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第十一单元 化学与社会
(时间:60分钟,满分90分)
可能用到的相对原子质量:Ca—40　Cl—35.5　O—16　C—12　H—1　
一、选择题:本题包括14小题,每小题3分,共42分。在每小题给出的四个选项中,只有一个最符合题意。错选、不选、多选或涂改不清的均不给分。
1.有关“舌尖上的化学”,下列说法不科学的是( )
A.为了身体健康,必须均衡膳食
B.为了预防缺碘而引起的疾病,可食用适量海带
C.为延长食品保质期,可在食品中添加大量防腐剂
D.为使面包松软可口,制作时可添加适量碳酸氢钠
2.下列食物中,富含糖类的是( )
A.鸡蛋 B.豆油 C.黄瓜 D.馒头
3.老年人缺钙会引起的健康问题是( )
A.龋齿 B.贫血 C.骨质疏松 D.甲状腺肿大
4.归纳总结是化学学习中的重要方法。下列归纳总结正确的是( )
A.含碳元素的化合物一定是有机物
B.生成盐和水的反应一定是中和反应
C.催化剂一定能加快化学反应速率
D.化合物中一定含有不同种元素
5.下列说法错误的是( )
A.废旧电池必须分类回收处理
B.科学适度施用农药和化肥可减少环境污染
C.排放到空气中的SO2、NO2是形成酸雨的主要物质
D.生活污水对环境污染小,可直接排放
6.如图为某中学星期三的午餐食谱,下列说法正确的是( )
A.牛肉富含淀粉
B.番茄富含维生素
C.花生油富含纤维素
D.米饭富含蛋白质
7.生活中的下列做法不能达到目的的是( )
A.用生石灰作食品干燥剂
B.用活性炭将硬水变成软水
C.食用水果、蔬菜可以补充维生素
D.用汽油或加了洗涤剂的水可以除去衣服上的油污
8.归纳推理是化学学习中常用的思维方法。以下类推结果正确的是( )
A.Na+、Cl-的最外层电子数均为8,则最外层电子数为8的粒子都是
离子
B.化学变化中分子种类发生改变,则分子种类发生改变的变化一定是化学变化
C.有机物都含有碳元素,则含碳元素的化合物都是有机物
D.溶液是均一、稳定的,则均一、稳定的液体一定是溶液
9.烧烤是最古老的饮食方法之一。下列烧烤菜品中富含维生素的是( )
A.小馒头 B.鱼 C.韭菜 D.五花肉
10.合理用药是健康生活的习惯之一,下列关于用药的一些认识正确的是( )
A.处方药可根据自己的身体的感觉增减剂量
B.进口药物的疗效一定比国产的好
C.标有“OTC”的药品需凭医师处方才可购买
D.非处方药可以自行判断、购买和使用,但需要注意用药安全
11.分类是学习化学的一种重要方法。下列物质归类正确的是( )
选项 物质 归类
A 氧化铜、水、过氧化氢、氧气 氧化物
B 氯化钠、碳酸钾、硝酸银、硫酸铵 盐
C 塑料、合成纤维、合成橡胶、普通玻璃 有机合成材料
D 甲烷、醋酸、乙醇、二氧化碳 有机物
12.化学源于生活,服务于生活。以下说法不合理的是( )
A.煤燃烧产生的SO2排放是形成酸雨的原因之一,应禁止化石燃料的使用
B.长期饮用硬水不利于身体健康,可以用肥皂水区分硬水与软水
C.铁在潮湿的空气中易生锈,可以在铁质护栏表面涂刷油漆
D.用灼烧的方法可以鉴别棉线和羊毛线
　　“盐穴储气”是一种地下储能技术。储气时采集盐水,注水时排天然气,原理如图1所示,回答第13～14题。
13.下列说法正确的是( )
图1
A.天然气是可再生能源 B.天然气难溶于盐水
C.从m端进气可采集盐水 D.从n端进水可排天然气
14.采集的盐水主要含NaCl和少量MgSO4。根据图2判断,下列说法正确的是( )
图2
A.溶解度:MgSO4>NaCl
B.MgSO4的溶解度随温度升高而增大
C.t1 ℃时,MgSO4溶液的溶质质量分数为40%
D.将t2 ℃时MgSO4的饱和溶液降温到t1 ℃,溶液溶质质量分数先不变后变小
二、非选择题:本题包括4小题,共48分。
15.(12分)化学与我们的生活密切相关。请回答下列问题:
(1)某地区学生营养午餐摄入标准值(每人每天)如下表所示。
营养成分 能量 蛋白质 油脂 钙 锌 铁 维生素
摄入量 3 890 kJ 48 g 30 g 480 mg 6 mg 4 mg 24 mg
①糖类和表中的蛋白质、 能够为人体提供能量。
②下列食物中富含淀粉的是 (填字母)。
a.土豆　　　 b.牛奶　　　 c.豆油
③缺 (填元素名称)可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病。
(2)材料在我们的生活中是必不可少的。
①下列属于金属材料的是 (填字母,下同),属于复合材料的
是 。
a.镁铝合金　　 b.聚乙烯　　 c.钢筋混凝土　　 d.有机玻璃
