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盐城市2025年春学期高二年级七校联盟第一次联考生物试题
试卷分值：100分 考试时间：75分钟。
一、单项选择题：本部分包括15题，每题2分，共计30分。每题只有一个最佳选项。
1. 制醋、制饴、制酒是我国传统发酵技术。醋酸菌属于好氧型原核生物，常用于食用醋的发酵。下列叙述错误的是（ ）
A. 食用醋的酸味主要来源于乙酸 B. 醋酸菌不适宜在无氧条件下生存
C. 醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶 D. 葡萄糖在醋酸菌中的氧化分解发生在线粒体内
2. “扬美豆豉”制作技艺属于广西非物质文化遗产，该技艺包括选豆、洗豆、煮豆、制曲、洗曲、调味和发酵等。下列说法错误的是（　　）
A. 煮豆可使蛋白质适度变性，易于被微生物利用
B. 制曲目的是促使有益微生物生长繁殖，并分泌多种酶
C. 调味时加入食盐，主要目的是促进微生物的生长繁殖
D. 发酵过程中，微生物将原料转化为特定代谢产物，使豆豉风味独特
3. 以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是（ ）
A. ①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死
B. ②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌
C. ③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入
D. ④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低
4. 为探究校内植物园土壤中细菌种类，某兴趣小组采集园内土壤样本并开展相关实验。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 采样时应随机采集植物园中多个不同地点的土壤样本
B. 培养细菌时，可选用牛肉膏蛋白胨固体培养基
C. 土壤溶液稀释倍数越低，越容易得到单菌落
D. 鉴定细菌种类时，除形态学鉴定外，还可借助生物化学的方法
5. 某小组为检测1株粗糙脉孢霉突变株的氨基酸缺陷类型，在相同培养温度和时间的条件下进行实验，结果见表。下列有关叙述错误的是（ ）
组别 培养条件 实验结果
① 基础培养基 无法生长
② 基础培养基+甲、乙、丙3种氨基酸 正常生长
③ 基础培养基+甲、乙2种氨基酸 无法生长
④ 基础培养基+甲、丙2种氨基酸 正常生长
⑤ 基础培养基+乙、丙2种氨基酸 正常生长
A. 组别①是②③④⑤的对照组
B. 培养温度和时间属于无关变量
C. ①②结果表明，甲、乙、丙3种氨基酸中有该突变株正常生长所必需的氨基酸
D. ①~⑤结果表明，该突变株为氨基酸甲缺陷型
6. 安莎霉素主要用于治疗结核分枝杆菌导致的肺部感染。该抗生素是一种产自深海的赖氨酸缺陷型放线菌所产生的。为筛选出能产安莎霉素的菌种，科研工作者用紫外线对采自深海的放线菌进行诱变与选育，实验的部分流程如下图所示。下列叙述正确的是（ ）
注：原位影印可确保在一系列平板培养基的相同位置上接种并培养出相同菌落。
A. 经过A处理，试管中大多数放线菌都可产生安莎霉素
B. 在①中进行扩大培养时，接种后需对培养基进行灭菌处理
C. ②和④是完全培养基，③是缺赖氨酸的不完全培养基
D. D菌落不能产生安莎霉素，而E菌落能产生安莎霉素
7. 下图为研究人员对纤维素分解菌的分离操作（A组）和计数操作（B组）过程示意图。下列有关叙述错误的是（ ）
