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月考测试卷(二)
时间:30分钟　　满分:50分　　考试范围:第五单元第四、五章
一、选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)
1.“苇草”成金,“编”废为宝。下图为一幅精美的苇编雕画。苇编的防霉非常重要,下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉 (　　)
A.低温、干燥 B.常温、干燥
C.低温、潮湿 D.常温、潮湿
2.当发现一箱水果中有一两个腐烂时,就要尽快将其挑出来扔掉。这与培养细菌和真菌的实验中的哪个环节正好相反 (　　)
A.制作培养基 B.接种 C.高温灭菌 D.恒温培养
3.为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果,某实验小组设计了下图所示的实验方案:在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌,放置甲、乙、丙三个圆形滤纸片。已知,抗生素可在培养基中扩散,滤纸片周围出现的抑菌圈的大小能反映其抑菌效果。下列说法错误的是(　　)
A.抑菌最有效的是抗生素b
B.浸泡滤纸片所用的抗生素a、b的浓度应相同
C.丙滤纸片起对照作用
D.此方法可用于检测抗生素对病毒的抑制效果
4.下列关于细菌的描述,错误的是 (　　)
A.细菌由多个细胞组成
B.细菌主要通过分裂的方式进行繁殖
C.细菌可以被抗生素杀死
D.细菌可用于生产疫苗
5.检疫人员在检疫一批猪肉的过程中,发现了一种病原微生物,其细胞结构中无成形的细胞核,有细胞壁。下列关于该微生物的说法,正确的是 (　　)
A.该微生物的休眠体是结晶体
B.该微生物是病毒,需寄生在其他生物的活细胞内
C.该微生物最有可能是细菌,其生殖方式为分裂生殖
D.大多数该类微生物能将无机物转化成有机物
6.某种病原微生物无细胞结构,由蛋白质和遗传物质构成。你认为这种生物最有可能是 (　　)
A.疟原虫 B.细菌 C.病毒 D.真菌
7.下列关于芽孢的叙述,正确的是 (　　)
A.芽孢就是孢子
B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞
C.霉菌菌落表面呈现出的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色
D.芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力
8.下列有关细菌和真菌的叙述,正确的是 (　　)
A.细菌靠孢子进行生殖 B.真菌不能进行光合作用
C.真菌的细胞内没有细胞核 D.细菌都是球形的
9.下图中甲、乙两个圆圈分别代表细菌和真菌,其中阴影部分可表示 (　　)
A.有成形的细胞核
B.能引起食物腐败
C.细胞内有叶绿体
D.能用于制作酸奶、泡菜
10.下列食品制作和保存的方法中,不正确的是 (　　)
A.用真空包装法保存肉肠 B.用巴氏消毒法保存牛奶
C.用醋酸菌制作酸奶 D.用霉菌制酱
11.下列生物中,能使面包变得蓬松可口的是 (　　)
12.小强同学在书上学习了制作米酒的相关知识后,打算自己试一试。下列操作步骤中,错误的是 (　　)
A.将洗净泡好的糯米蒸熟
B.将蒸熟的糯米饭冷却至0 ℃
C.将“酒曲”与冷却的糯米饭均匀混合后压实
D.在糯米中央挖一凹坑,加盖后置于适当的地方保温
13.世界卫生组织将每年的10月15日确立为“世界洗手日”。某校生物学兴趣小组的甲、乙两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置,分别设计了关于“洗手能减少手上细菌数量”的实验(如图)。下列对该实验的描述,错误的是 (　　)
A.甲同学设计的实验更合理
B.28 ℃是细菌生长和繁殖比较适宜的温度
C.细菌生长所需的营养物质来自无菌培养基
D.细菌在无菌培养基中通过分裂的方式进行繁殖
14.微生物是指包括细菌、真菌、病毒以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体。下列有关微生物的结构、观察方法、繁殖方式及与人类生活关系的说法,正确的是 (　　)
A.乳酸菌、酵母菌、噬菌体都是单细胞生物
B.细菌和病毒进行分裂生殖,真菌依靠孢子繁殖
C.微生物的用途广泛,可用于制药、酿酒和制酱
D.病毒没有细胞结构,细菌没有成形的细胞核,所以它们无法进行遗传和变异
15.下图为某种生物的结构模式图。下列关于该生物的说法,正确的是 (　　)
A.由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B.寄生在细菌和真菌的细胞内
C.可引起人类和动物患传染病
D.通过分裂进行生殖