②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 。
a.表面涂油　　　 b.食盐水浸泡　　　 c.表面镀铬
16.(16分)我国有漫长的海岸线,海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空。
(1)海洋为我们提供了营养丰富的食材。海带富含的 元素可以预防甲状腺肿大。
(2)我国在海域可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物,还含少量CO2等气体,可燃冰属于 (填“纯净物”或“混合物”)。若甲烷大量泄漏到大气中,会导致全球气候变暖。请写出甲烷燃烧的化学方程式: 。
(3)海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题。利用如图1所示装置得到淡水的方法与实验室通过 (填操作名称)净化水的方法原理相同。
图1　太阳能海水淡化装置示意图
(4)水变成水蒸气的过程中,发生变化的是 (填字母)。
A.分子个数 B.分子质量 C.分子间隔
(5)海水碳储存,可以缓解空气中CO2过多的问题,但海水的pH也在逐渐减小,同时软体生物贝壳也在逐渐软化、变薄缩小。
图2　燃料使用碳循环示意图
年份 1885年 2005年 2094年
pH 约8.2 约8.1 约7.8
海水pH变化趋势
①根据海水pH变化趋势判断:2000年时海水呈 性。
②“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为 。
③软体生物贝壳软化、变薄缩小的原因是 。
17.(10分)超市中的许多食物用保鲜膜包装后即可出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢
【设计实验】在A、B、C三个相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周。
【实验现象】一周后发现:A杯中的水量几乎不变,而C杯中的水量减少较多,B杯中的现象是 。
【解释】请用分子的知识解释C杯中水量减少最多的原因: 。
【结论】保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失,还能隔绝 ,防止食物腐败。
【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料
【实验】在一支试管中放入少量保鲜膜碎片,用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化。由此得出:制作保鲜膜的材料是 (填“热固性”或“热塑性”)塑料。
【反思】虽然保鲜膜能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成 ,所以要控制使用。
18.(10分)小丽午餐时买了一份清炒菠菜和豆腐肉片汤,但有同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。
【提出问题】菠菜为什么不能与豆腐同食
【查阅资料】a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分为CaSO4)。
b.菠菜中含有草酸(H2C2O4)、草酸盐等成分。
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一。
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体吸收不了的沉淀物。
【设计实验】
实验步骤 实验现象 实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min,取1～2 mL滤液于试管中,并滴加少量 溶液 产生白色沉淀 有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 沉淀部分溶解,且产生气泡 被溶解的沉淀一定不是
写出步骤①生成草酸钙反应的化学方程式: 。
【发现新问题】被溶解的沉淀是什么 产生的气体又是什么 于是又设计如下实验进一步探究:
实验步骤 实验现象 实验结论
③将步骤②产生的气体通入 中 产生的气体是 ;步骤②被溶解的沉淀是
【反思与应用】家中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪,其目的是 。 第十一单元 化学与社会
(时间:60分钟,满分90分)
