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课时规范训练(6)
1．A　[人体消化腺有：①唾液腺：分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。②胃腺：分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。③肝脏：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。④胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。⑤肠腺：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。]
2．C　[淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，所以吃馒头时，越嚼越感觉甜。]
3．D　[肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但其中的胆盐可以乳化脂肪，将大的脂肪乳化成脂肪微粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，促进脂肪的消化，A错误；蛋白质在胃内被初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，B错误；胃能吸收少量的水、无机盐，大肠吸收少量的水、无机盐、部分维生素，C错误；糖类、蛋白质、脂肪被消化后的终产物在小肠内被吸收，小肠绒毛上皮细胞的毛细血管吸收的是氨基酸和葡萄糖，小肠绒毛上皮细胞的毛细淋巴管吸收的是甘油和脂肪酸，因此，大部分甘油和脂肪酸被毛细淋巴管吸收，D正确。]
4．C　[淀粉在口腔内开始消化，X代表淀粉的消化过程，A正确；蛋白质在胃开始消化，Y代表蛋白质的消化过程，蛋白质在C胃中被胃蛋白酶初步分解，B正确；脂肪从小肠开始消化，Z代表脂肪的消化过程，脂肪在D小肠内被彻底分解成甘油和脂肪酸，C错误；小肠中含有多种消化液，三种物质都是在小肠被彻底分解，D小肠是消化的主要场所，D正确。]
5．C　[米粉富含糖类(淀粉)，青菜富含维生素和无机盐，牛肉和豆浆富含蛋白质和水。因此，从合理营养的角度考虑，米粉与①青菜、②牛肉、③豆浆搭配，营养更合理。C符合题意。]
6．D　[新鲜蔬菜和水果是维生素的重要来源，尤其是维生素C、维生素A和一些B族维生素，因此青少年每天应食用一定量的新鲜蔬菜和水果，D正确。]
7．A　[小肠中含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，消化液中含有多种消化酶，是消化的主要场所，因此早餐中食物消化的主要场所是小肠，A正确；早餐中的淀粉最终被分解为葡萄糖，蛋白质最终被分解为氨基酸，B错误；食物流经胃时，胃腺分泌的胃液含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，因此牛奶在胃中开始被消化，面包主要营养物质是糖类，开始消化于口腔，C错误；肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，D错误。]
8．C　[蛋白质是构成组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，糖类是人体最主要的能量来源，C错误。]
9．D　[胃液中的胃蛋白酶原在酸性环境下会被激活，用于初步分解蛋白质。萎缩性胃炎导致胃腺萎缩，从而减少胃液的分泌，这会直接影响胃蛋白酶的数量和活性，进而使蛋白质的消化功能减弱，D符合题意。]
10．C　[①唾液腺和⑤胰腺都是消化腺，能分泌消化液，但不能分泌激素，A错误；口腔中的唾液腺分泌的②唾液含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，胃腺分泌的③胃液含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B错误；胰腺能够分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能消化多种物质，脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸，D错误。]
11．C　[小肠是消化和吸收的主要器官；口腔没有吸收功能，只能初步消化淀粉；大肠能够吸收一部分水、无机盐和维生素，没有消化功能。]
12．A　[④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A符合题意；①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B不符合题意；②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C不符合题意；X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D不符合题意。]
13．解析：(1)乳糖是牛奶中的一种糖类，消化乳糖的主要场所是⑦小肠，理由是小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质等多种酶，并且小肠很长。(2)蛋白质的消化是从④胃开始的，当牛奶中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，参与蛋白质消化的消化液有胃液、胰液、肠液。(3)脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，③肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但其对脂肪有乳化作用，能使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。(4)图二中，小分子物质b、c、d等通过小肠绒毛进入血液的过程被称为吸收。这些小分子物质通过小肠绒毛进入血液中的红细胞内至少需要穿过小肠绒毛2层细胞膜，小肠绒毛处的毛细血管2层细胞膜，红细胞1层细胞膜，因此需要穿过5层细胞膜。
答案：(1)小肠；小肠长、小肠内含有多种消化液　(2)④胃　胃液、胰液、肠液　(3)甘油和脂肪酸　(4)5课时规范训练(6)　人的生活需要营养
