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专题测评验收卷(六)　
(满分:100分)　
一、选择题(本题共14小题,每题只有一个选项符合题意;每题3分,共42分)
1.下列关于氨基酸的叙述中,不正确的是 (　　)
天然的氨基酸都是晶体,一般能溶于水
氨基酸都不能发生水解反应
氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
天然蛋白质水解最终可以得到α 氨基酸、β 氨基酸等多种氨基酸
2.下列关于有机化合物的叙述中正确的是 (　　)
油脂都不能使溴水褪色
蛋白质完全燃烧的产物只有二氧化碳和水
丝绸的主要成分是天然纤维素,属于高分子化合物
蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
3.生活中常用烧碱来清洗抽油烟机上的油渍(主要成分是油脂),下列说法不正确的是 (　　)
油脂属于天然高分子化合物
热的烧碱溶液去油渍效果更好
清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应
烧碱具有强腐蚀性,故清洗时必须戴防护手套
4.化学与生命息息相关。下列说法错误的是 (　　)
淀粉和纤维素的组成均为(C6H10O5)n,两者互为同分异构体
DNA双螺旋结构的两条链中,碱基通过氢键互补配对
氨基酸、二肽、蛋白质均既能与强酸又能与强碱反应
天然油脂没有固定的熔沸点
5.在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其他三种变化有本质不同的是 (　　)
加热　 加浓硝酸
加硫酸铵的浓溶液　 加硫酸铜溶液
6.下列关于核酸的说法正确的是 (　　)
核酸是一种生物大分子,由核苷酸缩聚生成
核苷的水解产物为磷酸与碱基
DNA的双螺旋分子中含有碱基A—U与G—C
DNA的分子中腺嘌呤与胞嘧啶数目相等
7.生命中无时无刻不在进行着许许多多的化学反应,这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节,以维持生命活动的持续,所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是 (　　)
酶是具有催化功能的有机物,其中绝大多数是蛋白质
酶的催化作用具有高度的专一性
高温或紫外线的照射会降低酶的活性
酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
8.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如:
淀粉葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]。
下列有关说法中正确的是 (　　)
淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体
反应③是消去反应,反应④是加聚反应,反应⑤是氧化反应
乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化
反应②是葡萄糖发生水解生成了CH3CH2OH
9.根据下列实验操作与现象所得出的结论正确的是 (　　)
选项 实验操作与现象 结论
向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞,溶液变红 油脂已经完全皂化
蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后,再与银氨溶液混合加热,有光亮的银生成 蔗糖溶液已经水解完全
向X溶液中滴入NaHCO3溶液,产生无色气体 X一定是酸
向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液,产生沉淀,加水沉淀不消失 蛋白质发生了变性
10.自然界中许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状。下列相关的叙述正确的是 (　　)
DNA的螺旋结构由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架
破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能
双链DNA分子的每个脱氧核糖上均只连着一个磷酸和一个碱基
核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的种类、数量和排列顺序
