1）HCl+ NaOH = ________________________
（2）2HCl+ Ca(OH)2 = ________________________
（3）H2SO4 + 2NaOH = ________________________
【答案】（1）NaCl + H2O；（2）CaCl2 + H2O；（3）Na2SO4 + 2H2O。
2.知识回顾：实验室制取二氧化碳所用的药品和反应的化学方程式。
【答案】药品：大理石或石灰石与稀盐酸；化学方程式：CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2O＋CO2↑。
3.生活链接：一日三餐都离不开的食盐的主要成分是什么？除做调味品外还有哪些用途？
【答案】食盐的主要成分是氯化钠；腌制食物、配制生理盐水等。
【课堂探究】
知识点1 氯化钠
任务一：交流讨论，“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗？
【答案】不对；日常生活中所说的盐，通常指食盐（NaCl），学名氯化钠。化学上的盐指的是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的一类化合物，NaCl只是化学盐类的一种。
任务二：简述“盐”的概念，并判断下列物质哪些属于盐类？
【答案】盐是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物；属于盐的物质有NaCl、Na2CO3、CaCl2、CaCO3、NaHCO3、Na2SO4。
任务三：梳理初中常见物质的分类，填写下图中的空格。
【答案】
任务四：阅读教材P78-79，总结氯化钠的用途和在自然界中的分布情况。
【答案】氯化钠的用途：①医疗上用生理盐水做注射液；②农业上用氯化钠溶液来选种；③工业用氯化钠来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等；④公路上曾使用氯化钠作融雪剂；⑤生活上用来腌制食物，氯化钠在自然界中的分布：海水、盐湖、盐井和盐矿等。
【对应训练1】下列物质中属于盐的是（ ）
A.NaOH B.Na2O
C.Na2SO4 D.Na
【答案】C
【对应训练2】盐的组成中，一定含有的是（ ）。
A.非金属元素 B.金属元素 C.原子团 D.氢元素
【答案】A
【对应训练3】氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是( )
A.氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好
C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液
D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠
【答案】A
知识点2 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
任务五：阅读教材P79第二部分内容，结合教师讲解，填写下列表格，总结碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质和用途。
物质 碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠(NaHCO3) 碳酸钙(CaCO3)
俗称 /
颜色、状态 白色粉末 白色晶体 白色粉末
溶解性
溶液酸碱性 /
用途
【答案】
物质 碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠(NaHCO3) 碳酸钙(CaCO3)
俗称 纯碱、苏打 小苏打 /
颜色、状态 白色粉末 白色晶体 白色粉末
溶解性 易溶于水 易溶于水 难溶于水
溶液酸碱性 碱性 弱碱性 /
用途 重要的化工原料，广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，医疗上用于治疗胃酸过多症 用作补钙剂、建筑材料，实验室制取二氧化碳
任务六：完成教材实验10-11，记录实验现象，分析并总结实验结论。
碳酸钠＋盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
现象
分析
化学方程式
【答案】
碳酸钠＋盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
现象 迅速反应，生成大量气体，烧杯中的澄清石灰水变浑浊 反应更迅速，生成气体更多，烧杯中的澄清石灰水变浑浊
分析 碳酸钠/碳酸氢钠与稀盐酸反应生成了CO2气体
化学方程式 Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2O＋CO2↑ NaHCO3＋HCl＝NaCl＋H2O＋CO2↑
任务七：总结碳酸根离子的检验原理和方法。
