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铜川市王益中学2024-2025学年第二学期
菌落。
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可
高二生物第一次月考答案及解析
形成单个菌落。
2、配制以尿素为唯一氮源的培养基，能够生长的细菌就是能分解尿素的细菌；分解尿素的细
一、单项选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。
菌能合成脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，在以尿素为唯一氮源的培养基中加入
酚红指示剂，若指示剂变红，可确定该种细菌能够分解尿素。为了保证稀释涂布平板法统计菌落
1.A
数目的结果准确，一般选择菌落数在30一300的平板进行计数。
【详解】植物组织培养过程是先离体培养经脱分化形成愈伤组织，再分化成根芽，发育成植
【详解】A、若目的是筛选分解尿素[C0(NH2)2]的细菌，则尿素可以作为该菌的氮源，不能
物体，所以A选项正确
作为碳源，A错误；
2.C
B、由样品稀释示意图分析可知，3号试管的稀释倍数为104倍，应是4号试管的10倍，B正
【分析】培养基的基本成分包括水、无机盐、碳源和氮源，此外还需要满足微生物生长对pH、
确：
特殊营养物质以及氧气的要求。
C、4号试管进行稀释涂布平板法计数的结果表明每克土壤中的菌株数为(110+108+112)÷3
【详解】培养基的成分为水、无机盐、碳源、氮源，故ABD错误，C正确：
×10×105=1.1×108个，C正确：
故选C。
D、稀释涂布平板得到的菌落可能存在两个或多个细菌细胞长成一个菌落，使该实验方法统计
3.D
得到的结果往往会比实际活菌数目要低，D正确。
【分析】菌落，是指由单个或少数微生物细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定
故选A。
程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
7.B
【详解】A、菌落是分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部繁殖形成的肉眼可见的、有
【分析】发酵：指人们利用微生物，在适宜条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所
一定形态结构的子细胞群体，A错误：
需要的产物的过程。
B、不同种类微生物的菌落特征各有特点，但彼此之间存在一定的相似性，B错误；
【详解】A、霉菌可以产蛋白酶，将原料中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，可用于制作
C、同种微生物的菌落特征受培养时间、营养物质的含量与种类等影响也会有所差异，C错误：
酱油，A正确：
D、单个微生物肉限不可见，菌落是由单个细胞繁殖形成的，故不同种类的微生物表现出来
B、主发酵将糖类分解为酒精和二氧化碳，同时产生其他代谢物，B错误：
的菌落差异是个体细胞形态差异的反映，D正确。
C、味精是由谷氨酸棒状杆菌发酵得到的谷氨酸经过一系列处理而获得的，C正确：
故选D。
D、精酿啤酒发酵时间长、产量低、价格高，一般不添加食品添加剂、不进行过滤和消毒处理
4.D
不耐保存，所以保质期更短，D正确。
【分析】微生物培养的关键是防止杂菌的污染，消毒和灭菌都在一定程度上消灭了杂菌，在
故选B。
火焰旁操作也是为了防止杂菌的污染
8.A
【详解】A、稀释土壤溶液时，为避免杂菌的污染，需要在酒精灯火焰旁进行，A错误：
【分析】动物细胞培养的过程：取动物组织块-剪碎组织-用胰蛋白酶处理分散成单个细胞
B、涂布平板时，为避免杂菌的污染，需要在酒精灯火焰旁进行，B错误：
一制成细胞悬液-一转入培养液中（原代培养）-放入二氧化碳培养箱培养--贴满瓶壁的细胞用酶
C、微生物的培养，需在一定温度的恒温箱中进行，需要无菌操作，C错误：
分散为单个细胞，制成细胞悬液--转入培养液（传代培养）-放入二氧化碳培养箱培养。
D、土壤是微生物的培养基，土壤取样不需要无菌操作，否则会杀死目的菌株，D正确。
【详解】A、动物细胞培养过程的原理是细胞增殖，该过程发生的主要是有丝分裂，A符合题
故选D。
意：
5.D
BC、在动物细胞培养时会发生细胞贴壁生长和接触抑制两个现象，BC不符合题意：
【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有
D、在传代培养过程中，细胞的遗传物质可能发生改变，D不符合题意。
用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培
故选A。
养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。
