资源简介 兴宁市宋声学校七年级生物月考试卷班级: 姓名: 座号: 成绩:一、选择题:本大题共30小题,每小题2分,共60分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。1.下列广东美食中富含蛋白质的是( )A.潮汕牛肉丸 B.东莞米粉 C.新会陈皮 D.韶关粉葛2.明明在生物学课堂上学习了膳食指南的相关知识,回家后为妈妈设计了一份午餐食谱:馒头、红烧肉、清蒸鱼。要使这份食谱更合理,还需添加( )A.小米粥 B.鸡汤 C.素炒白菜 D.锅包肉3.妈妈刚做完手术,小军为妈妈准备了以下食品,其中最有利于伤口愈合的是( )A.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋 C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干4.小秦今天的早餐是牛奶和面包。下列有关小秦所食早餐的消化,说法正确的是( )A.早餐中食物消化的主要场所是小肠 B.早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸C.食物流经胃时,面包开始被消化 D.肝脏分泌的蛋白酶,可以消化牛奶5.航天员飞向太空,在飞船中进行各种科学实验,甚至还要出舱活动,这都需要消耗大量的体力。下列营养物质中,都能为航天员提供能量的是( )A.糖类、脂肪、无机盐 B.糖类、脂肪、维生素C.脂肪、维生素、无机盐 D.糖类、脂肪、蛋白质6.“合理膳食,食养是良医。”下列能体现合理膳食的是( )A.暴饮暴食长得快 B.营养全面不挑食 C.吃夜宵不吃早餐 D.喝奶茶代替喝水7.下图为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验过程示意图。下列分析正确的是( )A.探究的问题是温度能否影响唾液淀粉酶的活性B.实验过程中①②两支试管都需要充分振荡混合C.实验现象是①号试管不变蓝色,②号试管变蓝色D.得出的结论是37℃时唾液将淀粉分解成麦芽糖8.某同学生了一场大病,几天吃不下食物,身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗,人体内的备用能源物质是( )A.糖类 B.脂肪C.蛋白质 D.维生素9.大豆在我国有几千年的种植史,以大豆为材料制作的豆制品种类多样,富含优质的植物蛋白,还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是( )A.豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步消化B.蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终消化成氨基酸C.蛋白质和糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质消化后都被小肠吸收D.青少年正值快速生长发育阶段,建议多食用豆制品等富含蛋白质的食物10.下图为人体的消化系统结构示意图,下列说法不正确的是( )A.8分泌的消化液中含有胰液B.2是人体最大的腺体,分泌的胆汁汇于胆囊中贮存C.4、5、6、9、10是消化道的一部分D.能消化蛋白质的酶来自图中的1、7、811.某同学设计的“消化和吸收”流程图如下图(a、b、c代表器官),下列分析错误的是( )A. a代表口腔,此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶B. b代表胃,胃腺分泌的消化液呈酸性,可消化蛋白质C. c代表小肠,此处发生的物理消化是指小肠的蠕动D.大部分营养物质在c处被吸收后进入循环系统12.2024年3月15 日是国际消费者权益日,央视“3·15”晚会关注了消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域,维护消费者权益。下列有关食品安全的叙述中正确的是( )A.切去水果腐烂部分后仍能食用B.槽头肉制作梅菜扣肉可以吃,吃了没病C.人工香精勾兑的泰国香米对身体无害D.听花酒可以抗癌、提高免疫力等多种保健功能不可信13.长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩,让人患萎缩性胃炎,影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者( )A.胃液分泌量明显增多 B.不能消化脂肪类食物C.不能消化淀粉类食物 D.蛋白质消化功能减弱14.下列对“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”实验的描述正确的是( )A.淀粉是大分子物质,只有淀粉能透过透析袋B.淀粉和葡萄糖都能透过透析袋C.葡萄糖是小分子物质,只有葡萄糖能透过透析袋D.淀粉和葡萄糖都不能透过透析袋15.生物学实践活动课上,小康制作了小肠壁结构模型(如下图),该作品比较形象地模拟了小肠( )A.长度很长 B.内有多种消化液C.内有丰富的毛细血管 D.内有皱襞和小肠绒毛【主题一】中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉。吃粽子是端午节的传统习俗。腊肉咸蛋黄粽子是小明的最爱,它不仅口感好,而且营养丰富,含有淀粉、蛋白质和脂肪等多种营养物质。请完成16~20题。16.