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第三单元 植物的生活
第一章 植物能进行光合作用等生命活动
第二节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
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情境导入
新课探究
课堂小结
学习目标
1.描述植物的蒸腾现象，说明叶是蒸腾作用的主要器官。
2.尝试用徒手切片的方法制作临时切片。
3.说出蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力。
4.说出植物通过蒸腾作用提高大气的湿度，增加降雨，促进水循环。
关键术语
1.蒸腾作用 2.叶肉 3.叶脉
4.表皮 5.气孔 6.水循环
情 境 导 入
图片欣赏、问题导入
1.大树根部吸收的水为什么能够运输到高处的树叶
2.叶片的结构和蒸腾作用有着怎样的联系
第二节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
在骄阳似火的夏天，你一定感受过烈日下的炽热。而当你走进树荫，顿时就会感受到凉爽与舒适。大树为人们撑起了遮阳“绿伞”，并使空气变得清新而湿润。
新 课 探 究
第二节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
任务一：叶是蒸腾作用的主要器官
1.蒸腾作用的概念：水以 状态从 散失到体外的过程，叫作蒸腾作用。
2.蒸腾作用的主要器官： 是植物进行蒸腾作用的主要器官。
气体
植物体内
叶
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3.蒸腾作用的现象：
A不做处理
有水珠
对照组
B去掉全部叶片
无水珠
2小时后
新课探究
(1)用镊子取一片 的叶片，平展在载玻片上。
(2)用手捏紧 并排的双面刀片， 切割载玻片上的叶片。
(3)将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。
(4)用 蘸取 的一片，将切面平展在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，制成临时切片。
制作临时切片
新鲜
两个
迅速
毛笔
最薄
新课探究
上表皮
叶肉
叶脉
下表皮
气孔
观察叶片的结构
保卫细胞
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叶脉
上表皮
下表皮
气孔
叶肉
由表皮细胞组成，是保护组织，表皮上有气孔。
由叶肉细胞组成，含有大量叶绿体，是绿色植物制造有机物的主要场所。
上、下表皮
叶肉
叶脉
有输导组织和机械组织，具有输导和支持的作用。
①
②
④
⑤
③
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保卫细胞及气孔
保卫细胞
气孔
表皮细胞
一般上表皮少
下表皮多
无色,无叶绿体
气孔由两个保卫细胞（有叶绿体）围成
保卫细胞：半月形、内含叶绿体
气孔：两两相对的保卫细胞围成的空腔
新课探究
形状 有无叶绿体 作用
表皮细胞
保卫细胞
不规则
半月形
无
有
保护作用
控制气孔的开闭
【对比分析】
新课探究
正面
反面
解释下面的现象
【对比分析】
气孔主要分布在叶片的下表面
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叶片
表皮
上表皮（气孔少）
下表皮（气孔多）
保护组织
（保护）
叶肉：
由叶肉细胞组成，含叶绿体。
薄壁组织
（制造、贮存营养）
叶脉：
输导组织（输导）
机械组织（支持）
主要由导管和筛管组成。
叶片结构：
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影响蒸腾作用强弱的因素：
蒸腾作用的强弱与 密切相关,还受 、环境温度、 和 等因素的影响。
叶片面积大小
光照强度
空气湿度
空气流动状况
环境因素 条件 衣服晾干的速度 蒸腾作用
光照强度 强 快 强
环境温度 高 快 强
空气湿度 小 快 强
空气流动状况 有风 快 强
【拓展归纳】
新课探究
土壤中的水
根毛
导管（根、茎、叶中）
叶肉细胞
气孔
大气中
任务二：蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
新课探究
任务二：蒸腾作用是吸收和运输水的主要动力
（1）促进植物体从土壤中吸水。
（2）促进水和无机盐从根部输送到茎、叶等器官。
（3）使植物体有效的散热。
1.对植物体自身的意义：
新课探究
总之：
蒸腾作用使水在土壤、植物和大气之间连续不断地循环往复，这不仅满足了植物自身生命活动对水的需要，也对生物圈的水循环有一定的促进作用。
2.对环境的意义
（1）提高大气的湿度。
（2）增加降水。
（3）促进生物圈中的水循环。
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遮阳，阴天、傍晚移栽
带土移栽
蒸腾作用的实际应用
剪去部分枝叶
新课探究

【典例1】下列关于植物叶片各部分结构（如图所示）和功能的叙述中，错误的是（　　）
A．①属于输导组织，导管运输水和无机盐，筛管运输有机物
B．②④属于上皮组织，具有保护作用
C．③属于薄壁组织，能进行光合作用
D．⑤为气孔，是气体交换的“窗口”
B
点拨：②上表皮、④下表皮属于保护组织，具有保护作用。
①
②
④
⑤
③
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【典例2】下图是蚕豆叶下表皮气孔张开和闭合的电镜扫描照片，下列有关叙述错误的是（ ）
A．气孔是气体交换的“门户”
B．蒸腾作用较弱时，大多数气孔呈①状态
C．植物体内多余的水可以通过气孔散失
D．气孔由①变为②，可能影响无机盐的运输
点拨：蒸腾作用减弱，叶片大多数气孔呈②关闭状态。
B
①气孔张开
②气孔闭合
保卫
细胞
气孔
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点拨：（1）验证进行蒸腾作用的主要器官是叶，变量应为叶。
（2）塑料袋只需要包裹植物的茎、叶。
A.①和④ B.②和④ C.②和③ D.③和④
D
塑料袋
①
②
③
④
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点拨：叶片是蒸腾作用的主要部位，图中右端叶片少，蒸腾作用散失水分较慢，一段时间后，剩余水较多，天平的右端会下降，左端上升。
A.左端上升，光合作用 B.左端上升，蒸腾作用
C.左端上升，呼吸作用 D.右端上升，分解作用
B
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【典例5】为提高移栽成活率，园艺工人移载苗木时，根部总是带一个土坨，且移载时多在阴天或傍晚，常会剪去部分枝叶。采取这两种措施的主要目的分别是（ ）
A．抑制根吸收水分、运输方便
B．抑制根吸收水分、降低光合作用
C．保护幼根和根毛、降低蒸腾作用
D．抑制根呼吸作用、减少有机物消耗
点拨：根吸水的主要部位是幼根和根毛，因此在移栽植物时要带土移栽，以保护幼根和根毛，利于根吸水，提高成活率。剪去部分枝叶为了降低蒸腾作用。
C
课 堂 小 结
第二节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
一、蒸腾作用的概念：
二、蒸腾作用的主要器官：
气体进出叶片的窗口：
气孔主要分布在叶片的：
三、蒸腾作用的意义是：
气孔由什么细胞组成：
水以气体状态从植物体内散失到体外的过程
叶
气孔
保卫细胞（含叶绿体）
下表面
1.满足了植物自身生命活动对水的需要
2.对生物圈的水循环有一定的促进作用

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