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(共23张PPT)
第一节 种子的萌发
第四单元 第九章 绿色开花植物的生命周期
学习目标
通过观察和实验，识别植物种子，说出种子具有种皮、胚等结构及功能，培养学生自主学习、合作探究学习的能力，使学生树立生物学结构与功能观相统一的观念。（生命观念、探究实践）
通过比较，区分单子叶植物和双子叶植物结构特点。（科学思维）
重点
种子的结构
生物圈中的绿色开花植物，大多由种子萌发形成。
菜豆种子的萌发
小麦种子的萌发
不同植物的种子在形态、大小和颜色等方面存在着明显的差异，但其主要结构基本相同。
种子的结构
大豆
花生
玉米
水稻
菜豆
小麦
种子主要是由种皮和胚等结构构成。
观察——菜豆种子的结构
种子的结构
目标：认识种子的结构。
器材：放大镜、镊子、刀片、培养皿、菜豆种子等。
步骤：1.用镊子夹取一粒浸泡的菜豆种子放在培养皿上，观察菜豆种子的形态。
2.识别菜豆种子的种皮和种脐。种子最外面的一层薄皮即为种皮；用拇指和食指轻轻挤压浸软的菜豆种子，有水溢出处即为种脐。
3.对照图9-1，用镊子、刀片小心剥去种皮，分开菜豆种子的两片子叶，用放大镜观察种子的结构。
种子的结构
观察——菜豆种子的结构
胚由子叶、胚芽、胚轴和胚根四部分组成
1
5
3
4
2
种皮
胚芽
子叶
胚根
胚轴
保护作用
贮存营养物质
小麦种子
种子的结构
1
2
3
4
5
6
果皮和种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
贮存营养物质
保护作用
拓展
种子的结构
双子叶植物：具有胚和种皮，胚体内有两片子叶，子叶贮藏营养。
拓展
种子的结构
单子叶植物：除了胚（一片子叶）和种皮外，还具有贮藏营养的胚乳。
以下种子种下去可以萌发吗？为什么？
种子的结构
精米
熟花生
干瘪的种子
胚没有生活力
营养不足
胚不完整
种子萌发的内在条件：有结构完整、有生活力的胚，并且胚有足够的营养物质（种子饱满）。
阅读
种子的结构
人工种子是模仿天然种子结构和功能制造出来的生命有机体。人工种子包括人工种皮（具有保护作用)、胚状体（可以发育为正常植株的结构)和人工胚乳（提供营养物质）。在适宜的环境条件下，它也能像天然种子一样发育成幼苗。
人工种子技术不受季节限制，可以大量、快速繁殖品质优良的植物品种，应用前景广阔。目前，我国已经对胡萝卜、番木瓜等植物的人工种子进行了比较系统的研究。此外，生长周期较长的多年生植物，如一些果树和观赏植物，也可以通过人工种子技术进行繁殖。
实验——种子萌发需要的环境条件
种子萌发的环境条件
提出问题
作出假设
制定方案
实施方案
得出结论
表达交流
提出问题
作出假设
影响种子萌发的环境条件有哪些？
种子萌发需要充足的空气、适宜的温度和适量的水。
制定方案
设计对照实验 控制单一变量
实验常需要设置对照组。对照组：不做实验处理
实验组：做实验处理
除要研究的实验变量可以变化外，其他无关变量应相同，并控制在适宜状态。
种子萌发的环境条件
实验——种子萌发需要的环境条件
4
不洒水
橱柜
1
2
3
4
一点水
橱柜
一点水
冰箱
很多水
橱柜
1
3
2
1号缺少水分
3号温度太低
4号缺少空气
萌发
种子萌发的环境条件
实验——种子萌发需要的环境条件
培养时间/d 1 2 3 4 5 6 7
实验组种子萌发数
对照组种子萌发数
种子的发芽率一般是指一定时间（如7天）内萌发的种子数占全部被测种子数的百分率，例如100粒测试种子有95粒发芽，则发芽率为95%。
发芽率=
发芽的种子数
供检测的种子数
×100%
种子萌发的环境条件
实验——种子萌发需要的环境条件
不洒水
1
2
3
4
一点水
一点水
很多水
橱柜
橱柜
橱柜
冰箱
适量的水分
适宜的温度
充足的空气
种子萌发的过程
种子萌发的环境条件
种子萌发的环境条件
子叶留土萌发（玉米、小麦）
子叶出土萌发（棉花、菜豆）
有的植物种子萌发时子叶留在土里，如玉米、小麦等，这类种子可适当深播。
有些植物的种子萌发时子叶伸出地面，如棉花，菜豆这类种子不宜深播。
种子萌发的环境条件
种皮
胚轴
胚根
胚芽
子叶
最先突破种皮
根
连接根和茎的部分
叶
茎
脱落
逐渐消失
种子有适当的环境条件和必要条件就立刻能萌发吗？
种子萌发的环境条件
不一定。有些植物种子需要经历一段时间的休眠才能在适宜条件下萌发。
课堂小结
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
种子
根
突破种皮
连接根茎
上下伸长
茎、叶
破土而出
转化营养
（消失）
吸水胀破
（脱落）
植物体
（幼苗）
农民播种时常常选用籽粒饱满、完好无损的种子
随堂小测
1.“花生玉米排骨汤”是人们喜爱的一道美食。花生和玉米种子中贮存营养物质的结构分别是（ ）
A.子叶、子叶
B.子叶、胚乳
C.胚芽、胚乳
D.子叶、胚芽
B
解析：花生种子的胚包括胚芽、胚轴、胚根和两片子叶，营养物质的储存在肥厚的子叶在。玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成，营养物质的储存在胚乳中。
随堂小测
2.小金很喜欢吃妈妈做的花生酱面包，制作花生酱面包的主要原料是小麦和花生，小麦和花生的种子都具有的结构是（ ）
A.胚乳和子叶
B.种皮和胚
C.胚乳和种皮
D.胚芽和胚乳
B
解析：小麦和花生的种子都具有种皮和胚。
随堂小测
3.“清明前后，种瓜点豆。”清明时节，我国很多地区的农民忙着春耕播种，这是因为种子的萌发需要（ ）
A.适宜的温度
B.充足的水分
C.充足的空气
D.适宜的光照
A
解析：种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，“清明前后，种瓜点豆”，清明时节，气温升高，我国很多地方农民忙着春耕播种，说明种子萌发需要适宜的温度。充足的水分， 充足的空气这谚语没体现出来，光照不是种子萌发的必要条件，A正确。

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