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高二年级3月联考
5.下列关于发酵工程及其应用的叙述，错误的有
①青霉素可以杀菌，故生产青莓素的过程不需要经过严格的灭菌
生物学
②利用隙母菌发酵产生的单细胞蛋白属于分泌蛋白，可制成微生物饲料
③发酵工程以混合菌种的固体发酵或半固体发酵为主
本试卷满分100分，考试用时75分钟。
④可将乙肝病毒的抗体基因转人酵母菌，再通过发酵工程获得乙肝疫苗
注意事项：
⑤利用放线菌产生的抗生素防治水稻纹枯病，属于生物防治
1.答题前，考生务必将自已的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂
⑥利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进豆科植物生长
黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在
A3项
B.4项
C5项
D.6项
答题卡上。写在本试卷上无效。
6。人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质一培养基。下列
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
有关培养基的叙述，正确的是
4.本试卷主要考试内容：人教版选择性必修3第1章~第2章。
A需配制添加尿素的牛肉衡蛋白陈培养基，以筛选分解尿素的细菌
國
B.配制培养基时，需婴调整培养基的pH以满足徽生物生长的要求
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项
C,在含有纤维素、刚果红的培养基上，纤维素分解菌的菌落周围会出现抑菌圈
0
是符合题目要求的。
D,设置空白培养基作对照，可用于判断远择培养基是否起到了选择的作用
1.泡菜是常见的发酵食品。下列关于家庭发酵制作泡菜的叙述，错误的是
7.多环芳烃(PAHs,由C、H两种元素组成)常存在于石袖污染物中，具有致癌性、致畸性、致突
A.用酒梢擦轼容器能使微生物蛋白变性失活
变性，对人类健康和生态环境具有很大的潜在危害。科研人员为筛选出能高效降解PAHs
B.发酵装置封装有利于保持无氧的发酵环境
长
的微生物，进行了相关实验，相关流程如图1所示，所得到的做生物P和微生物L对PAHs
C.可将菜料完全淹没在煮沸后冷却的盐水中
的降解情况如图2所示。下列叙述错误的是
D.泡菜发酵的过程中，发酵液不会产生气泡
一A组：散生物F
2.制醋、制饴、制酒是我国传统发酵技术。醋酸菌鳳于好氧型原核生物，常用于食用醋的发酵。
18[◆B组：微生物L
·一C组：微生物P+搬生物L
下列叙述错误的是
数
A食用醋的酸味主要来源于乙酸
B.酷酸发酵的温度宜维持在28℃
C.醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶D.醋酸菌不适宜在无氧条件下生存
土样品①
接种
都
3.我国具有悠久的酿酒文化和历史。《天工开物中有“古来麴造酒，廉造醴”的记载，“麴”指酿
选择培养
种
2■
图1
才古名0时间
图2
酒时所用的发酵剂，“集”指发芽的谷物，“遭”指甜酒。古人在冬季酿酒时，常将谷物封存在陶
器中并埋藏于地下进行保温。下列叙述错误的是
A从被石油污染的土壤中采样筛选出能高效降解PAHs的微生物
A.酿酒过程中密封有利于避免杂菌污染，从而提高洒的品质
B.过程①所用的培养基为液体培养基，且该培养基以PAHs为唯一碳源
B.“麴”中含有酵母菌等多种发酵微生物
C,过程②对能降解PAHs的微生物所采用的接种方法是平板划线法
C“造醴”时选择“囊”主要是因为发芽的谷物会产生较多的淀粉酶
D.由图2可知，与微生物P相比，微生物L降解PAHs的能力更强
D.“蕖造酿”时大部分糖的分解和代谢物的生成都在后发酵阶段完成
8。山药在生长过程中易受病毒侵害导致品质和产量下降。采用组织培养技术得到脱毒苗，可恢
4.稀释涂布平板法和稀释倒平板法是分离微生物的两种方法。稀释倒平板法是指将稀释的菌
复其原有的优质高产特性，流程如图所示。下列操作不可行的是
液和琼脂混合，然后将其倒入无菌培养皿中进行增养的方法。下列有关叙述错误的是
外植体→愈伤组织→丛生芽→试管世
A.可采用干热灭菌法对培养过程中所用的培养皿进行灭菌
A选择芽尖作为外植体可减少病毒感染
B.两种方法均能得到由-个细菌繁殖而来的单堕落
B.培养基中加入抗生素可降低杂凿的污染
C,稀释倒平板法能通过统计菌落数实现对样品活菌的计数
C,将丛生芽切割后进行组织培养可实现快速繁殖
D.稀释倒平板法适合用于分离大肠杆菌等好氧型微生物
D,试管苗形成后即可将其移栽入土壤中生长
【高二生物学第1页（共8页）】
【高二生物学第2页（共8页）】
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