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附肢都
(2)图1中使用了
的方法繁育桑树，这种繁殖方式的优点是
成活的是
(填序号)
答一点即可，2分)。图中茎的两种处理方式，更有利于茎
(3)家蚕的发育过程如图2所示，跟蝗虫比，家蚕的发育过程多了
称为
发育。家蚕幼虫阶段有蜕皮现象，蜕下的“皮”是
期，这种发育方式
为
,家蚕蜕皮是因
18.(除标明分值外，每空1分，共11分)
(2分)。
馒头制作
在中国，馒头是汉族传统面食的重要组成部分，形状圆润，通常由面粉制成。随着时代
的变迁，虽然慢头的制作工艺有所改进，但其作为主食的地位始终未变。在山西，人们不仅
用馒头作为日常主食，还创造了许多与之相关的文化习俗和饮食习惯。学校开展的课外实
践活动中，某生物兴趣小组的同学利用天然酵母菌发面制作馒头。他们做了如下实践记录，
请你将该记录补充完整。
实践目的
(1)酵母菌属于
(填“细菌”或“真菌”)，生殖方式主要为
生
殖，在自然界分布广泛。我们想利用水果表面的天然酵母菌制作果味
馒头
菌种选择
(2)将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，
检测它们的发酵能力，结果如右图所示。因为葡萄组
16.0-
。番茄
(2分)，所以我们选择
c012.0
◆葡萄
用葡萄表皮上的酵母菌来发面。
8.0
馒头制作
家
4.0-
(3)我们洗净双手，穿戴好一次性围裙和厨师帽，这样做的目
0
的是
和面时要用温水，如果用
23456
。
开水，会使酵母菌
,影响后续发面过程。我们尝
发酵天数（天）
试在23℃、28℃和33℃条件下发面，由于酵母菌发酵产生了
(填气体名称)，
面团膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。经过蒸制，馒头制作完成
发酵
品鉴与反思
邀请其他同学品尝我们的劳动成果，并进行评价，结果如下表：
感官评价
温度/℃
松软度
口味
外观
色泽
23
8.4
8.5
7,8
8.3
28
9.2
9.3
8.6
8.7
33
9.0
9.2
8.5
8.9
(4)结合面团膨大情况和评价结果，我们认为最适宜的发面温度为28℃，理由是
(2分)。除发面温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因
素还有
(写出一点即可)，我们将进一步开展实践探究。为了防止馒头腐败，应
如何保存剩余的馒头
山西省2024一2025学年度八年级阶段评估(C)
生
物
P下册全部
题号
总分
累分人
座位号
得分
注意：共两大题，18小题，满分50分，考试时间60分钟。
得分
评分人
一、选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分。在每小题列出的四
个选项中，只有一项是符合题目要求的。请把正确选项的代号填在答
题框内)
题号
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
答案
1.“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”青蛙的受精方式和发育过程分别是
A.体内受精，体内发育
B.体内受精，体外发育
C.体外受精，体内发育
D.体外受精，变态发育
2.山西“省鸟”褐马鸡首现蔚汾河省级自然保护区。结合褐马鸡卵图片，
下列说法不正确的是
A.3为卵壳，起保护作用
B.2为胚盘，所有胚盘都能发育成胚胎
C.6为卵黄，胚胎发育的主要营养来源
D.1为卵白，为胚胎发育提供营养和水分
3.伞藻有伞形帽和菊花形帽两种，科学家将伞形帽伞藻的假
伞形帽
根（含细胞核）移接到菊花形帽伞藻的柄（无细胞核）上，一
长菊花形帽
移接体
段时间后，他发现这一“移接体”长出了
A.菊花形帽
B.伞形帽
细胞核
C.既有伞形帽，又有菊花形帽
D.不会长出伞形帽或菊花形帽
4.下列关于显性性状和隐性性状的叙述，正确的是
A.显性性状一定更适应环境
B.控制显性性状的基因是显性基因
C.生物不会表现出隐性性状
D.后代出现概率低的就是显性性状
山西晋祠水稻有3300年的种植历史，素有“北米之最，皇家贡品”的美誉，因“七蒸不烂、味
美而殊”享誉三晋。
请完成第5~8题。
5.小明去水稻种植基地了解到稻田里一些生物的不同性状。下列不属于相对性状的是
A.水稻的易倒伏和抗倒伏
B,稗子的直立生长和趴地生长
C.水稻的高产和低产
D.水稻的高茎和稗子的矮茎
6.水稻体细胞中有24条染色体，它的精子中的DNA分子数是
A.6个
B.12个
C.24个
D.48个

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