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第一节　转基因产品的安全性引发社会的广泛关注
[学习目标]　1.举例说出日常生活中的转基因产品。2.探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。3.尝试收集“转基因食品是否安全”的文献资料并展开辩论。
1．转基因产品已经进入人们的日常生活
2．理性看待转基因技术的应用
提醒　防止发生基因漂移的措施：基因漂移指转入的基因可能会从转基因植物的体内扩散到环境中。可以借助一定的手段使花粉失去活性，从而防止发生基因漂移，如我国科学家将来自玉米的α 淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α 淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏从而使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。
判断正误
(1)为保证转基因产品的安全性，应减少转基因技术的研发(　　)
(2)转基因抗虫植物能抗病，在种植过程中可以不施农药(　　)
(3)对于转基因技术人们产生了不同的见解，特别是在转基因食品的安全性方面引发了激烈的争论(　　)
1．科学家将番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟的危害。请回答下列问题：
(1)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应，该项科技成果在环境保护上有何重要作用？
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(2)种植该转基因玉米的农田还需要进行防虫管理吗？为什么？
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(3)为了防止转基因玉米的目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，原因是什么？
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(4)有人对这种抗虫玉米的食用安全和生态安全表示担忧，请说说你的观点，并列举出支持你观点的3个理由。
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2．生物技术是一把“双刃剑”，它既可以造福人类，也会带来一些负面影响，针对媒体所报道的某些负面效应，你还敢吃转基因食品吗？请说明理由。
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1．转基因生物的优缺点
(1)优点：①提高粮食产量；②减少农药使用，从而减轻环境污染；③节约生产成本，降低粮食售价；④增加食物营养，提高附加价值；⑤增加食物种类，提升食物品质；⑥提高生产效率，带动相关产业发展。
(2)缺点：①可能产生新病毒和新的过敏源；②可能产生抗除草剂的杂草；③可能使疾病的传播跨越物种障碍；④可能会导致生物多样性受到严重影响；⑤可能干扰生态系统的稳定性。
2．看待转基因技术的科学态度
基因工程是一把“双刃剑”，在造福人类的同时也可能会带来一定的负面效应，但是，科学的态度不是禁止，而是扬长避短，严格监管，合理使用。
1．(2024·浙江七彩阳光新高考联盟高二联考)目前，转基因产品的安全性引发社会的广泛关注，下列分析错误的是(　　)
A．转基因食品可能诱发过敏反应
B．转基因作物与近缘野生种间可能会发生基因漂移
C．转基因生物进入环境可能造成超级杂草或超级害虫的出现
D．转基因生物若经国家批准进行生产，就不存在任何安全风险
2．下列哪项不属于理性看待转基因技术(　　)
A．要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响
B．只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C．要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法
D．要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题
答案精析
梳理教材新知
1．生长激素基因　β－胡萝卜素　超级菌
2．相互作用　调控机制　过敏反应　生物多样性　基因漂移　安全性评价和管理
判断正误
(1)×　(2)×　(3)√
提示　(2)转基因抗虫植物只抗虫，不抗病，种植过程中可以减少农药的使用。
探究核心知识
1．(1)降低了农药使用频次，减少农药残留和对环境的污染。
(2)需要。抗虫玉米能有效杀死玉米螟，但并不是对所有类型的害虫都具有抗性；同时，长期种植抗虫玉米还将导致玉米螟种群中抗性基因频率增加，抗虫玉米的抗虫效果可能下降。
(3)花粉中含有精子，而受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞，因此将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中可防止目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内。
