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苏科版2024七年级生物学
第5单元 植物的生活 第11章 植物的生命周期
5.11.1 种子的萌发（第2课时）
课程目标
课 堂 导 入
俗话说“清明前后，种瓜点豆”。到了清明节，气温升高，雨量增多，此时是春耕春种的好时节。农民为提高种子的发芽率，在播种前，要进行选种、浸种，还要对田地进行松土、灌溉或排水管理等。
你知道这样做的原因吗 我们可以通过探究种子萌发的环境条件来寻找答案。
与普通莲子相比，古莲子发芽所需要时间更长，培育难度更大，成活率更低。
01
种子的萌发
种子萌发除需要完整、有活力的胚外，还需要一定的环境条件。水、温度和空气等环境条件对种子的萌发有影响吗 表11-1所示的是探究种子萌发的有关实验。
科学探究的基本过程
表达交流
制订方案
提出问题
作出假设
得出结论
实施方案
探究种子萌发的环境条件
表11-1所示的实验中，第1组是对照组，请从第2、3、4组中选择一组作为实验组，设计一份完整的探究方案，然后实施探究方案，并做好记录、完成探究报告。
1. 提出问题
______________________________________________
2.作出假设
；
_ ；
。
3. 制定方案
4. 实施方案
5. 得出结论
水、温度和空气等环境条件对种子的萌发有影响吗
a 水对种子的萌发有影响
c 空气对种子的萌发有影响
b 温度对种子的萌发有影响
探究种子萌发的环境条件
03
02
01
水对种子的萌发有影响
温度对种子的萌发有影响
空气对种子的萌发有影响
实验探究1
实验探究2
实验探究3
小组分工，探究实验
① 把四个瓶子编为1、2、3、4号。
② 每个瓶子铺两张餐巾纸，再放10粒种子。
③ 1号不洒水；2号和3号撒适量水，湿润纸巾；4号加很多水，完全浸没种子。
④ 1、2、4放在橱柜培养，3号放冰箱冷藏培养。
4
3
1
2
不洒水
橱柜
适量水
橱柜
适量水
冰箱
很多水
橱柜
演示实验：种子萌发的环境条件
不洒水
适量水
适量水
很多水
橱柜
橱柜
橱柜
冰箱
4
1
2
3
1
2
3
4
一定的水分
适宜的温度
充足的空气
不洒水
适量水
适量水
很多水
橱柜
橱柜
橱柜
冰箱
1. 图中共有 组对照实验，分别是 。
2. 2号瓶的作用是 ， 原因是 。
3
1和2、2和3、2和4
对照
证明种子自身和其他条件没问题
分析结果，得出结论
1
2
3
4
适宜的温度、
一定的水分、
充足的空气。
注意：土壤和光照并非种子萌发所必需的条件。
种子萌发的环境条件：
总结归纳
手捧空花盆的孩子
大米的胚已受损，主要剩胚乳
休眠的千年莲子
种子萌发的自身件： _______、 、
和 。
胚必须是活的
已经度过休眠期
种子萌发的自身条件
完整的
小组讨论P98的讨论题：
（1）完全浸泡在水中的种子能萌发吗 如果萌发了，那么原因可能是什么 如何设计实验方案证明你的分析
（2）结合探究结论,分析古莲种子在地层中沉睡千年不萌发的原因。查阅资料,说一说科学家是用什么方法使古莲种子萌发的。
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（1）完全浸泡在水中的种子能萌发吗 如果萌发了，那么原因可能
是什么 如何设计实验方案证明你的分析
在探究种子萌发的环境条件时，如果发现完全浸泡在水中的种子也萌发了，那么主要是因为水中可能含有足以让种子萌发所需要的空气。
我们要想办法排出水中的空气，例如，用煮沸后冷却的水、在水面上用油封隔绝空气、在小试管中放入尽量多的种子等。（设计对照实验）