11.2021年诺贝尔化学奖授予Benjamin List 和David W.MacMillan,以奖励他们“对于有机小分子不对称催化的重要贡献”。脯氨酸()催化分子内的羟醛缩合反应:
下列说法错误的是 (　　)
X和Y互为同分异构体
X和Y分子中都含有手性碳原子
脯氨酸既可以与盐酸反应又可以与NaOH溶液反应
1.0 mol 脯氨酸与足量NaHCO3溶液反应,生成44 g CO2
12.是一种新型可生物降解的高分子材料。PLA的合成路线如下:淀粉葡萄糖乳酸PLA
下列说法中,正确的是 (　　)
PLA结构中含有酯基
淀粉和葡萄糖互为同分异构体
过程②的反应类型是水解反应
1 mol乳酸与足量的金属钠反应最多可生成2 mol H2
13.百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为
。下列说法正确的是　 (　　)
该有机物的分子式为C8H10NO2
该有机物属于α 氨基酸
该有机物的同分异构体中含有苯环且属于α 氨基酸的有2种
该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应
14.下列说法不正确的是 (　　)
麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
DNA分子中两条链上的碱基通过氢键作用实现碱基互补配对
向蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,加水不溶解
用甘氨酸()和苯丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽
二、非选择题(本题共3个小题,共58分)
15.(19分)有资料显示,几种甜味剂的相对甜度如下:
甜味剂名称 相对甜度
蔗糖 1
糖精 500~700
阿斯巴甜 180~200
纽甜 7 000~13 000
由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM),它的结构简式如下:
试根据纽甜的结构简式回答下列问题:
(1)(3分)纽甜的分子式为　　　　　　　　　　　　。
(2)(6分)在纽甜分子中,除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外,还含有亚氨基(—NH—)和　　　　,因此该物质既具有　　　　性,又具有　　　　性。
(3)(6分)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐),则含有苯环的有机物的结构简式为　　　　　　　　　　　　; 如果保持该物质的碳链结构和羧基不变,则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有　　　　种。
(4)(4分)纽甜可通过如下反应制得:
①++H2O。
②将①的主要产物在催化剂作用下氢化使碳氮双键消失。
③与②的产物形成以上三个反应中,②属于　　　　反应(填反应类型,下同),③属于　　　　　　　　　　　　反应。
16.(19分)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台,化合物E是一种治疗心绞痛的药物,由葡萄糖为原料合成E的过程如下:
回答下列问题:
(1)(3分)葡萄糖的分子式为　　　　　　　　　　　　。
(2)(4分)A中含有的官能团的名称为　　　　　　　　　　　　。
(3)(4分)由B到C的反应类型为　　　　　　　　　　　　。
(4)(4分)C的结构简式为　　　　　　　　　　　　。
(5)(4分)由D到E的反应方程式为　　　　　　　　　　。
17.(20分)某天然氨基酸M是人体必需的氨基酸之一,以甲苯为原料已制得中间产物D,后续合成路线如图:
已知:①
②
请回答下列问题:
(1)(4分)E中所含官能团的名称为　　　　　　。
(2)(4分)G+K—→L的反应类型是　　　　　　。
(3)(4分)写出H与足量O2反应生成I的化学方程式:　　　　　　　　　　　　。
(4)(4分)写出一种符合下列条件的化合物M的同分异构体的结构简式:　　　　　　　　　　　　。
①含有羧基且羧基连在苯环上;
②含有一个甲基;
③苯环上只有两个取代基;
④1H核磁共振谱图峰面积比为1∶1∶2∶2∶2∶3。
(5)(4分)请结合以上合成路线,写出以丙酸和上述流程中出现的物质为原料经三步合成丙氨酸
()的合成路线(无机试剂任选)。
专题测评验收卷(六)
1.D　[天然的氨基酸均为晶体,一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚;氨基酸分子间能发生成肽反应,但氨基酸都不能发生水解反应;氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐;天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸。]