(4)支持者认为：转基因玉米花粉的生命力很短暂，传播距离也有限，难以形成基因污染；通过转基因技术改良的农作物和食物，与其他方式生产的农作物和食物同等安全；转基因食品的成分与普通食品一样，进入消化道后将被分解为小分子物质，不会影响人体的正常生命活动。反对者则认为：转基因玉米的抗虫基因可能通过杂交转移到近缘野生种，形成“超级杂草”，进而破坏生态平衡；转入玉米体内的蛋白酶抑制剂基因可能会打破玉米细胞内基因的“管理机制”，导致有毒物质产生；转基因玉米存在的安全隐患可能在若干年后才会出现，所以，目前下结论还为时过早。(其他合理答案均可)
2．(1)不敢再吃转基因食品了。理由：①担心安全性检测不全面；②担心合成出有潜在毒性的蛋白质；③担心出现新的过敏源；④担心出现营养成分改变，等等。
(2)敢吃转基因食品。理由：①转基因食品经过了严格的安全检测；②仅极少数品种中出现了导致人体过敏的蛋白质，并已被科学家销毁；③至今未发现因食用转基因食品而影响人体健康的实例，等等。
落实思维方法
1．D　[转基因生物经过重重检测之后，国家才会批准进行生产，尽管如此，依然可能存在一些潜在的安全风险，D错误。]
2．B　[转基因技术是一把“双刃剑”，要理性地看待转基因技术，要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响；转基因作为一项技术，本身是中性的，所以只要有证据表明产品有害，就应该禁止该产品的使用，而不是禁止转基因技术的应用；由于不同的人在经济、文化和伦理道德观念等方面存在差异，所以不同的人对转基因技术会有不同的看法；转基因技术是一把“双刃剑”，最重要的是科学合理地利用这项技术，要在清晰地了解转基因技术的原理和规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题。](共51张PPT)
第五章 生物技术的安全与伦理
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第一节
转基因产品的安全性
引发社会的广泛关注
学习目标
1.举例说出日常生活中的转基因产品。
2.探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。
3.尝试收集“转基因食品是否安全”的文献资料并展开辩论。
1.转基因产品已经进入人们的日常生活
梳理　教材新知
超级菌
生长激素基因
β-胡萝卜素
2.理性看待转基因技术的应用
相互作
用
调控机制
过敏反应
生物多样性
基因漂移
安全性评价和管理
提醒　防止发生基因漂移的措施：基因漂移指转入的基因可能会从转基因植物的体内扩散到环境中。可以借助一定的手段使花粉失去活性，从而防止发生基因漂移，如我国科学家将来自玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏从而使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。
(1)为保证转基因产品的安全性，应减少转基因技术的研发(　　)
(2)转基因抗虫植物能抗病，在种植过程中可以不施农药(　　)
√
√
提示　转基因抗虫植物只抗虫，不抗病，种植过程中可以减少农药的使用。
×
(3)对于转基因技术人们产生了不同的见解，特别是在转基因食品的安全性方面引发了激烈的争论(　　)
1.科学家将番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟的危害。请回答下列问题：
(1)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应，该项科技成果在环境保护上有何重要作用？
探究　核心知识
提示　降低了农药使用频次，减少农药残留和对环境的污染。
(2)种植该转基因玉米的农田还需要进行防虫管理吗？为什么？
提示　需要。抗虫玉米能有效杀死玉米螟，但并不是对所有类型的害虫都具有抗性；同时，长期种植抗虫玉米还将导致玉米螟种群中抗性基因频率增加，抗虫玉米的抗虫效果可能下降。
(3)为了防止转基因玉米的目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，原因是什么？
提示　花粉中含有精子，而受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞，因此将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中可防止目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内。
(4)有人对这种抗虫玉米的食用安全和生态安全表示担忧，请说说你的观点，并列举出支持你观点的3个理由。
提示　支持者认为：转基因玉米花粉的生命力很短暂，传播距离也有限，难以形成基因污染；通过转基因技术改良的农作物和食物，与其他方式生产的农作物和食物同等安全；转基因食品的成分与普通食品一样，进入消化道后将被分解为小分子物质，不会影响人体的正常生命活动。反对者则认为：转基因玉米的抗虫基因可能通过杂交转移到近缘野生种，形成“超级杂草”，进而破坏生态平衡；转入玉米体内的蛋白酶抑制剂基因可能会打破玉米细胞内基因的“管理机制”，导致有毒物质产生；转基因玉米存在的安全隐患可能在若干年后才会出现，所以，目前下结论还为时过早。(其他合理答案均可)
2.生物技术是一把“双刃剑”，它既可以造福人类，也会带来一些负面影响，针对媒体所报道的某些负面效应，你还敢吃转基因食品吗？请说明理由。
