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(共31张PPT)
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
1.1 化学变化和物理变化
化学性质和物理性质
核心素养目标
科学态度与责任：
在科学探究的实践过程中.养成严谨的科学态度，感悟化学对社会发展和人类文明进步的重要意义。
化学观念：
知道物质是在不断变化的，化学变化有新物质生成，在一定条件下通过化学反应可以实现物质的转化。
科学思维：
初步学会用观察、实验等方法认识物质及其变化；学会利用分析、归纳等方法对获取的信息进行推理，获取新物质产生的证据
重点
理解物理变化和化学变化的概念，能准确判断常见的物理变化和化学变化。
掌握化学变化的特征及伴随的现象，理解化学变化和物理变化的本质区别。
认识化学性质和物理性质的概念，能区分物质的化学性质和物理性质。
难点
从微观角度理解物理变化和化学变化的本质区别。
准确判断一些复杂变化是物理变化还是化学变化，以及区分物质的性质是化学性质还是物理性质。
课前导入
课前导入
同学们，当清晨第一缕阳光照进房间，拉开窗帘，光线穿过空气，这看似平常的一幕其实蕴含着物质的变化。空气是由多种气体组成的混合物，光在其中传播时，空气的状态看似没有改变，但从微观角度，分子在不断运动。再看我们洗漱时，水从水龙头流出，水的流动这一过程属于物理变化；而用牙膏刷牙时，牙膏中的成分与牙齿表面的物质发生作用，清洁牙齿，这其中可能就涉及到了化学变化。
在生活中，像这样的变化无处不在，蜡烛燃烧、铁生锈、水结冰…… 这些变化有的悄无声息，有的却十分明显。它们究竟有何不同？今天，就让我们一起走进奇妙的物质变化世界，探究物理变化和化学变化的奥秘
01
化学变化和物理变化
与实验有关的图标及说明
进行化学实验时需要戴好护目镜，以保护眼睛
实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手
实验中会用到电器，禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源
实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇
实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物
实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰
实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤
实验现象的观察与描述
观察反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件（是否需要加热）
实验前
发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）
实验中
观察生成物的颜色、状态
实验后
【实验1】水的沸腾
【实验1】水的沸腾
→实验过程：
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所示。
(2)在试管底部小心加热到水沸腾。
(3)把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察现象。
→变化前的物质：液态的水
→变化时发生的现象：液态水沸腾，产生大量气泡，洁净的玻璃片上出现水雾
→变化后的物质：气态的水（水蒸气）
【实验2】石蜡熔化
【实验2】石蜡熔化
→实验过程：
将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中。观察并记录现象。
→变化前的物质：固态的石蜡
→变化时发生的现象：固态石蜡熔化为液态
→变化后的物质：液态的石蜡
※注意：实验中要特别注意保护眼睛，戴好护目镜。如不慎有少量试剂(尤其是有腐蚀性或有毒的试剂)溅入眼睛，要立即用水冲洗，边洗边眨眼睛，必要时去医院就诊。
【实验3】胆矾与氢氧化钠反应
【实验3】胆矾与氢氧化钠反应
→实验过程：
(1)在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾。
(2)并加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。
(3)再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察现象。
→变化前的物质：蓝色的硫酸铜溶液等
→变化时发生的现象：生成蓝色沉淀
→变化后的物质：蓝色的氢氧化铜沉淀等
氢氧化钠溶液和盐酸对皮肤和衣服具有腐蚀作用，使用时应小心!
【实验4】石灰石与盐酸反应
【实验4】石灰石与盐酸反应
→实验过程：
在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐酸。立即用配有玻璃弯管的橡胶塞塞紧试管口，并使弯管的另一端浸入盛有澄清石灰水的烧杯里。
→变化前的物质：颗粒状大理石等
→变化时发生的现象：①表面有气泡产生；
②澄清石灰水变浑浊
→变化后的物质：二氧化碳气体等
实验分析
→在实验1-1(1)和实验1-1(2)中，水和石蜡发生了形态的变化，但没有生成新物质。这种没有生成新物质的变化叫作物理变化。汽油挥发、铁水凝固等都属于物理变化。
→在实验1-1(3)和实验1-1(4)中，硫酸铜和大理石在变化中都生成了新物质。这种生成新物质的变化叫作化学变化，又叫化学反应。天然气燃烧、铁生锈、粮食酿酒等都属于化学变化。
→在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。例如，点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成水和二氧化碳是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。
化学变化的特征
化学变化的特征是有新物质生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等。化学变化不但生成新物质，而且伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为放热、吸热、发光等。在实验中观察到的现象,常常可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化。
02
化学性质和物理性质
化学性质
→定义：
我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。
→内容：
可燃性、助燃性、稳定性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性等。
→举例：
铁能在潮湿的空气中生锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热，硫酸铜溶液可与氢氧化钠溶液反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀等，大理石可与稀盐酸反应生成二氧化碳气体等。
物理性质
→定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。
→内容：颜色、气味、硬度、密度、沸点、熔点等。
→举例：通常情况下，氧气是一种无色、无臭的气体，水是一种无色透明的液体
※当外界条件改变时，物质的某些性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件
一些常见物质的物理性质 物质 颜色（通常状况） 熔点/℃ 沸点/℃ 物质
水 无色（液体） 0 100 水
铁 银白色（固体） 1538 2861 铁
铝 银白色（固体） 660.3 2519 铝
氧气和二氧化碳性质探究
氧气和二氧化碳性质探究
实验过程 实验现象 实验结论
分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，观察他们的颜色，闻一闻气味。
取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地伸入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。
两瓶气体无色，没有闻到气体
伸入盛有氧气的集气瓶中的木条燃烧更旺，伸入盛有二氧化碳的集气瓶中的木条熄灭
氧气和二氧化碳都是无色、无臭的气体
氧气支持燃烧，二氧化碳不支持燃烧
物质性质和变化的区别与联系
项目 物质的性质 物质的变化
区别
联系 物质的性质是指物质的特有属性，不同的物质其属性不同，是变化的内因
物质的变化是一个过程，是有序的、动态的，是性质的具体表现
03
课堂小结
04
课堂练习
B
1.下列制作过程中的变化属于化学变化的是( )
A.海水晒盐
B.粮食酿酒
C.铁水铸锅
D.麦磨成面
A
2.化学就在你身边。下列事实没有发生化学变化的是( )
A.剩饭变馊
B.自行车生锈
C.牛奶变酸
D.电灯发光
B
D
4.下面对镁的叙述，属于化学性质的是：( )
A.镁的熔点是648.8℃
B.镁是银白色固体
C.镁的密度是1.7g/cm3
D.镁能在空气中燃烧
Thanks
好好学习天天向上

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