A. ④和⑤所用培养基从物理性质分析，区别是④培养基中没有添加琼脂
B. ⑨计数得到的细菌数与用细菌计数板计数法得到的细菌数相比较多
C. ④的培养基应以纤维素为唯一碳源，还需满足微生物生长对pH、特殊营养物质等的需求
D. 可以在培养基中加入刚果红来鉴别纤维素分解菌
8. 啤酒发酵流程一般都包含发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒、终止等。下列有关叙述错误的是（　　）
A. 焙烤过程通过加热杀死种子的胚细胞，从而使淀粉酶失活
B. 酵母菌繁殖及大部分糖分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成
C. 发酵的温度和发酵的时间随啤酒品种和口味的要求不同而有所差异
D. 蒸煮过程中高温使淀粉酶失活，可以终止淀粉酶的进一步作用，并对糖浆灭菌
9. 下列有关植物组织培养技术的叙述，错误的是（ ）
A. 利用植物的愈伤组织进行诱变处理可获得有用的突变体
B. 经脱分化和再分化过程形成的幼芽细胞丧失分裂分化能力
C. 利用茎尖、花粉进行组织培养可分别获得脱毒苗和单倍体植株
D. 培养基中生长素和细胞分裂素的比例将影响愈伤组织分化的方向
10. 图示植物原生质体制备、分离和检测的流程。下列叙述错误的是（　　）
A. 步骤①可添加相关酶以去除细胞壁
B. 原生质体密度介于图中甘露醇和蔗糖溶液密度之间
C. 步骤②吸取原生质体放入无菌水中清洗
D. 台盼蓝检测后应选择未被染成蓝色的原生质体继续培养
11. 植物组织培养技术常用于商业化生产：其过程一般为:无菌培养物的建立→培养物增殖→生根培养→试管苗移栽及鉴定。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 为获得无菌培养物，外植体要消毒处理后才可接种培养
B. 组织培养过程中也可无明显愈伤组织形成，直接形成胚状体等结构
C. 提高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生根
D. 用同一植株体细胞离体培养获得的再生苗不会出现变异
12. 下图为利用玉米秸秆制备绿色能源——乙醇的工艺流程图，相关叙述错误的是（　　）
A. 对玉米秸秆进行预处理的酶也可从腐木上的霉菌中提取
B. 图中培养产酶微生物的培养基中的碳源一般为葡萄糖
C. 在糖液发酵过程中，发酵装置一般应严格密封处理
D. 发酵产生的酒精可与重铬酸钾溶液反应发生颜色变化
13. 迷迭香酸具有多种药理活性。进行工厂化生产时，先诱导外植体形成愈伤组织，再进行细胞悬浮培养获得迷迭香酸，加入诱导剂茉莉酸甲酯可大幅提高产量。相关叙述正确的是（ ）
A. 茉莉酸甲酯改变了迷迭香酸等次生代谢产物的合成效率
B. 选取幼嫩的茎段作外植体，经灭菌处理后才能用于愈伤组织的培育
C. 外植体脱分化形成的愈伤组织是一团呈正方形的薄壁细胞
D. 悬浮培养时需将愈伤组织分散成单个细胞，保证充足的氧气供应和适宜的光照
14. 动物细胞培养时操作不当会造成“黑胶虫”细菌的污染，该菌对氯霉素敏感。相关叙述错误的是（ ）
A. 配制细胞培养基时，血清和氯霉素需用过滤除菌法除菌
B. 采用更换培养基、胰蛋白酶处理和分瓶培养等操作可清除“黑胶虫”污染
C. 在加入氯霉素防治“黑胶虫”污染过程中，需要考虑细胞和细菌生长双重因素
D. 检测“黑胶虫”污染程度时，应取细胞培养液，稀释涂布在平板上培养后计数
15. 下列关于动物细胞培养的叙述正确的是（ ）
A. 动物细胞培养与植物组织培养依据的原理都是细胞的全能性
B. 动物细胞培养时，定期更换培养液的目的是防止杂菌污染
C. 在将组织分散成单个细胞时，可采用机械法，或利用胃蛋白酶进行的酶解法