2.D　[不饱和油脂含有不饱和键,能够与溴水发生加成反应使溴水褪色,故A错误;蛋白质都含有N元素,所以蛋白质完全燃烧的产物除了二氧化碳和水外,还生成含氮的物质,故B错误;丝绸的主要成分是天然蛋白质,属于高分子化合物,故C错误;蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖分子式相同,结构不同,互为同分异构体,故D正确。]
3.A　[油脂是高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量较小,不是高分子,A项错误;油脂在碱性条件下水解,水解吸热,所以热的烧碱溶液可以促进油脂的水解,去污效果更好,B项正确;油脂在碱性条件下水解,生成高级脂肪酸盐和甘油,C项正确;烧碱(NaOH)为强碱,具有强腐蚀性,皮肤不能直接接触,D项正确。]
4.A　[同分异构体是分子式相同,结构式不同的化合物,淀粉和纤维素虽具有相同的表示式,但n不同,则分子式不同,故不是同分异构体,故A错误;DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构,DNA的外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的基本骨架,内侧是碱基通过氢键连接形成的碱基对,故B正确;氨基酸、二肽、蛋白质均具有两性,既能跟强酸反应又能跟强碱反应,故C正确;混合物没有固定熔沸点,天然油脂是混合物,所以没有固定熔沸点,故D正确。]
5.C　[加热、加浓硝酸、加CuSO4溶液,蛋白质均变性;加(NH4)2SO4发生盐析。]
6.A　[B项,核苷的水解产物是戊糖与碱基,错误;C项,DNA分子中的碱基对为A—T与G—C,错误;D项,DNA分子中的腺嘌呤与胸腺嘧啶数目相等,错误。]
7.D　[酶是具有高效催化作用的一类有机物,其中绝大多数是蛋白质,酶的催化作用具有高度的专一性,在高温或紫外线、强酸、强碱等作用下蛋白质会变性,酶会失去活性,故D项错误。]
8.B　[淀粉与纤维素均为多糖,本身无甜味,分子式均为(C6H10O5)n,但两者的n不同,二者不是同分异构体,A项错误;反应⑤为乙醇氧化生成乙醛,为氧化反应,反应③是消去反应,反应④是加聚反应,B项正确;聚乙烯分子中不含有碳碳双键,不能与高锰酸钾反应,而乙烯含有碳碳双键,可被酸性KMnO4溶液氧化,C项错误;反应②是葡萄糖发生分解反应生成乙醇,D项错误。]
9.D　[油脂皂化反应的条件是碱性环境,反应后的溶液中滴入酚酞,一定变红,不能说明油脂是否已经完全皂化,A项错误;蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后,需要加入氢氧化钠中和硫酸,再与银氨溶液混合加热,才能有光亮的银镜生成,同时不能说明蔗糖溶液已经水解完全,只能说明蔗糖已经水解,B项错误;向氯化铁溶液中滴入NaHCO3溶液,因发生盐的水解相互促进,也可产生无色气体,C项错误;向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液,蛋白质发生了变性,产生沉淀,加水沉淀不消失,D项正确。]
10.D　[ DNA的螺旋结构中,基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替排列构成的,A错误;蛋白质的螺旋结构是空间结构,破坏某蛋白质的螺旋结构会影响其功能,B错误;双链DNA分子中,大部分脱氧核糖上连着两个磷酸和一个碱基,C错误;核酸中核苷酸的种类、数量及排列顺序决定了核酸分子的多样性,D正确。]
11.B　[由题干有机物结构简式可知,X和Y的分子式均为C10H14O3,结构不同,故互为同分异构体,A正确;手性碳原子是指同时连有四个互不相同的原子或原子团的碳原子,由题干有机物结构简式可知,X中不存在手性碳原子,Y分子中分别与—CH3和—OH相连的两个碳原子为手性碳原子,B错误;由题干有机物结构简式可知,脯氨酸含有羧基和氨基,故其既可以与盐酸反应又可以与NaOH溶液反应,C正确;1.0 mol 脯氨酸含有1 mol 羧基,故与足量NaHCO3溶液反应,生成1 mol CO2,即1 mol ×44 g·mol -1=44 g CO2,D正确。]
12.A　[ 由PLA的结构简式知其为缩聚产物,单体乳酸为,PLA中含有酯基,A项正确;淀粉和葡萄糖分子式不同,B项错误;葡萄糖在催化剂作用下生成乳酸,不属于水解反应,C项错误;乳酸中含有一个 —OH和一个 —COOH,都可以与金属钠反应,故1 mol乳酸可产生1 mol H2,D项错误。]
