资源简介

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“大树底下好乘凉”，你知道这是为什么吗？
情景导入
基于课标和中考试题的试题命制
第一章 植物能进行光合作用等生命活动
第二节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
济南版 初中生物 七年级下册 第三单元 植物的生活
学习目标
1.通过观察叶片结构，掌握叶片的结构组成。
2.通过讨论植物蒸腾失水的过程以及三组不同的对照实验，能够说出植物体蒸腾作用的意义。
蒸腾作用：水以气体状态从植物体内散失到体外的过程。
蒸腾作用
叶是蒸腾作用的主要器官
一、叶是蒸腾作用的主要器官
放
用镊子取一片新鲜的叶片平展在载玻片上
用手捏紧两个并排的双面刀片，迅速切割载玻片上的叶片
切
将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中，要多切几次（每切一次，刀片要蘸一下水）
移
用毛笔蘸取最薄的一片，将切面平展在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，吸去多余的水分，制成临时切片
蘸
步骤
操作要领
图示
观察叶片的结构
一、叶是蒸腾作用的主要器官
上表皮
栅栏组织
海绵组织
叶肉
叶脉
下表皮
气孔
表皮细胞呈扁平状，排列紧密，无叶绿体，无色透明。
靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱状，排列较紧密像栅栏；
表皮
叶肉
叶脉
具有支持和输导作用，内有导管和筛管属输导组织，周围有机械组织。
观察叶片的结构
保卫细胞
靠近下表皮的叶肉细胞不规则排列较为疏松像海绵，含有大量叶绿体。
叶
（1）用镊子从叶片上分别撕取一小块上表皮和下表皮，分别制成临时装片，放在显微镜下观察
思考下列问题：
叶片上表皮和下表皮的气孔数量一样多吗？
推测气孔的功能。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
观察叶片的上、下表皮
不一样，气孔一般主要分布在叶片的下表皮。
气孔是植物蒸腾失水的“门户”，也是植物与外界进行气体交换的通道。
（2）参照课本11页图3.1—10，用低倍显微镜观察植物的保卫细胞和气孔，并描述保卫细胞的形态、结构特点。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
观察叶片的上、下表皮
保卫细胞
保卫细胞呈半月状,内含叶绿体,能进行光合作用。
气孔
气孔是由两两相对而生的保卫细胞及其围成的孔隙组成的。它的奇妙之处在于能够自动开闭。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
保卫细胞
吸水
失水
气孔开放
气孔关闭
水分散失
水分不散失
一、叶是蒸腾作用的主要器官
保卫细胞与表皮细胞
保卫细胞
叶绿体
气 孔
表皮细胞
细胞核
气孔的结构
保卫细胞
一、叶是蒸腾作用的主要器官
栅栏组织---接近上表皮，含叶绿体多
海绵组织---接近下表皮，含叶绿体少
为什么叶正面比背面颜色深？
睡莲
水浮莲生活于水中，是一种浮水植物，水分和空气主要是从叶的上表皮上的气孔进出的，因而叶的上表皮气孔数目多。
菖蒲
菖蒲的叶是直立生长的，叶的两面照到的阳光几乎一样多，因而叶片两面气孔数目也几乎一样多。这是植物对环境的一种适应。
一、叶是蒸腾作用的主要器官
知识扩展
表皮(分为上、下表皮)
叶脉
叶肉
具有支持和输导作用。属输导组织和机械组织
导管从下向上运输水分和无机盐；
筛管主要从上向下运输有机物。
表皮细胞：排列紧密，保护组织，一般不含叶绿体。
保卫细胞：半月形，成对存在，中间空隙叫气孔。上表皮气孔较少,下表皮气孔较多。含有叶绿体。
栅栏组织：靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形排列比较紧密，含有的叶绿体较多，颜色较深；
海绵组织：靠近下表皮的叶肉细胞不规则排列比较疏松，含有的叶绿体较少，颜色较浅。
薄壁（营养）组织
含有叶绿体
叶
归纳总结
一、叶是蒸腾作用的主要器官
探究活动：蒸腾作用的过程
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
土壤中的水分
↑
根毛
↑
根茎叶的输导组织
↑
叶肉细胞
↑
气孔
↑
大气
讨论:
1.俗话说“人往高处走，水往低处流”，而大树体内的水分却是从低处流到高处,这是为什么
水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运输的拉力，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时溶解在水中的无机盐也通过茎向上运输到植物体各个部分。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
2. 炎热的夏天，植物为什么不会因为气温过高而被灼伤？
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
讨论:
在蒸腾过程中，水变为水蒸气要吸收热量，这能降低了叶片表面的温度。这样，植物就不会因为气温过高而被灼伤。
资料阅读
