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课题 细胞中的蛋白质和核酸
学科内容学习目标 通过积极思维活动，分析和判断核酸被降解后的产物，从而能概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。 通过认识核酸的分子结构，为理解DNA的功能打好
基础。
教学过程
时间 教师行为 预设学生行为
导入 DNA指纹法在案件侦破中有着重要的用途。刑侦人员将从案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就可能为案件的侦破提供证据。 1.为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？ ①DNA是遗传物质，携带有遗传信息 ②不同个体的遗传信息一般都有区别，因此能够提供犯罪嫌疑人的信息 亲子鉴定、研究不同类群生物的亲缘关系、研究人类起源 遗传信息的载体，存在于每个细胞中,一切生物的遗传物质对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。 （1）五碳糖不同 （2）含氮碱基不同 构成DNA分子的脱氧核苷酸数目、排列顺序不同,使DNA分子具有多样性;构成RNA分子的核糖核苷酸数目、排列顺序不同,使RNA分子具有多样性。 细胞生物（含DNA和RNA）遗传物质是DNA。 非细胞生物（含DNA或RNA）遗传物质是RNA，如HIV、SARS病毒、禽流感病毒、2019新型冠状病毒
2.你还能说出DNA鉴定技术在其他方面的应用吗？ 阅读教材，找出核酸的种类、组成元素、基本单位及分布。 核酸的功能？ PPT展示两种核苷酸的分子结构示意图。 展示碱基种类，分辨脱氧核苷酸和核糖核苷酸碱基的不同。 脱氧核糖核苷酸与核糖核苷酸的区别。 表格对两种核酸进行比较。 DNA是由脱氧核苷酸长连接成的长链，RNA则是由核糖核苷酸连接而成的长链。一般情况下DNA为双链，RNA为单链。 为什么DNA（或RNA）分子具有多样性？ 遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序中。 所有生物的遗传物质都是DNA吗？
小结
板书设计
设计思 路说明 运用讲授法梳理学生思路。(共27张PPT)
第三节
细胞中的蛋白质和核酸②
细胞的分子组成
章
一
第
新冠病毒肺炎（ COVID-19 ）
新型冠状病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019，COVID-19），简称“新冠肺炎”，世界卫生组织命名为“2019冠状病毒病” ，是指2019新型冠状病毒感染导致的肺炎。2019年12月以来，湖北省武汉市部分医院陆续发现了多例有华南海鲜市场暴露史的不明原因肺炎病例，现已证实为2019新型冠状病毒感染引起的急性呼吸道传染病。
情境引入
核酸检测法
核苷酸的简式
五碳糖
含N碱基
O
核苷酸：一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基
思考：核苷酸分为哪两类？
一、核酸的结构
讲授新课
T 胸腺嘧啶
A 腺嘌呤
C 胞嘧啶
G 鸟嘌呤
U 尿嘧啶
A 腺嘌呤
C 胞嘧啶
G 鸟嘌呤
五碳糖
不同
碱基
不同
讲授新课
脱氧核糖核苷酸
脱氧核糖
核糖核苷酸
核糖
腺嘌呤
脱氧核苷酸
鸟嘌呤
脱氧核苷酸
胞嘧啶
脱氧核苷酸
胸腺嘧啶
脱氧核苷酸
腺嘌呤
核糖核苷酸
鸟嘌呤
核糖核苷酸
尿嘧啶
核糖核苷酸
胞嘧啶
核糖核苷酸
讲授新课
DNA和RNA的化学成分有什么不同
积极思维
1.化学上常用降解的方法研究物质的组成。核酸的降解产物是核昔酸。一分子核酸可降解成一分子含氮碱基(漂吟碱基或密咤碱基)、一分子五碳糖和一分子磷酸。
2.阅读表1-3-2,比较DNA和RNA的异同。
事实：
DNA和RNA的化学成分有什么不同