13.D　[由所给结构简式知,该有机物的分子式为C8H9NO2,A项错误;该有机物不属于氨基酸,B项错误;分子式为C8H9NO2且含有苯环的α-氨基酸有1种,即,C项错误;该有机物含有酚羟基,可与FeCl3溶液发生显色反应,D项正确。 ]
14.C　[麦芽糖的水解产物为葡萄糖,葡萄糖分子中含有醛基,可以发生银镜反应,故A正确;DNA分子呈双螺旋结构,两条链上的碱基通过氢键作用,实现碱基互补配对,故B正确;向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析,加水又会溶解,故C错误;用甘氨酸()和苯丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽。]
15.(1)C20H30N2O5　(2)羧基(或—COOH)　碱　酸
(3)　5　(4)加成　取代
解析　(1)纽甜的结构简式中苯环即为—C6H5,从而可以确定其分子式。(2)纽甜中还含有的官能团为羧基,因此既能与酸反应又能与碱反应。(3)纽甜中含有和结构,均能发生水解,水解后含有苯环的有机物为。符合条件的同分异构体还有以及在苯环上连接氨基所得3种有机物,因此总共为5种。(4)反应②为双键的加成,属于加成反应;反应③为羧基和氨基脱去水,属于取代反应。
16.(1)C6H12O6　(2)羟基　(3)取代反应(或酯化反应)
(4)
(5)
解析　葡萄糖和氢气发生加成反应生成A为HOCH2(CHOH)4CH2OH,A发生分子内脱水反应生成B,B和乙酸反应生成C,根据C分子式知,B中一个羟基发生酯化反应,C结构简式为,根据D分子式知,生成D的反应为取代反应,D发生水解反应生成E,根据E结构简式知,D为。
17.(1)醛基　(2)取代反应
(3)
(4)(或或)
(5)CH3CH2COOH(共38张PPT)
专题测评验收卷
(六)
专题6
生命活动的物质基础|
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糖类
、油脂
、蛋白质
一、选择题(本题共14小题,每题只有一个选项符合题意;每题3分,共42分)
1.下列关于氨基酸的叙述中,不正确的是(　　)
A.天然的氨基酸都是晶体,一般能溶于水
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
D.天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸
D
解析　 天然的氨基酸均为晶体,一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚;氨基酸分子间能发生成肽反应,但氨基酸都不能发生水解反应;氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐;天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸。
2.下列关于有机化合物的叙述中正确的是 (　　)
A.油脂都不能使溴水褪色
B.蛋白质完全燃烧的产物只有二氧化碳和水
C.丝绸的主要成分是天然纤维素,属于高分子化合物
D.蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
D
解析　不饱和油脂含有不饱和键,能够与溴水发生加成反应使溴水褪色,故A错误;蛋白质都含有N元素,所以蛋白质完全燃烧的产物除了二氧化碳和水外,还生成含氮的物质,故B错误;丝绸的主要成分是天然蛋白质,属于高分子化合物,故C错误;蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖分子式相同,结构不同,互为同分异构体,故D正确。
3.生活中常用烧碱来清洗抽油烟机上的油渍(主要成分是油脂),下列说法不正确的是 (　　)
A.油脂属于天然高分子化合物
B.热的烧碱溶液去油渍效果更好
C.清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应
D.烧碱具有强腐蚀性,故清洗时必须戴防护手套
A
解析　油脂是高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量较小,不是高分子,A项错误;油脂在碱性条件下水解,水解吸热,所以热的烧碱溶液可以促进油脂的水解,去污效果更好,B项正确;油脂在碱性条件下水解,生成高级脂肪酸盐和甘油,C项正确;烧碱(NaOH)为强碱,具有强腐蚀性,皮肤不能直接接触,D项正确。
4.化学与生命息息相关。下列说法错误的是 (　　)
A.淀粉和纤维素的组成均为(C6H10O5)n,两者互为同分异构体
B.DNA双螺旋结构的两条链中,碱基通过氢键互补配对
C.氨基酸、二肽、蛋白质均既能与强酸又能与强碱反应