D. 在进行传代培养时，悬浮培养的细胞一般采用离心法收集
二、多项选择题：本部分包括4题，每题3分，共计12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
16. 中国传统白酒多以泥窖为发酵基础，素有“千年老窖万年糟”“以窖养糟，以糟养泥”之说。多年反复利用的老窖池内壁窖泥中含有大量与酿酒相关的微生物。下列叙述正确的是（ ）
A. 传统白酒的酿造是在以酿酒酵母为主的多种微生物共同作用下完成的
B. 窖池内各种微生物形成了相对稳定的体系，使酿造过程不易污染杂菌
C. 从窖泥中分离的酿酒酵母扩大培养时，需在或环境中进行
D. 从谷物原料发酵形成的酒糟中，可分离出产淀粉酶的微生物
17. 某实验室期望用夹层培养法筛选到符合预期的酵母菌，具体操作如下：先在培养皿底部倒一薄层已灭菌的基本培养基；待冷凝后，再添加一层内含酵母菌液（经诱变剂处理）的基本培养基；冷凝后再加一薄层已灭菌的基本培养基。培养一段时间后，对出现的菌落做好标记；然后再加一层完全培养基，培养一段时间后会长出形态不一的菌落。已知微生物可透过薄层培养基形成菌落，且所有培养基均含有抗生素。下列说法正确的的是（ ）
A. 该实验室预期想要得到是具有营养缺陷酵母菌
B. 培养基中添加抗生素主要是为了抑制细菌的生长，对酵母菌影响较小
C. 最终应选取培养基上较大菌落作为目标菌种进行后续实验
D. 在用诱变剂处理从外界富集而来的酵母菌前需要对酵母菌进行纯培养
18. 儿茶素（C）具弱抗菌性，研究人员用稀土离子Yb3+形成配合物Yb3+-C，以增强其抗菌效果。为确定配合物中Yb3+：C的最佳摩尔比，用不同摩尔比的Yb3+-C配合物处理滤纸片，置于布满菌落的培养基中，结果如图。下列说法错误的是（　　）
编号 Yb3+：C的摩尔比
1 1：1
2 1：2
3 1：3
4 1：4
5 1：5
A. 培养基的成分应包括碳源、氮源、水、无机盐等
B. 应利用平板划线法将菌种接种到培养基上
C. 实验的自变量是Yb3+：C的摩尔比，因变量为是否出现抑菌圈
D. 实验结果表明配合物中Yb3+：C的最佳摩尔比为1：2
19. 藿香长期种植会出现种质退化、易感染病虫害等问题。为解决这些问题，研究者对组织培养过程中不同阶段的藿香进行了辐射处理（如下图），以期获得性状优良的突变株。下列叙述错误的是（　　）
A. 组织培养过程中细胞分裂旺盛，辐射处理易发生不定向突变
B. 过程①中外植体依次使用次氯酸钠和70%酒精溶液进行消毒
C. 过程③④所用的培养基中添加的植物激素的种类和比例不同
D. 筛选出目标突变株后可利用植物组织培养技术生产药用成分
三、非选择题：本部分包括5题，共计58分。
20. 如图为某工厂生产葡萄酒和葡萄醋的基本工艺流程，请回答：
（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌从异化作用看是一类______型微生物。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，其反应式为______，该过程在酵母菌细胞的______（场所）中进行。发酵一段时间后，观察甲罐中液体______，说明发酵完毕。
（2）在图示“葡萄→葡萄汁”的过程中辅以纤维素酶、果胶酶处理可提高出汁率，原因是______。图示甲罐的液面位置表示加入葡萄汁的量，这种做法的目的是既______，又可以防止______。
（3）待甲罐发酵结束后，可转为果醋发酵，这利用了醋酸菌可以将酒精转化为______，再进而产生醋酸。转为果醋发酵除接种醋酸菌外，还要改变的发酵条件为______。
（4）甲罐连接的双U型管中一侧注满水的作用是______。
