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浙教版八年级下册
第5节 植物的叶与蒸腾作用（1）
第4章 植物与土壤
复习引入
1、植物吸收水分和无机盐的器官是 ，吸收的部位是 的 。
2、植物的生长需要含 、 、 的无机盐。
3、植物的茎按形态可分为 、 、 、
。
4、木质茎的结构从外到里依次是 、 、
、 。
5、茎木质部中的 能 运输水分和 。
6、叶制造的有机物是通过 运输的 。
根
根尖
根毛区
氮
磷
钾
直立茎
攀缘茎
匍匐茎
缠绕茎
树皮
形成层
木质部
髓
导管
自下而上
无机盐
筛管自上而下
叶是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。
叶的结构具有哪些与其功能相适应的特点呢？
新课教学
一、叶的结构
自然界中，不同植物的叶的大小和形状差异很大。
王莲漂浮于水面的圆形叶直径可超过2米
浮萍的叶只有几毫米
枫香的叶宽大如拳
松树的叶细如缝针
新课教学
叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境密切相关。
生活在潮湿、 阴暗环境下的植物， 一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积，例如滴水观音；
生活在干旱环境下的植物， 叶片一般较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄）， 叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。
新课教学
叶的形态多种多样的，但它的基本结构却是相似的。
叶柄
叶片
一片完整的叶是由叶柄和叶片组成的（有的叶还有托叶）。
新课教学
视频：叶的结构
新课教学
叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成
叶片的组成：
表皮：
分为上表皮和下表皮
一层形状不规则、排列紧密、无色透明的偏平细胞构成，有利于光线透过和对叶内结构的保护。
细胞特点：
表皮上一般还有一定数量的气孔，一般陆生植物下表皮气孔更多。
气孔是由两个含叶绿体的保卫细胞围成的空隙，这是气体进出植物体的“门户”。
新课教学
叶肉：
叶肉细胞是位于上、下表皮之间，并且叶肉细胞内含有大量的叶绿体，是植物进行光合作用的主要场所。
叶肉属于营养组织，多数植物的叶肉细胞分化为栅栏组织（靠近上表皮，排列整齐）和海绵组织（靠近下表皮，排列疏松）
栅栏组织
海绵组织
栅栏组织的细胞内叶绿体一般比海绵组织内多，所以叶的上表面一般绿色更深些。
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叶脉：
是生长在叶片中的维管束，
分布在叶肉组织中起输导和支持作用结构，
叶脉一般分平行叶脉和网状叶脉，
平行叶脉 网状叶脉
一般都有木质部（内有导管）和韧皮部（内有筛管）。
是水、无机盐、有机物的运输通道，同时对叶片有支持作用。
新课教学
视频：叶片的结构
新课教学
叶的作用
1、光合作用
光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放氧气的过程。
二氧化碳+水 有机物（储存能量）+氧气
光
叶绿体
除了光合作用，叶还有什么功能？
新课教学
我们知道将物体从低处运到高处是很费力的。
那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、花、果等部分.完成这么复杂的生理过程，其运输的动力来自哪里呢？
据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。根据日常生活经验1株成熟的玉米，把它所有的物质全加起来，它的质量也远远低与四、五百斤。
根吸收的水分经过茎的运输到达叶后，大部分水从叶中散失了。
完成这么复杂的生理过程，靠的是什么？
2、蒸腾作用
蒸腾作用
活动
1. 选取一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物（ 如天竺葵等）
生长旺盛：
蒸腾作用旺盛实验现象明显。
2. 用一透明塑料袋把几片邻近的叶片包扎起来。
叶片包扎起来：
便于观察蒸腾作用
3. 对该植物浇水后，置于阳光下照射。
置于阳光下照射：
加强蒸腾作用
4. 观察塑料袋内有没有水珠产生。如果没有水珠产生，请把植物搬到室内使其快速冷却，再观察塑料袋上有没有水珠： 。这说明 。
有水珠
叶片能散失水蒸气
新课教学
视频：植物的蒸腾作用
新课教学
蒸腾作用
指水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程。
根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。
新课教学
蒸腾作用的意义
①降低植物体叶片的温度
②根吸收水分的动力， 促进根吸收水分
③促进水和无机盐在植物体内的运输
④参与大气水循环
随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不断变成水蒸气，会吸收周围大气的热量，避免因强烈阳光的照射而灼伤叶片。
植物的蒸腾作用对植物自身具有非常重要的意义。
学以致用
1、人们常说“大树底下好乘凉”，这是为什么？
大树下面的树荫，没有阳光直射，温度相对较低；另外，大树的蒸腾作用需吸收热量。所以大树底下气温较低。
2、为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后为什么要遮阳？
移栽植物时，由于损伤一部分的根，将影响移栽植物对水分的吸收，阴天和傍晚移栽植物，可以减弱植物的蒸腾作用，减少水分的损失；遮阳可以减弱植物的蒸腾作用，有利于植物的存活。
当堂检测
1、炎热的夏天，树林里空气湿润，凉爽宜人，主要原因是（ ）
