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第七章 认识酸和碱
7.2.1常见的碱
情 境 导 入
你见过叶脉书签吗？你知道叶脉书签是怎样制作的吗？
制作叶脉书签的关键步骤是使用10%的氢氧化钠溶液煮叶片，这是利用氢氧化钠的腐蚀性来去除叶肉。
7.2.1常见的碱
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课堂小结
人类社会除了需要酸，同样也离不开碱，你知道哪些碱？
它们在生产生活中有哪些应用？
新 课 探 究
第一节
化学是一门以实验为基础的科学
有一类与酸不同的化合物，它们在水溶液中解离出的阴离子全部都是氢氧根离子（OH-），化学上把这类化合物称为碱。
名称 氢氧化钠 氢氧化钙
化学式 NaOH Ca(OH)2
组成 都含有氢、氧元素
溶液中的
微粒图
阴离子均为OH-
Na+
OH-
Na+
OH-
Na+
OH-
OH-
Ca2+
OH-
OH-
OH-
Ca2+
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一、认识氢氧化钠和氢氧化钙
各取适量固体氢氧化钠（NaOH）和氢氧化钙［Ca(OH)2］，分别放入洁净干燥的小烧杯中。完成下列实验：
1. 观察它们的颜色和状态。
2. 露置在空气中一段时间后，再观察它们的颜色和状态的变化。
3. 向两个小烧杯中分别加入少量水，振荡，观察。
它们的溶解情况。用手触摸烧杯外壁。
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实验 现象 分析
观察NaOH的颜色和状态
将NaOH放在表面皿上，放置一会儿
将NaOH放入盛有少量水的试管里，并用手轻轻触碰试管外壁
白色固体
表面潮湿并逐步溶解
NaOH易吸收空气中的水分。
易溶于水，手触碰试管外壁发热
NaOH溶于水放出热量
氢氧化钠暴露在空气中容易吸收水分，表面潮湿并逐步溶解，这种现象叫潮解。潮解是 变化。
物理
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氢氧化钠做干燥剂
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氢氧化钠的腐蚀性
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直接放在托盘上
放在纸片上
放在玻璃器皿中
NaOH
判断下列称量氢氧化钠固体方法是否合理
【解析】NaOH易潮解，且有强烈的腐蚀性，须放在玻璃器皿中称量
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颜色、状态：白色固体
俗 名：苛性钠、火碱、烧碱
溶 解 性：易溶于水，溶解时放出大量的热
吸 水 性：易吸水潮解---做某些试剂的干燥剂
腐 蚀 性：强烈的腐蚀性---称量时放在烧杯中
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（1）由于氢氧化钠易溶于水，同时可吸收空气中的二氧化碳而发生变质，所以氢氧化钠必须密封保存。
（2)保存碱溶液的试剂瓶应用橡胶塞，不能用玻璃塞，以防止长期不用，碱溶液与玻璃塞反应生成有黏性的物质，造成瓶塞打不开的情况。
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氢氧化钙样品
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取一小药匙氢氧化钙，观察它的颜色和状态，然后放入小烧杯中，加入约30mL水，用玻璃棒搅拌，观察氢氧化钙在水中的溶解情况。
现象
颜色、状态
在水中的溶解情况
白色粉末状固体
部分溶解，液体浑浊
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氢氧化钙微溶于水，其水溶液俗称石灰水，当石灰水中存在较多未溶解的氢氧化钙时，就称为石灰乳或石灰浆。
氢氧化钙的制取：
CaO + H2O = Ca(OH)2
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颜色、状态：白色粉末状固体
俗 名：熟石灰、消石灰
溶 解 性：微溶于水，溶解度随温度升高而减小
吸 水 性：不易吸水
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除了NaOH、Ca(OH)2外，常见的碱还有氢氧化钾（KOH）等
课 堂 小 结
氢氧化钠 氢氧化钙
俗称 苛性钠、火碱、烧碱（强腐蚀性） 熟石灰、消石灰（有腐蚀性）
颜色、状态 白色固体 白色粉末
溶解性 极易溶于水，放出大量热，溶液有涩味和滑腻感 微溶于水（溶液俗称石灰水）
其他 易潮解（作干燥剂） 可由生石灰加水制得(放热)CaO+H2O==Ca(OH)2
7.2.1常见的碱
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1.下列各组中的物质俗名、化学名称及化学式对应关系正确的是 （ ）
A.熟石灰、氧化钙、CaO
B.纯碱、氢氧化钠、NaOH
C.石灰水、氢氧化钙、Ca(OH)2
D.烧碱、氢氧化钠、NaOH
D
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2.有关NaOH说法错误的是（　　）
A．NaOH固体溶解时放出热量
B．NaOH包装箱上张贴的标识是
C．NaOH固体可用作某些气体的干燥剂
D．NaOH俗称烧碱、纯碱
D
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课堂小结
3.将一套如图所示的密闭装置放在天平上，使天平平衡，经过一段时间后出现的情况是（　　）
A.指针偏左，食盐溶液一定变稀，烧碱潮解
B.指针偏左，食盐溶液一定变浓，烧碱潮解
C.指针偏右，食盐溶液一定变浓，烧碱潮解
D.指针偏右，食盐溶液一定饱和，烧碱潮解
C

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