名称 脱氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)
组成单位
核苷酸
成
分 碱基 (A) (G)
(T) (C) (A) (G)
(U) (C)
五碳糖
磷酸
脱氧核苷酸(4种)
核糖核苷酸(4种)
脱氧核糖
核糖
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
磷酸
腺嘌呤
鸟嘌呤
胞嘧啶
胸腺嘧啶
尿嘧啶
腺嘌呤
鸟嘌呤
胞嘧啶
积极思维
相同点:磷酸、含氮碱基共有的是 （A、G、C）
不同点：
五碳糖不同（脱氧核苷酸中是脱氧核糖，
核糖核苷酸中是核糖）
碱基不同 （脱氧核苷酸特有的碱基是T，
核糖核苷酸特有的是U）
总结归纳
A
G
C
T
腺嘌呤脱氧核糖核苷酸
鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸
胞嘧啶脱氧核糖核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸
DNA的基本单位
二、脱氧核糖核酸（DNA）
讲授新课
脱氧核糖核苷酸
脱氧核糖
O
磷酸二酯键
含N碱基
A、G、C、T
DNA分子形成
DNA双螺旋结构，反向平行
讲授新课
巧记DNA组成结构的“五、四、三、二、一”
讲授新课
A
G
C
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
U
尿嘧啶核糖核苷酸
RNA的基本单位
三、核糖核酸（RNA）
讲授新课
核糖核苷酸
核糖
O
含N碱基
A、G、C、U
磷酸二酯键
U
RNA分子形成
讲授新课
比较项目 DNA RNA
组成元素
组成单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
化学组成 五碳糖
含氮碱基
磷酸
分布 细胞核（主要）
线粒体、叶绿体 主要分布在细胞质
结构 规则双螺旋结构 单链结构
功能 多数生物的遗传物质，控制生物的遗传变异和蛋白质的生物合成 某些病毒的遗传物质
C H O N P
脱氧核糖
核糖
A G C T
A G C U
所有细胞生物中都有DNA和RNA，病毒中只有DNA或RNA
总结归纳
思考：玉米体细胞中的核酸____种，核苷酸____种，碱基____种
玉米的遗传物质含核苷酸_____种，碱基_____种。
病毒的核酸是__________，含核苷酸____种，碱基___种
8
5
4
2
4
DNA或RNA
4
4
生物类型 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质
细胞
生物 真核 DNA和
RNA 8种 5 DNA 动植物（人）
原核 细菌
病毒 DNA病毒 DNA 4 4 DNA 噬菌体
RNA病毒 RNA 4 4 RNA 艾滋病病毒
扩展延伸
水稻叶肉细胞中核酸有几种？
水稻叶肉细胞中核酸的基本单位有几种？
水稻叶肉细胞中组成核酸的碱基有几种？
水稻叶肉细胞中遗传物质的基本单位有几种？
细菌(原核)细胞中核酸有几种？
细菌(原核)细胞中遗传物质有几种？
细菌(原核)细胞中碱基有几种？
噬菌体(病毒)中核酸的基本单位有几种？
HIV(病毒)中遗传物质的基本单位有几种？
生物体由A、U、C、T四种碱基组成的核苷酸有几种？
2种
5种
8种
5种
4种
4种
6种
2种
1种
4种
扩展延伸
参与组成核酸的
磷酸有 种
五碳糖有 种
含氮碱基 种
核苷酸有 种
（其中包括 种脱氧核苷酸和 种核糖核苷酸）
含T的核苷酸种类 种
含A的核苷酸种类 种
含U的核苷酸种类 种
含A、G、C、T的核苷酸种类 种
1
2
1
2
5
8
4
4
7
1
2
1
3
1.磷酸
2.五碳糖
3.含氮碱基
总结归纳
种类 核酸 DNA RNA
核苷酸
磷酸
五碳糖
碱基
8
1
2
5
4
1
1
4
4
1
1
4
总结归纳
四、DNA分子的多样性
