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府谷中学2025年春高二年级第一次质量调研检测卷生物学
考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：人教版选择性必修3第1章~第2章第2节（动物细胞培养）。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 下列关于果醋制作的叙述，错误的是（ ）
A. 醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶盖
B. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在30~35℃
C. 当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸
D. 在糖源和氧气充足时，醋酸菌能直接将葡萄汁中的糖分分解成醋酸
2. 下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。相关叙述错误的是（ ）
A. ①过程要先清洗再切块以减少杂菌的污染
B. ②过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率
C. ③过程发酵所用的醋酸菌无具膜结构的细胞器
D. ④过程需要将图2发酵装置中的充气口开关打开
3. 如图为泡菜制作流程图，下列相关叙述错误的是（　　）
A. 制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜
B. 所用的盐水必须煮沸以除去水中的氧气并杀灭其他杂菌
C. 泡菜制作中乳酸含量增加有利于各种微生物的生长和繁殖
D. 腌制方法、时间长短等条件对亚硝酸盐含量有影响
4. 银杏叶酒具有浓郁的天然银杏叶风味，其总黄酮醇苷及萜类内酯等有效成分含量高，能有效调节血脂、降低血压。银杏叶酒的酿制流程：洗净、烘干、碾碎银杏叶→加入白腐真菌和纤维素酶发酵，加速降解→与大米粉混合搅拌、30℃恒温发酵→笼蒸后快速降温至30~35℃→加入小曲和红曲发酵，制成银杏叶酒坯→加入银杏叶和大米恒温发酵，蒸馏制成银杏叶酒。下列分析错误的是（　　）
A. 银杏叶洗净的目的是洗去灰尘，碾碎可有效加速其降解过程
B. 笼蒸有利于原料发酵分解，快速降温可减少杂菌污染
C. 制酒坯时应保持半封闭环境，目的是让菌种在有氧条件下快速繁殖
D. 第二、三次发酵使用的菌种不同，但环境条件、目的和产物相同
5. 下列关于微生物培养基的叙述，正确的是（ ）
A. 利用无氮培养基可以筛选自养微生物 B. 在培养霉菌时，需要将培养基调至酸性
C 可用牛肉膏蛋白胨培养基直接培养噬菌体 D. 同一种物质不可能既作碳源又作氮源
6. 1881年，科赫在第七届全球医学大会展示了用固体培养基进行平板涂布分离微生物的技术，该技术深刻地影响和促进了整个微生物学的发展。平板涂布部分操作如图所示，下列相关叙述正确的是（　　）
A. 稀释涂布平板法不可用于分离纯化大肠杆菌
B. 平板涂布时，涂布器在灼烧后应立即进行涂板，以免杂菌污染
C. 图中的平板涂布操作中的唯一不规范之处是培养皿的盖完全打开
D. 利用稀释涂布平板法对微生物计数所得结果为活菌数
7. 我们购买的牛奶均已消毒，如图是牛奶消毒及细菌检测实验的过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 步骤①表示巴氏消毒法消毒
B. 步骤②中的稀释倍数为103
C. 步骤③采用稀释涂布平板法接种，计数结果可能偏高
D. 培养未接种的培养基，若有菌落出现说明灭菌不彻底
8. 发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等许多领域都得到了广泛的应用。下列关于发酵工程的应用方面与举例对应不合理的是（　　）
选项 应用方面 举例
A 食品工业 由谷氨酸棒状杆菌发酵得到谷氨酸，最后制成味精
B 医药工业 将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，发酵生产乙型肝炎疫苗
C 农牧业 利用放线菌产生的井冈霉素防治水稻枯纹病
D 食品工业 在青贮饲料中添加乳酸菌，动物食用后能提高免疫力
A. A B. B C. C D. D
9. 下列关于植物组织培养的叙述正确的是（ ）
A. 生长素含量高于细胞分裂素含量有利于愈伤组织的形成
B. 植物组织培养过程中用到的培养基主要为液体培养基
C. 外植体通常要用70%的酒精消毒30 min， 5%的次氯酸钠消毒30 s
D. 愈伤组织再分化形成幼苗的过程需要适宜的温度、pH、光照等条件
10. 如图为某研究小组利用菊花叶片获得菊花幼苗的实验流程。下列相关叙述错误的是（　　）
