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(共24张PPT)
浙教版七年级下册
第2节 物态变化（3）
---蒸发
第3章 物质的特性
引入新课
固态
液态
熔化吸热
凝固放热
气态
2、熔点是指 ，冰的熔点为 ；
同种晶体， 与熔点相同；
3、晶体与非晶体除了粒子排列不同外，还有一个不同是：
；
4、晶体熔化过程中， 热但温度 ；而非晶体熔化过程中， 热但温度 。
晶体熔化时温度
0℃
凝固点
晶体有固定的熔点，而非晶体没有固定的熔点
吸
不变
吸
升高
新课教学
课前用水在黑板上写字，过一会水不见了；用湿布擦过的桌面很快就干了；洒在地面上的水一会儿就不见了；挂在晾衣杆上的湿衣服会变干。
黑板上、桌面上、地面上、衣服上的这些水去哪里了？
其实这些水并没有消失，只是变成了水蒸气散逸到空气中去了。
湿布擦过的桌面
晾晒湿衣服
黑板上写字
新课教学
可见液态的水会变成水蒸气
汽化：
物质从液态变成气态的过程
液态
气态
汽化
物质的汽化过程有什么特点？
汽化过程吸热还是放热？
新课教学
活动1.1.如图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
塑料袋逐渐鼓起来了
新课教学
2. 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？
塑料袋变瘪了
3.请解释这些变化过程。
放入热水中后，液态的酒精受热后变成气体，气体充满整个袋子，所以袋子鼓起来；
从热水中取出来后，酒精气体温度下降，又变成液体，体积变小，所以袋子又瘪回去了。
液态
气态
汽化
液化
新课教学
不管是炎热的夏天还是寒冷的冬季，湿布擦过的桌面、洒水的地面、洗好的衣服都会变干。
这都是由于水汽化变成了水蒸汽。
蒸发：
在任何温度下都能进行的汽化现象
蒸发有什么特点？
1、任何温度下都会蒸发
2、蒸发是一个缓慢的过程
3、蒸发发生在液体表面
新课教学
蒸发的微观解释：
从分子的运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分子运动的速度较大；
当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它们的引力， 脱离液体进入空气中，
这个过程就是蒸发。
因此蒸发只发生在液体的表面
且蒸发进行得较为缓慢，不易被觉察到。
新课教学
结合生活经验，你认为怎样让湿衣服干得更快？即影响蒸发快慢的因素有哪些？
放在阳光下晾晒
说明液体的温度越高，蒸发越快
衣服挂起来液体的表面积增大，衣服干得快
放在通风处晾晒
说明液面上方的空气流动快，蒸发越快
放在阳光下晾晒，衣服干得快
湿衣服用衣架挂起来
空气流动越快，衣服干得快
说明液体的表面积越大，蒸发越快
新课教学
视频：影响蒸发快慢的元素
新课教学
小结：影响蒸发快慢的因素
大量事实表明，液体蒸发的快慢跟液体的表面积、液体的温度，以及液面上方空气流动的快慢等有关。
液体的表面积越大、液体的温度越高，以及液面上方空气流动越快，蒸发越快
思考：同样的水和酒精，在以上条件都相同时，哪个干的快？说明蒸发还跟什么有关？
酒精干的快，说明蒸发还与液体的种类有关
新课教学
下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发的？你能再举例并加以说明吗？
加快蒸发：
通过升高液体的温度和加快液体表面的空气流动速度
加快蒸发：
通过增加液体的表面积
新课教学
减缓蒸发：
通过减少空气流动
生活中的实例：
洗头后，我们常用电吹风吹头发，我们知道要想头发干得快，一边使用热风吹头，一边还会用手不停地翻动头发，请说一说其中的道理。
用电吹风吹头发：
使头发上的水与流动的空气接触面更多，蒸发加快。
使空气流动加快，使水蒸发加快；
使用热风吹头发：
温度高水分子运动快，水就蒸发得快；
用手翻动头发：
新课教学
蒸发是吸收热量还是放出热量？
1.温度计置于空气中，记录读数。
2.温度计插入酒精中，记录读数。
3.温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？记录稳定后的读数。
4.以上三次读数中，哪一次读出的温度最低？
温度计从酒精中取出后，读数先下降后回升，
第3次的测量中出现了最低值，最后温度一样。
新课教学
视频：酒精蒸发吸热实验
新课教学
液体蒸发时，需要吸收热量，从而导致自身和周围物体的温度降低。
利用蒸发吸热解释生活中的一些现象
1.喜欢冬泳的人，游泳后刚从水中出来，感觉特别冷。
人上岸后，人体表面的水分蒸发，水蒸发需要从人体吸收热量，于是人会感觉特别冷。
2.病人发高烧时，医生有时会在病人的额头放一块湿毛巾。
利用水蒸发吸热来降温
这种降温方式常被称为“物理降温”。
新课教学
1.大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么呢？
狗身体没有汗腺，不能通过汗腺分泌汗液来散发热量，只能通过舌头上水分的蒸发来加速身体散热。
2.出汗时，用电风扇吹一下会感到非常凉快，一段时间后这种感觉减弱，这是为什么？
电风扇吹出的风加快了身上的空气流速，从而加快了汗液的蒸发，蒸发时会从身上吸收热量，会感到非常凉快。一段时间后，体表汗液减少，这种感觉减弱。
新课教学
新课教学
坎儿井减少水蒸发的方法：
1.降低水的温度 ：坎儿井位于地下，水的温度较低，这有助于减缓蒸发速度。
2. 减慢空气流动速度 ：坎儿井的暗渠设计使得水与空气的接触面积减小，同时空气流动速度也减慢，从而减少了蒸发。
3.减小水的表面积 ：坎儿井的井口较小，进一步减少了水的暴露面积，从而降低了蒸发量。
4.避免太阳直射 ：坎儿井在地下输水，避免了太阳直射，减少了因高温引起的蒸发。
