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4.10.1　植物的营养器官
【学习目标】
1.说明植物细胞吸水和失水的原因。
2.说出根尖吸水的主要部位及其原因。
3.举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用。
4.通过观察绿色植物叶片的结构,说出各部分结构的主要功能。
5.区分木本植物茎的基本结构及各部分的作用。
6.通过茎的输导功能实验,说出各部分的作用。
【自主预习】
根部吸收水
1.根部吸水主要在 进行。根尖中的成熟区有许多 ,是根部吸水的主要部分。
2.土壤溶液浓度是影响根细胞吸水和失水的主要原因之一。当土壤溶液浓度 根细胞液浓度时,根细胞就会吸水;当土壤溶液浓度 根细胞液浓度时,根细胞就会失水。
3.不同植物的需水量 。同一种植物在不同的 时期,需水量也有很大差异。
【答案】1.根尖　根毛
2.小于　大于
3.不同　生长发育
下图是水从土壤进入根部过程模式图。据图回答相关问题:
(1)图中A细胞称为 ,它的主要作用是 。
(2)若出现“烧苗”现象,则图中A细胞的细胞液浓度 (填“大于”“等于”或“小于”)土壤溶液浓度。
【答案】(1)根毛　吸收水和无机盐
(2)小于
根部吸收无机盐
1. 肥能促进细胞的分裂和生长,使枝叶长得繁茂。 肥能促进植物果实和种子的发育。 肥能促进有机物的形成和运输,使茎秆健壮。
2.植物还需要含 、 或硼等的无机盐,它们对植物生长发育也有重要作用。
【答案】1.氮　磷　钾
2.钙　锌
“无土栽培技术”主要是指以蛭石、草炭等介质作为植株根系基质固定植株,植物根系能直接接触营养液的栽培方法。请你根据所学知识推测,用于“无土栽培”的营养液中应含有的植物生长“三要素”的无机盐是 ( )
A.含氮、铁、硼的
B.含氮、磷、碘的
C.含钙、磷、钾的
D.含氮、磷、钾的
【答案】D
叶片产生有机物
叶片结构、特点及作用
结构结构特点作用
表皮 位于叶片最外层,有成对的保卫细胞中间的空隙——气孔 保护; 、 和水蒸气等通过气孔进入和离开植物体内
叶肉 细胞排列紧密且整齐,含较多叶绿体 叶片的主要部分,光合作用主要是在叶肉细胞中进行的
细胞排列疏松,含较少叶绿体
叶脉 与茎中的导管和筛管相通 输导水、无机盐和有机物
【答案】上表皮　下表皮　氧气　二氧化碳　栅栏层　海绵层
下图是叶片的结构示意图,据图回答问题:
(1)叶片由表皮、[ ] 、[ ]叶脉三部分组成。
(2)表皮上有[5] ,它是 通过蒸腾作用散失到大气的“门户”。
【答案】(1)3　叶肉　1
(2)气孔　水
导管和筛管进行物质运输
1.木本植物茎的基本结构:包括 、 、 和 。 细胞具有 能力,它能向外形成新的 ,向内形成新的 质部。
2.茎的输导功能:木质部中的 具有输导水和无机盐的功能。有机物是通过韧皮部的 来运输的。
【答案】(1)3　叶肉　1
(2)气孔　水
植物体内运输水的结构是 ( )
A.导管 B.筛管
C.气孔 D.根毛细胞
【答案】A
无土栽培
植物通过一定的结构进行物质运输。根部吸收的水和无机盐通过导管运输,叶片等产生的有机物通过筛管运输,供植物各器官利用。
1.无土栽培:以人工创造的植物根部生长环境取代自然的土壤环境,把植物种植在 或培养基中。
