资源简介

2025年春期六校第一次联考
高二年级生物试题
命题学校：唐河一高
审题学校：方城五高
（考试时间：75分钟
试卷满分：100分)
注意事项：
1.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。知
需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡
上，写在本试卷上无效。
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是
符合题目要求的)
1.在传统发酵食品视频制作大赛中，博主们展示了制作“泡菜”、“葡萄酒”“果醋”以及“腐乳”
等多种承载了中华民族悠久的历史文化内涵的传统风味食物的过程。下列有关传统发酵过
程的描述错误的是
A.传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主
B.传统发酵技术生产泡菜时，发酵坛内发酵液表面出现的白膜可能是由于乳酸菌大量繁殖
而引起的
C.葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，放出C02
D.当氧气充足和缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为乙酸
2.下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项
①发酵工程的中心环节是灭菌，培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌
②发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身
③利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物生长
④发酵工程所用的菌种大多是混合菌种
⑤生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
⑥用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取
A.4项
B.3项
C.2项
D.5项
3.我国是世界上啤酒生产和消费大国，啤酒发酵按酿造工艺可分为高发酵和低发酵两类。低
发酵啤酒酵母在发酵罐底部工作；高发酵啤酒酵母在发酵罐顶端工作。如图为啤酒的工业
化生产流程，有关叙述错误的是
啤酒花
麦芽
粉碎
糖化
蒸煮
旋沉淀
酵母
成熟
发酵
高二年级生物试题第1页（共8页）
A.“发芽”时用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无需发芽就能产生α-淀粉酶，催化淀粉水解
B.“蒸煮"时终止淀粉酶的作用，使糖化终止并对糖浆灭菌，该过程加入啤酒花能产生特殊
风味
C.“发酵”时对低发酵啤酒酵母来说要通人氧气进行发酵
D.“成熟”属于啤酒的后发酵阶段，要在低温、密闭环境中储存
4.影印接种法是一种用于研究微生物抗药性和筛选突变体的实验技术。为检测某种氨基酸缺
陷型菌株，实验人员的实验过程如图所示，其中基本培养基中缺乏某种氨基酸，而完全培养
基中含有该种氨基酸。揭起丝绒布应平移到培养基上，使吸附的菌体“印”在培养基平板
上。下列叙述错误的是
灭菌的丝绒布
揭起丝绒布
8
经诱变处待测丝绒布
理的菌液培养基吸附菌体
菌落
28℃
基本培养基
28℃
2d
菌落
完全培养基
A基因突变具有不定向性，经诱变处理的菌种可能会出现某种氨基酸缺陷型菌株
B.过程②培养时丝绒布先转印至完全培养基上再复印到基本培养基上
C.氨基酸缺陷型菌株应从基本培养基上没有、完全培养基上对应位置有的菌落中挑选
D.实验结束后对培养皿进行灭菌处理
5现代生物技术手段有发酵工程、细胞工程、胚胎工程、基因工程等，其中胚胎工程是指对生殖
细胞、受精卵或早期胚胎细胞进行多种显微操作和处理，然后将获得的胚胎移植到雌性动物
体内生产后代，以满足人类的各种需求。下列与胚胎工程技术相关的叙述中正确的是
A参与自然受精的精子需在雄性动物生殖道内发生生理变化后才能获得受精能力
B.在囊胚阶段，胚胎的内部出现了含有液体的腔
C应用外源促性腺激素处理是为了受体母牛具有与供体母牛相同的生理状态，可进行胚胎
移植
D,为了提高胚胎利用率，可对囊胚或桑葚胚进行无限次分割
6酵母菌是单细胞真菌，是高中生物学实验中的常见实验材料。下列以酵母菌为对象的实验
中，操作步骤正确的是
选项
实验名称
操作步骤
无氧组实验结束时，可向锥形瓶中加入酸性重铬酸钾以检测是
探究酵母菌细胞呼吸的方式
否有酒精生成
B
培养液中酵母酋种群数量的变化
制片时，向血细胞计数板的计数室中先加培养液，再加盖玻片
C
制作果酒
先用清水冲洗1-2次，再去除枝梗和腐烂的籽粒，沥干
为了降低实险成本，只需要将接种后的平板倒置，放入恒温培
酵母菌的纯培养
养箱中培养
高二年级生物试题第2页（共8页）

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