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恰是这夏
第三节 呼吸作用
第二章 植物体内的物质与能量变化
描述绿色植物的呼吸现象；分别说出呼吸作用的原料、产物和场所等；
01
学习目标
掌握呼吸作用的定义、公式及意义；
02
了解呼吸作用在生活中的应用。
03
情境导入
有人认为，植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，能够更新房间内的空气，于是在卧室里摆放多盆植物。
你认为这种做法科学吗？为什么？
新课导入
植物通过光合作用制造的有机物，除了用于构建植物体，还有另外一个重要作用——为植物的生命活动提供能量。
PART 01
呼吸作用的过程
在上课的前一天，老师向两个暖水瓶(或保温杯)中装入种子。甲瓶中装入萌发的种子，乙瓶中装入煮熟并晾凉的种子。尽量保证两个瓶中初始温度一致。然后，向瓶中各插入一支温度计。
观察·思考
种子在萌发过程中的能量变化
甲 乙
种子活的
种子已死
死掉的种子无法进行呼吸作用。
观察·思考
种子在萌发过程中的能量变化
观察·思考
种子在萌发过程中的能量变化
实验现象：甲瓶温度______,乙瓶温度______。
升高
不变
种子呼吸作用释放的能量，其中一部分能量用于种子的萌发，还有一部分以热能的形式散失。
甲 乙
甲 乙
结论：
萌发的种子进行呼吸作用时产生热量。
观察·思考
种子在萌发过程中的能量变化
1、甲瓶与乙瓶中的温度差异说明了什么？
讨论：
把有机物中的化学能转化为了热能。
2、种子在萌发过程中发生了怎样的能量变化？
实验开始时阀门是关闭的。过一段时间以后，往瓶子里注入清水，打开阀门，使瓶内的气体进入试管。
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
演示实验1：
萌发的种子
二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
萌发的种子
实验现象：试管中澄清石灰水_________。
实验结论：种子在萌发过程中放出了_______ _。
变浑浊
二氧化碳
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
演示实验2：
把甲、乙两瓶同时放倒温暖的地方。24小时以后，观察蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况。
甲
乙
甲
乙
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
甲
乙
实验现象：甲瓶内蜡烛 _____，因为 被萌发的种子吸收了。乙瓶蜡烛仍在_____。
实验结论：萌发的种子进行呼吸作用时吸收了 。
熄灭
氧气
燃烧
氧气
甲瓶中燃烧的蜡烛立刻熄灭了，是因为蜡烛燃烧需要氧气但种子在萌发过程中吸收了瓶中的氧气。乙瓶中的种子已死亡无法进行呼吸作用，没有消耗掉瓶中的氧气。
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
为什么蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况不一样？
讨论：
甲
乙
观察·思考
种子在萌发过程中的物质变化
把甲、乙两瓶同时放倒温暖的地方。24小时以后，可以观察到在甲瓶瓶壁上有水珠，而乙瓶瓶壁上没有。
甲
乙
有机物在彻底分解时不仅产生二氧化碳，还产生水
小结
由以上实验可以得出:
萌发的种子进行呼吸作用时,不但吸收______，
释放__________，而且会产生______和____。
二氧化碳
热量
氧气
水
甲 乙
萌发的种子
甲
乙
PART 02
呼吸作用的实质
呼吸作用的实质
细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。
有机物的这种变化不仅发生在种子萌发过程中，而且发生在所有活细胞中。
呼吸作用的实质
光合作用和呼
吸作用同时进行
光合作用停止
只进行呼吸作用
植物体各器官在白天黑夜都进行呼吸作用！
在光下
在黑暗中
呼吸作用的实质
主要在线粒体内进行
场所：
呼吸作用反应式：
有机物(储存能量）+氧气 二氧化碳+水+能量
线粒体
呼吸作用的实质：
分解有机物，释放能量
呼吸作用的实质
呼吸作用是生物的共同特征。
在生物体内，分解有机物、释放能量的方式是基本相似的，都是通过细胞的呼吸作用实现的。
呼吸作用的实质
在不同的细胞、不同的生命时期，呼吸作用的强弱是有差别的。呼吸作用的强弱常常是生命活动强弱的标志，生命活动越旺盛的器官，呼吸作用就越强。
拓展：小资料
为什么运动后会感觉到肌肉酸痛？
某些情况下，细胞中的有机物没有氧的参与也能分解，但是分解得不彻底，释放出的能量也比较少。
有机物 乳酸 + 少量能量
有机物 乙醇 + 二氧化碳 + 少量能量
PART 03
呼吸作用的应用
呼吸作用的应用
农业生产上的许多栽培措施，是为了保证农作物呼吸作用的正常进行。
中耕松土
农田排水防涝
呼吸作用的应用
相反，也有的措施是为了降低呼吸作用的强度。
晾晒粮食
低温保鲜
真空保鲜
甲、乙两地种植同一种甜瓜，甲地甜瓜的含糖量比乙地的高。经调查，在甜瓜生长季节，甲、乙两地的光照条件和栽培措施基本相同，而气温差别较大，详见下表。
思维训练
推理
地点 白天平均气温/℃ 夜间平均气温/℃
甲地 33 12
乙地 33 22
请根据以上资料分析：气温对呼吸作用的强弱有什么影响？请将推理过程按顺序写出来，与同学交流，想一想自己的推理过程有没有不严谨的地方。
思维训练
推理
地点 白天平均气温/℃ 夜间平均气温/℃
甲地 33 12
乙地 33 22
PART 04
课堂小结
课堂小结
光合作用 呼吸作用
场所
条件
原料
产物
实质
叶绿体
在光下才能进行
线粒体（活细胞）
有光无光都能进行
有机物、氧气
二氧化碳、水
分解有机物释放能量
制造有机物储存能量
有机物、氧气
光合作用和呼吸作用的比较：
二氧化碳、水
PART 05
巩固练习
巩固练习
1、判断下列叙述是否正确
（1）种子收获后及时晾干，可以抑制呼吸作用。 （ ）
（2）栽花时松土，能够促进根细胞的呼吸作用。 （ ）
（3）将蔬菜放入冰箱冷藏室，可抑制它们的呼吸作用。 （ ）
×
√
√
巩固练习
2、呼吸作用是生物界普遍存在的生命现象，其物质和能量的变化是（ ）。
A.有机物分解，储存能量
B.有机物合成，储存能量
C.有机物分解，释放能量
D.有机物合成，释放能量
c
巩固练习
3、呼吸作用主要发生在细胞的（ ）。
A.细胞核 B.线粒体
C.叶绿体 D.细胞膜
4、稻谷储存一段时间后质量会减少，导致这种现象产生的主要生理过程是（ ）。
A.呼吸作用 B.光合作用
C.吸收作用 D.运输作用
b
a
巩固练习
5、新疆由于地理位置特殊，白天光照强、气温高，夜间气温较低，所产的葡萄等水果都特别甜。这是因为与别处相比( )。
A.新疆的土地特别肥沃
B.新疆的葡萄品种与别处不一样
C.新疆的葡萄白天光合作用制造的有机物多，晚上呼吸作用消耗的有机物相对较少
D.新疆的葡萄只进行光合作用，不进行呼吸作用
c
恰是这夏
谢 谢

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