资源简介

年级
四
学科
科学
课型
新授课
授课
教师
学习内容
食物包装上的信息
学习目标
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
学习重点
观察食品包装袋或包装盒上的信息。
学习难点
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
学习准备
每位学生准备:食品包装袋若干。
为每位学生准备:食品生产日期、保质期记录单。
集体备课
二度备课
导
学
过
程
温故互查：
如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？
设问导读：
无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能够得到这些信息呢？
合作探究：
1、观察食品包装袋或包装盒
（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？
（2）讨论：
A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?
B.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?
C.一般的包装袋上有哪几类信息呢?
2、调查了解食品的配料
投影仪出示一份牛奶饼干的配料表。
比较几种食品的保质期
（1）列表记录几种食品的生产日期和保质期。
导
学
过
程
A.小组活动
B.汇报交流
（2）观察保质期最短和最长的两种食品
汇报点评：
1、食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家……
2、食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。
巩固练习：
1、我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?
2、一般的包装袋上有哪几类信息呢? 拓展延伸：
阅读课后《资料库》，进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。
板书设计
食物包装上的信息
食品的名称 食物配料营养成分 生产日期
保质期 储存方法食用方法 生产厂家
……
导学反思

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