可能用到的相对原子质量:Ca—40　Cl—35.5　O—16　C—12　H—1　
一、选择题:本题包括14小题,每小题3分,共42分。在每小题给出的四个选项中,只有一个最符合题意。错选、不选、多选或涂改不清的均不给分。
1.有关“舌尖上的化学”,下列说法不科学的是(　C　)
A.为了身体健康,必须均衡膳食
B.为了预防缺碘而引起的疾病,可食用适量海带
C.为延长食品保质期,可在食品中添加大量防腐剂
D.为使面包松软可口,制作时可添加适量碳酸氢钠
2.下列食物中,富含糖类的是(　D　)
A.鸡蛋 B.豆油 C.黄瓜 D.馒头
3.老年人缺钙会引起的健康问题是(　C　)
A.龋齿 B.贫血 C.骨质疏松 D.甲状腺肿大
4.归纳总结是化学学习中的重要方法。下列归纳总结正确的是(　D　)
A.含碳元素的化合物一定是有机物
B.生成盐和水的反应一定是中和反应
C.催化剂一定能加快化学反应速率
D.化合物中一定含有不同种元素
5.下列说法错误的是(　D　)
A.废旧电池必须分类回收处理
B.科学适度施用农药和化肥可减少环境污染
C.排放到空气中的SO2、NO2是形成酸雨的主要物质
D.生活污水对环境污染小,可直接排放
6.如图为某中学星期三的午餐食谱,下列说法正确的是(　B　)
A.牛肉富含淀粉
B.番茄富含维生素
C.花生油富含纤维素
D.米饭富含蛋白质
7.生活中的下列做法不能达到目的的是(　B　)
A.用生石灰作食品干燥剂
B.用活性炭将硬水变成软水
C.食用水果、蔬菜可以补充维生素
D.用汽油或加了洗涤剂的水可以除去衣服上的油污
8.归纳推理是化学学习中常用的思维方法。以下类推结果正确的是(　B　)
A.Na+、Cl-的最外层电子数均为8,则最外层电子数为8的粒子都是
离子
B.化学变化中分子种类发生改变,则分子种类发生改变的变化一定是化学变化
C.有机物都含有碳元素,则含碳元素的化合物都是有机物
D.溶液是均一、稳定的,则均一、稳定的液体一定是溶液
9.烧烤是最古老的饮食方法之一。下列烧烤菜品中富含维生素的是(　C　)
A.小馒头 B.鱼 C.韭菜 D.五花肉
10.合理用药是健康生活的习惯之一,下列关于用药的一些认识正确的是(　D　)
A.处方药可根据自己的身体的感觉增减剂量
B.进口药物的疗效一定比国产的好
C.标有“OTC”的药品需凭医师处方才可购买
D.非处方药可以自行判断、购买和使用,但需要注意用药安全
11.分类是学习化学的一种重要方法。下列物质归类正确的是(　B　)
选项 物质 归类
A 氧化铜、水、过氧化氢、氧气 氧化物
B 氯化钠、碳酸钾、硝酸银、硫酸铵 盐
C 塑料、合成纤维、合成橡胶、普通玻璃 有机合成材料
D 甲烷、醋酸、乙醇、二氧化碳 有机物
12.化学源于生活,服务于生活。以下说法不合理的是(　A　)
A.煤燃烧产生的SO2排放是形成酸雨的原因之一,应禁止化石燃料的使用
B.长期饮用硬水不利于身体健康,可以用肥皂水区分硬水与软水
C.铁在潮湿的空气中易生锈,可以在铁质护栏表面涂刷油漆
D.用灼烧的方法可以鉴别棉线和羊毛线
　　“盐穴储气”是一种地下储能技术。储气时采集盐水,注水时排天然气,原理如图1所示,回答第13～14题。
13.下列说法正确的是(　B　)
图1
A.天然气是可再生能源 B.天然气难溶于盐水
C.从m端进气可采集盐水 D.从n端进水可排天然气
14.采集的盐水主要含NaCl和少量MgSO4。根据图2判断,下列说法正确的是(　D　)
图2
A.溶解度:MgSO4>NaCl
B.MgSO4的溶解度随温度升高而增大
C.t1 ℃时,MgSO4溶液的溶质质量分数为40%
D.将t2 ℃时MgSO4的饱和溶液降温到t1 ℃,溶液溶质质量分数先不变后变小
二、非选择题:本题包括4小题,共48分。
15.(12分)化学与我们的生活密切相关。请回答下列问题:
(1)某地区学生营养午餐摄入标准值(每人每天)如下表所示。
营养成分 能量 蛋白质 油脂 钙 锌 铁 维生素
摄入量 3 890 kJ 48 g 30 g 480 mg 6 mg 4 mg 24 mg
①糖类和表中的蛋白质、　油脂　能够为人体提供能量。
②下列食物中富含淀粉的是　a　(填字母)。
a.土豆　　　 b.牛奶　　　 c.豆油
③缺　钙　(填元素名称)可能导致骨骼疏松、畸形,易得佝偻病。
(2)材料在我们的生活中是必不可少的。
①下列属于金属材料的是　a　(填字母,下同),属于复合材料的
是　c　。
a.镁铝合金　　 b.聚乙烯　　 c.钢筋混凝土　　 d.有机玻璃
②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是　b　。