提示　(1)不敢再吃转基因食品了。理由：①担心安全性检测不全面；
②担心合成出有潜在毒性的蛋白质；③担心出现新的过敏源；④担心出现营养成分改变，等等。
(2)敢吃转基因食品。理由：①转基因食品经过了严格的安全检测；②仅极少数品种中出现了导致人体过敏的蛋白质，并已被科学家销毁；③至今未发现因食用转基因食品而影响人体健康的实例，等等。
1.转基因生物的优缺点
(1)优点：①提高粮食产量；②减少农药使用，从而减轻环境污染；③节约生产成本，降低粮食售价；④增加食物营养，提高附加价值；⑤增加食物种类，提升食物品质；⑥提高生产效率，带动相关产业发展。
(2)缺点：①可能产生新病毒和新的过敏源；②可能产生抗除草剂的杂草；③可能使疾病的传播跨越物种障碍；④可能会导致生物多样性受到严重影响；⑤可能干扰生态系统的稳定性。
核心归纳
2.看待转基因技术的科学态度
基因工程是一把“双刃剑”，在造福人类的同时也可能会带来一定的负面效应，但是，科学的态度不是禁止，而是扬长避短，严格监管，合理使用。
核心归纳
1.(2024·浙江七彩阳光新高考联盟高二联考)目前，转基因产品的安全性引发社会的广泛关注，下列分析错误的是
A.转基因食品可能诱发过敏反应
B.转基因作物与近缘野生种间可能会发生基因漂移
C.转基因生物进入环境可能造成超级杂草或超级害虫的出现
D.转基因生物若经国家批准进行生产，就不存在任何安全风险
√
落实　思维方法
转基因生物经过重重检测之后，国家才会批准进行生产，尽管如此，依然可能存在一些潜在的安全风险，D错误。
2.下列哪项不属于理性看待转基因技术
A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响
B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不
同的看法
D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因
技术的相关问题
√
转基因技术是一把“双刃剑”，要理性地看待转基因技术，要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响；转基因作为一项技术，本身是中性的，所以只要有证据表明产品有害，就应该禁止该产品的使用，而不是禁止转基因技术的应用；由于不同的人在经济、文化和伦理道德观念等方面存在差异，所以不同的人对转基因技术会有不同的看法；转基因技术是一把“双刃剑”，最重要的是科学合理地利用这项技术，要在清晰地了解转基因技术的原理和规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题。
网络构建
课时对点练
题组一　转基因生物和转基因食品
1.下列哪项不是转基因生物
A.耐储藏番茄 B.高产青霉素菌株
C.转基因抗虫棉 D.巨型小鼠
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高产青霉素菌株是通过诱变育种获得的，不属于转基因生物，B符合题意。
2.(2023·杭州高二检测)下列有关转基因植物的说法，不正确的是
A.科学家可以利用一些调节细胞渗透压的基因，来提高作物抗盐碱和抗
旱的能力
B.由于抗虫棉可以抵抗一切危害棉花植株的害虫，所以抗虫棉已经推广
应用
C.科学家往往将必需氨基酸含量多的蛋白质编码基因导入植物中，以提
高农作物的营养价值
D.利用基因工程技术可以改良农作物的品质
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转基因抗虫棉只是对棉铃虫有较强的抗性，并不能抵抗所有害虫，B错误。
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题组二　转基因技术的安全性
3.(2024·嘉兴高二期末)下列关于转基因作物及其安全性的叙述，正确的是
A.转基因作物经检测含有目的基因后即可上市
B.种植转基因作物不需要与传统农业种植区隔离
C.种植转基因作物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性
D.食用含抗生素抗性基因的转基因食品可增强人体抵抗病菌的能力
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经检测，目的基因在转基因作物中表达后，要对转基因作物的安全性问题进行严格的科学检测和评估，并符合相关法规、政策后方可上市，A错误；
为防止相互交配，种植转基因作物时应与传统农业种植区隔离，B错误；
抗生素抗性基因不会在人体内表达，故不会增强人抵抗病菌的能力，D错误。
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4.(2023·温州高二阶段练习)转基因技术是把“双刃剑”，下列不属于转基因作物引发的安全性问题的是
A.转入含有过敏源基因的食品引起过敏人群的过敏反应
B.抗除草剂油菜成为入侵物种，降低当地生物多样性
C.含有β-胡萝卜素的黄金米可以补充人体缺乏的维生素A
D.导入的抗性基因可能通过花粉杂交转移到近缘野生物种
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含有β-胡萝卜素的黄金米可以补充人体缺乏的维生素A，对人体有益，C符合题意；
转基因生物中的外源基因可能通过花粉杂交等途径向近缘野生物种转移，导致基因发生变化，影响环境安全，D不符合题意。