D.天然油脂没有固定的熔沸点
A
解析　同分异构体是分子式相同,结构式不同的化合物,淀粉和纤维素虽具有相同的表示式,但n不同,则分子式不同,故不是同分异构体,故A错误;DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构,DNA的外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的基本骨架,内侧是碱基通过氢键连接形成的碱基对,故B正确;氨基酸、二肽、蛋白质均具有两性,既能跟强酸反应又能跟强碱反应,故C正确;混合物没有固定熔沸点,天然油脂是混合物,所以没有固定熔沸点,故D正确。
5.在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其他三种变化有本质不同的是 (　　)
A.加热　 B.加浓硝酸
C.加硫酸铵的浓溶液　 D.加硫酸铜溶液
解析　 加热、加浓硝酸、加CuSO4溶液,蛋白质均变性;加(NH4)2SO4发生盐析。
C
6.下列关于核酸的说法正确的是 (　　)
A.核酸是一种生物大分子,由核苷酸缩聚生成
B.核苷的水解产物为磷酸与碱基
C.DNA的双螺旋分子中含有碱基A—U与G—C
D.DNA的分子中腺嘌呤与胞嘧啶数目相等
解析　B项,核苷的水解产物是戊糖与碱基,错误;C项,DNA分子中的碱基对为A—T与G—C,错误;D项,DNA分子中的腺嘌呤与胸腺嘧啶数目相等,错误。
A
7.生命中无时无刻不在进行着许许多多的化学反应,这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节,以维持生命活动的持续,所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是 (　　)
A.酶是具有催化功能的有机物,其中绝大多数是蛋白质
B.酶的催化作用具有高度的专一性
C.高温或紫外线的照射会降低酶的活性
D.酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
D
解析　酶是具有高效催化作用的一类有机物,其中绝大多数是蛋白质,酶的催化作用具有高度的专一性,在高温或紫外线、强酸、强碱等作用下蛋白质会变性,酶会失去活性,故D项错误。
8.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如:
B
解析　淀粉与纤维素均为多糖,本身无甜味,分子式均为(C6H10O5)n,但两者的n不同,二者不是同分异构体,A项错误;反应⑤为乙醇氧化生成乙醛,为氧化反应,反应③是消去反应,反应④是加聚反应,B项正确;聚乙烯分子中不含有碳碳双键,不能与高锰酸钾反应,而乙烯含有碳碳双键,可被酸性KMnO4溶液氧化,C项错误;反应②是葡萄糖发生分解反应生成乙醇,D项错误。
9.根据下列实验操作与现象所得出的结论正确的是 (　　)
D
选项 实验操作与现象 结论
A 向油脂皂化反应后的溶液中滴入酚酞,溶液变红 油脂已经完全皂化
B 蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后,再与银氨溶液混合加热,有光亮的银生成 蔗糖溶液已经水解完全
C 向X溶液中滴入NaHCO3溶液,产生无色气体 X一定是酸
D 向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液,产生沉淀,加水沉淀不消失 蛋白质发生了变性
解析　油脂皂化反应的条件是碱性环境,反应后的溶液中滴入酚酞,一定变红,不能说明油脂是否已经完全皂化,A项错误;蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后,需要加入氢氧化钠中和硫酸,再与银氨溶液混合加热,才能有光亮的银镜生成,同时不能说明蔗糖溶液已经水解完全,只能说明蔗糖已经水解,B项错误;向氯化铁溶液中滴入NaHCO3溶液,因发生盐的水解相互促进,也可产生无色气体,C项错误;向鸡蛋清溶液中滴加醋酸铅溶液,蛋白质发生了变性,产生沉淀,加水沉淀不消失,D项正确。
10.自然界中许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状。下列相关的叙述正确的是 (　　)
A.DNA的螺旋结构由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架
B.破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能
C.双链DNA分子的每个脱氧核糖上均只连着一个磷酸和一个碱基
D.核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的种类、数量和排列顺序