2.优点:能满足植物对各种 、空气、温度等条件的需求;可以 这些条件;摆脱了 等环境条件的依赖,极大地扩展了农业生产的空间。
【答案】1.营养液
2.营养物质　人为调控　传统农业对土壤
无土栽培脱离了土壤的限制,扩展了农业生产的空间。配制无土栽培营养液时,需要添加的物质是 ( )
A.淀粉 B.蛋白质
C.无机盐 D.维生素
【答案】C　
讨论植物的根部如何从土壤中吸收水
1.植物的根为什么要深深地扎入土壤中 植物究竟想从土壤中获得什么
2.你知道水对植物体有什么作用吗
【答案】1.答:可固定植物体;吸收水和肥料。(答案不要求唯一)
2.答:①水是植物细胞的主要成分;②植物的生命活动(如光合作用、呼吸作用)都需要水的参与;③水有助于维持植物体的形态。
根吸收水是一个很复杂的过程。它不仅取决于根的结构和功能,还取决于外界环境。观察下图,分组讨论下列问题:
1.如果课前我们把两个大小相同的萝卜条分别放在浓盐水和清水里,课后取出萝卜条,会发现它们有什么变化
2.吸水的条件是什么
3.水如何进入植物体中
4.植物的根部是如何从土壤中吸收水的呢
【答案】1.答:浓盐水中的萝卜条变软了,清水中的萝卜条变硬了。
2.答:吸水的条件是根细胞液浓度要大于外界溶液(土壤溶液)浓度。
3.答:水由根细胞吸收进入植物体内。
4.答:根尖中,根冠、分生区和伸长区细胞吸水较少;成熟区有许多根毛,扩大了吸收面积,是根部吸水的主要部分。
讨论无机盐对植物生长的影响
课前准备的两株植物,一株浇自来水,另一株既浇自来水又浇含氮无机盐,观察植物的长势。
1.植物的长势相同吗 这说明了什么
2.写出氮肥、磷肥、钾肥对植物生长的作用及缺乏的症状。
名称作用缺乏症状
氮肥
磷肥
钾肥
3.俗话说:“有收无收在于水,收多收少在于肥。”是不是农作物施肥越多长得越壮
4.著名的黄河三角洲,由于黄河泥土的淤积,土地面积不断增加,然而也存在着大片的盐碱地。盐碱地不适合一般农作物的生长,但有许多绿色植物在盐碱地中长势良好,你知道这是为什么吗
矮小,颜色发黄。这说明植物生长需要氮肥。
2.
名称作用缺乏症状
氮肥促进细胞分裂和生长,使枝叶繁茂植株矮小,叶子发黄
磷肥促进果实和种子的发育植株矮小,生长缓慢
钾肥促进有机物的形成和运输,使茎秆健壮易倒伏,抗病力差
3.答:植物的根不仅可以从土壤中吸收水,还能吸收溶解在水中的无机盐,外界溶液的浓度能够影响根细胞吸水。施肥过多,使土壤溶液浓度大于根细胞液浓度,造成细胞失水、叶片萎蔫而出现“烧苗”现象。不同植物对不同无机盐的需要量不同,同一作物不同的时期需要的无机盐也不同,如小麦返青期需要含氮的无机盐较多,拔节期需要含钾的无机盐较多,灌浆期需要含磷的无机盐较多。因此,农作物并非是施肥越多长得越壮,要获得好的收成,就要做到合理施肥。
4.答:一般农作物不能在盐碱地上生长,是因为盐碱地土壤溶液浓度大于一般植物的根细胞液浓度,容易导致植物细胞失水而死亡。但是能在这类土壤上生存的植物,它们的根细胞液浓度大于土壤溶液浓度,所以不会引起细胞失水,因此能够在盐碱地上生存,这些植物人们称为耐盐碱植物。生物研究工作者为了利用盐碱地,正在不断地研究开发耐盐碱农作物新品种。
观察叶片结构
分组观察下列几种植物的叶子。
从组成和颜色上看,它们有什么共同特点
答:都有叶柄和叶片,多数是绿色的。
观察叶片结构图。
1.绿色植物的叶片主要有哪些结构