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5.(2023·台州高二期末)稻飞虱刺吸水稻汁液使水稻减产，科研人员培育出转基因抗稻飞虱水稻，但转基因水稻的安全性也引起社会的广泛关注。下列有关叙述错误的是
A.转基因水稻的某些成分可能成为过敏源
B.抗稻飞虱基因可能会整合到人体细胞的染色体上
C.转基因水稻可能导致稻飞虱种群抗性基因频率增加
D.转基因水稻与非转基因(野生型)水稻基因库组成有差别，二者为同一物种
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转基因水稻的某些成分可能成为过敏源，这是转基因水稻可能存在的安全问题，A正确；
抗稻飞虱基因不能直接整合到人体细胞的染色体上，B错误；
转基因水稻能抗稻飞虱，随着每一代具有抗性基因的稻飞虱都能存活、不具抗性的稻飞虱被淘汰，最终可能导致稻飞虱种群抗性基因频率增加，C正确。
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6.(2024·嘉兴高二质检)关于转基因技术的安全性各有说辞，下列叙述正确的是
A.外来基因和受体的基因都由4种脱氧核苷酸构成，所以转基因技术是安
全的
B.转基因抗虫棉能毒杀棉铃虫，所以抗虫棉棉花制品对人体是有害的
C.若某转基因大豆易诱发人体强烈的过敏反应，则该转基因大豆不宜推广
D.若证明食用某转基因鲤鱼是安全的，则该转基因鲤鱼可以放养到自然
水域
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由于科学发展水平的限制，再加上转移的基因不少是异种生物的基因，同时，外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此转基因生物也可能存在一定的风险性，A错误；
转基因抗虫棉能毒杀棉铃虫，但抗虫棉棉花制品是否会对人体造成伤害需要进行严格检测和安全性评估，B错误；
虽证明食用某转基因鲤鱼是安全的，若将其放养到自然水域有可能与非转基因鱼形成竞争和引起基因漂移，因此该转基因鲤鱼不可以放养到自然水域，D错误。
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题组三　理性看待转基因技术
7.(2024·浙江台金七校高二期中)基因工程技术在给我们带来便利的同时，转基因生物及其相关产品的安全性问题也引起了人们的重视。下列叙述错误的是
A.种植转基因作物不会影响生态系统的稳态
B.科学家应科学地认识、评估和利用转基因生物
C.社会公众在购买相关产品时应享有知情权
D.转基因食品可能会出现营养成分发生改变的现象
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转基因生物若被推广种植可能会影响到生物多样性，从而影响生态系统的稳定，A错误。
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8.(2023·宁波高二诊断)“粮食安全”大主题下，转基因相关政策密集出台，预计后续品种审定证书将相继落地。下列关于转基因生物安全问题的叙述，正确的是
A.转基因作物的安全问题就是指其食品安全问题
B.应严格杜绝转基因作物上餐桌，以防食物中毒
C.转基因相关的作物均应进行安全评价与管理
D.转基因生物对人类生活和生态的风险是可预测的
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转基因作物安全问题不仅指食品安全，还包括环境安全等，A错误；
对转基因食物，要进行客观评价，不能因噎废食，B错误；
所有转基因相关的作物，均可能有一定的潜在安全问题，所以均需要安全评价与管理，C正确；
由于遗传机制的复杂性，到目前为止不能完全预测转基因生物的风险，D错误。
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9.(2024·杭州高二期中)基因漂移指转入的基因(抗除草剂基因、抗虫基因、抗病毒基因等)可能会从转基因生物体内扩散到环境中，是一种潜在危险。下列关于基因漂移的叙述，错误的是
A.基因漂移很容易清除
B.基因漂移是一种可能增殖的污染
C.杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因后，可能会破坏生态系统的稳定性
D.外源基因可能通过花粉扩散到近亲作物，从而改变近亲作物的基因库
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基因漂移是在分子水平发生的，不容易清除，A错误；
由于基因可以复制，故基因漂移是一种可能增殖的污染，B正确。
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10.(2024·浙江名校协作体高二联考)下列关于转基因农作物对人类造成危害的叙述，错误的是
A.可能会产生对人类有害的物质
B.可能会产生导致人体过敏的物质
C.可能会破坏当地的生态平衡
D.可能会直接增加当地物种的多样性
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11.(2024·金华高二模拟)为了制定出控制转基因大豆向野生大豆基因漂移的安全管理措施，以下不能作为评估风险程度依据的是
A.转基因大豆与野生大豆的地理分布
B.转基因大豆与野生物种间的亲缘关系
C.野生大豆的蛋白质含量