下列粽子的食材中,糖类含量较高的是( )A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生米 D.腊肉17.粽子中所含的下列营养物质中,在口腔内能被分解为麦芽糖的是( )A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉18.粽子中所含的下列营养物质中,均需要消化才能被吸收的是( )A.无机盐和蛋白质 B.蛋白质和脂肪 C.淀粉和维生素 D.无机盐和水19.糯米中所含的淀粉在人体内被初步消化的部位是( )A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠20.下图是人体消化道的部分结构示意图。下列有关上述提到的营养物质消化和吸收的叙述,错误的是( )A.部分淀粉在①处被初步分解,参与的消化液是唾液B.蛋白质在②处被初步分解,起作用的酶是胃蛋白酶C.脂肪在③处被消化,参与的消化液只有肠液和胰液D.没有被③吸收的水和无机盐,有一部分被大肠吸收【主题二】为了满足身体生长发育和其他生命活动的需要,合理膳食是十分重要的。此外,为了保证身体健康,我们还应关注食品的安全问题。请完成21~25题。21.从平衡膳食的角度看,下列午餐食谱中食物搭配最合理的是( )A.馒头、锅包肉、牛奶、碳酸饮料B.油饼、酱牛肉、红烧鲈鱼、香肠C.米饭、凉拌菠菜、鱼香肉丝、西红柿鸡蛋汤D.玉米、炒干豆腐、炝拌土豆丝、炸花生22.“民以食为天,食以安为先。”下列关于合理营养和食品安全的叙述,科学合理的是( )A.青少年正处于生长发育的旺盛时期,需要多吃一些含蛋白质丰富的食物B.每日早、中、晚餐摄入食物能量的比例是3:3:4C.用饮料代替水以增加营养D.过期但没有霉变的袋装食品仍可食用23.某同学早餐吃了面包、牛奶和鸡蛋。据营养物质进入体内变化的知识及中国居民平衡膳食宝塔(如下图),下列说法错误的是( )A.早餐中的淀粉、脂肪、蛋白质最终在胃被消化吸收B.血液流经小肠后其中葡萄糖等小分子有机物含量增加C.组织细胞在氧的参与下将有机物分解并释放能量D.据图,建议该同学当天的中、晚餐应补充果蔬类24.在“合理营养和食品安全”主题班会上,下列讨论正确的是( )A.可以随时吃,吃饱了就行B.选喜欢吃的,搭配不重要C.野外的蘑菇,可随意食用D.购买食品时,关注保质期25.下列可能会导致化学性食物中毒的是( )A.吃了发霉的花生 B.吃了含有大量农药残留的蔬菜C.喝了变质的果汁饮料 D.吃了未煮熟的四季豆【主题三】人类的食物多种多样,我们吃进去的食物要经过一系列复杂的变化,才能被人体吸收和利用。请完成26~30题。26.小强在吃枇杷时将核也吞了下去,枇杷核在体内的“旅行”经过的场所依次是( )A.口腔→食管→咽→大肠→胃→小肠→肛门B.口腔→咽→小肠→胃→食管→大肠→肛门C.口腔→咽→胃→食管→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门27.下列有关消化和吸收的叙述正确的是( )A.口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖B.大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素C.胃是消化和吸收的主要场所D.胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸28.下图是与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析正确的是( )A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②处阻塞,消化蛋白质能力下降C.③分泌的消化液中含胰岛素D.④内的消化液中含有多种消化酶29.下图为人体消化、吸收的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是( )A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D. X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所30.下图中的X、Y、Z三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A~E)被消化的程度。下列相关分析错误的是( )A.曲线 X代表淀粉在消化道中的含量变化B.曲线 Y代表的物质在 C中被胃蛋白酶部分分解C.曲线Z代表的物质在 D中被分解成氨基酸D.三条曲线的变化表明D是主要的消化场所二、非选择题:本大题共4小题,每小题10分,共40分。31.图1是淀粉在消化道内消化和吸收的过程图解,a、b代表消化液,①、②代表淀粉消化过程中的产物;图2 是人体小肠内表面放大图。请回答:(1)由图1可知,淀粉在口腔中被a 分解成了① ,②是淀粉消化的终产物 。(2)图1中的b由 (填消化腺名称,下同)和 分泌。(3)图2中,小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛,使小肠内表面积 ,小肠绒毛内含有丰富的③ ,该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的 构成,有利于吸收营养物质。蛋白质在小肠中最终被分解为 ,脂肪在小肠中最终被分解为 。32.窝窝头是民间传统的面点食品。