2.叶横切面接近上下表皮的叶肉细胞分别叫什么 排列有什么不同 哪种细胞中的叶绿体较多
3.表皮上的气孔有什么作用
4.叶片呈现绿色的原因是什么 叶片的背面与正面的绿色一样深吗 为什么
5.叶片具有哪些适于进行光合作用的结构
【答案】1.答:一般包括表皮、叶肉和叶脉三部分。
2.答:靠近叶子上表皮的栅栏层的细胞排列紧密且整齐,含有较多的叶绿体;靠近叶子下表皮的海绵层细胞排列比较疏松,含有较少的叶绿体。
3.答:表皮上有一种成对存在的细胞,叫作保卫细胞。成对保卫细胞间的空隙,叫作气孔,气孔是叶片与外界环境进行气体交换的门户。
4.答:因为叶肉中含有叶绿体,叶绿体中有大量的叶绿素。
不一样,因为靠近上表皮的栅栏层的细胞里含有较多的叶绿体,靠近下表皮的海绵层的细胞里含有较少的叶绿体。
5.答:叶表皮中有气孔,有利于光合作用原料和产物中的气体进出;表皮细胞的功能是保护叶片的内部结构;叶脉中的导管和筛管可以运来水,运走有机物;叶肉细胞中含有很多叶绿体,是进行光合作用的主要场所。
观察茎的结构和功能
向盛有清水的锥形瓶中滴入少量红墨水,再将一段新鲜带叶的木本植物枝条插入锥形瓶,然后置于光照下一段时间。
观察叶片,当叶脉有点发红时,用刀片小心地将枝条分别横切和纵切,用放大镜仔细观察横切面和纵切面。下图是茎的横切面结构示意图,认识茎的基本结构。
1.观察茎的横切面,我们发现哪一结构被染上了红色
2.观察茎的纵切面,我们还发现其中有许多纵向排列的红色线条,这说明这些红色线条运输了哪些物质
【答案】1.答:茎中的木质部。
2.答:说明导管可自下而上运输水和无机盐。
歌曲《绿叶对根的情意》创作于1986年,由谷建芬谱曲、王健作词。“不要问我到哪里去, 我的心依着你;不要问我到哪里去, 我的情牵着你。我是你的一片绿叶, 我的根在你的土地;春风中告别了你, 今天这方明天那里”。
1.绿叶对根有哪些情意
2.花、果实是如何获得供生命活动的营养的
【答案】1.答:叶脉中存在导管和筛管等结构。叶脉中的导管和筛管是与茎、根部的导管和筛管连通的。
2.答:植物的叶片和其他绿色部位合成的有机物,少部分留存在合成部位供细胞利用,大部分通过筛管运输到植物体各器官,特别是花、果实等一些生长活跃的器官,满足它们生命活动的需求。
1.如果仔细观察树木被锯断的断面,你会发现许多圆环状排列的轮纹,这就是年轮。年轮是怎样形成的呢
2.俗话说:“树怕伤皮,不怕空心。”我们常常会看到这样的老槐树:树干里面大部分都空了,可是枝叶仍旧很茂盛。树干空心了,树木为什么还能活着
【答案】1.答:在韧皮部和木质部之间有处于不断分裂增生状态的细胞层,这一细胞层称为形成层。树木的长粗主要是形成层细胞活动的结果。形成层细胞不断分裂,向内形成新的木质部,向外形成新的韧皮部。形成层的活动受季节影响很大。不同季节所形成的木材间出现了明显的界线,这就是年轮。
2.答:植物体依靠两种运输线来输送,一种是木质部里面的运输线——导管,它把根从土壤里吸收的水和无机盐,自下而上地输送到叶及其他器官;另一种是韧皮部里面的运输线——筛管,它把叶制造的有机物,自上而下地输送到根部及其他器官。树干空的一部分只是髓和一部分木质部,而靠近树皮的具有运输功能的新生木质部仍然保留着。这就是说,导管和筛管这两种运输线并没有中断,所以空心的老树照常活着。

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