资源简介

高二下学期第一次月考试卷
生物学
考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答題前，考生务必用直径05毫米黑色圣水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答策答在答题卡上。选择题每小題选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对
应题目的答案标号涂黑：非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答
题区域内作答，超出答题区城书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4本卷命题范围：人教版选择性必修3第1章~第2章。
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1.氨基酸是酱油中最重要的营养成分，酱油中含有人体8种必需氨基酸。如图为工业上制作酱
油的流程图，下列叙述错误的是
空气、搅并
乳酸茵
食盐
酵母茵
小
麦获
黑曲莓
黑曲盆发酵
发酵池发酵
提取酱油
A.由图可判断出黑曲霉属于异养好氧型生物
B.黑曲霉发酵过程的主要目的是使黑曲霉大量分泌制作酱油过程所需的酶类
C,发酵过程中大豆中的蛋白质、小麦中的淀粉均可为黑曲霉的生长提供氨源
D.发酵过程中，酵母菌、乳酸菌的发酵产物以及食盐均能起到抑制杂菌的作用
2.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内
涵。早在《齐民要术》中就有泡菜制作技术的相关记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内
雍中。”下列关于泡菜制作的叙述，错误的是
A发酵初期，水槽内有气泡产生主要是因为微生物有氧呼吸产生了CO2
B.盐水注入泡菜坛前，煮沸所用盐水的目的是杀灭细菌和除去部分溶解氧
C.发酵过程中的无氧环境、发酵液的pH上升可抑制其他杂菌生长
D.若罐口密闭不严会导致需氧腐生菌生长繁殖，使泡菜腐烂变质
3.如图为实验室培养和纯化酵母菌过程中的
部分操作步骤。下列叙述错误的是
A.①倒平板时，培养皿倒人培养基后要立
即倒放于超净实验台上
B.②步骤接种环经灼烧灭菌冷却后蘸取菌液
【高二第一次月考试卷·生物学第1页（共8页）】
25-T-612B
CS扫描全能王
3亿人都在用的扫罐ApP
C.③步骤应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落
D.接种结束待菌液被培养基吸收后，将④倒置培养，皿底上标注菌种及接种日期等信息
4.金黄色葡萄球菌可引起化脓性炎症，青霉素是化脓性炎症的特效药，但由于青霉素的长期滥
用，金黄色葡萄球菌中出现了对青霉素的耐药性，进而产生了“超级细茵”。某医学研究小组在
患者体内采集样本并制成菌液后进行分离培养，具体操作如图所示。（已知：金黄色葡萄球菌能
分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊
环。)下列相关叙述错误的是
配制培养基→灭菌、倒平板→培养、鉴定一·观察→菌种保存
A,超级细菌的产生是抗生素对变异的细菌进行选择的结果
B.灭菌后待温度降到50℃左右时，在无菌条件下，加人无菌的卵黄液
C.含卵黄的固体培养基可以鉴别金黄色葡萄球菌，卵黄液可为微生物提供碳源和氨源等营
养物质
D.长期滥用青霉素后，金黄色葡萄球菌基因频率发生改变从而产生新物种
5.尿素是一种高浓度氨肥，施人土壤后，由土壤中能产生脲酶的细菌分解后被植物吸收利用。
如图是某同学从土壤中筛选产脲酶细菌
挑取
的过程。下列叙述正确的是
单面恶
A若培养基①是牛肉音蛋白陈培养基，
细茵
则该培养基需加人尿素
土填样品
培养基
培养基①
培养基②
蓝种
B.尿素的分解产物使培养基②pH降低
C.10g土壤样品加人90mL无菌水中，振荡摇匀后可获得稀释100倍的稀释液
D.若该同学发现培养基①上的菌落连成一片，则可能是菌液浓度过高导致的
6.人们对发酵原理的认识，微生物纯培养技术的建立，一级密闭式发酵罐的成功设计，使得人们
能够在严格控制的环境条件下大规模生产发酵产品，发酵工程逐步形成。下列关于发酵工程
的理解正确的是
A发酵工程具有条件温和、产物多样和污染小的特点
B.传统发酵技术和发酵工程都是直接利用自然环境中的微生物
C,在发酵过程中，环境条件的变化会影响微生物的生长、繁殖和代谢物的形成
D.若发酵工程的产品是微生物细胞本身，可在发酵结束后采用蒸馏、萃取、离子交换等方法
将菌体分离
7.食品工业是微生物最早开发和应用的领域，一直以来与发酵有关的食品工业的产量和产值都
居于发酵工业的首位。下列相关叙述正确的是
A.在食品工业中用到的酶制剂都是通过发酵工程生产的
B.筛选出高产谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌菌种后可直接接种到发酵罐中进行发酵生产
C,啤酒发酵的过程中酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成在主发酵阶段完成
D.食品工业中，用来延长食品保质期的乳酸链球菌素和B-胡萝卜素可通过发酵工程生产
8.如图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培养形成试管苗的过程示意图。下列相关叙述正
确的是
离体
组织
A.胡萝卜韧皮部细胞消毒后可作为过程①的外植体
①
②
B.过程②形成的试管苗细胞较愈伤组织细胞全能
盘伤
培养基
组织
培养基
性高
【高二第一次月考试卷·生物学第2页（共8页）】
25-T-612B
CS扫描全能王
3亿人都在用的扫罐APP

展开更多......

收起↑