D.传粉昆虫的种类和数量
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转基因大豆与野生大豆的地理分布的远近与转基因大豆和野生大豆的基因交流有关，A不符合题意；
转基因作物与近缘野生种间发生基因交流，进而发生基因漂移，使一些近缘物种表现出转基因的性状，B不符合题意；
野生大豆的蛋白质含量只与野生大豆的营养物质有关，C符合题意；
传粉昆虫的种类和数量与野生大豆和转基因大豆之间的传粉和基因交流有关，D不符合题意。
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12.(2023·嘉兴高二质检)转基因抗虫棉对棉铃虫(棉花主要害虫)有较好的防治作用。为了提高转基因抗虫棉的持久性，在转基因抗虫棉田周围种植一定面积的非转基因棉，或将转基因抗虫棉与玉米、豌豆等其他棉铃虫寄主作物混作，均可为棉铃虫提供天然的庇护所。下列相关叙述错误的是
A.转基因抗虫棉田周围种植非转基因棉，不能降低棉铃虫抗性基因的突变率
B.我国长江流域棉区全部棉铃虫的抗性基因构成了该种群的基因库
C.混作可提高转基因棉的抗虫持久性，体现了生物多样性的重要价值
D.为棉铃虫提供庇护所，可使棉铃虫种群抗性基因频率上升速率变缓
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基因突变频率与环境并没有直接关系，环境只是对基因突变的结果进行选择，因此在转基因棉田周围种植非抗虫棉，不能降低棉铃虫抗性基因的突变率，A正确；
基因库是指一个生物种群的全部等位基因的总和，我国长江流域棉区全部棉铃虫的抗性基因不能构成该种群的基因库，B错误；
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采用将转基因抗虫棉与玉米、豌豆等其他棉铃虫寄主作物混作，可以使敏感型个体存活，同时具有抗毒蛋白的棉铃虫生存空间变小，提高了抗虫棉的抗虫持久性，保护了环境，同时也具有经济价值，所以体现了生物多样性的直接使用价值和间接使用价值，C正确；
混作使具有抗毒蛋白和敏感型个体都得以生存，由于二者之间存在种内斗争，因此使棉铃虫种群抗性基因频率增速放缓，D正确。
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13.有人认为转基因生物势必会打破自然界物种原有的界限，改变生态系统中的能量流动和物质循环，会对生态系统的稳定性造成破坏。下列哪项是对上述观点的完全反驳
A.种植转基因抗虫作物，可以减少农药的使用量
B.种植抗除草剂农作物，可以保护农田土壤环境
C.重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能会
造成二次污染
D.转基因生物不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具有某种
新特征的同一物种，不会破坏生态系统的稳定性
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14.将人的抗病毒干扰素基因“嫁接”到烟草的DNA分子中，可使烟草获得抗病毒的能力，形成转基因产品。请分析回答下列问题：
(1)烟草转基因产品的获得属于_____(填字母)。
A.基因工程 B.细胞工程
C.发酵工程 D.蛋白质工程
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A
(2)烟草具有抗病毒能力，说明烟草体内产生了______________，不同生物间基因移植成功，说明生物共用一套__________。烟草DNA分子被“嫁接”上或“切割”掉某个基因，实际并不影响遗传信息的表达功能，这说明_________________________________________________________
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抗病毒干扰素
遗传密码
基因是具有遗传效应的DNA片段，是遗传物质结构和功能的基本单位
(3)该工程应用于实践，将给农业、医药等诸多领域带来革命，目前已取得了许多成就，请列举你所知道的或你所设想的应用该工程的三个具体实例。_________________________________________________________
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将抗病毒基因嫁接到水稻中，形成抗病毒水稻新品种；将人的血型基因移入猪体内，培育产生与人血型相同的猪；将干扰素基因移入细菌体内，培育出能产生干扰素的细菌
(4)有人认为，转基因技术是一把“双刃剑”，犹如水能载舟也能覆舟，甚至可能带来灾难性的后果，你是否支持这一观点？如果支持，请你举出一个可能出现的灾难性后果的实例。_____________________________
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支持这一观点。例如，用于改良作物的抗除草剂基因引入杂草，就将难以控制杂草
15.害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种激素类物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫因不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。请结合上面的材料回答下列问题：
