资源简介

第二章　人体的营养
第二节　消化和吸收
第2课时　营养物质的吸收
1．人每天吃的食物中含有许多营养物质，营养物质的吸收是指(　　)
A．食物进入口腔的过程
B．食物被逐步分解的过程
C．营养物质由胃进入小肠的过程
D．营养物质通过消化道进入血液的过程
2．一日三餐，我们每天要从食物中获取营养物质。下列食物成分中，不经过消化就可直接被小肠吸收的是(　　)
A．淀粉 B．脂肪
C．蛋白质 D．葡萄糖
3．(2024沧州期末)中国航天营养与食品工程研究室为“神舟十三号”3名航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的一组是(　　)
A．水、无机盐、维生素
B．水、维生素、蛋白质
C．无机盐、淀粉、维生素
D．维生素、脂肪酸、脂肪
4．(2024海东期末)如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(　　)
A．小肠皱襞；甘油、氨基酸
B．小肠绒毛；脂肪微粒、水
C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸
D．十二指肠；葡萄糖、无机盐
5．除容纳食物残渣外，大肠也能吸收一少部分物质，例如(　　)
①一部分水　②无机盐　③维生素　④葡萄糖和氨基酸
A．①②③ B．②③④
C．①②④ D．①③④
6．很多饮品店逐渐使用可食用的“大米吸管”，大米吸管的主要成分是淀粉，其被食用后在体内被吸收的主要部位是(　　)
A．胃 B．小肠
C．大肠 D．肝
7．对于小肠严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养。全营养液的成分不能含有(　　)
A．蛋白质 B．葡萄糖
C．无机盐 D．脂肪酸
8．下列各器官中，可吸收营养物质的有(　　)
①口腔　②咽　③食管　④胃　⑤小肠　⑥大肠　⑦肛门
A．①④⑤⑥ B．③④⑤
C．①③④⑤ D．④⑤⑥
9．下列不属于小肠适于吸收的结构特点的是(　　)
A．小肠很长且内表面有皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C．小肠绒毛中有丰富的毛细血管
D．小肠内有多种消化腺分泌的消化液
10．关于营养物质吸收的说法不正确的是(　　)
A．有些小分子物质能在胃被吸收
B．营养物质充分消化之后，才能被吸收
C．营养物质吸收的主要场所是小肠
D．大肠能吸收水、无机盐和部分维生素
11．(2024山西中考)生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型(如图)，该作品比较形象地模拟了小肠(　　)
A．长度很长
B．内有多种消化液
C．内有丰富的毛细血管
D．内有皱襞和小肠绒毛
1．羊汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。羊汤中，能被人体直接吸收的是(　　)
A．羊肉 B．花椒面
C．盐 D．辣椒油
2．(2024驻马店确山县期末)小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，下列几种治疗方案中，应选择(　　)
A．口服葡萄糖
B．口服生理盐水
C．静脉注射生理盐水
D．静脉注射清热解毒药
3．关于营养物质的吸收，下列说法错误的是(　　)
A．口腔和食管几乎没有吸收营养物质的功能
B．淀粉在口腔内分解成的麦芽糖在口腔被吸收
C．大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素
D．小肠是主要的吸收场所，但不能吸收大分子的蛋白质
4．(2024呼和浩特期末)DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸，对婴儿智力和视力发育至关重要。由此可判断，DHA(　　)
A．属于大分子有机物
B．分解的场所是小肠
C．需要胆汁促进分解
D．可直接被小肠吸收
5．小明中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是(　　)
A．无机盐 B．葡萄糖
C．脂肪酸 D．氨基酸
6．(科学思维)(2024潍坊中考)某同学设计的“消化和吸收”流程图如图(a、b、c代表器官)，相关分析错误的是(　　)
A．a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶
B．b代表胃，胃腺分泌的消化液呈酸性，可消化蛋白质
C．c代表小肠，此处发生的物理消化是指小肠的蠕动
D．大部分营养物质在c处被吸收进入循环系统
7．(结构与功能观)学习了消化系统的相关知识后，小明制作了“消化器官名片”，请将其补充完整。
小肠的名片 [姓名]小肠 [工作职能]消化和吸收 [与职能相适应的结构特点] ①长：小肠是消化道最长的一段，全长5～6米，增加了食物和营养物质停留的时间。 ②大：小肠内表面的a________和b________增大了小肠消化和吸收的表面积。 ③多：消化道中小肠内消化液种类最多，如________、________等，保证了食物能完全被消化。 ④薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都只由________层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 [小肠有话说]经常不吃早饭会造成小肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，从而引发消化系统疾病。
【详解答案】
课堂达标
1．D　2.D　3.A　4.C　5.A
6．B　7.A　8.D　9.D　10.B
11．D
课后提升
1．C　解析：羊肉富含蛋白质，辣椒油富含油脂，蛋白质、油脂和花椒面必须在消化道内分解成小分子物质才能被人体所吸收，A、B、D不符合题意；盐属于简单的无机盐，分子小，溶于水，可以被消化道直接吸收，C符合题意。
2．C　解析：正常人体中水占体重的60%～70%，如果失水过多就会导致生命活动障碍。急性肠胃炎患者严重腹泻，其胃肠的消化和吸收功能受损，且由于腹泻又大量失水，脱水的同时可能使体内盐分也大量损失，因此也要补充盐分。葡萄糖对于这时的人体，并不是特别急需的，生理盐水口服，也不会被吸收，所以要静脉注射生理盐水。
3．B　解析：口腔只具有消化功能，不具有吸收功能；食管是咽和胃之间的消化道，不具有消化和吸收功能，故口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，A正确。口腔没有吸收功能，B错误。大肠能够吸收少量水、无机盐和部分维生素，C正确。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，但不能吸收大分子的蛋白质，D正确。
4．D　解析：DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸，脂肪酸是一种简单有机物，不需要消化，可以直接被小肠吸收。D符合题意。
5．A　解析：人类需要的六大营养物质有糖类、脂质、蛋白质、维生素、水和无机盐。水和无机盐是小分子物质，可直接被人体吸收，而糖类、脂肪、蛋白质必须经过消化后变为小分子物质(葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸)才能被人体吸收，炖牛肉和炒鸡蛋可为小明提供蛋白质；米饭为小明提供糖类；小明中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是可直接被人体吸收的无机盐。
6．C　解析：在a(口腔)中，唾液淀粉酶能够分解淀粉为麦芽糖，这是淀粉消化的第一步，A正确。胃腺分泌的胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，盐酸为消化液提供了酸性环境，而胃蛋白酶则能够初步消化蛋白质，B正确。小肠是消化和吸收的主要场所，它发生的物理消化不仅仅是指小肠的蠕动，还包含胆汁乳化脂肪等，C错误。小肠是吸收营养物质的主要场所，能够吸收大部分的营养物质。小肠是消化道中最长的一部分，通常成人小肠长5至6米，增加了食物在小肠内停留的时间，从而提供了更充分的机会进行营养物质的吸收；小肠内壁上有许多环形皱襞，这些皱襞增加了小肠的内表面积，从而增大了营养物质的吸收面积；在环形皱襞上，还分布着大量的小肠绒毛，小肠绒毛的存在进一步增大了小肠的吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这种结构特点使得营养物质能够更容易通过小肠壁进入血液循环系统，D正确。
7．②皱襞　小肠绒毛
③肠液　胰液(或胆汁)
④一

展开更多......

收起↑