A．光合作用降低了二氧化碳的浓度和空气湿度
B．呼吸作用吸收了大量的热，降低了空气温度
C．蒸腾作用降低了树林的温度，提高了大气湿度
D．呼吸作用产生了大量的水分，提高了空气湿度，降低了空气温度
C
2、下列不属于运用蒸腾作用原理的是（ ）
A．在阴天或傍晚移栽植物 B．移栽植物时去掉部分枝叶
C．对移栽后的植物进行遮阳 D．夏天早上和傍晚给植物浇水
D
当堂检测
3、如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有1根树枝，且两根树枝的叶片一多一少，开始时天平两端平衡。现将此装置移至光下一段时间后，会发现（　　）
A．天平仍保持两端平衡
B．天平左边上升，右边降低
C．天平左边降低，右边上升
D．天平左边烧杯内水多于右边
B
当堂检测
4、如图是研究植物散失水分的四个实验装置，将A、B、C、D四个实验装置在阳光下照射2小时，请据图及实验结果分析判断：
（1）A、B两个装置中，能证明塑料袋壁上的水珠是由植物体散失的是B装置。___________
（2）C、D两个装置中，塑料袋壁上的水珠较多的是C装置。___________
（3）C、D两个装置是一组对照实验，实验变量是水分的多少。___________
（4）将实验装置放在阳光下做实验与放在黑暗处做实验，实验效果应当是一样的。___________
（5）通过C和D的实验，可以得出结论：叶是植物蒸腾作用的主要器官。植物通过蒸腾作用可以散失大量水分，因此大面积植树造林能够降低大气湿度。___________
错误
错误
错误
错误
正确
板书设计
植物的叶与蒸腾作用
叶的结构
表皮：无色透明、保护
叶肉：含叶绿体，光合作用
叶脉：含导管、筛管，运输物质
蒸腾作用
植物体的水分以气体状态散失
意义：降温、“拉力”、水循环
影响因素：光照、温度、湿度、空气流速
第5节 植物的叶与蒸腾作用（1）
新课教学
1、复习本节课所学的主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、预习“蒸腾作用”相关内容。4.5植物的叶与蒸腾作用（1）课后检测
班级 姓名
1．炎热的夏天，树林里空气湿润，凉爽宜人，主要原因是（ ）
A．光合作用降低了二氧化碳的浓度和空气湿度
B．呼吸作用吸收了大量的热，降低了空气温度
C．蒸腾作用降低了树林的温度，提高了大气湿度
D．呼吸作用产生了大量的水分，提高了空气湿度，降低了空气温度
2．蒸腾作用的意义是（ ）
A．降低叶面温度 B．是自然界水循环的重要组成部分
C．能促进无机盐在植物体内的运输 D．以上都是
3.进行蒸腾作用时，水分是以什么状态散失的（　　）
A．液态 B．气态 C．固态 D．都不是
4．下列不属于降低蒸腾作用的是（　　）
A．阴天或傍晚移栽植物
B．去掉部分枝叶移栽植物
C．对移栽之后的植物进行遮阴
D．夏天经常给植物浇水
5．如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有1根树枝，且两根树枝的叶片一多一少，开始时天平两端平衡。现将此装置移至光下一段时间后，会发现（　　）
A．天平仍保持两端平衡
B．天平左边上升，右边降低
C．天平左边降低，右边上升
D．天平左边烧杯内水多于右边
6.叶片表皮细胞的特点是（ ）
A.无色透明，排列紧密 B.绿色透明，排列紧密
C.无色透明，排列疏松 D.无色不透明，排列紧密
7.有关叶脉的叙述，正确的是（ ）
A．双子叶植物都是网状叶脉
B．大多数双子叶植物是网状叶脉
C．叶脉内有叶绿体可光合作用
D．单子叶植物都是平行叶脉
8.秋天落叶纷纷，仔细观察地面的落叶我们可以看到，落叶往往是正面朝下，背面朝上，这主要是因为( )
A．树叶中的水分主要集中在树叶的正面，再加上露水的压力，造成正面比背面重
B．树叶的背面的水分蒸发得多，背面比正面干枯得快，背面轻
C．树叶的正面细胞排列整齐而且很密，包含很多叶绿体，而背面叶绿体少而且排列疏松，背面比正面轻
D．树叶的结构是中间凹，两边翘，在下落时这种原因容易造成正面在下，背面在上
9.关于叶片结构的叙述，正确的是（ ）
A．叶肉细胞中含有叶绿体，能进行光合作用
B．叶片又叶肉、叶柄、叶脉组成
C．叶片表皮上有气孔，白天全部开放，夜晚全部关闭
D．叶片表皮属于营养组织
10.在探究“影响植物蒸腾作用快慢的因素”实验中（如图），要使水银柱上升速度更快些，下列做法合理的是（　　）
A. 将叶子摘掉一些
B. 移到阴暗潮湿的室内
C. 换用管径更粗的玻璃管
D. 把该装置放在有阳光照射的地方
11.如图是被子植物叶的横切面图，请据图回答下列问题。
（1）表皮具有保护作用，由　 　组织构成。
（2）叶脉能输送由根吸收来的水分、无机盐以及叶制造的营养物质，因此叶脉主要是由　 　组织构成的。
（3）叶肉由能进行光合作用的叶肉细胞组成，叶肉细胞属于 　组织。
（4）叶属于　 　 (选填“组织”“器官”或“系统”)，理由是　 。
12.植物的营养器官根、茎、叶的基本功能是维持植物的生命。那么，根、茎、叶在维持植物的生命方面分别发挥着怎样的作用？它们之间的关系又是怎样的呢？请根据下面的漫画回答问题。
（1）叶说：“没有我，你们都会饿死。”说的是叶的　 　具有制造有机物的功能。叶片的正面绿色比背面颜色深是由于：
　 　。
（2）根说：“我要是不工作，你们都会渴死。”说的是根具有吸收水分的功能，这一功能主要是由根尖的　 　完成的。
（3）萎蔫的叶：“快给我水！我渴死了。”说的是茎具有运输水分的功能，运输的方向是　 　的。
参考答案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C D B D B A B C A D
11.保护；输导；营养；器官；由多种组织按照一定的顺序排列形成，并具有一定的功能
12.叶绿体；靠近上表皮的叶肉细胞含叶绿体比靠近下表皮的多；根毛区；自下而上

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