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(共33张PPT)
《南州六月荔枝丹》
贾祖璋
目录
01
知人论世
02
整体感知
03
文本研读
04
课文总结
知 人 论 世
01
认识作者
贾祖璋（1901年-1988年），浙江省嘉兴市海宁人，著名科普作家与编辑家。中国科学小品文的开拓者之一，中国科普作协第一届副理事长，中国民主促进会第四、五届中央委员。
祖璋先生是著名的科普作家。早在30年代，他就已是中国科学小品的开拓者之一，60多年笔耕不止。他的作品以多姿多彩的文学形式，生动活泼地传播以生物学为主的科学知识，实现科学与文学的联姻。他的科普作品对普及科学知识，激发人们的爱国主义思想，增强民族自尊心、自信心和凝聚力，起到了潜移默化的作用。他以绚丽多彩的自然界为描述对象，把丰富的科学知识，历史知识和文学知识融为一体。用生动的独具风格的科学小品体裁，向读者描绘了奇妙的生物世界中的种种珍闻趣事。
知识链接——文体知识
科学小品是介绍科学知识的文艺性说明文，其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，它篇幅短小、形式自由灵活、语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
特点：知识性、趣味性、通俗性。
依据说明对象与说明目的的不同，把说明文分为事物说明文和事理说明文两大类。
分类
依据语言表达方式上的不同，把说明文分为平实说明文和文艺性说明文（也称科学小品文）
知识链接——文体知识
常见说明顺序
一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明
二.空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明
三.逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
如：一般——个别 主要——次要
原因——结果 现象——本质
如：外——内 远——近
知识链接——文体知识
说明方法
1、下定义（定义说明）：严格说明一种事物的本质特征或一个概念的含义（内涵）及使用范围（外延）。
2、作诠释（诠释说明）：对事物作一般性解释、说明。
3、作比较（比较说明）：将一事物或事理与另一事物、事理进行比较，找出区别，突出某一事物的特征。
4、打比方（比喻说明）：借助比喻来说明事物、阐明事理。
5、举例子（举例说明）：选取有代表性的具体实例来说明事物。
6、引用说明：引用资料来充实说明的内容。
7、列数字（数字说明）：运用数字从数量上说明事物、阐释事理。
8、画图表（图表说明）：用图画、照片、示意图或表格来说明事物或事理。
字词积累
褐色 红缯 紫绡 瓤
醴酪 龟裂 绛囊 蒂
渣滓 贮藏 宠幸 佗
襄 粤 莆田 阙下
吹嘘 萌蘖 啖

pú
xū
hè
zēng
xiāo
ráng
jūn
lǐ
lào
jiàng
náng
zhù
chǒng
yuè
dàn
niè
zhā zǐ
xiāng
què
dì
tuó
ké　
qiào　
jūn　
ɡuī
jiè　
jí　
zǎi　
zài
整 体 感 知
02
字词积累
字形辨析
缯　
憎　
赠　
珊　
跚　
姗 姗　
蒂　
谛　
缔　
酪　
络　
恪　
绽　
锭　
淀　
绚　
徇　
殉　
幅　
辐　
副　
嘘　
墟　
觑
整体感知
【钻牛角尖】比喻费力钻研无法解决、得不到结果的问题。
【不了了之】指把没有办完的事情或需要解决的问题放在一边不去管它，就算完事。
【因地制宜】根据不同地区的具体情况规定适宜的方法。
成语积累
整体感知——解题
《荔枝》
南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静，几株斜覆石阑干。
“南州”——点明荔枝的产地（南部地区）
“六月”——点明荔枝的成熟期
“丹”字——点明荔枝的颜色
“荔枝”—— 点明本文的说明对象
文章标题有什么特点？
以诗句命题，突出了科学小品的文艺性风格
整体感知
1.快速阅读全文，找出每段的关键词，概括出每段的段落大意。
质疑《荔枝图序》—
外壳 —
颜色—
大小 —
膜—
肉 —
贮藏
—
核—
花—
产地 —
图谱
—
移植—
发展生产
整体感知
根据段意概括，划分课文层次，理清课文结构。
第一部分
第1段～10段：
分三个层次说明荔枝的形态和果实。
第二部分
第11段～14段：
主要介绍荔枝生产的有关情况。
第一层：（第1段）以小学学习《荔枝图序》向老师质疑为引子，引出“荔枝”这个话题。
第二层是第2～5段，主要写荔枝的外部形态（外壳、颜色、果形、大小）。
第三层是第6～10段，主要写荔枝的果实（膜、肉、核、花）。
由外向内（由表及里）
说明顺序
由主到次
整体感知
全文顺序：首先主要介绍荔枝的生态特征，然后次要介绍荔枝的生产情况，即按照从主到次的顺序来写——逻辑顺序。
局部顺序：介绍荔枝的果实，按照由表（外壳、颜色、大小、形状等）及里(膜、肉、果核等)的顺序来写——空间顺序。
文 本 研 读
03
文本研读
荔枝的外壳
荔枝的颜色
荔枝的成熟期
荔枝的形状
荔枝的大小
荔枝的果肉
荔枝的贮存
荔枝的种子
荔枝的花
荔枝的原产地
荔枝的习性
1.再读课文，说一说作者介绍了荔枝哪些生态特征，完成下列表格
荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。
成熟的荔枝大多是深红色或紫色，也有淡红色，和淡黄色的。
广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期。
呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。记载中有重达六十克的。
大多数白色半透明，有的则微带黄色，味甜微酸，有的纯甜。
不耐贮藏，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。
花期为二月初到四月初，早晚随品种而不同。荔枝花多，花期又长
是我国的特产，主要生长于南方。
是亚热带果树，性喜温暖.