【答案】① 检验原理：组成里含有CO32-（或HCO3- ）的盐都能与盐酸反应生成CO2气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3- ）。
②检验试剂：稀盐酸和澄清石灰水。
③检验方法：取少量盐的样品于试管中，滴加稀盐酸，若有气泡产生且产生的气体能使澄清石灰水变浑浊，则证明该盐的样品中含有CO32-（或HCO3- ）。
【对应训练4】下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（ ）
A．Na2CO3溶液呈碱性
B．NaHCO3固体难溶于水
C．“纯碱”是碳酸钠的俗名
D．NaHCO3可用于治疗胃酸过多症
【答案】B
【对应训练5】下列物质的化学式书写、俗名都正确的是( )
A.氢氧化钠 Na2CO3 烧碱
B.氧化钙 CaO 熟石灰
C.碳酸钠 Na2CO3 苏打
D.固态二氧化碳 Co2 干冰
【答案】C
【对应训练6】下列说法不正确的是（ ）。
A.纯碱属于碱类，可用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产
B.小苏打是制造发酵粉的主要成分之一，还可以治疗胃酸过多症
C.大理石、石灰石的主要成分相同，都是重要的建筑材料
D.胃酸中含有适量的盐酸，帮助消化，增加食欲
【答案】A
【对应训练7】检验某物质中含有碳酸盐的合理方法是( )
A. 放入水中不溶解
B. 加入稀盐酸中有无色气体产生
C. 加入稀盐酸中放出能使澄清石灰水变浑浊的气体
D. 加热放出使澄清石灰水变浑浊的气体
【答案】C
【课后任务】
总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1.实验室中的药品要求分类存放。某实验室1号柜存放的是氧化物，2号柜存放的是酸，3号柜存放的是碱，4号柜存放的是盐。NaCl应存放的实验柜是（ ）
A.1号柜 B.2号柜 C.3号柜 D.4号柜
【答案】D
【解析】氯化钠由金属离子和酸根离子构成，属于盐类，应放在4号柜，故选D。
2.下列关于食盐和盐的说法中不正确的是（ ）
A．化学中的盐是一类化合物的总称
B．盐中都含有金属元素
C．食盐可作融雪剂，消除积雪
D．“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐
【答案】B
【解析】A、盐是金属阳离子或铵根离子和酸根组成的化合物，此选项正确；
B、如NH4Cl是盐，像这类铵盐不含金属元素，此选项错误；
C、食盐能降低雪的熔点，可以消除积雪，此选项正确；
D、食盐可作为调味品，故菜里加的盐是食盐，此选项正确。故选B。
3.下列物质名称与化学式对应关系错误的是（ ）
A. 烧碱—NaOH B. 纯碱—Na2CO3
C. 小苏打—NaHCO3 D. 熟石灰—CaO
【答案】D
【解析】A、烧碱为氢氧化钠的俗称，化学式为NaOH，故A正确；
B、纯碱为碳酸钠的俗称，化学式为Na2CO3，故B正确；
C、小苏打为碳酸氢钠的俗称，化学式为NaHCO3，故C正确；
D、熟石灰为氢氧化钙的俗称，化学式为，故D错误；
故选D。
4.如图是实验室里一瓶标签破损的白色粉末固体．小明同学取出少量该固体放入一洁净试管中，加水振荡后固体溶解，形成无色透明溶液，继续加入少量盐酸，有无色无味的气体产生．该固体可能是（　　）
A．NaHCO3 B．NaCl C．Na2SO4 D．NaOH
【答案】A
【解析】A、碳酸氢钠与稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，该固体可能是碳酸氢钠，故选项正确；
B、NaCl与稀盐酸不反应，故选项错误；
C、硫酸钠与稀盐酸不反应，故选项错误；
D、氢氧化钠与稀盐酸反应生成氯化钠和水，没有气体生成，故选项错误。
5.对盐的组成叙述正确的是（　　）
A．都含有原子团 B．都含有金属元素
C．都不含氢元素 D．都含有非金属元素
【答案】D
【解析】盐是由金属离子和酸根离子组成的，不一定含有原子团，例如氯化钠属于盐，却不含原子团，故A错误；不一定含有金属元素，例如铵盐中不含有金属，故B错误，盐中可能会含有氢元素，例如碳酸氢钠属于盐，但含有氢元素，故C错误；盐中都含有非金属元素，故D正确；故选D。
6.多角度看物质，有助于加深对物质的认识．Na2CO3是一种常见的盐，请回答：
（1）Na2CO3溶液显碱性，其pH　 　7（填“＜”、“＞”或“=”）；
（2）Na2CO3可看成是碱和氧化物反应的产物，写出反应的化学方程式　 　；
【答案】（1）＞；（2）CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O；（3）Na2CO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+2NaOH
【解析】（1）Na2CO3溶液显碱性，其pH＞7。
（2）二氧化碳与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O。
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