资源简介

2024-2025学年下学期高二年级
A.发醇液中的碳源不宜使用袖萄糖
B.可用深层通气液体发酵技术提高产量
路#然大狱时增
(生物)学科阶段验收考试试卷
C,选育出菌株经扩大培养后才可接种到发酵锚中
考试时间：60分钟满分：100分
D.青徭素具有杀菌作用，因此发酵能不高严格灭菌
命题人：高二备课组
审题人：高二备课组
5.下列有关微生物实验室培养的说法情误的是
一、逝择题（本愿共25小题，1-15题每题1分，16-25题每题2分，共35分，每小惠的四个
A,微生物的纯培养包括配制培养基、灭蘭、接种、分离和培养停步隳
选项中，只有一个是正确的)
B.扩大培养时用不加琼脂的液体培养基效果更好
1.酸笋是螺饰粉的灵魂，酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30m高时便可砍下，剥
C.清毒是指杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子
去笋壳，切成块或是切成笋丝、答片、放于陶能中，消水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一
D,证明选择培养基有选择作用的对照组是接种的完全培养基
个月左右，酸味即出，便可随食随取。下列相关叙述错误的是
6.装同学在实验室进行了酵母菌的纯培养实验，酵母菌培养基的配方如下表所示。下列有关该
A.创作豫穷所需菌种的代谢类型为异养厌氧型
实验的叙述正确的是
B.为保证发薛成功，需将鲜笋和陶噬用沸水泡烫片刻
C.“清水过面”是为了创造无氧环境，减少杂菌污染
组分
马铃薯滤液
葡萄糖
琼脂
加水定容至
D.在制作酸笋时若加入“陈酸笋水”可加速发酵进程
含量
200g
20g
15g
1000mL
2.果酷需要10%一12%的能发酵得到，而宣木瓜原液含糖量仅5%左右。以宜木瓜为材料制作
A。该培养基的碳源来自马铃薯、葡萄糖和琼眉
果醋时，果实软化、破碎打浆后向溶液中加入白砂糖，接种酵母菌，散口培养-天左右转为密
B.纯培养物是由单一酵母菌繁殖所获得的酵母菌群体分泌的代谢物
闭发酵。当酒精浓度稳定后，接种醋酸蓖，进行醋酸发酵。下列叙述正确的是
G,若以平板划线法纯化酵母萄菌种，接种环的灼烧次数与划线次数相同
A.加入白砂糖是为了提高渗透压抑制杂菌生长
D.倒平板冷却后，接种酵母菌的平板要倒置在恒温培养箱中培养
B、·散口培养的目的是为酵母菌大量繁殖产生酒精
题下列关于微生物培养的叙述，正确的是
C.醋酸发酵过程中会产生大量C0,因此需定时排气
A.进行稀释涂布平板时应待涂布器冷却后再蘸取菌液涂布在平板上
D.醋酸发酵所需的温度比酵母菌发酵所需要的温度高
B.细菌培养在等渗溶液中，以防止吸水涨破
3.右图为谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的代谢途径，通过
葡萄糖
G.组分为KHPO4、Na2HPO4,MgSO47HO、尿素、琼脂、HO培养基可以筛选出尿素分解南
发酵工程可以大量生产谷氨酸。下列说法错误的是
中间产物
D酵母菌和霉菌孢子计数常用血细胞计数板
A.通过发酵工程生产谷氨酸的培养基属于液体培养基
8.根据生产目的不同，可将发酵产品分为菌体、初生代谢物和次生代谢物三类，下图为三类产
B谷氨酸棒状杆菌在酸性条件下发酵会积累谷氨酸
a-酮戊二酸
谷氨酸脱氢爵抑制
品随发酵时间积累的示意图。下列相关叙述错误的是
C谷氨酸棒状杆菌体内不会积累很多谷氨酸，与负反馈
一N
调节有关
谷氨酸
D,环境条件会影响细菌的生长繁殖和代谢物的形成
注：一+表示包括多个反应步豫。
4.青霉菌处在葡萄糖浓度不足的环境时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需的
能量供应。目前已实现青得素的工业化生产，关于该生产过程，下列说法错误的是
时闻

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