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第十单元 酸和碱
课题1 溶液的酸碱性
醋中含有醋酸(CH3COOH)
稀醋酸能使紫色石蕊溶液变红
资料：化学上把类似紫色石蕊试液这种遇酸、遇碱变色的试剂称作酸碱指示剂。
像石蕊和酚酞这种能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。
紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液
酸碱指示剂
1.定义：
常用指示剂：
能检验溶液的酸碱性
2.作用：
紫色石蕊溶液和无色酚酞
溶液遇到酸性或碱性的溶液，
分别变成什么颜色？
探究
【实验现象】
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
白醋
苹果汁
石灰水
NaOH溶液
①紫色石蕊溶液遇酸性溶液变 色，
遇碱性溶液变 色；
②无色酚酞溶液遇酸性溶液 色，
遇碱性溶液变 色。
红
蓝
不变
红
变红色
不变色
变红色
不变色
变蓝色
变红色
变蓝色
变红色
【结论】
探究
【思考】酸碱指示剂遇到中性溶液会变色吗？
酸性 中性 碱性
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
总结
现有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶为稀盐酸，一瓶为氢氧化钠溶液，请设计实验进行鉴别。
取样
取样
变红色
不变色
氢氧化钠溶液
稀盐酸
讨论
资料：从植物中提取的某些植物色素也可以用作酸碱指示剂。
拓展
上述三种花汁，哪种能作为酸碱指示剂使用？为什么？
练习
1．下列物质中，能使紫色石蕊溶液变蓝的是（ )
A. 石灰水 B. 食盐水 C. 稀盐酸 D. 蒸馏水
2．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色
A
A
3.判断下列说法的正误，并说明原因
A．某溶液能使无色酚酞溶液变红，则该溶液一定是碱的溶液
B．某溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，则该溶液呈碱性
C．某溶液不能使无色酚酞溶液变色，则该溶液呈酸性
错误。原因：能使无色酚酞溶液变红的溶液显碱性，但不一定是碱的溶液，例如碳酸钠溶液显碱性，它是盐溶液。
正确。原因：紫色石蕊溶液遇碱性溶液变蓝，所以某溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，则该溶液呈碱性。
错误。原因：某溶液不能使无色酚酞溶液变色，该溶液可能呈酸性，也可能呈中性，因为中性溶液也不能使无色酚酞溶液变色。
3.判断下列说法的正误，并说明原因
D．某溶液能使紫色石蕊溶液变红，则该溶液不一定是酸的溶液
E. 某溶液不能使无色酚酞溶液变红，则该溶液也不能使紫色石蕊溶液变色
正确。原因：能使紫色石蕊溶液变红的溶液呈酸性，但不一定是酸的溶液，比如硫酸氢钠溶液呈酸性，它是盐溶液。
错误。原因：某溶液不能使无色酚酞溶液变红，该溶液可能呈中性或酸性，酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红，中性溶液不能使紫色石蕊溶液变色。
3.判断下列说法的正误，并说明原因
F. CO2能使紫色石蕊溶液变红，则CO2是酸性物质
G. 只有酸性或碱性物质能使酸碱指示剂变色
错误。原因：CO2能使紫色石蕊溶液变红，是因为CO2与水反应生成碳酸，碳酸使石蕊溶液变红，CO2本身不是酸性物质 。
错误。原因：有些盐溶液也能使酸碱指示剂变色，如碳酸钠溶液呈碱性，能使酚酞溶液变红。
酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性，但生产和科学研究中，需要精确地知道溶液酸碱性强弱程度。
如何测定溶液的酸碱性强度呢？
化学上用 pH 表示溶液酸碱性的强弱程度。
测量： pH试纸、pH计。
pH 数值一般在0-14之间。
pH试纸只能精确到整数位
在玻璃片上放一小片试纸，用玻璃棒将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。
总结
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
pH＜7
pH=7
pH＞7
pH越小，表示溶液的酸性越强；
pH越大，表示溶液的碱性越强。
1.不能直接把 pH 试纸浸入待测溶液中。
2.不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试。
以免带入杂质，污染试液
用被水湿润的pH试纸测溶液pH会产生什么影响？
湿润试纸相当于稀释溶液，所以
中性溶液：不受影响。
酸性溶液：pH偏大。
碱性溶液：pH偏小。
1.化工生产中很多反应必须在pH一定的溶液里才能进行。
2.大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，调节土壤的pH是改良土壤的方法之一。
水稻(6~7)
茶(5~5.5)
莲(8~9)
棉花(6~8)
3.雨水一般呈弱酸性(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中，正常雨水的pH≈5.6)，人们一般把pH小于5.6的雨水称为酸雨。
酸雨的危害
4.测定人体内排出的体液pH，便于了解人体内的健康状况。
血浆 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
乳汁 6.6~7.6
胆汁 7.1~7.3
胰液 7.5~8.0
尿液 4.7~8.4
人体中一些液体和排泄物的正常pH范围
人体中的平衡酸碱度
平衡酸碱度对于人体健康是很核心的问题，人体体液的正常pH在7.35-7.45，如果偏离这个值，身体细胞内的化学反应速率会发生显著变化，酸碱平衡是体内环境调节的重要因素，也是维持正常生理活动的重要条件。正常情况下，人体可以通过自身的调节作用，将多余的酸性或碱性排出，达到弱碱性，当身体有问题摄入的酸性物质过多时，身体无法处理时便会导致酸碱度失衡。
可以通过自检身体或精神状态了解自己身体的酸碱状态，酸性体质，人容易疲劳、嗜睡、便秘、口臭、肥胖、身体畏寒，免疫力下降等。碱性体质，机体免疫力强、生病几率小、精力充沛等。
下 课
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