A. ①过程用酒精对菊花叶片进行消毒时，持续时间不能太长
B. ②为再分化，该过程培养基中细胞分裂素的比例较低
C. ③过程将丛生芽转接到诱导生根培养基上形成幼苗
D. ①②③过程体现了植物细胞具有发育的全能性
11. 美国科学家应用植物组织培养技术，将二倍体胡萝卜韧皮部的一些细胞进行离体培养，最终使之发育成完整的新植株（如图）。关于这一科学事实，下列叙述中错误的是（　　）
A. 新形成的胡萝卜叶肉细胞和原胡萝卜韧皮部细胞的核DNA相同
B. 此种生殖方式产生的后代有广泛的变异
C. 韧皮部细胞通过有丝分裂增加数目
D. 此种生殖方式产生的后代能保持亲本的性状
12. 下图是番茄—马铃薯杂种植株的培育过程示意图，其中①～⑤表示过程，字母表示细胞、组织或植株。下列叙述正确的是（ ）
A. ①表示高渗酶溶液中处理植物细胞获得原生质体
B. e是一团有特定结构、形状和功能的薄壁细胞，全能性最低
C. 可根据质壁分离现象鉴别d细胞的细胞壁是否再生
D. 图示育种技术与植物有性杂交都能克服远缘杂交不亲和的障碍
13. 下列有关植物细胞工程应用的叙述，错误的是（ ）
A. 通过微型繁殖可高效快速地实现优良种苗的大量繁殖
B. 选取植物茎尖成熟区组织进行组织培养可获得脱毒苗
C. 离体的条件下对紫草细胞进行培养可大量生产紫草宁
D. 单育1号烟草是取花药或花粉离体培养成植株后，经过染色体加倍获得
14. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（ ）
A. 动物细胞的培养只需要无菌的环境
B. 培养动物细胞一般使用固体培养基
C. 多数动物细胞适宜在酸性的环境中生存
D. 通入一定量CO2主要作用是维持培养液的pH
15. 下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（ ）
A 一般选取动物胚胎或幼龄组织细胞进行细胞培养
B. 为防止杂菌污染，可在培养基中添加一定量的抗生素
C. 培养动物细胞的培养基中无需添加血清、血浆，以免造成污染
D. 定期更换培养液，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害
16. 市场监督总局发布《关于加强干细胞广告监管的工作提示》指出，除已有成熟技术规范的造血干细胞移植治疗血液系统疾病外，目前其他干细胞治疗仍处于临床研究阶段。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 胚胎干细胞存在于早期胚胎中，具有分化成肝细胞甚至发育成个体潜能
B. 成体干细胞，如神经干细胞和精原干细胞等都具有发育成完整个体的潜能
C. 造血干细胞具有分化成特定血细胞的功能，常用造血干细胞移植治疗白血病
D. 干细胞具有自我更新的能力，与组织、器官的发育、再生和修复等密切相关
二、非选择题：本题共5小题，共52分。
17. 图为某生物兴趣小组设计的果酒发酵实验装置，请据图分析回答相关问题：
（1）用此装置制作葡萄酒，在酒精发酵的过程中，需对气阀______进行关闭。若继续用此装置制作葡萄醋，需改变的条件是：①_______②_______。
（2）实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行_______发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌的死亡，请写出当缺少糖源时醋酸菌产生醋酸的反应简式：_______。
（3）将豆腐块放在自然条件下发酵时，多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是_______。传统发酵以混合菌种的______________及____________为主，通常是家庭式或作坊式的。
18. 富集培养是从微生物混合群开始，对特定菌种的数量比例不断增高而引向纯培养的一种方法。多氯联苯是一种对人体有很大危害的有机物，呈油状液体，污染土壤后，很难被清除。研究发现部分酵母菌具有分解多氯联苯的作用，如图表示用富集方法从土壤中分离能分解多氯联苯酵母菌的过程。回答下列问题：
（1）筛选分解多氯联苯的菌株时，应将土壤样品稀释液接种到以_____________为唯一碳源的培养基上进行培养。
（2）①②③步骤的目的是___________________________________。
（3）步骤④采用的接种方法是_____________；步骤④⑤的目的是_____________；若步骤⑤中平板上的菌落过于密集，则应对步骤④中加入的菌液进行_____________；步骤④⑤中，首先要对培养基进行灭菌，常用的培养基灭菌方法是_____________，无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还能____________。
