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(共30张PPT)
第1节 转基因产品的安全性
能举例说出日常生活中的转基因产品。
01
能理性看待转基因产品的安全性。
02
能够认同我国对转基因技术的方针，说出我国为保证转基因产品的安全性所采取的措施。
03
2016 年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。
同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。
目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。
近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。
那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？
我们应该如何看待它呢？
早期基因工程的发展史
一、转基因成果令人叹为观止
截至目前，转基因的成果主要体现在以下方面：
转基因
微生物
转基因
动物
转基因
植物
1、在转基因微生物方面的成果
（1）地位
对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。
（2）优点
①微生物具有生理结构和遗传物质简单；
②生长繁殖快；
③对环境因素敏感；
④容易进行遗传物质操作。
（3）成果
① 用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。
② 构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。
③ 用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。
英国医学专家日前将转基因
大肠杆菌与一种抗癌药相结合，
成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。
科学家将转基因大肠杆菌注射
到实验鼠的肿瘤内，再给实验鼠注射一种名叫6－MPDR的抗癌药。这种药无法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌分泌的
酶能将此药物“激活”，形成一种有效的毒素，将其周围的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官。
转基因细菌可治癌症
2、在转基因动物方面的成果
（1）将生长激素基因、促生长激素释放激素
基因等转入动物体内，培育了生长迅速、
营养品质优良的转基因家禽、家畜。
（2）将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒
的动物新品种。
（3）建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展
过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如
转基因小鼠Ⅰ型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型。
（4）哺乳动物乳腺生物反应器
2020年4月2日，美国FDA批准由法国公司LFB Biotechnology开发的Sevenfact上市，用于治疗和控制成人及12岁以上青少年A型或B型血友病患者的出血事件。这些患者体内缺乏凝血因子VIII或IX抑制因子。
Sevenfact是一种人类凝血因子VIIa类似物，是从通过转基因兔子乳汁中提取而来的。治疗世代遗传的血管性水肿病。
血管性水肿
遗传性血管性水肿属于罕见病，全球发病率约为五万分之一到十万分之一，但是令人惊奇的是，引发遗传性血管性水肿的基因突变类型竟有300多种。
注射24小时候后，血管性水肿患者症状得到充分缓解。
3.在转基因植物方面的成果
①在提高食品品质上的应用
转基因黄金大米
其不同于普通大米的主要功能是含有 胡萝卜素 ，胡萝卜素在人体内会转化为维生素 A，从而可以通过食用金大米来预防维生素 A 缺乏症。因其外观为黄色，就被形象地称为“黄金大米”。
转基因酸橙
目前，美国佛罗里达大学研究人员最新培育一种紫色果肉的柑橘，他们对酸橙进行基因改良，使其具有类似葡萄皮颜色的果肉。其中的花青素有助于预防许多健康疾病。
（1）成果
②在提高农作物抗逆性上的应用
科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。
抗虫棉
抗病番木瓜
抗除草剂玉米
耐储藏番茄
（2）发展现状
①种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。
③我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。
②我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只有 和 获准商业化种植。
转基因棉花
番木瓜
1、产生争论的原因
自然原因：当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。
社会原因：人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。
实质性等同
指转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别。
二、对转基因产品安全性的争论
观点 绝不能对转基因食品的安全性问题掉以轻心 不必担心转基因食品的安全性，
这些问题在技术上可以解决
论据 反对实质性等同 支持实质性等同
担心滞后效应 多环节、严谨的安全性评估，
可以保证转基因食品的安全
担心出现新的过敏原 科学家负责的态度，可以防止
新过敏原的产生
担心营养成分改变 至今尚未发现一例因使用转基因食品而影响人体健康的实例
担心把动物蛋白基因转入农作物，侵犯了宗教信仰或素食主义的权益 根据举例排除法，没有足够的证据证明转基因食品有问题，
就应该判断它没有问题
2、转基因产品的优缺点
优点 缺点
①解决粮食短缺问题； ②大大减少农药的使用量， 减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类， 提升食物品质； ⑤提高生产效率， 带动相关产业发展。 ①可能出现新的过敏原或
重组形成新病原微生物；
②可能产生抗除草剂的超级杂草；
③可能使疾病的传播跨越物种的
界限（基因污染）；
④可能会破坏生物多样性；
⑤可能会对人类生活环境造成
二次污染。
3、基因污染
外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种中，并成为后者基因的一部分，在环境生物学中称为基因污染。基因污染主要是由基因重组引起的。
（1）基因污染的途径
①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。
②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。
③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
植物和微生物的生长和繁殖可能使基因污染成为一种蔓延性的灾难，而更为可怕的是，基因污染是不可逆的。
2.防止基因污染的方法
①我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉 ，因而可以防止转基因花粉的传播。
失去活性
②基因工程中，若将目的基因导入并整合到受体细胞的染色体DNA上，减数分裂形成的花粉中可能含有目的基因，通过传粉，可能造成基因污染；
花粉即为植物的精子，有细胞结构，所含的细胞器：
线粒体、内质网、中心体、高尔基体、核糖体等，但没有叶绿体。
可以把目的基因导入细胞质的叶绿体DNA上，避免基因污染。
【问题】生产上常将转基因抗虫棉与普通棉花混合播种，其目的是？
降低害虫种群中抗虫基因频率的增长速率，延缓害虫抗性的产生和发展。
1.趋利避害，而不能因噎废食。
2.完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。
《农业转基因生物安全管理条例》《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》 《农业转基因生物进口安全管理办法》……
注：
三、理性看待转基因技术
我国对转基因技术的方针
(1)研究上要大胆，坚持自主创新；
(2)推广上要慎重，做到确保安全；
(3)管理上要严格，坚持依法监管。
农业转基因生物安全评价管理办法
农业转基因生物进口安全管理办法
农业转基因生物标识管理办法
农业转基因生物加工审批办法
进出境转基因产品检验检疫管理办法
国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》；
国家有关部门实施了
我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。
证明转基因食品安全（没有任何危害），比证明转基因食品不安全更难。因为要证明它不安全，只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危害，以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。在逻辑学上，证明某事物不存在是非常困难的。
A. 要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响
B. 只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C. 要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法
D. 要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题
B
1. 当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是 （ ）
2.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括 ( )
A.颁布相关的法规
B.制定相关的技术规程
C.减少农业转基因技术的研发
D.成立国家农业转基因生物安全委员会
C
3.以下内容摘自网络某论坛。
可食用的转基因作物一般具有如下特征：
(1)与传统作物的味道不同，例如，传统的玉米略带甜味，
而现在流行的转基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一样；
(2)与传统作物的色彩不同，如彩椒、紫薯;
(3)凡是害虫喜欢吃的作物都是非转基因的，
而没有害虫或很少有害虫吃的作物，绝对是转基因的。
请你辨析上述说法的可靠性。

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