（5）为验证葡萄酒制作是否成功，可将发酵液在______条件下用______溶液来鉴定，若出现____________色，则说明有果酒产生。
21. 下图所示为从土壤中筛选、鉴定尿素分解菌的部分过程。请分析回答：
（1）在下表空白处填写相应内容，完成实验操作与分析。
（注：尿素分解产生的NH3能使酚红指示剂由原本的无色变为红色）
A组平板制作、接种、培养 B、C组平板制作、接种、培养
称5.0g牛肉膏、100g蛋白胨、5.0gNaCl、10.0g琼脂及一定量酚红加入1000mL蒸馏水中，加热溶化，定容，调pH，转移至锥形瓶，①________，冷却后倒平板（全营养培养基），进行接种，……。 称1.4gKH2PO4、0.2gMgSO4·7H2O、10g葡萄糖、2.1gNaH2PO4、1.0g尿素、10.0g琼脂及一定量酚红加入1000mL蒸馏水中，……，用②________（工具）对B、C组平板分别进行接种，盖好皿盖将培养皿倒置并在③________（位置）作标记，适宜环境中培养。
观察统计：每隔④________（填时间）统计一次菌落数目，直至菌落数稳定。B组平板中菌落周围往往出现⑤________（填现象）。结果分析：A组平板中菌落数显著多于B组平板中菌落数，表明B组培养基起到了⑥________作用。C组平板中没有出现菌落表明分离纯化过程中⑦________。
（2）加热溶化时，边加热边搅拌的目的是防止______溶化后的培养基通常用______（填试剂）调节pH。
（3）通常也可采用______（填接种方法）来代替表中方法分离尿素分解菌，该方法______（填“能”、“不能”）进行土样中尿素分解菌的数量测定。
（4）若B组三个平板菌落个数分别为38、36、46，则每克该批次土样中活的尿素分解菌数为______个。
22. 中医治疗疾病多用复方，三白草和鱼腥草是同科不同属的两种常见药用植物，二者因疗效相近且具有叠加效应常被用作“药对”，在我国全年可采收两次。研究者欲利用原生质体融合技术将复方的配伍（两种或两种以上药物配合使用）提前到个体生长或生产过程，并实现有效成分的工厂化生产，具体操作如图1。
（1）取鱼腥草和三白草充分展开的嫩叶片，用70%乙醇和2%的次氯酸钠对其______（填“消毒”或“灭菌”），每次处理后用_______（填“蒸馏水”或“无菌水”）冲洗叶片5次，去除残留于叶片上的药剂，处理后的叶片撕去表皮，切成1mm薄片备用。
（2）过程①通过酶解法去除_______获取原生质体，并向三白草和鱼腥草细胞酶解液中分别加入红、绿荧光色素（带荧光色素的原生质体仍能融合和再生）。过程②利用化学诱导剂______诱导融合，随后在荧光显微镜下选择带_______的杂种原生质体。
（3）科研人员研究不同的原生质体密度对三白草和鱼腥草原生质体融合率的影响，结果如图2。
注：双核异核融合体指具有两个不同来源细胞核的细胞
由图2可知，双核异核融合体的融合率不能达到100%，可推知该培养液中还存在_______种类型的双核融合体，促进三白草和鱼腥草原生质体融合的最适密度为_______。
（4）通常情况下，能增加免疫器官的重量表明该物质具有一定的增强免疫力的作用。为判断融合体对动物免疫力的影响，科研人员取同种小鼠30只，雌雄各半，随机均分为三组，实验处理如下表。
组别 A组 B组 C组（空白对照组）
实验处理 三白草和鱼腥草杂种愈伤组织的蒸馏水提取物 三白草和鱼腥草直接混合后的蒸馏水提取物
每天一次等量灌胃，连续一周，检测各组小鼠的胸腺重量
①将表格中C组的实验处理补充完整_____。
②若实验结果为______，则支持利用原生质体融合技术将复方的配伍提前并实现有效成分的工厂化生产。