当堂检测
1、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 （ ）
A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了
C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热
D．扇风能使空气温度降低
C
2、下列措施中，能使蒸发减慢的是（　 　）
A．给头发吹热风
B．把盛有酒精的瓶口盖严
C．将玻璃板上的水滴向周围摊开
D．把湿衣服晾在通风向阳处
B
当堂检测
3、某同学将四个装了50毫升不同液体的碗置于温度相同环境中（如图）。一段时间后，剩余液体体积最少的是( )
C
当堂检测
4、小科发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发,而且还用梳子不停地抖动头发,小科妈妈这么做的原因是（ ）
A.用电吹风吹湿头发,主要是为了加快水分表面的空气流动,减慢水分蒸发
B.用梳子不停地抖动头发主要是为了提高水的温度,以加快水分蒸发
C.用梳子不停地抖动头发主要是为了减小水的表面积,加快水分蒸发
D.用梳子不停地抖动头发主要是为了增大水的表面积,加快水分蒸发
D
板书设计
3.2 物态变化（3）
1、汽化：物质由液态变成气态；吸热；遇热汽化；
2、蒸发：任何温度下进行，表面、平缓；吸热、降温致冷；
3、影响蒸发快慢的因素：温度高低、表面积大小、空气流通
快慢；
温度越高、表面积越大、空气流通越快，则蒸发越快；
布置作业
1、复习本节课所学的主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、预习“沸腾”相关内容。3.2物态变化（3）课后检测
班级 姓名
1.夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 （ ）
A．扇来的风是凉的
B．扇来的风把身上的热吹掉了
C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热
D．扇风能使空气温度降低
2.下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是( )
A．液体的温度越高，蒸发得越快
B. 液体的质量越多，蒸发得越快
C．液体的表面积越大，蒸发得越快
D．液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快
3.教室内气温为25 ℃，小江同学在温度计的玻璃泡上涂抹少量与室温相同的酒精。下图中能比较正确地反映温度计示数随时间变化的图象是( )
4.下列措施中，能使蒸发减慢的是（　 　）
A．把盛有酒精的瓶口盖严
B．给头发吹热风
C．将玻璃板上的水滴向周围摊开
D．把湿衣服晾在通风向阳处
5.在同一环境中对温度计进行了如下操作，温度计的示数下降最快的是( )
A. B. C. D.
6.某同学将四个装了50毫升不同液体的碗置于温度相同环境中（如图）。一段时间后，剩余液体体积最少的是( )
7.下列物态变化过程中，属于汽化的是（　　）
A.铁块化成铁水 B.盘子里的水晾干了
C.湖水表面结冰 D.水沸腾时水面出现“白气”
8.为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有ABCD四组同学各自做了研究实验（实验材料是相同的胡萝卜），如图所示，这四组实验中，研究方法不正确的是（ ）
9.小科发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发,而且还用梳子不停地抖动头发,小科妈妈这么做的原因是（ ）
A.用电吹风吹湿头发,主要是为了加快水分表面的空气流动,减慢水分蒸发
B.用梳子不停地抖动头发主要是为了提高水的温度,以加快水分蒸发
C.用梳子不停地抖动头发主要是为了减小水的表面积,加快水分蒸发
D.用梳子不停地抖动头发主要是为了增大水的表面积,加快水分蒸发
10.走进餐馆，热情的服务员给同学们各上了一杯热气腾腾的开水，小科觉得有点烫，便用嘴巴吹了吹，下列有关吹气使开水变凉的解释正确的是（　　）
A.吹来的风把开水周围的热空气赶跑了 B.吹来的风是凉的
C.吹来的风加快了开水的蒸发，水蒸发时要吸热
D.吹来的风把开水的热吹掉了
11.如图甲所示，是小宇设计的“探究水沸腾时温度变化的特点”实验装置，根据实验数据,描绘出水的温度随时间变化的关系图
像，如图乙。
（1）水的沸点是　　　　℃。
（2）实验时大气压　　(填“大于”“等于”或“小于”)1个标准大气压。
（3）为了缩短把水加热到沸腾的时间,请提出一条可行的措施　　 　　　　。
12.七年级某班科学兴趣小组的同学在学习了影响蒸发快慢的因素后，决定探究物质种类与蒸发快慢的关系，他们选择了水和酒精进行实验。
（1）对于该实验的探究，你的假设是_____。
（2）实验过程需要控制为相同的量是_____。
（3）该兴趣小组根据实验过程，描绘了水和酒精在蒸发时体积
的变化图象如图所示，其中A为酒精，B为水。当环境温度
上升时，图中表示水蒸发的是虚线 （填“甲”或“乙”）。
参考答案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C B B A D C B C D C
98；小于；烧杯上加盖子(减小水量、增加水的初温或增大酒精灯火焰也正确)
（1）酒精蒸发快；（2）液体的温度、液体的表面积、液面上空气的流动速度；（3）乙。
酒精棉球
酒精棉球

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