D
解析　 DNA的螺旋结构中,基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替排列构成的,A错误;蛋白质的螺旋结构是空间结构,破坏某蛋白质的螺旋结构会影响其功能,B错误;双链DNA分子中,大部分脱氧核糖上连着两个磷酸和一个碱基,C错误;核酸中核苷酸的种类、数量及排列顺序决定了核酸分子的多样性,D正确。
下列说法错误的是 (　　)
A.X和Y互为同分异构体
B.X和Y分子中都含有手性碳原子
C.脯氨酸既可以与盐酸反应又可以与NaOH溶液反应
D.1.0 mol 脯氨酸与足量NaHCO3溶液反应,生成44 g CO2
B
解析　由题干有机物结构简式可知,X和Y的分子式均为C10H14O3,结构不同,故互为同分异构体,A正确;手性碳原子是指同时连有四个互不相同的原子或原子团的碳原子,由题干有机物结构简式可知,X中不存在手性碳原子,Y分子中分别与
—CH3和—OH相连的两个碳原子为手性碳原子,B错误;由题干有机物结构简式可知,脯氨酸含有羧基和氨基,故其既可以与盐酸反应又可以与NaOH溶液反应,C正确;1.0 mol 脯氨酸含有1 mol 羧基,故与足量NaHCO3溶液反应,生成1 mol CO2,即 1 mol ×44 g·mol -1=44 g CO2,D正确。
下列说法中,正确的是 (　　)
A.PLA结构中含有酯基
B.淀粉和葡萄糖互为同分异构体
C.过程②的反应类型是水解反应
D.1 mol乳酸与足量的金属钠反应最多可生成2 mol H2
A
A.该有机物的分子式为C8H10NO2
B.该有机物属于α-氨基酸
C.该有机物的同分异构体中含有苯环且属于α-氨基酸的有2种
D.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应
D
14.下列说法不正确的是 (　　)
C
二、非选择题(本题共3个小题,共58分)
15.(19分)有资料显示,几种甜味剂的相对甜度如下:
甜味剂名称 相对甜度
蔗糖 1
糖精 500~700
阿斯巴甜 180~200
纽甜 7 000~13 000
由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM),它的结构简式如下:
试根据纽甜的结构简式回答下列问题:
(1)纽甜的分子式为　　　　　　　。
(2)在纽甜分子中,除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外,还含有亚氨基(—NH—)和　　　　　　　　,因此该物质既具有　　　性,又具有　　　性。
C20H30N2O5
羧基(或—COOH)
碱
酸
解析　(1)纽甜的结构简式中苯环即为—C6H5,从而可以确定其分子式。(2)纽甜中还含有的官能团为羧基,因此既能与酸反应又能与碱反应。
(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐),则含有苯环的
有机物的结构简式为　　　　　　　　　　　　;
如果保持该物质的碳链结构和羧基不变,则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有　　　　种。
5
加成
取代
解析 (4)反应②为双键的加成,属于加成反应;反应③为羧基和氨基脱去水,属于取代反应。
16.(19分)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台,化合物E是一种治疗心绞痛的药物,由葡萄糖为原料合成E的过程如下:
回答下列问题:
(1)葡萄糖的分子式为　　　　　　。
(2)A中含有的官能团的名称为　　　　。
(3)由B到C的反应类型为　　　　　　　　　　　　。
(4)C的结构简式为　　　　　　　。
(5)由D到E的反应方程式为　　　　　　　　　　　 　　　　。
C6H12O6
羟基
取代反应(或酯化反应)
17.(20分)某天然氨基酸M是人体必需的氨基酸之一,以甲苯为原料已制得中间产物D,后续合成路线如图:
请回答下列问题:
(1)E中所含官能团的名称为　　　　　　。
(2)G+K—→L的反应类型是　　　　　　。
(3)写出H与足量O2反应生成I的化学方程式:　　　　　　　　　　　　。
(4)写出一种符合下列条件的化合物M的同分异构体的结构简式:
　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
①含有羧基且羧基连在苯环上;②含有一个甲基;
③苯环上只有两个取代基;④1H核磁共振谱图峰面积比为1∶1∶2∶2∶2∶3。
醛基
取代反应

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