思考：1000个脱氧核苷酸能组成多少种DNA分子？
4500种
脱氧核苷酸的种类
脱氧核苷酸的数目
脱氧核苷酸的排列顺序
DNA链的数目
DNA链的空间结构
脱氧核苷酸的数目
脱氧核苷酸的排列顺序
脱氧核苷酸的种类
讲授新课
1.为什么可以用核酸检测判断一个人是否患新冠肺炎？
2.为什么亲子鉴定和刑事侦查中采用DNA指纹技术？
病毒核酸序列有特异性，当病毒入侵人体时，人体便获得了其核酸序列。将待测者的核酸序列和病毒进行比对，若人体含有病毒的核酸序列，则检测呈阳性，说明待测者患新冠肺炎
DNA指纹指具有完全个体特异的DNA多态性，其个体识别能力足以与手指指纹相媲美，因而得名。可用来进行个人识别及亲子鉴定，同人体核DNA的酶切片段杂交，获得了由多个位点上的等位基因组成的长度不等的杂交带图纹，这种图纹极少有两个人完全相同，故称为“DNA指纹”。
解释现象
DNA与RNA在细胞中的分布
DNA
（主要在细胞核）
RNA
（主要在细胞质）
DNA+甲基绿 → 绿色
RNA+派洛宁 → 红色
绿核红质
五、核酸的鉴定
DNA：细胞核、线粒体、
叶绿体
RNA：细胞质
讲授新课
元素组成 C H O N P
五碳糖 磷酸 含氮碱基
基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸
核酸分子 DNA RNA
结构 双螺旋结构 单链
功能 生物的遗传物质，控制生物遗传、变异和蛋白质的合成
总结归纳
1.还原糖的鉴定:
糖类中的 单糖、麦芽糖、乳糖 等是还原性糖，它们与＿＿＿＿＿＿＿试剂反应可以产生＿＿＿＿＿＿＿＿。
2.脂肪的鉴定:
脂肪可以被＿＿＿＿染液染＿＿＿色（或被苏丹IV染液染成红色）
3.核酸的鉴定：
甲基绿可以把DNA染成 绿 色，吡罗红把RNA染成 红 色；DNA还能被 二苯胺 染成 蓝 色
4.蛋白质的鉴定:
蛋白质能与＿＿＿＿试剂发生反应，产生＿＿色反应。
斐林试剂
砖红色沉淀
苏丹III
橘黄
双缩脲
紫
总结归纳
斐林试剂 双缩脲试剂
组成 甲液：0.1 g/mL NaOH
乙液：0.05 g/mLCuSO4 A液：0.1g/mL NaOH
B液：0.01g/mL CuSO4
使用
方法 使用时将甲液和乙液等比混合均匀；
水浴加热 先使用2mlA液，混
匀后再滴加3-4滴B液
作用
原理 还原性糖可与新配制的Cu(OH)2反应产生砖红色Cu2O沉淀 CuSO4在碱性条件下与肽键反应形成紫色络合物
总结归纳
⒈糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是（ ）
A． C、H、O、N、P B． C、H、O、N
C． C、H、O D． O、H
2.组成核酸分子的单体是（ ）
A. 一分子含氮碱基 B. 一分子五碳糖
C. 一分子磷酸 D. 一个核苷酸
3.DNA完全水解后得到的化学物质是( )
A．4种碱基、脱氧核糖、磷酸
B．4种碱基、脱氧核苷酸
C．碱基、核糖、磷酸
D．核苷酸、碱基、磷酸
C
D
A
当堂练习
4.核酸是生物体内的重要物质，在生物体内是( )
A．承担生命活动的物质 B．携带遗传信息的物质
C．细胞内的能源物质 D．细胞的结构物质
5.同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是( )
A．14C B．3H C．32P D．35S
6.蛋白质、DNA和RNA的基本组成单位依次是 ( )
A．氨基酸、核苷酸、核糖核苷酸
B．核苷酸、脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
C．氨基酸、核糖核苷酸、脱氧核糖核苷酸
D．氨基酸、脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
B
C
D
当堂练习

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