（2）结合探究结论,分析古莲种子在地层中沉睡千年不萌发的原因。
查阅资料,说一说科学家是用什么方法使古莲种子萌发的。
主要因其坚硬种皮阻碍水分和氧气进入，且低温、缺氧的环境抑制了其生理活动，使其长期保持休眠状态。
科学家通过破壳处理、激素浸泡和适宜环境调控等方法使古莲种子萌发。首先，对坚硬种皮进行破壳或打磨，以促进水分和氧气渗透；其次，
用赤霉素等激素浸泡，打破休眠；最后，提供适宜的温度、湿度和光照条件，模拟自然生长环境，促使种子恢复活力并发芽。
另外，不同植物的种子萌发对光的需求也不尽相同。有的植物如洋葱、番茄的种子在光照下萌发会受抑制，有的植物如烟草、莴苣的种子则必须有光照才能萌发，还有些植物的种子萌发对光照条件要求不太严格。
知识拓展
推测：光本身是植物萌发过程中的一种调节因子。
小结：种子的萌发需要的条件
内部条件：
外界条件:
充足的空气
适宜的温度
适量的水
完整的活着的胚
种子萌发的条件
1.最先突破种皮的是种子的哪一部分？
2.胚根、胚轴、胚芽各发育成了新植株的哪一部分？
3.子叶或胚乳发生了什么变化？
（1）胚根先从破裂的种皮中长出来，发育成根；
（2）接着胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶，
（3）子叶或胚乳逐渐消失。
种子萌发的过程（阅读P99相关内容）
根
胚根
胚轴
连接根和茎
茎和叶
胚芽
种子萌发的过程
种子萌发的过程
不同植物的种子在萌发过程中，有的子叶出土，有的子叶不出土。例如，豌豆、蚕豆等植物的种子，萌发时子叶不出土，播种时可以播得深一些;
大豆、棉花等植物的种子，萌发时子叶出土，播种时可以播得浅一些(图11-6 )。
结构 主要功能 发育时的变化
种子的结构、功能和发育
胚
种皮
胚轴
胚根
子叶
胚芽
脱落
保护
贮藏营养物质，为种子萌发提供营养
是新植株的幼体
逐渐消失
发育成茎和叶
发育成根
发育成连接根和茎的部分
课堂小结
外界条件：
适宜的温度；一定的水分；充足的空气
自身条件：
胚是活的、完整的；有足够的营养；不在休眠期内
一、种子萌发的条件
二、种子萌发的过程
胚根先突破种皮→胚轴伸长→胚芽发育成茎和叶
课堂练习
1．播种在水涝地里的小麦种子很难萌发，主要是因为缺少种子萌发所需的（　　）
A．充足的空气 B．适宜的温度
C．充足的光照 D．适量的水分
2．当归是一种中药材，播种当归后要保持土壤湿润，为种子萌发提供（ ）
A．水分 B．无机盐 C．温度 D．土壤
3．小明在种子萌发的观察日记中写道：“在第三天的时候，玉米种子终于有了动静。”小明记录的这个“动静”应该是（　　）
A．胚根突破种皮 B．胚轴伸长 C．子叶展开 D．胚芽发育成茎
A
A
A
4．挑选400粒饱满、大小相近的菜豆种子，将4个玻璃瓶放倒，在每个玻璃瓶下放两张餐巾纸，在餐巾纸上方放100粒大豆种子，分四组进行处理（如下图）。下列叙述错误的是（ ）
A．b是对照组，该实验设计中有3组对照实验
B．实验设计中，探究的变量是温度和水分
C．培养一段时间后，种子萌发率最高的是b瓶
D．挑选的菜豆种子颗粒饱满、大小相近，体现了对无关变量的控制
B
6.根据右图回答问题：
(1)如果将此装置放在温暖的
地方能够萌发的种子是________，
原因是种子萌发需____________、
_____________ 、 ______________ 。
（2）如将此装置放入冰箱里面不能萌发的是
________________________________。
2号
适宜的温度
一定的水分
充足的空气
1、2、3号都不能萌发

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