9.D
【详解】A、发酵开始前需要对所选菌种进行扩大培养，以获得更多的菌种，A正确：：
【分析】根据题意和图示分析可知：高产糖化酶菌株的育种过程是诱变育种，其原理是基因
B、发酵过程中所用培养基通常为液体培养基，这样有利于菌种的培养，B正确：
突变.明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断。
C、发酵时需要对发酵条件进行严格的控制，以保证发酵过程的顺利进行，C正确：
【详解】A、通过图中筛选过程获得的高产菌株没有经过酶活性检测，不一定符合生产要求，
D、用于发酵工程的菌种可以从自然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，D
A正确；
错误。
B、X射线处理既可以引起基因突变也可能导致染色体变异，B正确：
故选D。
C、由于人工选择具有目的性，所以图中筛选高产菌株的过程是定向选择过程，C正确：
6.A
D、由于基因突变是不定向的，低频率的，所以诱变能提高基因的突变率，但不一定都是诱变
【分析】1、微生物常用的接种方法：
相关基因的突变率提高，D错误。
①平板划线法：将己经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。
故选D。
在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个铜川市王益中学2024-2025学年第二学期
1 mL
1 mL
1 mL 1 mL
高二生物第一次月考
本试卷满分100分，考试时间75分钟
9 mL
试卷范围：生物学选择性必修3《生物技术与工程》第1、2章
10g土样
无菌水
1
2
3
4E万
学校：
姓名：
班级：
考号：
90 mL
0.1mL
无菌水
110个菌落←（
一、单选题：本题共16小题，每小题3分，共48分。
108个菌落←@
1.植物组织培养过程的顺序是()
112个菌落←一输
①离体的植物器官、组织或细胞②根、芽③愈伤组织④脱分化⑤再分化⑥植物体
A.①④③⑤②⑥
B.①④③②⑤⑥
A.若目的是筛选分解尿素[CO(NH2)]的细菌，则尿素可以作为该菌的氮源和碳源
C.①⑤④③②⑥
D.⑥①④③⑤②
B.3号试管的稀释倍数为104，理论上3号试管的活菌数应是4号试管的10倍
2.培养基的主要成分是()
C.4号试管的结果表明每克土壤中的活菌数约为1.1×108个
A.水，琼脂，碳源
B.水，碳源，氮源，
D.该种方法统计的菌落数比活菌的实际数目少
C.水，碳源，氮源，无机盐
D.水，无机盐
7.下列有关发酵工程在食品工业上应用的描述，不正确的是()
3.菌落特征常作为鉴定微生物种类的依据。下列关于菌落的叙述，正确的是()
A.日常生活中食用酱油的制作以大豆为主要原料，利用产蛋白酶的霉菌的作用，将原料中的蛋白
A.一个菌落就是单个微生物在液体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞团
质分解成小分子的肽和氨基酸
B.不同种类的微生物的菌落特征完全不一样
B.啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部
C.同一种类的微生物的菌落特征完全一样
分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成
D.不同种类的微生物所表现出来的菌落差异是个体细胞形态差异的反映
C.味精是由谷氨酸棒状杆菌发酵得到的谷氨酸经过一系列处理而获得的
4.在做土壤中分解纤维素的细菌的分离与计数实验时，不需要无菌操作的是()
D.精酿啤酒发酵时间长、产量低、价格高，一般不添加食品添加剂、不进行过滤和消毒处理，所
A.稀释土壤溶液
B.涂布平板
C.微生物的培养D.土壤取样
以保质期更短
5.下列关于发酵工程基本环节的叙述，错误的是()
8.从烧伤患者身上取少量健康的皮肤进行体外细胞培养，可构建人造皮肤用于自体移植。下列不会
A.发酵开始前需要对所选菌种进行扩大培养
发生在动物细胞培养过程中的是()
B.发酵过程中所用培养基通常为液体培养基
A.减数分裂
B.细胞贴壁生长
C.发酵时需要对发酵条件进行严格的控制
C.接触抑制
D.遗传物质发生改变
D.用于发酵工程的菌种只能从自然界中筛选
9.下图是高产糖化酶菌株的育种过程，有关叙述错误的是
6.土壤中有丰富的微生物，若利用其中某种微生物，则需要进行菌种的分离和纯化，过程如图。下
出发菌株X射线处理挑取20个初筛一选出50株复筛一选出5株射线处理多轮重复筛选
列相关叙述错误的是()
单细胞菌株
A.通过上图筛选过程获得的高产菌株未必能作为生产菌株
B.X射线处理既可以引起基因突变也可能导致染色体变异

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