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哈三中2024-2025学年度下学期
高二学年月考考试生物学试卷
I卷（选择题）
一.单项选择题（本题共20道小题，每题只有一个选项符合题意，每题1.5分，共30分）
1.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是()
A.所用菌种是天然存在的微生物
B.发酵所用的微生物均为原核生物
C.通常规模较小，多为家庭式或作坊式的
D.以混合菌种的固体发酵或半固体发酵为主
2.传统发酵食品的制作离不开各种各样的微生物。例如醋酸菌常用于食醋的发酵，酵母
菌常用于各种酒类的发酵。下列叙述中正确的是()
A.食用醋的酸味主要来源于乳酸
B.醋酸菌不适宜在无氧条件下生存
C.酒的酿制过程中需要先密封后通气
D.酒的酿制过程中需要保持30~35℃
3.下列关于微生物实验室培养的叙述，正确的是（)
A.配制培养基时，应先灭菌再调节pH
B.纯培养物就是不含代谢废物的微生物培养物
C.培养乳酸杆菌时，培养基中需添加维生素
D.微生物在液体培养基内部可形成菌落
4.下列关于灭菌和消毒的理解，错误的是()
A.灭菌和消毒能有效避免操作者被微生物感染
B.接种环在使用前后均需要进行灼烧灭菌
C.配制好的培养基通常用干热灭菌法灭菌
D.除物理、化学方法外，还可用生物方法进行消毒
5.下列有关微生物的分离、培养与计数的叙述，错误的是()
A.倒平板时，应将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙
B.等待培养基冷凝后，需要将平板倒置保存
C.平板划线时，接种环应在固体培养基表面轻轻地连续划线
D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
高二生物学
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6.判断某种选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()
A,未接种的该选择培养基
B.接种了的该选择培养基
C.未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
D.接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
7.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样
品中的活菌数，原因是()
A.菌落中的细菌数目是固定的
B.平板上的一个菌落就是一个活菌
C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同
D.平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌
8.下列关于发酵工程基本环节及应用的叙述，错误的是()
A.发酵罐内的发酵是发酵工程的中心环节
B.酵母菌生产的单细胞蛋白可作为食品添加剂
C.利用黑曲霉水解大豆中的蛋白质，经淋洗、调制成酱油产品
D.为避免杂菌污染，发酵所需菌种和培养基都必须经严格灭菌
9.植物组织培养的方法步骤是()
①离体的植物器官、组织或细胞②根、芽等器官③愈伤组织
④再分化⑤脱分化
⑥植物体
A.①⑤③④②⑥
B.①④③⑤②⑥
C.①②⑤③④⑥
D.①③⑤④②⑥
10.如图所示为植物体细胞杂交技术的部分过程，错误的是(
(A细胞
C细胞
D细胞
B细胞
A.该技术依据的原理之一是细胞膜具有一定的流动性
B.从细胞A和B到C的过程中，可以用离心法诱导融合
C.植物体细胞杂交技术的目的是获得杂种细胞
D.该技术能打破生殖隔离，培育植物新品种
11.下列有关细胞全能性的叙述正确的是()
A.只有植物的分生区细胞具有全能性，其他细胞没有全能性
B.花粉经离体培养发育成单倍体植株说明植物细胞有全能性
C.用植物的种子繁殖后代说明植物细胞有全能性
D.细胞分化程度越高，全能性越高，分裂能力越强
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