资源简介

授课软件 题目 吃饭有讲究
学科 道德与法治 学年 一年级 授课班级 一年二班
教学目标 1知道饭前要洗手，了解“七步洗手法”，初步养成良好的个人卫生习惯。 2.知道在餐桌上要尊老爱幼，力所能及地做些家务，学会文明礼让，提高自己的动手能力。 3.知道我国自古以来就是一个重视餐桌礼仪的文明大国，产生民族自豪感。
重难点 1知道饭前要洗手，了解“七步洗手法”，初步养成良好的个人卫生习惯。 2.知道在餐桌上要尊老爱幼，力所能及地做些家务，学会文明礼让，提高自己的动手能力。
教材分析 《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。本单元以学生在学校生活介入后家庭生活的变化为主线，引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态，属于儿童“我的家庭生活”这个教育话题。 吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。第10课《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。
学情分析 一年级学生正处于儿童启蒙期，他们在生活方面尚不能自理，很多人没有形成个人的卫生习惯。他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。因此，吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题，也是本课程担负的“培养有爱心，有责任心，具有良好行为习惯和个性品质的儿童”的基本任务所要求的。
学科素养 健康体魄、儒雅气质
核心价值观 文明、友善、爱国
教学流程 教师活动 学生活动 设计意图
一、导入新课 二、学习新课 三、拓展延伸 四、全课总结 1.（出示摆满饭菜的饭桌） 师：同学们，看一看我们的大屏幕，猜一猜我们今天要学习的内容与什么有关呢？ 2.师：吃饭是我们每天都要做的事，这有什么可学习的呢？ 3.师：原来吃饭有这么多讲究呀，今天我们就一起来学习《吃饭有讲究》。 （板书：吃饭有讲究） （一）干干净净吃饭好 1.师：小红家准备开饭了，在吃饭前有什么讲究呢？ 2.小红低头看了看自己的手，这不干净吗？还用洗手吗？ 原来，在显微镜下我们能看到手上有好多细菌呢，只是我们的眼睛看不到而已。看来不管手看起来干不干净，吃饭前都一定得洗洗，不然就容易病从口入了。 3.你们都是怎么洗手的呢？（请2个同学上前模拟洗手） 4.通过视频学习《七步洗手法》 5.出示“洗手分步示范图”教师示范，学生分步学习洗手方法。 （提醒：在有条件的情况下，用流动的水，加上洗手液、肥皂等，能把手洗得更干净。） 6.朗诵洗手儿歌： 小手是个宝, 做事不能少。 饭前要洗手, 千万别忘掉。 7.通过刚才的活动，我们知道了饭前要洗手，做到讲卫生。 （板书：讲卫生） 我在餐桌上 现在，我们的小手洗干净了，可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生，还要注意些什么呢？我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】：这是小红家用餐情景，大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样？说一说如果做得好，好在哪里。 （根据学生的发言，板书：爱劳动、讲礼仪） 2.总结：大家说得很好，小红吃饭时不但讲究卫生，主动参与劳动，还很懂礼仪，她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人，让一家人吃了一顿开开心心的饭。 3.同学们，再想一想，餐桌上家人还经常提醒我们哪些餐桌礼仪呢？在小组里，轮流说一说，再全班交流。 4.同学们说的真好，看起来用餐礼仪是一门大学问啊，很早以前，我们的祖先就非常的注重用餐礼仪，接下来，让我们一起来学习一下还有哪些用餐礼仪吧。 （观看视频《古代饮食礼仪》） 5.这些用餐礼仪你都学会了吗？用餐礼仪不仅体现着个人的素质和修养，也蕴含着中华传统文化，让我们一起讲究用餐礼仪，做中华传统文化的小小传承者吧！ （三）在校用餐礼仪 1.刚才大家看到的都是在家里与家人吃饭的情景。我们上学期间每天中午都在学校吃午餐。在学校吃午餐时，有什么需要注意的呢？ 2.接下来，请你来做小法官，说一说这些同学的做法对不对，原因是什么？ 通过这节课的学习，我们知道了吃饭有这么多讲究，希望同学们不仅能学会，还要在平时的生活中做到，老师为大家制作了一张记录表，同学们带回家，请爸爸妈妈每天为我们做记录。 其实吃饭的讲究不仅仅是讲卫生、爱劳动、讲礼仪，还有如何吃得营养健康，这些都值得我们研究，我们下节课继续学习，这节课上到这里，下课。 学生猜一猜：食物、吃饭...... 学生结合自己的生活经验说一说：饭前洗手、营养搭配、饭桌礼仪...... 预设学生：吃饭前要洗手。 预设学生1：干净就不用洗手了。 预设学生2：还有很多细菌病毒我们看不见。 学生评价这2名学生这样洗手是否干净。 学生跟着视频及示范图学习“七步洗手法”。 一名学生领读，其余学生跟读。 学生根据图片内容说一说小红哪里做的好。 学生6人组成一个小组，在小组内说一说还知道哪些用餐礼仪。 学生根据生活经验，说一说在学校应遵守的用餐礼仪。 发放学习单，带回家做记录。 通过一问一答互动的方式，引入新主题内容。 让学生通过参与讨论，知道饭前洗手的重要性，进而能做到饭前洗手，养成讲卫生的好习惯。 通过视频使学生初步了解“七步洗手法”，通过示范图分步学习，对“七步洗手法”加深印象。 通过观察图片，培养学生认真观察、从图片中获取重要信息的能力。 通过交流的方式，让学生知道在餐桌上应该怎么做，了解餐桌礼仪，进而学习做一个讲文明、讲礼仪的好孩子。 通过观看《古代饮食礼仪》，使学生了解更多的用餐了礼仪，知道我国从古至今都是一个讲文明，重礼仪的文明大国，培养学生爱国的核心价值观。 了解在学校的用餐礼仪，知道要爱惜粮食，在公共场合保持肃静，做谦谦小君子。 通过为期一周的“养成健康好习惯 争做用餐小标兵”的表格记录，帮助学生养成良好的用餐礼仪。
板书 吃饭有讲究 讲卫生 爱劳动 讲礼仪
反思 本节课，通过大量的学生交流，讨论，使学生在生生互动间懂得了吃饭要做到讲卫生、爱劳动、讲礼仪，做到了把课堂还给学生，对于一年级的小学生来说，是很大的进步。同时，通过教师的引导、视频的补充，激发了学生的民族自豪感，对祖国的热爱，为培养学生做讲文明、懂礼仪、爱劳动、热爱祖国的谦谦小君子打下基础。

展开更多......

收起↑