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这200千克水的用途大约如下：
作为组成成分的水 1.872千克
维持生理过程的水 0.250千克
蒸腾作用消耗的水 202.106千克
生长期中总用水量204.228千克
据调查，在骄阳似火的夏日，绿化地区的气温比非绿化地区的气温低0.8 ℃，森林中的气温比庭院的气温低1.3--3.2℃。有人测量过，在城市露天气温高达35℃时，树荫下的温度只有22℃。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
海洋水和陆地水蒸发以及植物的蒸腾作用散发的水分在空中形成云，通过降雨返回地表或海洋，一部分地表水渗入地下，地表水和地下水都有一部分流入海洋，这样循环往复，形成生物圈中的水循环。
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
③降低叶片表面温度，防止其在强光下灼伤。
①促进植物从土壤中吸收水分。
②促进水和无机盐从根部输送到茎、叶等器官。
蒸腾作用的意义
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
④对生物圈的水循环有一定的促进作用。
1、刚移栽的植物为什么会出现萎蔫现象
蒸腾作用散失的水分多于根吸收来的水分,造成体内处于失水状态。
2、怎样防止在移栽时出现萎蔫现象？
（4）带土移栽，保护幼根
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
思维拓展：
（1）去掉部分多余的枝叶
（2）尽量在阴天或傍晚移栽
（3）给移栽植物遮荫
二、蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
思维拓展：
3、大规模的植树造林对气候有什么影响？
4、树木为什么到了秋天会落叶
因为植物有蒸腾作用，大规模的植树造林可以增加空气湿度，使天空云量增多，从而增加降水量，起到减轻干旱、调节气候的作用。
进入秋季随着气温下降和土壤干燥，树木根系吸收水分的能力减弱，而树叶的蒸腾作用仍在继续，导致水分供应不足，树木为了保护自己而采取了一种措施——脱落叶子，保持体内的水分平衡。
表皮
叶肉
叶脉
上表皮（气孔少）
下表皮（气孔多）
保护组织
栅栏组织（接近上表皮）
海绵组织（接近下表皮）
输导组织
1.蒸腾作用的概念：水以气体状态从植物体内散失到体外的过程。
叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
支持和输导的作用
由保卫细胞（含叶绿体）围成
营养组织
2.叶片结构
课堂总结
课堂总结
保卫细胞
吸水
失水
气孔开放
气孔关闭
水分散失
水分不散失
3.气孔的闭合:
4.蒸腾作用的过程：
5.蒸腾作用的意义：
土壤中的水分 根毛 根 、茎、叶的导管 叶肉细胞 气孔 大气
①促进植物体从土壤中吸收水分
②促进水分与无机盐从根部输送到茎、叶等器官。
③使植物体有效的散热
④对生物圈的水循环有一定的促进作用。
学业检测
1.蒸腾作用是植物的重要生理活动，判断下列叙述是否正确
(1)蒸腾作用是植物散失水的主要方式。 （ ）
(2)植物的气孔多数分布在上表皮，这有利于蒸腾作用的发生。（ ）
(3)植物通过对水的吸收、运输、蒸腾等参与生物圈的水循环。（ ）
2.西瓜在成熟期需要吸收大量的水，这些水主要用于( ）
A.果实的生长 B.根的生长
C.叶的生长 D.蒸腾作用
D
学业检测
3.下面A、B两个实验装置，都是用来观察植物蒸腾现象的。你认为哪个装置更合理 说明理由。
A装置更合理。
因为该实验是用来观察植物的蒸腾现象的，塑料袋只需要包裹植物的茎和叶。
B装置中的塑料袋将花盆也罩起来，土壤中蒸发的水分和植物蒸腾作用散失的水分混合在一起，干扰了实验结果。
学业检测
4.右表是某植物在一天中某些时段的蒸腾失水量。
(1)尝试绘出反映该植物蒸腾失水情况的曲线图。
(2)解释表中数据所显示的现象。
(3)为了提高幼苗移栽成活率，可以采取哪些措施
7:00--14:00，随着气温的升高和光照的增强，植物的蒸腾作用逐渐加强;15:00--24:00,随着温度的降低和光照的减弱，蒸腾作用会逐渐降低。
去掉一部分枝和叶;尽量在傍晚或阴天移栽;给移栽的植物遮阴;气温高时对叶片喷雾;多带土、少伤根等;早晚浇足水等。
结论:植物体的蒸腾作用受温度和光照影响。
课堂检测
1.南瓜植株生长旺盛时，每天要从根吸收大量的水，大部分水的去向是（ 　）
A．组成植物体 B．留在植物体内
C．蒸腾作用散失 D．用于呼吸作用
2.下列有关植物蒸腾作用的叙述，错误的是（　　）
A.蒸腾作用越强，根对无机盐和水的吸收速度越快。
B.移栽植物时去掉部分枝叶、遮阳和选择阴雨天，能降低蒸腾作用，提高成活率。
C.干旱地区植物的叶片往往较小，这反映了生物对环境的适应
D.蒸腾作用的强弱受光照强度、湿度等环境因素的影响。
C
A
3.春季移栽树苗时，常常要剪掉部分枝叶，这样做的目的是（　　）
A.减轻树苗的重量 B.降低光合作用的强度
C.降低蒸腾作用的强度 D.降低呼吸作用的强度
4.叶片与外界环境之间气体交换的“门户”是（　　）
A．表皮 B．气孔 C．叶脉 D．保卫细胞
课堂检测
C
B

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