(1)转移了番茄蛋白酶抑制剂基因的玉米合成番茄蛋白酶抑制剂的具体部位是________，合成的化合物还需要在__________________中加工才具有生物活性。
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核糖体
内质网和高尔基体
(2)这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于________技术，这种变异在生物学上称为__________。
(3)在种植了这种转基因玉米的农田中，杂草是否也会出现抗玉米螟性状？原因是什么？____________________________________________________
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转基因
基因重组
不会；不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草(或会；蛋白酶抑制剂基因通过玉米的花粉传递给杂草，使杂草获得抗虫基因，从而表现出抗虫性状)
(4)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应。你认为种植该玉米的农田是否还需要进行防虫管理？理由是什么？____________________________________
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(5)有人对食用该玉米的安全性表示担忧，你认为这种担忧有无道理？请简要说明理由。____________________________________________________
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需要；转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫
有道理；这种玉米的籽粒可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体健康(或没有道理；人体蛋白酶与玉米螟蛋白酶结构不同，玉米中的蛋白酶抑制剂对人体蛋白酶无影响)第五章 生物技术的安全与伦理
作业21　转基因产品的安全性引发社会的广泛关注
(分值：100分)
第1～3题，每题4分；第4～13题，每题5分，共62分。
题组一　转基因生物和转基因食品
1．下列哪项不是转基因生物(　　)
A．耐储藏番茄 B．高产青霉素菌株
C．转基因抗虫棉 D．巨型小鼠
2．(2023·杭州高二检测)下列有关转基因植物的说法，不正确的是(　　)
A．科学家可以利用一些调节细胞渗透压的基因，来提高作物抗盐碱和抗旱的能力
B．由于抗虫棉可以抵抗一切危害棉花植株的害虫，所以抗虫棉已经推广应用
C．科学家往往将必需氨基酸含量多的蛋白质编码基因导入植物中，以提高农作物的营养价值
D．利用基因工程技术可以改良农作物的品质
题组二　转基因技术的安全性
3．(2024·嘉兴高二期末)下列关于转基因作物及其安全性的叙述，正确的是(　　)
A．转基因作物经检测含有目的基因后即可上市
B．种植转基因作物不需要与传统农业种植区隔离
C．种植转基因作物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性
D．食用含抗生素抗性基因的转基因食品可增强人体抵抗病菌的能力
4．(2023·温州高二阶段练习)转基因技术是把“双刃剑”，下列不属于转基因作物引发的安全性问题的是(　　)
A．转入含有过敏源基因的食品引起过敏人群的过敏反应
B．抗除草剂油菜成为入侵物种，降低当地生物多样性
C．含有β 胡萝卜素的黄金米可以补充人体缺乏的维生素A
D．导入的抗性基因可能通过花粉杂交转移到近缘野生物种
5．(2023·台州高二期末)稻飞虱刺吸水稻汁液使水稻减产，科研人员培育出转基因抗稻飞虱水稻，但转基因水稻的安全性也引起社会的广泛关注。下列有关叙述错误的是(　　)
A．转基因水稻的某些成分可能成为过敏源
B．抗稻飞虱基因可能会整合到人体细胞的染色体上
C．转基因水稻可能导致稻飞虱种群抗性基因频率增加
D．转基因水稻与非转基因(野生型)水稻基因库组成有差别，二者为同一物种
6．(2024·嘉兴高二质检)关于转基因技术的安全性各有说辞，下列叙述正确的是(　　)
A．外来基因和受体的基因都由4种脱氧核苷酸构成，所以转基因技术是安全的
B．转基因抗虫棉能毒杀棉铃虫，所以抗虫棉棉花制品对人体是有害的
C．若某转基因大豆易诱发人体强烈的过敏反应，则该转基因大豆不宜推广
D．若证明食用某转基因鲤鱼是安全的，则该转基因鲤鱼可以放养到自然水域
题组三　理性看待转基因技术
7．(2024·浙江台金七校高二期中)基因工程技术在给我们带来便利的同时，转基因生物及其相关产品的安全性问题也引起了人们的重视。下列叙述错误的是(　　)
A．种植转基因作物不会影响生态系统的稳态
B．科学家应科学地认识、评估和利用转基因生物
C．社会公众在购买相关产品时应享有知情权
D．转基因食品可能会出现营养成分发生改变的现象
8．(2023·宁波高二诊断)“粮食安全”大主题下，转基因相关政策密集出台，预计后续品种审定证书将相继落地。下列关于转基因生物安全问题的叙述，正确的是(　　)
A．转基因作物的安全问题就是指其食品安全问题