一、选择题(本题共12小题，每小题2分，共24分。)
1．(2024·绥化中考)消化腺能分泌消化液消化食物，以下属于人体消化腺的一组是(　　)
[A]唾液腺、肝脏、胰腺　 [B]唾液腺、垂体、甲状腺
[C]肝脏、汗腺、甲状腺　 [D]胰腺、垂体、性腺
2．(2024·滕州期末)下列关于食物营养成分和消化的说法中，不正确的是(　　)
[A]糖类、脂肪、蛋白质是组成细胞的主要有机物，而且都能为生命活动提供能量
[B]胃液和肠液都能参与牛奶的消化
[C]吃馒头时，越嚼越感觉甜，是因为淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖
[D]大肠可以吸收一部分水分、无机盐和维生素
3．(2024·常州中考)下列关于消化和吸收的叙述，正确的是(　　)
[A]胆汁具有消化酶，能消化脂肪
[B]蛋白质在胃内被彻底消化
[C]胃和大肠没有吸收功能
[D]大部分甘油和脂肪酸被毛细淋巴管吸收
4．(2024·眉山中考)右图中的X、Y、Z三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A～E)被消化的程度。下列相关分析错误的是(　　)
[A]曲线X代表淀粉在消化道中的含量变化
[B]曲线Y代表的物质在C中被胃蛋白酶部分分解
[C]曲线Z代表的物质在D中被分解成氨基酸
[D]三条曲线的变化表明D是主要的消化场所
5．(2024·滕州模拟)江西米粉火热出圈，米粉与下列食物搭配，营养更合理的是(　　)
①青菜　②牛肉　③豆浆　④碳酸饮料
[A]①④　　[B]②③　　[C]①②③　　[D]①②④
6．(2024·兰州中考)维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的(　　)
[A]蛋糕、油条　 [B]海带、带鱼
[C]酿皮、手擀粉　 [D]新鲜蔬菜、水果
7．(2024·台儿庄模拟)小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦所食早餐的消化，说法正确的是(　　)
[A]早餐中食物消化的主要场所是小肠
[B]早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸
[C]食物流经胃时，面包开始被消化
[D]肝脏分泌的蛋白酶，可以消化牛奶
8．(2024·峄城区模拟)2024年5月20日是第35个中国学生营养日，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。右图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，以下相关分析错误的是(　　)
[A]Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多
[B]有牙龈出血现象的人可适当增加Ⅱ层食物摄入量
[C]Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是主要的能量来源
[D]根据今年的主题要求应增加Ⅳ层，减少Ⅴ层食物的摄入
9．(2024·遂宁中考)长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，让人患萎缩性胃炎，影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者(　　)
[A]胃液分泌量明显增多　 [B]不能消化脂肪类食物
[C]不能消化淀粉类食物　 [D]蛋白质消化功能减弱
10．(2024·河南中考)河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是(　　)
消化腺 分泌的消化液 消化液的功能
① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖
胃腺 ③ ④
⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥
[A]①和⑤都能分泌激素　 [B]②和③含有相同的消化酶
[C]④为初步消化蛋白质　 [D]⑥代表的是甘油和氨基酸
11．(2024·峄城区月考)组成消化道的器官中：消化和吸收的主要器官，只有消化功能、没有吸收功能的器官，只有吸收功能、没有消化功能的器官分别是(　　)
[A]口腔、胃、大肠　 [B]小肠、胃、大肠
[C]小肠、口腔、大肠　 [D]胃、大肠、小肠
12．(2024·兖州区模拟)如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是(　　)
[A]④和⑤发挥作用的场所都是小肠
[B]①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
[C]②与③都只含一种酶，但酶种类不同
[D]X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
二、非选择题(本题共1小题，共10分。)
13.(10分)(2024·任城区一模)牛奶主要成分有水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等，喝牛奶已经成为现代人生活的一部分。图一是消化系统结构示意图，图二表示牛奶在不同消化器官中的变化过程。请回答下列问题：
(1)乳糖是牛奶中的一种糖类，据图推测，请写出消化乳糖的主要器官及该器官适合消化的结构特点：_____________________________
________________________________________(特点写出两点即可)。
(2)图一中，牛奶中的蛋白质在[　]__________中开始消化，进入小肠后会在蛋白酶的作用下最终分解成为物质d，参与蛋白质消化的消化液有____________________________________________(需写全)。
(3)图一中③分泌的消化液能促进脂肪的消化。牛奶中的脂肪最终被分解为_____________________。
(4)图二中，小分子物质b、c、d等通过小肠绒毛进入血液的过程被称为吸收。这些小分子物质通过小肠绒毛进入血液中的红细胞内至少需要穿过__________层细胞膜。

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