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(共24张PPT)
第二节 动物细胞的结构与功能
Hi
苏教版（2024）七年级上册
第一章 认识细胞
学习目标
1
通过实验、观察，说出动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构
2
通过比较、归纳等方法，找出不同类型细胞的共同特征，说明细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动
3
通过讨论与细胞研究有关的科学研究成果，认同细胞核是遗传信息库
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想一想，议一议
大多数细胞是难以用肉眼观察到的。例如，奶酪中的一个杆状细菌是一个细胞，只有几微米长。但也有例外，如一个未受精的蛙卵就是一个肉眼可见的细胞，直径约为 1 mm，呈球状。形象地说，如果我们把杆状细菌和蛙卵等比例放大，当杆状细菌变成一个成年人那么大时，蛙卵就将是一个直径约为 800 m 的巨大球体。这说明细胞体积有大有小，形态多种多样。
杆菌细胞
蛙卵细胞
人卵细胞
动物细胞的结构与功能相适应
1665年英国科学家胡克用自制的显微镜发现了植物“细胞”。
胡克发现的植物“细胞”
动物细胞的结构与功能相适应
德国科学家施旺在用显微镜观察多种动物的肌肉、血液时发现，动物体也是由细胞组成的。
肌肉细胞
施旺（1810～1882）
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
目的：
器材：
制作临时装片，识别人的口腔上皮细胞的结构。
显微镜，镊子，载玻片，盖玻片，牙签，滴管，吸水纸、生理盐水，碘液等。
显微镜
载玻片、盖玻片
牙签
生理盐水
纱布
稀碘液
吸水纸
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
步骤：
1.用滴管在洁净的载玻片中央滴一滴生理盐水。
注意：不能用清水！
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
步骤：
2.凉开水漱口，用牙签稍钝的一端轻刮口腔内侧壁
漱口是为了清除食物残渣，以免影响观察
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
步骤：
3.把牙签轻刮过的一端在载玻片中央的生理盐水滴中涂抹几下
分散细胞，避免重叠
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
步骤：
4.在盖玻片的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓盖在液滴上。盖玻片的一侧滴一滴碘液，在另一侧用吸水纸吸引
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
步骤：
5.使用显微镜观察制作好临时装片，并与图1－16中的细胞结构进行比较
动物细胞的结构与功能相适应
实验
识别人的口腔上皮细胞的结构
步骤：
动物细胞的结构与功能相适应
讨论：使用显微镜能观察到人的口腔上皮细胞的哪些结构？
①
②
③
细胞核
细胞质
细胞膜
人的口腔上皮细胞（人工染色）
动物细胞的结构与功能相适应
讨论：细胞是动物体结构与功能的基本单位，那么动物细胞的各个结构有什么功能呢？
细胞核
细胞质
细胞膜
人的口腔上皮细胞
内有遗传物质，具有贮存遗传信息的作用
进行生命活动的重要场所
保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出，维持细胞内部环境的相对稳定。
线粒体
为生命活动提供能量
动物细胞的结构与功能相适应
组成动物体的各种细胞的结构虽然基本相同，但也存在一定的差异。
骨骼肌细胞呈细长圆柱状