窝窝头入口后,首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎,同时舌把食物与唾液搅拌混合,形成食团,易于下咽。为了探究“口腔对窝窝头的消化作用”,某校生物学兴趣小组的同学设计了如下表所示的实验方案。组别 1 2 3 4 5窝窝头碎屑或块 适量窝窝 头碎屑 适量窝窝 头碎屑 适量窝 窝头块 适量窝窝 头碎屑 适量窝窝 头碎屑唾液或清水 2mL 唾液 A 2mL 唾液 2mL 唾液 B搅拌程度 充分搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌温度(10 min) 37 ℃ 100℃加入碘液 5滴注:唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。窝窝头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘液会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉的有无。请回答:(1)为探究唾液对窝窝头是否有消化作用,在2号试管的A 处应加入 ,除此之外,1号和2号试管的其他实验条件应 。(2)根据唾液淀粉酶的作用原理推测,1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色的是 号试管,证明唾液对窝窝头 消化作用。在这个实验过程中,1号和2号试管构成了一组对照实验,该组实验的变量是 , 号试管是对照组。(3)若想探究牙齿在口腔消化食物过程中的作用,应该选择 两支试管做对照实验。如果把5号试管的B条件设置为 ,并把5号试管和 号试管对照,可以用来探究温度对口腔(唾液淀粉酶)消化窝窝头(淀粉)的影响作用。(4)通过探究活动,你认为吃饭时应该做到 。33.每年的5月20日是“中国学生营养日”。 目前,“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧。主要表现有无机盐摄入量不足导致贫血现象普遍存在;高糖分、高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多;校园周边常年聚集流动摊点等。现在,有些同学常不吃早餐就去上学。上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。有些同学也会偏食、挑食,不爱吃蔬菜和水果等。这样既会影响学习效果,也会影响健康。要改变“中小学生营养不良和营养过剩”这种状况,保证学生的身体健康,就必须均衡膳食。请回答:(1)无机盐对人体的作用非常重要。造成人体贫血的原因有多种,其中缺铁性贫血主要是含 的无机盐摄入不足引起的。含 的无机盐是构成骨的重要成分,儿童缺少此类无机盐会患佝偻病。(2)人体最主要的能源物质是 。中小学生饮用牛奶有利于发育和成长,这主要是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质,该物质可在消化道内消化分解成 后被人体吸收。(3)有些同学挑食不爱吃蔬菜和水果,这些同学容易因缺乏维生素C而患 。在实验室,通常可用加碘的 溶液检测维生素C。维生素C属于维生素,维生素可分为 维生素和脂溶性维生素。(4)小明偏爱肉食、甜食,体重明显超重,请你根据合理营养有利于健康的原则,为他提出一条合理的建议: 。34.学习人体消化吸收和合理营养的知识有助于身体健康,但食品安全问题,也应高度重视。请回答:(1)食物的营养成分主要包括糖类、脂肪、蛋白质、 、 和维生素六类营养物质。(2)上图是人体消化系统(部分)的示意图,其中①能分泌 ;②的名称是 。消化道中能同时消化蛋白质、糖类和脂肪的器官是[ ] 。(3)“五一”假期,小李为全家做了一顿饭。小李设计的食谱已有清蒸鲈鱼、炖排骨、蛋花汤、米饭,从膳食平衡的角度考虑,还应该选择 (填“炒青菜”或“红烧肉”)。(4)食品安全,关乎民生。 日常生活中,要保证食品对健康无害,首先,要保证购买的食品或食品原料是 的,切勿购买腐败变质、过期或来源不明的食品;其次,要保证食品清洁并采用正确的 制作食品;最后,还应注意食品保存的方法与 。参考答案一、选择题:本大题共30小题,每小题2分,共60分。1. A 2. C 3. B 4. A 5. D 6. B 7. B 8. B 9. D 10. D11. C 12. D 13. D 14. C 15. D 16. A 17. D 18. B 19. A 20. C21. C 22. A 23. A 24. D 25. B 26. D 27. B 28. D 29. A 30. C二、非选择题:本大题共4小题,每小题10分,共40分。31.(每空1分,共10分)(1)唾液淀粉酶 麦芽糖 葡萄糖 (2)肠腺 胰腺(3)增大 毛细血管 上皮细胞 氨基酸 甘油和脂肪酸32.(每空1分,共10分)(1)2mL清水 相同且适宜(2)2 有 唾液 2(3)1号和3号 2mL唾液 1(4)细嚼慢咽33.(除特殊标注外,每空1分,共10分)(1)铁 钙(2)糖类 蛋白质 氨基酸(3)坏血病 淀粉 水溶性(4)食不过量、少吃甜食和肥肉、减少烹饪油用量、饮食清淡、粗细搭配、不挑食、不偏食、不暴饮暴食、合理选择饮料、适当运动等(合理均可)(2分)34.(每空1分,共10分)(1)水 无机盐 (2)胆汁 胃 ③ 小肠(3)炒青菜 (4)安全可靠 加工方法 时间 展开更多...... 收起↑ 资源预览