资源简介

(共20张PPT)
第五节
蒸腾作用
第三单元 第四章 绿色开花植物的生活方式
学习目标
01
举例说明植物通过吸收、运输和蒸腾作用等生理活动，获取养分，进行物质运输，参与生物圈中的水循环。
02
形成生物与环境和谐共生的观念。
情境导入
植物体从土壤里不断吸收的水，只有一小部分保留在植物体内，被植物体利用。那么，植物吸收的大部分水到哪里去了？
演示：植物的蒸腾失水
演示：植物的蒸腾失水
甲
乙
甲装置的塑料袋上 水珠，试管液面高度 ；
乙装置的塑料袋上 水珠，试管液面高度 ；
有
下降
没有
不变
2.为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？
3.描述两个塑料袋上出现的实验现象。
4.试解释发生上述实验现象的原因。
水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋内壁上凝结成水珠。
防止试管内水分的蒸发，影响实验结果。
讨论：
1.两支试管内的水面上为什么要滴些植物油？
在温暖、有阳光的地方，植物的蒸腾速率较快，容易观察到预期现象。
演示：植物的蒸腾失水
有叶片的塑料袋内壁上出现水珠，没有叶片的塑料袋内壁上没有出现水珠。
植物体内的水主要以水蒸气的形式散失到体外
实验表明，植物体内的水可以通过水蒸气的形式散失到体外，这个生理过程就叫蒸腾作用。植物体内水的蒸腾主要是通过叶的气孔完成的，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。
水蒸气
气孔关闭
气孔张开
探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布。
提出问题
阳生植物比阴生植物气孔数目多或少。
同一种植物，在阳地生活的植株比阴地生活的植株气孔的数目多或少。
同一植株，上部叶子比下部叶子气孔的数目多或少。
同一片叶子，上表皮比下表皮气孔的数目多或少。
作出假设
课外科学实践：探究植物气孔的数目和分布
课外科学实践：探究植物气孔的数目和分布
制定计划
材料器具：烧杯，镊子，70 ℃以上的热水，蚕豆叶，玉簪叶。
方法步骤 ：将对比叶片分别浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中，看叶片表面会不会产生气泡。如果有气泡，统计气泡的数目，根据不同假设，记录在表格中。
分析数据，确定假设是否成立。
课外科学实践：探究植物气孔的数目和分布
实施计划
1.按照实验设计方案选取叶。
2.制作叶表皮装片时，想一想：应该选取叶的什么部位的表皮？
3.用显微镜观察叶表皮的气孔数目和分布，如何保证数据的准确？
4.组内同学可以同时观察和计数，实施计划前，要充分讨论同学之间的分工和协作。设计一张适合你们小组观察、计数和统计的表格。
课外科学实践：探究植物气孔的数目和分布
讨论
1.怎样统计叶上表皮或叶下表皮的气孔占气孔总数的比例？
2.分析你们小组获得的数据，确定作出的假设是否成立。
3.用简明的语句表述得出的结论。
阳生植物比阴生植物叶表皮气孔多；同一种植物在阴湿处气孔少，向阳处气孔多很多植物的下表皮气孔比上表皮气孔多；植物体的气孔数目和分布与其生活环境相适应。
蒸腾作用产生蒸腾拉力，促进植物对水的吸收和运输
大气中
气孔
叶肉细胞
导管
根毛
土壤中的水分
植物吸收和运输水分过程
蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
蒸腾作用可以降低叶面温度
科学家研究得知，在蒸腾过程中，1g水化为水蒸气时，在20℃条件下吸收的能量约为2.45×103J（焦耳，能量单位）。因此，蒸腾作用可以降低叶面温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤。
蒸腾作用可以降低叶面温度
①
促进根吸收水分。
②
促进植物体内水分和无机盐的运输。
③
降低叶面温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤。
④
降低空气温度，增加大气湿度，减轻干旱，增加降雨量，调节气候等。
蒸腾作用可以降低叶面温度
蒸腾作用
植物
温度
阳光
根
叶片
水
气孔
水蒸气
发生在
影响
影响
小部分保留并被其利用
吸收
有
有
表皮上有
大部分形成
通过其散失
课堂小结
随堂小测
1.草莓结果时，根系吸收的水分主要用于( )
A.光合作用 B.蒸腾作用 C.果实的生长发育 D.植株的生长
答案：B
解析：植物体内的水分以水蒸气的形式散失到外界的过程叫做蒸腾作用，主要的部位是叶片，可以降低温度，提高湿度，减轻干旱，调节气候，改善环境质量。据统计，植物体从根吸收的水分99%都是通过蒸腾作用散失到环境，只有很少的部分用于植物体的生命活动。有些高大的乔木，根部吸收的水分可以向上输送到植物的顶，主要动力来自蒸腾作用。
故选B。
随堂小测
2.以下关于蒸腾作用的叙述，正确的是( )
A.叶片是蒸腾作用的唯一器官 B.雨天植物不能进行蒸腾作用
C.蒸腾作用能促进无机盐向上运输 D.没有蒸腾作用水循环就无法进行
答案：C
解析：A.蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程，可见叶片是蒸腾作用的主要部位。其次叶柄和幼嫩的茎也能蒸腾少量的水分，也能进行一定的蒸腾作用，A错误。
B.蒸腾作用白天和晚上都在进行，只是受光照，温度，风速等因素影响，蒸腾作用的强弱不同，B错误。
C.蒸腾作用促进水分的吸收，促进水分和无机盐的运输，C正确。
D.蒸腾作用是能降低温度，提高湿度，促进生物圈中的水循环，D错误。
故选C。
随堂小测
4.下列选项中能正确描述水分在自然界与植物体之间循环途径的是( )
A.自然降水→植物茎、叶→植物根系→大气 B.大气→植物根系→植物叶片→大气
C.植物叶片→植物根系→大气 D.大气→自然降水→植物根系→植物茎、叶→大气
答案：D
解析：水分在自然界与植物体之间循环的途径是大气→自然降水→植物根系→植物茎、叶→大气，故选D。
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谢谢
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