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商水中堂花笔Y
专题一走近细胞及细胞的分子组成
高中·生物
第2讲
细胞中的元素和化合物
核心素养展示
课程内容要求
课程标准解读
1.说出细胞主要由C、H,O、N、P,S等元素构成
1.基于水和无机盐的种类和作用、糖类和脂质
2.指出水大约占细胞重量的23，以自由水和结合水
的种类和功能的认识，形成生命的物质观（生
的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命中具有重
命观念)》
要作用
2.通过检测生物组织中的还原糖等实验，明确
3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动
实验原理，学会实验材料的选择，分析实验过
密切相关
程的操作和实验结果（科学探究）
核心素养养成
》》
一组成细胞的化学元素
组成生物体的常见的20多种化学元素
1.细胞中元素的种类：Q0多D
是指必需元素
、名师点拨
2.生物体元素组成的特点
,生物界与非生物界
组成生物体的化学元素在无机自然界中均可找到，但存在形式和含
的统一性体现在元素种
量相差很大；组成不同生物体的元素，种类
,含量
类基本相同，差异性体
现在元素含量不同
3.大量元素和微量元素的划分
大量元素和微量元素的分类是依据
而不是生理
作用，含量高于万分之一的为大量元素。微量元素含量虽少，但其生理
作用却不可替代，也是必需元素。
分类图示如下：
名师点拨
分类依希
元素及类型
含量
→用集合（概念图）的形
鲜重含世成多
大章元素
微学
式表达概念之间的关系是
示
上ie、n、n、a,
一种非常简明的方法，对
B、等
--
记忆有很大的帮助.
作洞
成基本元素是本元亲
主要元素
4.作用
(1)
:由元素构成化合物，这些元素和化合物是生物体生
名师点拨
命活动的物质基础。
→细胞鲜重中含量最
(2)
:如油菜“花而不实”的原因是缺乏
多的化合物是水，含量
元素。
最多的有机化合物是蛋
念组成细胞的化合物
白质，所以细胞鲜重中
1.种类：无机化合物：
有机化合物：
含量最多的元素是O,
其次是C;细胞干重中
含量最多的化合物是蛋
2.含量：在细胞鲜重中含量最多的是
在细胞干重中含量最
白质，含量最多的元素
多的是
是C
008
[必修一]分子与细胞
衡水中学状元笔记
③实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.还原糖的检测
对于还原糖的检测原理和方法可参照下面的图示来理解：
名师点拨
0-行t
绝大部分单糖和二
定杯流前还：拉
沉润
水淡D
糖中的麦芽糖、乳糖都是
双
含老、：色为
的林粉1站
上是水浴加热而
还原糖，多糖和二糖中的
不是直接加执
果糖都是非还原糖，
创存非以总较
州我+过德+汉润
派2ml
回：的艾
状减剂1l,
至双济
5-行9感淡泗抱
站论
矩毅心液中有可游
2.脂肪的检测
组织样液中刚加入斐林试剂
时呈现蓝色，是反应生成的
(1)原理：脂肪+
染液→
氢氧化铜的颜色.
