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(共30张PPT)
第七章 认识酸和碱
7.3.溶液的酸碱性
情 境 导 入
生活中常见的酸
“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。
柠檬、山楂、食醋中都含有酸
7.3溶液的酸碱性
情 境 导 入
生活中常见的碱
“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴和印染等。
肥皂、洗涤剂、皮蛋中都含有碱
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新课探究
课堂小结
我们已经知道，酸溶液中都含有大量的 H+，表现出酸性；碱溶液中都含有大量的 OH-，表现出碱性。
那么，化学上使用什么办法识别某种溶液是酸性还是碱性？
如何判断该溶液的酸碱性强弱？
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课堂小结
一、如何检验溶液的酸碱性
有许多物质像石蕊试液一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫作酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液等。
借助酸碱指示剂，通过观察试液颜色的变化，能帮助人们确定溶液的酸碱性，这种方法属于间接观察法。
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课堂小结
酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化在 5 支试管（或点滴板）中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。
在另外 5 支试管（或点滴板）中分别加入少量上述5 种物质；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
活动探究
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课堂小结
不变色
不变色
不变色
变红
变红
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水
加入石蕊试液的颜色变化
加入无色酚酞试液的颜色变化
变红
变蓝
变蓝
不变色
变红
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课堂小结
结合实验结果，小组讨论解答下列问题：
（1）上述溶液可分为几种类型？你是依据什么将溶液分类的？
分组讨论
上述溶液根据颜色变化可以分为3类:
①白醋、柠檬汁
②石灰水、肥皂水
③食盐水
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课堂小结
结合实验结果，小组讨论解答下列问题：
（2）用什么方法识别酸或碱的溶液呢？
分组讨论
可以用酸碱指示剂识别酸和碱。
紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变为蓝色。
无色酚酞试液遇酸不变色 遇碱变成红色。
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课堂小结
结合实验结果，小组讨论解答下列问题：
（3）实验中为什么用点滴板做溶液间反应微型实验，优点是？
分组讨论
①节约药品，减少对环境的污染；
②可以同时完成多个实验，便于观察比较；
③颜色变化明显；
④操作简便，易清洗
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课堂小结
二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
1.酸碱性
（1）酸溶液中都含有H+，使溶液呈酸性。
（2）碱溶液中都含有OH-，使溶液呈碱性。
酸碱性是物质重要的化学性质，具有广泛的应用。
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课堂小结
2.酸碱性的强弱
酸碱性强弱与氢离子、氢氧根离子的数量关系
（1）单位体积内含有氢离子的个数越多酸性越强。
（2）单位体积内含有氢氧根离子的个数越多碱性越强。
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课堂小结
3.酸碱性强弱的表示方法—pH
pH的范围通常在0～14之间:
pH＝7时，溶液呈中性；
pH＜7时，溶液呈酸性；
pH＞7时，溶液呈碱性。
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课堂小结
中性
碱性：pH＞7
pH=7
酸性：pH＜7
pH越小，酸性越强
pH越大，碱性越强
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课堂小结
4.测定pH
测定时，在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，将试纸显示的颜色与pH试纸的标准比色卡对照，读出对应的pH。
测定方法
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课堂小结
1.pH试纸不能用水湿润，pH试纸被水浸湿后再去测待测液会出现偏差，酸的pH值是偏大，碱的PH值是偏小。
注意事项
2.不能把pH试纸直接浸入待测液中,要用玻璃棒蘸取待滴液滴在pH试纸上，且试纸不可接触试管口、瓶口、导管口等。