二、非选择题(本大题共2小题,每小题10分,共20分)
16.(10分)请根据下图所示的几类微生物的形态结构示意图,回答下列问题:
(1)高致病性“禽流感”是由图中　　　　(填字母)所代表的生物类群侵入家禽的体内引起的。
(2)图中生物　　　　(填字母)没有真正的细胞核,属于原核生物。
(3)图中属于真菌的有　　　　(填字母)。
(4)蒸出的馒头松软多孔,是因为有　　　　(填字母)参与发酵。
(5)能产生抗生素的生物是图中的　　　　(填字母)。
17.(10分)阅读下列材料,回答相关问题。
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性的传染病,死亡率高达100%;没有特效药,没有疫苗,被列为一类动物疫病。但非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除猪以外的其他动物。非洲猪瘟病毒能耐低温,但对高温较敏感;置于60 ℃的温度下20分钟或55 ℃的温度下30分钟均可使该病毒灭活,失去传染性,而且不会影响食品安全。
(1)非洲猪瘟病毒的结构简单,由　　　　　　　和内部的遗传物质组成,没有　　　　结构。
(2)非洲猪瘟病毒　　　　在活猪的体细胞内,利用活猪细胞内的物质制造出新的病毒,进行繁殖,即病毒是以　　　　　　的方式进行繁殖的。
(3)中国人的食谱中,动物蛋白有60%以上来自猪肉。出于对食品安全的考虑,有些地方需要加以注意:一是采购猪肉时,要查验其是否经过了相关部门的合格检疫;二是加工猪肉时,要经过　　　　(填“低于”或“高于”)55 ℃的温度烹饪。
参考答案
一、选择题
1 2 3 4 5 6 7 8
D B D A C C D B
9 10 11 12 13 14 15
B C A B A C A
1.D　解析:苇编的防霉非常重要,常温、潮湿的条件有利于微生物滋生,容易导致发霉,D项符合题意。
2.B　解析:当发现一箱水果中有一两个腐烂时,就要尽快将其挑出来扔掉,以防止其他水果接触到细菌或真菌。这与培养细菌和真菌的实验中的接种环节正好相反,B项符合题意。
3.D　解析:抗生素可在培养基中扩散,根据滤纸片周围出现的抑菌圈的大小能反映其抑菌效果的特点可以判断,抗生素b的扩散面积最大,因此抑菌最有效的是抗生素b。根据对照实的单一验变量原则,浸泡滤纸片所用的抗生素a、b的浓度应相同。丙滤纸片浸泡的是无菌水,与甲、乙形成对照,变量是有无抗生素。抗生素可以破坏或杀死细菌,但对病毒无效,D项错误。
4.A　解析:细菌都是单细胞的,A项错误。
5.C　解析:符合“细胞结构中无成形的细胞核,有细胞壁”这一特征的生物最有可能是细菌,其生殖方式为分裂生殖,多数种类的细菌营异养生活,C项正确。
6.C　解析:符合“无细胞结构,由蛋白质和遗传物质构成”这一特征的生物最有可能是病毒,C项符合题意。
7.D　解析:芽孢不是生殖细胞,而是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力,D项正确。
8.B　解析:细菌的形状分为球形、杆形和螺旋形等,进行分裂生殖;真菌的细胞内有真正的细胞核,没有叶绿体,不能进行光合作用,B项正确。
9.B　解析:真菌的细胞内有成形的细胞核,细菌的细胞内无成形的细胞核;细菌和真菌都能引起食物腐败;细菌和真菌是自然界中的微生物,营养方式都是异养,细胞内均无叶绿体;乳酸菌能用于制作酸奶、泡菜。因此,B项符合题意。
10.C　解析:常用醋酸菌酿醋,用乳酸菌制作酸奶,C项不正确。
11.A　解析:图A是酵母菌,图B是草履虫,图C是噬菌体,图D是衣藻。酵母菌可以使馒头、面包松软多孔,A项符合题意。
12.B　解析:酿酒时要用到酵母菌,酵母菌的生活需要适宜的温度;在0 ℃条件下,酵母菌的生命活动会受到抑制,从而影响发酵,B项错误。
13.A　解析:在题述实验中,甲同学没有设计对照实验,而乙同学设计了对照实验,更具有说服力,A项错误。
14.C　解析:乳酸菌、酵母菌是单细胞生物;噬菌体是病毒,没有细胞结构,A项错误。细菌进行分裂生殖,真菌依靠孢子繁殖,病毒依靠自我复制的方式繁殖,B项错误。微生物与人类的关系十分密切,可用于制药、酿酒和制酱,C项正确。遗传和变异是生物的基本特征之一,虽然病毒没有细胞结构,细菌没有成形的细胞核,但是它们依旧能进行遗传和变异,D项错误。
15.A　解析:题图所示生物是噬菌体,即细菌病毒,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。噬菌体只能寄生在细菌细胞内,不能寄生在真菌、人类和动植物的细胞内。病毒在寄主细胞内以自我复制的方式进行繁殖。综上所述,A项正确。
二、非选择题
16.(1)E
(2)A
(3)B、C、D
(4)C
(5)B
17.(1)蛋白质外壳　细胞
(2)寄生　自我复制
(3)高于

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