23. 糖尿病是危害全球人类健康的常见疾病，长期以来主要靠注射外源胰岛素进行治疗，严重影响患者的生活质量。我国科学家首次利用化学重编程多能干细胞（CiPSCs）分化而来的胰岛细胞自体移植到一名1型糖尿病（T1DM）患者体内，具体流程如图1所示。在一年跟踪随访中，该病例成功摆脱胰岛素依赖，各项诊断指标恢复至正常水平，回答下列问题：
（1）正常人空腹时血糖浓度范围______mmol/L，人体内可以升血糖的激素有哪些______（至少写2个）。
（2）T1DM主要是由于免疫系统攻击并破坏胰岛B细胞导致胰岛素分泌不足，引发高血糖症，因此属于______，CiPSCs能够被诱导形成胰岛细胞依据的原理是______。
（3）研究人员从患者体内抽取脂肪组织，经______分散成单个细胞制备成细胞悬液，然后进行细胞培养分离出脂肪干细胞。在诱导形成CiPSCs的过程中，需精确控制培养基的各种成分，与普通动物细胞培养基相比，不能添加______等天然成分，以免影响细胞分化进程。
（4）利用CiPSCs制备胰岛细胞后，研究人员将糖尿病模型小鼠分为A、B组，A组进行手术但不移植胰岛细胞，B组体内移植胰岛细胞，然后两组均进行腹腔注射葡萄糖实验，结果如图2所示，该实验的目的是______。经过长时间科学论证后，研究人员将胰岛细胞移植回患者体内，一年内定期进行口服耐糖检测（见图3），结果表明患者能摆脱胰岛素依赖，依据是______。（糖尿病的诊断阈值为血糖水平≥200mg/dL）。
（5）传统诱导多能干细胞（iPSCs）常利用病毒等载体将4种转录因子的基因导入体细胞，其中的C-myc和Klf4是原癌基因。据此分析，化学分子诱导CiPSCs的优势是______。
24. I.ε-聚赖氨酸（ε-PL）能抑制多种微生物的活性，且人体可将其分解为赖氨酸，是一种优良的天然食品防腐剂。科研人员欲从土壤中分离能分泌ε-PL的微生物，做了如图所示的实验（1-V表示过程，①-③表示菌落），已知ε-PL可使亚甲基蓝褪色，形成透明圈。
（1）实验中需注意无菌操作，下列需要灭菌处理的是______。
A. 土样B. 培养基C. 接种环D. 涂布棒
（2）图中第Ⅰ步最常用的接种方法是______ 。若经第Ⅱ步培养后发现菌落铺满了整个培养基、无法分辨出单菌落，则应在第Ⅰ步之前______ ，再进行接种。
（3）第Ⅲ步接种，应挑选______ （①/②/③）号菌落。
（4）如图所示操作，发生在图中哪个过程______ （填图中过程编号）
（5）下列关于实验中用到的4种培养基的分析，正确的是______。
A. 甲培养基是液体培养基，能提供目的菌所需的全部营养
（6）
B. 乙培养基是固体培养基，用于选择产ε-PL的菌种
C. 丙培养基是固体培养基，用于分离产ε-PL的菌种
D. 丁培养基是液体培养基，用于目的菌的增殖、生产ε-PL
II.为检测上述收集到的ε-PL对不同种类微生物的抑制能力，研究人员将大肠杆菌等菌种分别涂布于某培养基表面，再将浸有不同浓度：ε-PL的滤纸圆片置于平板培养基表面，培养后测量清晰区的宽度，得到表所示的结果。
下列关于上述抑菌实验的叙述，正确的是______。
A. 结果显示ε-PL对酿酒酵母的抑制作用最强
B. ε-PL对四种微生物的抑制效果与浓度正相关
C. 用于实验的培养基应该用液体的选择培养基
D. 接种过程需在超净工作台火焰周围进
该实验在设置ε-PL浓度梯度方面还有不完善之处，请提出1条修改建议：______ 。
经实验筛选到的菌种通过大规模发酵可大量生产ε-聚赖氨酸（ε-PL），错误的是______。
A. 发酵过程中培养基和设备均采用相同方式灭菌
B. 选育出的菌种可直接用于大型发酵
C. 发酵过程需严格控制温度、pH和溶解氧等培养条件