文本研读
2.本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
现实例子：
举例子
“广东产的三月红和桂绿等”
“海南岛和廉江有野生的荔枝林”
“一些稀奇的品种，如……‘珍珠’。”
“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”
引用古籍记载的例子，既丰富了文章内容，又增加了荔枝历史文化的厚重感。
调查例子：
古籍记载例子：
基于现实中存在的荔枝产地及品种举例，使读者对荔枝的分布有更直观的认识。
通过调查数据增强了文章的可信度，让读者了解到荔枝在重量方面的差异。
“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”
文本研读
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
打比方
“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”
裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺
“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”，
生动形象地写出了荔枝壳的外形特征
把突起部分比作刺，让读者更易理解其尖锐的特点。
引用诗句将成片的荔枝林比作“飞焰”“红云”，生动地展现出荔枝林的绚丽美景。
旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”
作用：形象，使人易于理解生动，有文学情趣
文本研读
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”
列数字
准确地说明了荔枝一般的大小和重量，给读者提供了具体的数据参考。
荔枝花期是“二月初到四月初”，早晚随品种而不同。
“二月初到四月初”是一个大概的时间范围，体现了说明文语言的准确性，同时也让读者对荔枝花期有了大致的了解。
作用：准确、客观、具体，使得事实确凿，更具说服力
“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右”
文本研读
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
“荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰”
下定义
荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形 ，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫缝合线。
科学准确地解释说明对象的内涵，使说明更严密，体现科学性。
文本研读
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
引用
引用诗文
引用典故
引用古籍、史料
文本研读
上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图》， 读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，实在无法理解。
给人感觉开头很新颖，引人入胜
以学习《荔枝图序》向老师质疑为引子，引出“荔枝”这个话题，并形成全文说明的中心和总纲
为后文作者与白居易对荔枝的不同看 法提供依据
作用：
引用
引用诗文：
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”，“红云几万重”的绚丽景色了。
引用有关荔枝的诗句，说明成片荔枝林的绚丽美景；形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色，远看犹如火焰红云
作用：
文本研读
引用
引用诗文：
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
明代徐渤有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是夸张的说法。
作用：夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔在地上的情景，恰如好处地描绘出荔枝膜色白质薄的特点
荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”
作用：具体的数字，揭示出荔枝不耐贮藏、易变质的特点
文本研读
唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
作用： 说明荔枝不耐贮藏，增强文章趣味性，丰富文章内容
引用
引用诗文：
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
说明荔枝是稀罕之物,古代只有少数统治者才能享用.今天我们发展荔枝生产造福人民。古今对比，卒章显志。
文本研读
宋徽宗时，福建“以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。徽宗写诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”。
明代文徵明有《新荔篇》诗，说常熟顾氏种活了几株，“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，但究竟活了多少年，并无下文。
作用：列举荔枝北移失败的事例，以说明荔枝性喜温暖，很难北移，偶有北移成功，值得大书特书
引用典故
引用
本文主要用了哪些说明方法？请结合具体句子进行分析。
文本研读
引用
文中引用古诗文、史料、故事多达二十多处，既增添了文章的文学色彩，又充实了文章的内容，使文章更加生动，同时也极大地激发了我们阅读的兴趣。
小结：引用古诗文等的好处
文本研读
课文的语言不仅准确，而且生动，富有文学性。结合文中具体语句分析。
枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
“通常”一词界定了范围；“稍”准确表明了“小”的程度。
“微微”说明了突起的程度；
“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
准确性
古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客观、准确 。
用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
1.语言的准确是表现在限定性词语的运用上。
2.语言的准确还表现在确数、约数词的运用上。
文本研读
①限制性词语的运用：
②语言的科学性还表现在确数、约数的运用上：
③语言的科学性还表现在语言的周密上：
科学性
课文的语言不仅准确，而且生动，富有文学性。结合文中具体语句分析。
“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
“一年开花两次”，“大的重六十克”，“通常是直径三四厘米”等等。
“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”，“荔枝大小，通常是直径三四厘米”中的“通常”，“荔枝肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”，“荔枝晒干或烘干……完全失去洁白的面貌”中的“完全”等等。
文本研读
文学性
课文的语言不仅准确，而且生动，富有文学性。结合文中具体语句分析。
本文语言的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。
文章从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓肃、徐 、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
写作特色
1.课文采用了多种说明顺序，条理清晰，结构严密，既体现了作者对客观事物的深刻认知，也体现了作者对文章层次的精心安排。
2.课文为了准确、生动地介绍荔枝，综合运用了多种说明方法，如打比方、列数据、举例子等，尤其是大量引用了古诗文、史料、故事等，不仅丰富了课文的内容，而且增强了文章的文学色彩。
3.课文的语言准确、简洁。
课文总结
《南州六月荔枝丹》是我国科普作家贾祖璋写的一篇科学小品文。文章以荔枝为说明对象，先介绍荔枝的生态特征：荔枝的果形、果实，是先主后次、先实后虚的顺序。后介绍荔枝生产的相关情况：习性、产地、栽培史等科学知识，在介绍荔枝的生态特征时，由壳到膜到果肉到核，是按照由表及里的顺序进行介绍的。并表达了对我国荔枝生产的信心和期待。

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