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(共24张PPT)
第二章植物体内的物质与能量变化
第一节水的利用与散失
材料阅读P22
实验发现：5年，柳树质量增加了70多干克，土壤只减少了50多克
1.海尔蒙特认为：柳树质量的增加，只是 吸 收 水 造成的。
2.你是否赞同海尔蒙特的观点
1. 植物对水分的吸收
D 成熟区
吸收水分和无机盐
C 伸长区
B 分生区
A 根冠
植物吸收水分的主要器官：根。
根吸收水分的主要部位：根尖成熟区。
一、植物对水分的吸收和运输
观察与思考
当你把一条带叶的枝条放在水里切断，并立即插
入滴有几滴红墨水的水里，在太阳光下照射3～4个小时 后，你会发现叶脉红了，整个叶片都有些红了。再把枝 条横向切断，这时，横切面上有什么变化 若是再把枝 条纵向剖开，又可以看到在茎的纵切面上有什么变化
2. 植物对水分的运输
思 考 ：根吸收的水分怎样运输到茎、叶、花等器官
P 23
水分在植物体内的运输
实验现象： 茎和叶被染红
水在茎中的运输途径是怎样的 沿着茎和叶中导管向上运输
横切面
导 管( 死 细 胞 )
· 结构层次： 输导组织
· 细胞特点：没有细胞质和细胞核，上下细胞 间的细胞壁消失，形成了一根中空的管道。
· 功能：从下往上运输水分和无机盐个
茎的横切面示意图
茎的纵切面示意图
·
茎中导管
根中导管
1
根毛
土壤中的水(无机盐)
散失
利用
运输
吸收
二、植物的蒸腾作用
水分从活的植物体表面以水蒸气状态
散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。
蒸腾作用的主要器官： 叶片 。
1.蒸腾作用的概念
一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
刀片
方法步骤
观察叶片结构
培养皿
练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
培养皿
观察叶片结构
用显微镜观察叶片横切面的临时切片，识别叶片的结构。
1.不含叶绿体
2.保护组织
④叶脉
输导组织
叶片的结构示意图
上表皮 ①
叶肉 ①
1.有叶绿体
2.薄壁组织
下表皮 ③
叶脉
上表皮
叶肉
下表皮 气孔
用显微镜(16×目镜和10×物镜)观察菠菜叶片下表皮临时装
片，对照课本112页图3-30,寻找气孔，找到后可调换40×物镜。
气孔 蒸腾作用的“门户”,也是气体交换的“窗口”
气孔闭合
(保卫细胞失水收缩)
(保卫细胞吸水膨胀)
气孔张开
问题二：
为了观察气孔， 一般撕取上表皮、还是下表皮 更合适
叶脉
上表皮
叶肉
下表皮 气 孔
问题 一：若要观察叶片上的气孔，如何取材呢
A.看叶的横切面
问题二 ：
为了观察气孔，一般撕取上表皮、还是下表皮 更合适
一般是下表皮气孔多
下表皮
补充了解：
一般叶的下表皮气孔多，但浮水植物的气孔一般分布在叶的上表皮。
撕取菠菜下表皮，在显微镜下观察气孔
气孔
保卫细胞
资料分析
一株玉米从苗到结实的一生中，大约要消耗200kg以上的水，
大致情况如下表所示：
生长期中总吸水量 约200kg
作为组成成分的水
维持生理过程的水
蒸腾作用散失的水
这是一种浪费吗 有什么意义
约1.87 kg
约0.25 kg
202.10 kg
1%
99%
蒸腾作用的意义
1.拉动水分与无机盐在植物体内的运输
2.降低叶片表面的温度(大树底下好乘凉)
P26
叶片中的气孔
茎、叶中的导管
根尖成熟区上的根毛
知识小结
水的散失
水的运输
水的吸收
散失
利用
运输
吸收
春季植树，移栽树苗时，地下根部总带着一个土团，地上的枝
条常被剪去了大量的枝叶，为什么
蒸腾作用的原理在生产中的运用
减弱蒸腾作用
保护根尖
植物 对水 分的 吸收 主要部位：成熟区 运输 运输结构：导管 蒸腾作用的概念 散失 实验：观察叶片的结构
表皮
叶肉 叶脉
拉动水分和无机盐的运输
降低叶片表面温度
绿色植物参与了生物圈的水循环
蒸腾作用对 自身的意义
绿色植物与生物圈的水循环
课堂总结
喷灌 滴灌 渗灌
一 .概念判断
植物体不断进行水的运输、利用和散失。判断下列叙述是否正确。
(1)茎中的导管是运输水的管道(√ )
(2)植物通过蒸腾作用大量散失水， 这对植物来说是一种浪费。 ( ×)
课后练习
P27
24小时，观察试管中液面的变化。
(1)在量筒中滴加油滴的作用是什么
避免水分蒸发，保证水分减少是由植物吸收掉。
(2)两个量简中的液面会出现什么差异 这种差异是什么原因造成的
二、拓展应用
取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记为A 、B 。保留枝条A的叶片，摘除枝条B的叶片，然后将它们分别插入
两支大小相同且盛有等量清水的试管中。向试管中滴几滴油，让油铺满水面。将这两支试管放在相同的环境条件下
A 试管中枝条带有叶，蒸腾作用更强，散失更多水分；
A试管液面更低。
枝条B 反之

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