（7）D. 发酵产物ε-聚赖氨酸（ε-PL）需从微生物体内分离提纯
（8）发酵过程中要随时取样检测培养液中微生物数量，若要统计活菌数量，可采用______ （显微镜计数法/稀释涂布平板法）。
（9）下面是某种培养基配方：
Na2NO3 Na2HPO4·7H2O KH2PO4 MgSO4·7H2O KCl H2O
1g 1.2g 0.9g 0.5g 0.5g 1000mL
③根据表中培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是______ （填“自养型”或“异养型”）。
盐城市2025年春学期高二年级七校联盟第一次联考
生物试题 参考答案
一、单项选择题：本部分包括15题，每题2分，共计30分。每题只有一个最佳选项。
【1题答案】
【答案】D
【2题答案】
【答案】C
【3题答案】
【答案】C
【4题答案】
【答案】C
【5题答案】
【答案】D
【6题答案】
【答案】C
【7题答案】
【答案】B
【8题答案】
【答案】A
【9题答案】
【答案】B
【10题答案】
【答案】C
【11题答案】
【答案】D
【12题答案】
【答案】B
【13题答案】
【答案】A
【14题答案】
【答案】B
【15题答案】
【答案】D
二、多项选择题：本部分包括4题，每题3分，共计12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
【16题答案】
【答案】ABD
【17题答案】
【答案】ABD
【18题答案】
【答案】BCD
【19题答案】
【答案】BCD
三、非选择题：本部分包括5题，共计58分。
【20题答案】
【答案】（1） ①. 兼性厌氧 ②. C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量 ③. 细胞质基质 ④. 不再有气泡冒出
（2） ①. 纤维素酶、果胶酶可分解细胞壁，使细胞更容易破碎，从而提高出汁率 ②. 为酵母菌提供一定量的氧气，使其进行有氧呼吸大量繁殖 ③. 发酵旺盛时发酵液溢出
（3） ①. 乙醛 ②. 通入无菌空气、适当升高温度
（4）防止空气中的杂菌进入甲罐，同时排出甲罐内的气体
（5） ① 酸性调节条件 ②. 重铬酸钾 ③. 灰绿
【21题答案】
【答案】（1） ①. 灭菌##高压蒸汽灭菌 ②. 涂布器 ③. 皿底 ④. 24h ⑤. 红色环带 ⑥. 选择 ⑦. 培养基平板灭菌合格，培养过程中无污染
（2） ①. 培养基焦糊 ②. NaOH或盐酸
（3） ①. 平板划线法 ②. 不能
（4）4×106
【22题答案】
【答案】（1） ①. 消毒 ②. 无菌水
（2） ①. 细胞壁 ②. PEG ③. 红、绿荧光色素
（3） ①. 2 ②. 1×106个·mL-1
（4） ①. 等量的蒸馏水 ②. A、B两组的胸腺重量相同且都大于C组
【23题答案】
【答案】（1） ①. 3.9-6.1 ②. 胰岛血糖素、肾上腺素、甲状腺激素
（2） ①. 自身免疫病 ②. 基因的选择性表达
（3） ①. 胰蛋白酶或胶原蛋白酶 ②. 血清
（4） ①. 探究移植胰岛细胞能否降低糖尿病小鼠的血糖水平 ②. 移植75天后患者血糖调节恢复正常水平
（5）不会导致细胞异常分裂（避免致癌风险）
【24题答案】
【答案】（1）BCD （2） ①. 稀释涂布平板法 ②. 稀释
（3）① （4）Ⅳ （5）ABCD （6）ABD
（7）增加空白对照组；增加ε-PL浓度大于70mgL-1的实验组；增加ε-PL浓度小于20mgL- 1的实验组 （8）ABD
（9）稀释涂布平板法 （10）自养型

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