3.用pH试纸测定溶液的酸碱度要在30秒内读数，pH试纸测出来的pH值本身就有一定误差的，一般颜色变化稳定的时间在半分钟之内，所以pH试纸读数在半分钟内完成。
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课堂小结
5.pH计
多识一点
在医疗、食品等行业和科学研究中，使用一种叫作 pH 计的电子仪器可以更精确地测定溶液的 pH。
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课堂小结
6.测定pH
活动探究
pH计检测溶液的pH
选择你感兴趣的物质（如白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、雨水、自来水、汽水、啤酒和洗涤剂等），用 pH 计测定它们的 pH。按 pH 由小到大的顺序将被检验试
样排序：
。
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课堂小结
三、物质的酸碱性对生命活动的意义
1.酸碱性与人体的生理活动
物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液 pH 必须维持在一定的范围内，如果 pH 超出正常范围，就会导致生理机能失调或疾病发生。
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课堂小结
胃液中的胃酸（主要成分是盐酸）能帮助消化食物，如果胃酸分泌过多，超出正常范围，你就会感到胃痛。
剧烈运动时，肌肉里产生的乳酸过多，会导致肌肉酸痛。不过，只要休息一段时间，待乳酸分解后，酸痛感就会消失。
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课堂小结
人体中某些体液的正常 pH 范围
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课堂小结
2.酸碱性与植物的生长
土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的
意义。大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长，当土壤的酸性太强（pH < 4）或碱性太强（pH > 8）时，一般作物就不能正常生长。
小麦6.0～7.0
柑橘树5.0～7.0
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课堂小结
几种作物生长最适宜的 pH 范围
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课堂小结
自制酸碱指示剂
1. 取植物的花瓣、叶片或根茎（如紫罗兰花、牵牛花、月季花、紫甘蓝和紫萝卜等），分别在容器中捣碎，置于瓶内，加入少量白酒（或少量水）搅拌均匀，封住瓶口，浸泡。
2. 用纱布将浸泡出的汁液挤出，即得到不同颜色的酸碱指示剂。
3. 实验并观察自制酸碱指示剂在白醋、肥皂水（或你感兴趣的其他物质）中的颜色变化情况。
课外探究
课 堂 小 结
一、区分溶液的酸碱性
石蕊酸红碱蓝,酚酞酸无碱红
二、溶液的酸碱度
1、pH<7,呈酸性，pH越小，酸性越强
pH=7,呈中性
pH>7，呈碱性，pH越大，碱性越强
2、测定:PH试纸、PH计
3、测定操作
7.3溶液的酸碱性
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课堂小结
1．（2024 湖南）“探究土壤酸碱性对植物生长的影响”实践活动中，某同学取少量土壤加水，经过多步操作得到溶液。下列有关说法正确的是（　　）
A．土壤中的物质都能溶于水
B．操作中一定要用到蒸馏
C．溶液具有均一性和稳定性
D．酚酞可测出溶液的pH为4.5
C
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课堂小结
2.（2024 海门区模拟）下列关于溶液的说法不正确的是（　　）
A．根据溶液的性质，溶液可分为酸性溶液、碱性溶液和中性溶液
B．pH＝0的溶液呈强酸性
C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液呈无色，则该溶液呈中性
D．在某溶液中滴加石蕊试液，溶液变红，则该溶液呈酸性
C
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课堂小结
3.下列为人体部分重要体液的正常pH范围，其中酸性最强的是（　　）
A．唾液（6.6﹣6.9） B．胃液（0.8﹣1.5）
C．胆汁（6.8﹣7.4） D．血液（7.3﹣7.6）
B
4.（2024 广陵区二模）用手触摸生活中的碱性溶液时常有滑腻感。下列溶液显碱性的是（　　）
A．食盐水 B．肥皂水 C．84消毒液 D．柠檬水
B
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课堂小结
5.（2024 榆树市校级一模）判断某溶液呈酸性的方法可行的是（　　）
A．闻气味，有无刺激性
B．根据溶质的组成中是否含有氢元素
C．滴加石蕊溶液，观察溶液颜色变化
D．滴加酚酞溶液，观察溶液颜色变化
C
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情境导入
课堂小结
6.用pH试纸测定稀硫酸溶液的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，然后再进行测定，则测得的结果与稀硫酸实际pH比较的结果是（　　）
A．偏小 B．偏大 C．不变 D．无法确定
B

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