红细胞呈圆盘形
卵细胞呈球状
神经细胞呈星状、圆形、椭圆形或不规则形
收缩或舒张
运输氧气
生育
接受、处理
和传递信号
细胞核是遗传信息库
讨论
细胞核中存在遗传物质吗？
目标：
了解生物的细胞核中存在遗传物质。
学习与讨论：
1.分小组研读素材，尝试绘制科学家利用非洲爪蟾幼体的肠细胞和成体卵
细胞，培育爪蟾新个体的实验过程示意图。
2.结合素材和所绘制的实验过程示意图讨论该实验为细胞核中存在遗传物
质提供了什么证据。
细胞核是遗传信息库
非洲爪蟾
肠细胞
细胞核
卵细胞
去核
重组
非洲爪蟾新个体
培育爪蟾新个体的实验过程示意图
无法发育为新个体
细胞核是遗传信息库
本素材和所绘制的实验过程示意图说明了什么问题呢？
细胞核含有遗传物质，遗传物质携带的遗传信息决定了生物体的形态结构和生理特性等性状。我们把细胞核称为遗传信息库。
细胞核是遗传信息库
含有遗传物质
携带
遗传信息
形态结构和生理特性等性状
细胞核
单眼皮 双眼皮
有耳垂 无耳垂
决定
决定
课堂小测
1.在制作人体口腔上皮细胞临时装片时，滴加生理盐水的作用是( )
A.固定细胞 B.保持细胞正常形态
C.给细胞染色 D.离散口腔上皮细胞
解析：在制作装片的过程中，固定细胞通常是通过其他方法实现的，如使用特定的化学试剂或物理方法。生理盐水并不起固定细胞的作用，A不符合题意。生理盐水是一种与人体细胞内部环境相似的溶液，其渗透压与人体细胞内部的渗透压相近。在制作人体口腔上皮细胞临时装片时，滴加生理盐水可以维持细胞的正常形态，防止细胞因吸水或失水而发生形变，B符合题意。给细胞染色通常使用特定的染色剂，如碘液、龙胆紫等。生理盐水并不具有染色作用，C不符合题意。离散口腔上皮细胞通常是通过用消毒牙签在口腔侧壁上轻轻刮取后涂抹均匀来实现的。生理盐水并不起离散细胞的作用，D不符合题意。
B
课堂小测
2.实验课上，小林对制作的人的口腔上皮细胞临时装片进行染色，他滴加碘液的位置和用吸水纸吸引的位置应分别是( )
A.②③ B.①③ C.①② D.①④
解析：在给口腔上皮细胞进行染色时，应将碘液滴加在盖玻片的一侧(位置①)，然后用吸水纸在盖玻片的另一侧(位置③)轻轻吸引，使碘液通过覆盖的细胞，ACD错误，B正确。故选B。
B
课堂小测
3.“离家还是少年身，归国已是报国骨”，2024年11月28日，中国空军以最高礼仪将第十一批在韩志愿军英烈遗骸运回祖国。在韩国确定遗骸身份，建立信息档案时，工作人员应检测哪一部分结构中的物质( )
A.细胞膜 B.细胞质 C.线粒体 D.细胞核
解析：细胞膜主要负责物质的进出和细胞的保护功能，不包含用于身份鉴定的遗传物质，故A错误。细胞质是细胞内除细胞核外的物质，主要参与细胞的代谢活动，不包含用于身份鉴定的遗传物质，故B错误。线粒体虽然含有自己的DNA，但在身份鉴定中，通常优先选择细胞核DNA，因为其含量更高，且在身份鉴定中更为常用，故C错误。细胞核中最重要的结构是染色体，染色体的组成成分是蛋白质和DNA，而DNA分子又是主要遗传物质。一个DNA分子上包含有多个基因，基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段。生物的各种性状都是分别由这些不同的基因控制的，所以用于遗骸鉴定的物质是DNA，DNA主要存在于细胞核中，故D正确。
D
课堂小测
4.图所示为人口腔上皮细胞，下列有关叙述不正确的是( )
A.制作装片时滴加清水以维持细胞形态
B.①是细胞膜，可以控制物质进出细胞
C.口腔上皮细胞的DNA主要位于②内
D.③是细胞质，能不停流动加快物质交换
解析：制作人口腔上皮细胞装片时滴加生理盐水以维持细胞形态，故A错误。①是细胞膜，可以控制物质进出细胞，故B正确。口腔上皮细胞的DNA主要位于②细胞核内，故C正确。③是细胞质，是流动的，利于进行细胞内外的物质交换，故D正确。
A
感谢大家欣赏
Hi

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