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2025年中考生物八年级一轮复习【生物学与社会·跨学科实践·生物技术】专题测试题
一、单选题
1．（2023八上·叙永月考）微生物与人类生活的关系非常密切，下列相关叙述中错误的是（　　）
A．罐头食品不易变质的原因是封盖前进行灭菌，封盖后细菌无法进入
B．利用甲烷菌可将秸秆、粪便中的有机物分解合成甲烷
C．把人的胰岛素基因转入大肠杆菌，产生胰岛素，利用的是转基因技术
D．青霉菌分泌的青霉素可用来治疗新冠肺炎
2．人们可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精．这项技术是（　　）
A．克隆技术 B．转基因技术 C．发酵技术 D．酶技术
3．（2019·南平模拟）下列说法正确的是（　　）
A．人类很早就开始利用发酵技术，并且知道发酵的原理
B．水果放久了会有酒味，是乳酸菌发酵的结果
C．发酵技术目前已经发展到利用改造过的微生物来生产发酵产品的阶段
D．发酵技术与人类关系密切，但是其发展的历史还很短
4．（2023八下·罗定期中）下列与克隆技术无关的是（　　）
A．将某肿瘤细胞在体外培养，繁殖成一个细胞体系
B．利用大肠杆菌生产出胰岛素
C．取植物的花粉进行组织培养，产生幼苗
D．取狗的体细胞培育成一只小狗
5．（2018八下·肥东期末）在克隆羊的过程中，白细毛的母羊A提供了细胞核，黑粗毛的母羊B提供了去核卵细胞，白粗毛的母羊C进行代孕，那么克隆出小羊的性状为（　　）
A．白粗毛 B．白细毛 C．黑粗毛 D．灰细毛
6．（2018·桓台模拟）制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的主要目的是（　　）
A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B．阻止尘埃
C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
7．（2024八下·章贡期中）生物技术的发展改变了人类的生活，下列实例中利用了转基因技术的是（　　）
A．克隆羊多莉 B．超级大鼠 C．试管婴儿 D．杂交水稻
8．（2021七上·攀枝花期中）若将雄性黑鼠体细胞的细胞核移入白鼠的去核卵细胞中，在发育成早期胚胎后，植入褐鼠子宫内继续发育，则产下的小鼠的性别和体色应该是（　　）
A．雄性、白色 B．雄性、黑色 C．雌性、黑色 D．雄性、褐色
二、实验探究题
9．（2019八上·茂名期末）某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：
编号 纯净水 白糖 发酵粉 瓶口处理方式
1 400mL 10g 1g 套上气球，并用线扎紧瓶口
2 400mL 10g 不加 套上气球，并用线扎紧瓶口
2天后，实验现象如下，请据此回答：
编号 现象
1 不断冒出气泡，气球膨大
2 不冒气泡，气球不膨大
（1）2号瓶在该实验中起　 　作用.
（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了　 　.
（3）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了　 　.
（4）取下套在1号瓶口的气球能够闻到　 　，这说明发酵过程中产生了　 　.
三、综合题
10．（2015八上·衡阳期末）家庭制作甜酒时，需要将蒸好的糯米冷却后加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施．制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清洁、切记油腻．据此回答：
（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成　 　，然后在酵母菌的作用下，将其分解成　 　和　 　．
（2）天气寒冷时，保温的目的是　 　
（3）酿酒过程中，需要将器皿密封的原因是　 　．
11．（2019八上·始兴月考）下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量酵母菌菌种，与米饭混匀后置于一瓷坛中（其他容器也可以，在中间要挖一个洞），加盖置于适当的地方保温（28 ℃左右），12天即成。请你从以下几方面对其发酵过程进行简单分析，并回答问题。
（1）先将米煮熟的目的是　 　。
（2）为什么要将煮熟的米饭冷却至30 ℃才加入酵母菌菌种？　 　
（3）在米饭中间挖一洞的目的是　 　。
（4）发酵坛没有密封，坛内酵母菌无氧呼吸的环境是由　 　造成的。
（5）酿酒过程中总是先来“水”后出酒，原因是　 　。
（6）制作甜酒时用的酒曲能把　 　变成　 　，从而产生酒香。
（7）在制作甜酒的过程中，所有的用具都必须是清洁的、干净的，原因是　 　。
（8）为什么要将瓷坛放在温暖的地方？　 　。
12．（2017八上·文登期末）科学家正在研究利用生物做“生产车间”，生产人类所需要的某些物质，这就是“生物反应器”．中国农业大学利用克隆技术，已经获得转人乳铁蛋白基因牛3头，转乳清蛋白基因牛5头，从而实现了在国际上首次利用克隆技术获得“人乳铁蛋白”基因和：“人α乳清白蛋白”的克隆牛．请分析回答：
（1）获得“克隆奶牛乳房生物反应器”主要应用的生物技术是　 　．
（2）科学家常采用　 　法将“人乳铁蛋白”基因或“人α乳清白蛋白”基因导入到受精卵中，导入成功的标志是　 　．
（3）要利用“生物反应器”来生产大量的“人乳铁蛋白”或“人α乳清白蛋白”，科学家对丙牛所生后代要进行选择，保留　 　性别的个体．
（4）利用生物“反应器”成功获取“人乳铁蛋白”或“人α乳清白蛋白”的事实说明　 　．