19. 啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，其工业化生产的简易流程如下表。回答下列问题：
流程 操作及作用
① 大麦种子发芽，释放淀粉酶
② 焙烤，加热杀死种子胚
③ 将干燥的麦芽碾磨成麦芽粉
④ 淀粉分解，糖化并过滤得麦汁
⑤ 麦汁蒸煮
⑥ 加入酵母菌，发酵
⑦ 消毒
⑧ 过滤、调节、分装啤酒进行出售
（1）流程②应注意控制温度，不能使______失活。流程⑤蒸煮的目的是______。
（2）流程④若利用麦芽本身所含的酶进行糖化，则除pH、温度等环境因素外，影响糖化的因素还有______（答两点）。
（3）流程⑥发酵阶段的底物是______，在加入酵母菌前为避免高温杀死菌种，需将麦汁进行______。
（4）啤酒酵母菌种决定着啤酒的风味和质量，某实验小组从原浆啤酒底泥中分离出一株高活性的啤酒酵母。在对原浆啤酒泥的酵母菌进行富集培养的过程中每隔4h要摇动一次，每次1~2min，其目的是______。
20. 芥酸会降低菜籽油的品质。油菜由两对独立遗传的等位基因（H和h，G和g）控制菜籽的芥酸含量。如图是获得低芥酸油菜新品种（HHGG）的技术路线，已知油菜单个花药由花药壁（）及大量花粉（）等组成。回答下列问题：
（1）花药经过程① _____成为愈伤组织，该过程_____（填“需要”或“不需要”）光照；经过程③ _____ 成为再生植株。
（2）愈伤组织细胞的特点是_____（答两点）。
（3）花药和花粉都能培育成再生植株，体现了这些细胞都具有_____ 。花粉培养筛选低芥酸油菜新品种（HHGG）的育种方法是 _____ ；其与方法1相比的优点是_____ 。
21. 嵌合抗原受体T细胞（CAR—T细胞）治疗法是癌症治疗中的新兴趋势，其通过基因工程技术使T细胞特异性识别肿瘤相关抗原，进而发挥抗肿瘤的作用。近年来，CAR—T细胞疗法在白血病和淋巴瘤的治疗中取得良好的效果，T淋巴细胞的体外培养如图所示。回答下列问题：
（1）过程①将组织块剪碎后，用______酶处理将组织分散成单个细胞，制成细胞悬液。过程②所示的初次培养属于______培养；过程③分瓶后的培养属于______培养。
（2）过程②的培养需要添加的营养物质除糖类、无机盐外还需添加______；A瓶细胞放置在培养箱中培养，需提供______的气体环境。
（3）A瓶中的细胞会贴附在培养瓶的瓶壁上生长，这种现象称为______；将A瓶中的细胞培养一段时间后，需进行过程③的操作，原因是__________________。
府谷中学2025年春高二年级第一次质量调研检测卷生物学
考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：人教版选择性必修3第1章~第2章第2节（动物细胞培养）。
一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题目要求。
【1题答案】
【答案】A
【2题答案】
【答案】C
【3题答案】
【答案】C
【4题答案】
【答案】D
【5题答案】
【答案】B
【6题答案】
【答案】D
【7题答案】
【答案】C
【8题答案】
【答案】D
【9题答案】
【答案】D
【10题答案】
【答案】B
【11题答案】
【答案】B
【12题答案】
【答案】C
【13题答案】
【答案】B
【14题答案】
【答案】D
【15题答案】
【答案】C
【16题答案】
【答案】B
二、非选择题：本题共5小题，共52分。
【17题答案】
【答案】（1） ①. a ②. 打开气阀a，不断通入无菌空气 ③. 调整温度为30~35℃
（2） ①. 深层 ②.
（3） ①. 毛霉 ②. 固体发酵 ③. 半固体发酵
【18题答案】
【答案】（1）多氯联苯
（2）通过富集培养，增大能分解多氯联苯酵母菌（目的菌）的浓度（比例）
（3） ①. 稀释涂布平板法 ②. 获得能分解多氯联苯酵母菌的单个菌落（进一步分离纯化目的菌） ③. 稀释 ④. 高压蒸汽灭菌法 ⑤. 有效避免操作者自身被微生物感染
【19题答案】
【答案】（1） ①. 淀粉酶 ②. 产生风味组分，终止酶进一步作用，并对糖浆灭菌
（2）麦芽粉碎度、糖化时间
（3） ①. 葡萄糖 ②. 冷却
（4）增大溶氧量，并使酵母菌充分利用营养物质，促进酵母菌的有氧呼吸和增殖
【20题答案】
【答案】（1） ①. 脱分化 ②. 不需要 ③. 再分化
（2）没有特定结构和功能、分裂旺盛、高度液泡化
（3） ①. （发育的）全能性 ②. 单倍体育种 ③. 能明显缩短育种年限
【21题答案】
【答案】（1） ①. 胰蛋白酶或胶原蛋白 ②. 原代 ③. 传代
（2） ①. 氨基酸﹑维生素（和血清） ②. 95%空气＋5%CO2
（3） ①. 细胞贴壁 ②. 贴壁生长的细胞分裂生长到表面相互接触时，细胞会发生接触抑制

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