B．应严格杜绝转基因作物上餐桌，以防食物中毒
C．转基因相关的作物均应进行安全评价与管理
D．转基因生物对人类生活和生态的风险是可预测的
9．(2024·杭州高二期中)基因漂移指转入的基因(抗除草剂基因、抗虫基因、抗病毒基因等)可能会从转基因生物体内扩散到环境中，是一种潜在危险。下列关于基因漂移的叙述，错误的是(　　)
A．基因漂移很容易清除
B．基因漂移是一种可能增殖的污染
C．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因后，可能会破坏生态系统的稳定性
D．外源基因可能通过花粉扩散到近亲作物，从而改变近亲作物的基因库
10．(2024·浙江名校协作体高二联考)下列关于转基因农作物对人类造成危害的叙述，错误的是(　　)
A．可能会产生对人类有害的物质
B．可能会产生导致人体过敏的物质
C．可能会破坏当地的生态平衡
D．可能会直接增加当地物种的多样性
11．(2024·金华高二模拟)为了制定出控制转基因大豆向野生大豆基因漂移的安全管理措施，以下不能作为评估风险程度依据的是(　　)
A．转基因大豆与野生大豆的地理分布
B．转基因大豆与野生物种间的亲缘关系
C．野生大豆的蛋白质含量
D．传粉昆虫的种类和数量
12．(2023·嘉兴高二质检)转基因抗虫棉对棉铃虫(棉花主要害虫)有较好的防治作用。为了提高转基因抗虫棉的持久性，在转基因抗虫棉田周围种植一定面积的非转基因棉，或将转基因抗虫棉与玉米、豌豆等其他棉铃虫寄主作物混作，均可为棉铃虫提供天然的庇护所。下列相关叙述错误的是(　　)
A．转基因抗虫棉田周围种植非转基因棉，不能降低棉铃虫抗性基因的突变率
B．我国长江流域棉区全部棉铃虫的抗性基因构成了该种群的基因库
C．混作可提高转基因棉的抗虫持久性，体现了生物多样性的重要价值
D．为棉铃虫提供庇护所，可使棉铃虫种群抗性基因频率上升速率变缓
13．有人认为转基因生物势必会打破自然界物种原有的界限，改变生态系统中的能量流动和物质循环，会对生态系统的稳定性造成破坏。下列哪项是对上述观点的完全反驳(　　)
A．种植转基因抗虫作物，可以减少农药的使用量
B．种植抗除草剂农作物，可以保护农田土壤环境
C．重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能会造成二次污染
D．转基因生物不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具有某种新特征的同一物种，不会破坏生态系统的稳定性
14．(18分)将人的抗病毒干扰素基因“嫁接”到烟草的DNA分子中，可使烟草获得抗病毒的能力，形成转基因产品。请分析回答下列问题：
(1)烟草转基因产品的获得属于________(填字母)。
A．基因工程 B．细胞工程
C．发酵工程 D．蛋白质工程
(2)(8分)烟草具有抗病毒能力，说明烟草体内产生了________________________，不同生物间基因移植成功，说明生物共用一套____________________。烟草DNA分子被“嫁接”上或“切割”掉某个基因，实际并不影响遗传信息的表达功能，这说明_________________
________________________________________________________________________。
(3)(4分)该工程应用于实践，将给农业、医药等诸多领域带来革命，目前已取得了许多成就，请列举你所知道的或你所设想的应用该工程的三个具体实例。
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________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)(4分)有人认为，转基因技术是一把“双刃剑”，犹如水能载舟也能覆舟，甚至可能带来灾难性的后果，你是否支持这一观点？如果支持，请你举出一个可能出现的灾难性后果的实例。________________________________________________________________________
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15．(20分)害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种激素类物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫因不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。请结合上面的材料回答下列问题：
(1)转移了番茄蛋白酶抑制剂基因的玉米合成番茄蛋白酶抑制剂的具体部位是________，合成的化合物还需要在______________________中加工才具有生物活性。
(2)这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于__________技术，这种变异在生物学上称为__________。
(3)(4分)在种植了这种转基因玉米的农田中，杂草是否也会出现抗玉米螟性状？原因是什么？________________________________________________________________________