（5）如果甲牛的基因组成为Aa，乙牛的基因组成为aa，丙牛的基因组成为Aa，则丁牛可能的基因型有　 　种．
13．（2018八下·定远期中）有一种苏云金杆菌能产生杀虫毒素，科学家将控制这一毒素合成的基因成功的转入到烟草中，使得烟草有良好的抗虫作用．请分析：
（1）新培育出的转基因烟草，被导入了外源基因，我们称这类植物为　 　，其中有抗虫作用的基因是由　 　提供的。
（2）苏云金杆菌能产生有杀虫作用的毒素，这种毒剂的合成由基因控制，当这种基因被转移到烟草内，这种转基因烟草就有抗虫作用，说明生物性状与基因之间的关系是　 　决定　 　。
（3）通过转基因烟草的培育过程，我们可以推断：在生物传宗接代的过程中，传下去的是　 　。
（4）参考上面图示，写出转基因抗虫烟草的培育过程：科学家在[　 　]　 　体内提取[　 　]　 　，经过转基因技术导入到　 　内，从而培育出具抗虫作用的转基因烟草．从图示可以看出，转基因烟草在经过虫侵害过程后，转基因烟草具有明显的抗种优势．
四、资料分析题
14．阅读克隆羊“多莉”的相关资料，回答问题：
1996年，“多莉”羊成功诞生，震撼了全世界。“多莉”的克隆过程看似简单，其实仅将乳腺细胞的细胞核植入去核的绵羊卵中就重复了277次；而体外培养的融合卵仅有约十分之一（29个）发育成胚胎；再把这29个幼胚分别植入13只代孕母羊子宫中，最终只有一羊产下一羔 ——“多莉”。
（1）“多莉”虽然由代孕母羊产下，长相却和提供　 　 的羊一样。由此可知遗传信息是储存在　 　 里，具体来说就是在　 　 上，其上具有特定遗传效应的片段叫做　 　 。
（2）从生殖的方式看，克隆属于（有性或无性）？原因是？
（3）对“多莉”克隆过程的认识，你不认同的观点是（　　）
A．科学研究是复杂而艰辛的过程
B．克隆哺乳动物的成功率很低
C．用克隆技术可以大量繁殖优质奶羊
D．克隆的哺乳动物胚胎绝大多数发育不良
五、读图理解题
15．如图是美国实验小组所做的“用显微注射法获得转基因超级鼠”实验的示意图，请根据图示回答问题：
（1）该实验中，被研究的性状是　 　，控制这个性状的基因是　 　．
（2）这个实验的结果说明性状和基因之间的关系是　 　．
（3）由此推论，在生物传种接代的过程中，传下去的是　 　．
六、实践探究题
16．酸奶机的作用相当于一个恒温箱，它能够将内容物加热到42℃并保持恒温．妈妈网购了一台酸奶机，小梅刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶．
（1）将约1L鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟．该步骤的目的是　 　 ．
（2）将加热后的鲜奶到入酸奶机，然后加入酸奶约100mL．在细菌、真菌的培养过程中，该步骤为　 　 ，鲜奶相当于　 　 ．
（3）盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关．小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境，还有水和充足的　 　，肯定能够成功制作出酸奶．
（4）8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶．她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是　 　 ．
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】转基因技术及其应用
2．【答案】C
【知识点】发酵技术；基因工程的原理；克隆技术及其应用
3．【答案】C
【知识点】发酵技术
4．【答案】B
【知识点】克隆技术及其应用
5．【答案】B
【知识点】克隆技术及其应用
6．【答案】C
【知识点】发酵技术
7．【答案】B
【知识点】转基因技术及其应用；克隆技术及其应用
8．【答案】B
【知识点】克隆技术及其应用
9．【答案】（1）对照
（2）二氧化碳
（3）热量
（4）酒味；酒精
【知识点】发酵技术
10．【答案】（1）葡萄糖；酒精；二氧化碳
（2）确保酵母菌生长繁殖所需的适宜温度
（3）制造无氧环境
【知识点】发酵技术
11．【答案】（1）杀死其他的杂菌
（2）保持酵母菌的活性，温度太高会杀死菌种
（3）存储一部分空气，让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量
（4）酵母菌进行有氧呼吸，产生水，当水积累越来越多后，水的深度淹没过酵母菌，导致酵母菌处于无氧状态
（5）酵母菌先进行有氧呼吸分解糖类，产生水，后进行无氧呼吸产生酒精
（6）葡萄糖；酒精
（7）防止其它杂菌的污染
（8）酵母菌的生活需要适宜的温度
【知识点】发酵技术
12．【答案】（1）转基因技术
（2）显微注射法；能在转基因母牛（丁）的乳汁中检测到“人乳铁蛋白”或“人α乳清白蛋白”
（3）雌
（4）基因能控制生物的性状
（5）2
【知识点】基因工程的原理
13．【答案】（1）转基因植物；苏云金杆菌
（2）基因；性状
（3）控制性状的基因
（4）①；苏云金杆菌；②；控制合成杀虫毒素的基因；普通烟草
【知识点】基因工程的原理
14．【答案】（1）乳腺细胞核；细胞核；DNA；基因
（2）无性生殖 没有经过两性生殖细胞的结合
（3）C
【知识点】克隆技术及其应用
15．【答案】（1）（鼠的）个体大小；大鼠生长激素基因
（2）基因控制性状
（3）基因（控制性状的基因）
【知识点】基因工程的原理
16．【答案】（1）高温灭菌
（2）接种；培养基
（3）有机物
（4）鲜奶煮沸后没有冷却就接种，乳酸菌在高温下失去活性
【知识点】发酵技术；制作酸奶
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
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