状元笔记
一→因为染液易溶于酒
(2)步骤：制作切片→染色→
G0%酒精溶液→制片→镜检。
精，所以用50%的酒精
3.蛋白质的鉴定
溶液洗去浮色，而不用
(1)原理：蛋白质与
试剂反应呈现特有的
色
清水。
(2)步骤：选材→制备样液（豆浆或稀释的蛋清液）→加
液1mL→摇匀→加
液4滴·摇匀·呈紫色。
4.注意事项
(1)由于糖类、脂肪和蛋白质的检测结果都是通过观察颜色变化来
体现的，所以选择实验材料时应尽可能选取白色或接近白色的，避
名师点拨
免实验材料本身的颜色对实验结果的干扰。
→注意斐林试剂与双
(2)还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等。
缩腺试剂在组成成分、使
(3)斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，但在使用时，斐林试剂甲液与
用方法、检测对象、检测
乙液必须混合使用，而双缩脲试剂则先滴加A液，再滴加B液，其原
结果等方面的区别，
因是两个实验的反应原理不同。①检测还原糖：反应原理是Cu
(OH)2与还原糖反应生成砖红色的Cu2O沉淀，所以先将甲液与乙
液混合生成Cu(OH)2后再与还原糖反应。②检测蛋白质：反应原理
是肽键在碱性环境中与Cu+反应产生紫色络合物，所以先滴加A
液的目的是制造碱性环境。
@水
1.结合水
名师点拨
(1)概念：在细胞内
的水。
→自由水与结合水比
(2)含量：约占细胞内全部水分的
值与代谢的关系：
(3)功能：是
的重要组成成分。
自由水：结合水
2.自由水
比值大→代谢旺盛，但
抗逆性差，
(1)概念：细胞内以
的形式存在，可以自由流动的水。
比值小→代谢强度降
(2)功能
低，抗寒、抗旱、抗热
①细胞内的良好溶剂。
等抗逆性增强
009商来中学笔Y
参考答案
高中·生物
参芳答案
必修1分子与细胞
第4讲核酸是遗传信息的携带者、细胞中的糖类和脂质
专题一
走近细胞及细胞的分子组成
一、1,2脱氧核糖核酸核糖核酸
第1讲走近细胞
2.C、H,O、N、P脱氧核苷酸核糖核苷酸腺
一、2.动植物相对独立是由老细胞分裂
嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶尿嘧啶
3.统一性生物界的统一性细胞分子生物
脱氧核苷酸DNA聚合酶核糖核苷酸
进化论
RNA聚合酶mRNA,tRNA,rRNA
二、1.单个细胞各种分化的细胞细胞代谢
细胞
3.携带遗传信息遗传、变异蛋白质
增殖和分化细胞内基因的传递和变化
4.DNADNA或RNA DNA
2.系统群落生物圈细胞细胞
二、C、H、O单糖果糖蔗糖、麦芽糖纤维素
3.细胞
半乳糖乳糖糖原
三、2.有>无
四、1.单体的多聚体若干个碳原子相连构成的碳链
3.宽度或长度换大光圈将平面镜换为凹面镜
专题二
细胞的基本结构
小大少暗近大小多亮远
第1讲细胞膜的结构和功能
相反180
一、1，脂质蛋白质磷脂复杂识别和免疫
四、1.核膜
2.渗透哺乳动物成熟的红细胞核和众多的细
2.杆菌球菌弧菌
胞器浓度进入细胞
五、1，核酸蛋白质
二、1.细胞膜是由脂质组成的
2.DNA或RNA
2.脂质和蛋白质
4.寄生
3.排列为连续的两层蛋白质一脂质一蛋白质
第2讲细胞中的元素和化合物
流动性
一、2.基本相同相差很大
四、2.控制物质进出细胞相对
3.元素在生物体内的含量
3.分泌的化学物质细胞膜直接接触与膜结合
4.构成化合物影响生物的生命活动B
的信号分子受体细胞通道胞间连丝
二、1.水和无机盐
糖类、脂质、蛋白质、核酸
6.结构基础
2.水蛋白质
五、2.纤维素和果胶
三、1.砖红色还原糖白色或浅色砖红色还原糖
3.全透性支持和保护
2.苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）橘黄色（红色）洗去浮色
第2讲细胞器之间的分工合作
3.双缩脲紫双缩脲试剂A双缩脲试剂B
一、1.细胞质基质细胞器
四、1.与其他物质相结合4.5%细胞结构
2.胶质细胞新陈代谢的主要场所
2.游离
二、差速离心法1.有氧呼吸的主要
五、2.离子
2.光学绿类囊体色素和酶光合作用（暗反
第3讲蛋白质是生命活动的主要承担者
应)有关光合作用
3.单糖类、脂质蛋白质
、1.H:一1UHC、H、O、N每一个氨基酸分子
4.单细胞壁细胞分泌物
5.成熟的植物单色素
中至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个
6.单水解酶分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并
氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
杀死侵入细胞的病毒或细菌
2.R基21必需氨基酸和非必需氨基酸
7.无蛋白质和rRNA游离核糖体附着核糖
4.m-nm-n nn
体蛋白质
5.种类数目排列顺序盘曲、折叠方式及其形
8.动物细胞和低等的植物两个相互垂直排列的
成的空间结构
中心粒无有丝分裂
6.核糖体肽键
9.蛋白质纤维形态细胞器物质运输能量
二、2.催化3.运输4.调节5.免疫
转化信息传递
422

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