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(4)(4分)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应。你认为种植该玉米的农田是否还需要进行防虫管理？理由是什么？______________________________________________________
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(5)(4分)有人对食用该玉米的安全性表示担忧，你认为这种担忧有无道理？请简要说明理由。________________________________________________________________________
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答案精析
1．B　[高产青霉素菌株是通过诱变育种获得的，不属于转基因生物，B符合题意。]
2．B　[转基因抗虫棉只是对棉铃虫有较强的抗性，并不能抵抗所有害虫，B错误。]
3．C　[经检测，目的基因在转基因作物中表达后，要对转基因作物的安全性问题进行严格的科学检测和评估，并符合相关法规、政策后方可上市，A错误；为防止相互交配，种植转基因作物时应与传统农业种植区隔离，B错误；抗生素抗性基因不会在人体内表达，故不会增强人抵抗病菌的能力，D错误。]
4．C　[含有β 胡萝卜素的黄金米可以补充人体缺乏的维生素A，对人体有益，C符合题意；转基因生物中的外源基因可能通过花粉杂交等途径向近缘野生物种转移，导致基因发生变化，影响环境安全，D不符合题意。]
5．B　[转基因水稻的某些成分可能成为过敏源，这是转基因水稻可能存在的安全问题，A正确；抗稻飞虱基因不能直接整合到人体细胞的染色体上，B错误；转基因水稻能抗稻飞虱，随着每一代具有抗性基因的稻飞虱都能存活、不具抗性的稻飞虱被淘汰，最终可能导致稻飞虱种群抗性基因频率增加，C正确。]
6．C　[由于科学发展水平的限制，再加上转移的基因不少是异种生物的基因，同时，外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此转基因生物也可能存在一定的风险性，A错误；转基因抗虫棉能毒杀棉铃虫，但抗虫棉棉花制品是否会对人体造成伤害需要进行严格检测和安全性评估，B错误；虽证明食用某转基因鲤鱼是安全的，若将其放养到自然水域有可能与非转基因鱼形成竞争和引起基因漂移，因此该转基因鲤鱼不可以放养到自然水域，D错误。]
7．A　[转基因生物若被推广种植可能会影响到生物多样性，从而影响生态系统的稳定，A错误。]
8．C　[转基因作物安全问题不仅指食品安全，还包括环境安全等，A错误；对转基因食物，要进行客观评价，不能因噎废食，B错误；所有转基因相关的作物，均可能有一定的潜在安全问题，所以均需要安全评价与管理，C正确；由于遗传机制的复杂性，到目前为止不能完全预测转基因生物的风险，D错误。]
9．A　[基因漂移是在分子水平发生的，不容易清除，A错误；由于基因可以复制，故基因漂移是一种可能增殖的污染，B正确。]
10．D
11．C　[转基因大豆与野生大豆的地理分布的远近与转基因大豆和野生大豆的基因交流有关，A不符合题意；转基因作物与近缘野生种间发生基因交流，进而发生基因漂移，使一些近缘物种表现出转基因的性状，B不符合题意；野生大豆的蛋白质含量只与野生大豆的营养物质有关，C符合题意；传粉昆虫的种类和数量与野生大豆和转基因大豆之间的传粉和基因交流有关，D不符合题意。]
12．B　[基因突变频率与环境并没有直接关系，环境只是对基因突变的结果进行选择，因此在转基因棉田周围种植非抗虫棉，不能降低棉铃虫抗性基因的突变率，A正确；基因库是指一个生物种群的全部等位基因的总和，我国长江流域棉区全部棉铃虫的抗性基因不能构成该种群的基因库，B错误；采用将转基因抗虫棉与玉米、豌豆等其他棉铃虫寄主作物混作，可以使敏感型个体存活，同时具有抗毒蛋白的棉铃虫生存空间变小，提高了抗虫棉的抗虫持久性，保护了环境，同时也具有经济价值，所以体现了生物多样性的直接使用价值和间接使用价值，C正确；混作使具有抗毒蛋白和敏感型个体都得以生存，由于二者之间存在种内斗争，因此使棉铃虫种群抗性基因频率增速放缓，D正确。]
13．D
14．(1)A　(2)抗病毒干扰素　遗传密码　基因是具有遗传效应的DNA片段，是遗传物质结构和功能的基本单位　(3)将抗病毒基因嫁接到水稻中，形成抗病毒水稻新品种；将人的血型基因移入猪体内，培育产生与人血型相同的猪；将干扰素基因移入细菌体内，培育出能产生干扰素的细菌　(4)支持这一观点。例如，用于改良作物的抗除草剂基因引入杂草，就将难以控制杂草
15．(1)核糖体　内质网和高尔基体　 (2)转基因　基因重组　(3)不会；不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草(或会；蛋白酶抑制剂基因通过玉米的花粉传递给杂草，使杂草获得抗虫基因，从而表现出抗虫性状)
(4)需要；转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫　 (5)有道理；这种玉米的籽粒可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体健康(或没有道理；人体蛋白酶与玉米螟蛋白酶结构不同，玉米中的蛋白酶抑制剂对人体蛋白酶无影响)

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