a.表面涂油　　　 b.食盐水浸泡　　　 c.表面镀铬
16.(16分)我国有漫长的海岸线,海洋蕴藏着丰富的资源。请按要求填空。
(1)海洋为我们提供了营养丰富的食材。海带富含的　碘　元素可以预防甲状腺肿大。
(2)我国在海域可燃冰开采技术领域取得重大突破。可燃冰主要含有甲烷水合物,还含少量CO2等气体,可燃冰属于　混合物　(填“纯净物”或“混合物”)。若甲烷大量泄漏到大气中,会导致全球气候变暖。请写出甲烷燃烧的化学方程式:　CH4+2O2CO2+2H2O　。
(3)海水淡化可缓解淡水资源匮乏问题。利用如图1所示装置得到淡水的方法与实验室通过 蒸馏 (填操作名称)净化水的方法原理相同。
图1　太阳能海水淡化装置示意图
(4)水变成水蒸气的过程中,发生变化的是　C　(填字母)。
A.分子个数 B.分子质量 C.分子间隔
(5)海水碳储存,可以缓解空气中CO2过多的问题,但海水的pH也在逐渐减小,同时软体生物贝壳也在逐渐软化、变薄缩小。
图2　燃料使用碳循环示意图
年份 1885年 2005年 2094年
pH 约8.2 约8.1 约7.8
海水pH变化趋势
①根据海水pH变化趋势判断:2000年时海水呈　碱　性。
②“海洋酸化”的原因可用化学方程式表示为　CO2+H2OH2CO3　。
③软体生物贝壳软化、变薄缩小的原因是　碳酸钙能和显酸性的物质反应　。
17.(10分)超市中的许多食物用保鲜膜包装后即可出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢
【设计实验】在A、B、C三个相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周。
【实验现象】一周后发现:A杯中的水量几乎不变,而C杯中的水量减少较多,B杯中的现象是　水量减少得比A杯多,比C杯少　。
【解释】请用分子的知识解释C杯中水量减少最多的原因:　水分子不断运动,扩散到空气中去了　。
【结论】保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失,还能隔绝　氧气(或空气)　,防止食物腐败。
【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料
【实验】在一支试管中放入少量保鲜膜碎片,用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化。由此得出:制作保鲜膜的材料是　热塑性　(填“热固性”或“热塑性”)塑料。
【反思】虽然保鲜膜能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成　“白色污染”　,所以要控制使用。
18.(10分)小丽午餐时买了一份清炒菠菜和豆腐肉片汤,但有同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。
【提出问题】菠菜为什么不能与豆腐同食
【查阅资料】a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分为CaSO4)。
b.菠菜中含有草酸(H2C2O4)、草酸盐等成分。
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一。
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体吸收不了的沉淀物。
【设计实验】
实验步骤 实验现象 实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min,取1～2 mL滤液于试管中,并滴加少量　硫酸钙　溶液 产生白色沉淀 有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸 沉淀部分溶解,且产生气泡 被溶解的沉淀一定不是　草酸钙
写出步骤①生成草酸钙反应的化学方程式:　CaSO4+H2C2O4CaC2O4↓+H2SO4　。
【发现新问题】被溶解的沉淀是什么 产生的气体又是什么 于是又设计如下实验进一步探究:
实验步骤 实验现象 实验结论
③将步骤②产生的气体通入　澄清石灰水　中 　产生白色沉淀 产生的气体是　二氧化碳　;步骤②被溶解的沉淀是　碳酸钙　
【反思与应用】家中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪,其目的是　除去菠菜中含有的草酸、草酸盐　。

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